Zum Goldenen Schäfli
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Die älteste Zunftstube von St.Gallen mit einem unwiederstehlichem Flair und frischer Küche.
31/08/2024
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31/08/2024
MITTAG Woche 36 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 26
Gebackener Ziegenkäse | Gemüse | Safranrisotto
FANGFRISCHER FISCH in Butter gebraten | 35
Lavendel-Vinaigrette | Ratatouille | Salzkartoffeln
FLEISCH | 33
Geschmorte Kalbshaxe | Aprikosen | Petersilie | Safranrisotto
SOMMERSALAT inkl. Suppe | 43
Thurgauer Kalbssteak vom Grill | Eierschwämmli | Sommersalat
SÜSS | 12
Zitronenkuchen | Kokosnussglace
Wir freuen uns auf Sie!
24/08/2024
MITTAG Woche 35 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 26
Ratatouille Ravioli | gelbe Tomatensauce | Rucola
FANGFRISCHER FISCH in Butter gebraten | Safransauce | 35
gefüllte Zucchettiblüte | Kartoffelstock
FLEISCH | 32
Kalbsvoressen | Fenchel | Kümmel | Spätzli
SOMMERSALAT inkl. Suppe | 36
Rib-Eye-Steak vom Grill | Kräuterbutter | Sommersalat
SÜSS | 14
Holunderbeerenparfait | Meringues
Wir freuen uns auf EUCH!
24/08/2024
#
21/08/2024
#
13/08/2024
10/08/2024
MITTAG Woche 33 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH 24
Auberginen Cordon-Bleu | Mozzarella | Dörrtomaten | Linsensalat
FANGFRISCHER FISCH 35
gebraten | Krustentier-Zitronensauce | Coco-Bohnen | Salzkartoffeln
FLEISCH 33
Rindshacktätschlil «Schäfli» | Eierschwämmli | Dinkel-Tagliolini | Gemüse
SOMMERSALAT inkl. Suppe 44
Thurgauer Kalbssteak vom Grill | Aprikosen-Chutney | Sommersalat
SÜSS 14
Zitronencrème | Heidelbeer | Minzpesto
Wir freuen uns auf EUCH!
06/07/2024
MITTAG Woche 28 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 24
Parmigana | Auberginen | Büffelmozzarella | Tomaten | Kartoffelsalat
SOMMERSALAT inkl. Suppe | 36
Lammfilet vom Grill | Balsamicojus | Sommersalat
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Thymian-Zitronensauce | Coco-Bohnen | Salzkartoffeln
FLEISCH | 34
Flank Steak vom Grill | Rotweinjus | Rösti | Saisongemüse
SÜSS | 14
Pochierter Pfirsich | Himbeersauce | Vanilleglace
Wir freuen uns auf Sie!
28/06/2024
MITTAG Woche 27 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 25
Tomatencarpaccio | Quinoa-Salat | Büffelmozzarella
SOMMERSALAT inkl. Suppe | 32
Mistkratzerli | Kräuter-Mayonnaise | Sommersalat
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
marinierter Chinakohl | Kokos-Limettenschaum | Jasmin-Reis
FLEISCH | 36
Piccata vom Kalb | Tomaten-Tagliolini | Sommergemüse
SÜSS | 14
Mandel-Madleines | Bayrische Crème
Wir freuen uns auf EUCH!
24/06/2024
#
21/06/2024
MITTAG Woche 26 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH 25
Ricotta-Gnocchi | Aubergine | Tomate | Pecorino
SOMMERSALAT inkl. Suppe 32
Rindshuftscheiben vom Grill | Tomaten-Relish | Sommersalat
FANGFRISCHER FISCH gebraten | Oliven-Pesto | 35
gegrillte Zucchetti | Risotto
FLEISCH 30
Maispoulardenbrust | Basilikumschaum | Dörrtomaten |
Grillgemüse | Kartoffelsalat
SÜSS 14
Japanischer Cheescake | Limettensorbet
Wir freuen uns auf Sie!
15/06/2024
Bis zum 18. Juni gibts noch Diepoldsauer Spargel ...
MITTAG Woche 25 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 25
Spätzlipfanne | grüner Spargel | Erdbeeren | Erdnuss
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Kräuterschaum | Peperonata | Cous-Cous
FLEISCH | 34
Rumpsteak vom Grill | Rosa-Pfeffer-Jus | Pommes frites | Gemüse
KALB | 48
Kalbsgeschnetzeltes | Milken | Pommery-Senfsauce | Spätzli | Erbsen
SÜSS | 12
Zitronenmelissenparfait | Schokolade
Wir freuen uns auf Sie!
08/06/2024
MITTAG Woche 25 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 26
Hausgemachte Ravioli | Kartoffel-Sauerrahm-Füllung | Nussbutter |
Getrocknete Tomaten
FANGFRISCHER FISCH | 35
Schollenroulade | Weissweinschaum | Wasabi-Gurken | Salzkartoffeln
FLEISCH | 32
Kalbsblankett | grüner Spargel | Karotten | Zitronen-Tagliolini
RIND | 48
Rindsfiletwürfel | Eierschwämmli | Rösti | Saisongemüse
SÜSS | 12
Holunderblüten Panna Cotta | Holunderbeeren-Espuma
Wir freuen uns auf Sie!
31/05/2024
MITTAG Woche 24 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 25
Mozzarella-Piccata | Tomaten Tagliolini | Grillgemüse
FANGFRISCHER FISCH gebraten | Verjus-Schaum | 35
Aprikosen | Dörrtomaten | Basmatireis
FLEISCH | 33
Pouletbrust | Asia-Gemüse | Currysauce | Pak Choi | Basmatireis
KALB | 48
Kalbsschnitzel vom Grill | Nussbutter-Hollandaise |
Diepoldsauer Spargel | Neue Kartoffeln
SÜSS | 12
Tiramisu | frische Beeren
Wir freuen uns auf Sie!
25/05/2024
Vitello tonnato ...
MITTAG Woche 22 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 25
Hausgemachte Tortelloni | Ricotta-Gemüsefüllung | Salbeibutter
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Buttermilchsauce | Krautstiel | Sauerampfer | Risotto
FLEISCH | 32
Rindsgeschnetzeltes «Stroganoff» | Neue Kartoffeln
RIND | 46
Rib-Eye vom Grill | Kräuterkruste | Diepoldsauer Spargel | Erbsenrisotto
SÜSS | 12
Arikosenkompott | Vanilleglace
Wir freuen uns auf Sie!
17/05/2024
MITTAG Woche 21 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 23
Ricotta-Gnocchi | Cherrytomaten | Spinat | Pecorino
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Rhabarber-Vinaigrette | Erbsenpürée | Cous-Cous
FLEISCH | 34
Mistkratzerli | Thymian-Butter | grüner Spargel | Kroketten
RIND | 44
Entrecôte vom Grill | Zitronenpfeffer-Hollandaise | grüner Spargel |
Kroketten
SÜSS | 14
Gebackene Banane | Passionsfruchtsorbet
Wir freuen uns auf Sie!
10/05/2024
MITTAG Woche 20 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 26
Zitronen-Tagliolini | Spargel | confierte Cherrytomaten | Burrata
FANGFRISCHER FISCH gebraten | rote Currysauce | Spinat | Reis 35
FLEISCH | 34
Challans Entenbrust (F) | Marsala-Rahmsauce | grüner Spargel | Kroketten
KALB | 48
Kalbsschnitzel vom Grill | Diepoldsauer Spargel |
Grüne Pfeffer-Hollandaise | Neue Kartoffeln
SÜSS | 14
Crème brûlée | frische Beeren
Wir freuen uns auf EUCH!
26/04/2024
MITTAG Woche 18
Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum À la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH 26
Gemüse-Quiche | Pastinakenmousse | Spargelsalat | Zitronen-Vinaigrette
FANGFRISCHER FISCH gebraten 35
Brennesel-Pesto | grüner Spargel | Pinienkerne | Salzkartoffeln
FLEISCH 36
Brasato al Barolo | Bärlauchspätzli | Frühlingsgemüse
KALB 46
Kalbsgeschnetzeltes | Pilzrahmsauce | Bärlauchspätzli | Frühlingsgemüse
SÜSS 12
«Schäfli» Eiskaffee
Wir freuen uns auf Sie!
19/04/2024
MITTAG Woche 17 | inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 24
Riccotta-Gnocchi | Gorgonzola | Spargel | Mandeln
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Dillsauce | glasierte Gurken | Neue Kartoffeln
FLEISCH | 36
Kalbsvoressen | Schmorgemüse | Lauchstroh | Neue Kartoffeln
RIND | 46
Rinds Rib Eye Steak vom Grill | Café de Paris | grüner Spargel |
Zitronen-Tagliolini
SÜSS | 15
Oli’s Crèmeschnitte | Erdbeeren
WIr freuen uns auf Euch!
12/04/2024
MITTAG Woche 16 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum à la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 24
Risotto | Mascarpone | Spargel | Eigelb
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Süss-saurer Rhabarber | Kerbel | Neue Kartoffeln
FLEISCH | 36
Pouletbrust-Saltimbocca | Rotweinjus | Risotto | Spinat
RIND | 46
Rindshohrücken vom Grill | Diepoldsauer Spargel |
Zitronen-Thymian Hollandaise | Neue Kartoffeln
SÜSS | 15
Oli’s Erdbeertörtli | Schokoladenglace
Wir freuen uns auf Sie!
06/04/2024
Ab 11. April gibts Diepoldsauer Spargel :)
MITTAG Woche 15 |
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 23
Spinat-Tagliatelle | «Carbonara» | | Spargel
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Brenneselsauce | Frühlingszwiebeln | Reis
FLEISCH | 36
Kalbsbrustbraten | Cognacsauce | Spinat-Tagliatelle | Frühlingsgemüse
KALB | 52
Thurgauer Kalbssteak vom Grill | Spargel |
Sauce Hollandaise | Neue Kartoffeln
SÜSS | 14
Crema Catalana | Erdbeer-Rhabarber Salat
Wir freuen uns auf Sie!
28/03/2024
Liebe Gäste
Über Ostern haben wir geschlossen, gerne sind wir ab Dienstag, 2. April Abends wieder für Sie da. Wir wünschen ein frohes Osterwochenende und freuen uns auf bald.
Herzlich, euer Schäfli Team
22/03/2024
MITTAG Woche 13 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum A la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 26
Ricotta Gnocchi | Spargel | Majoran | Mandeln
FANGFRISCHER FISCH gebraten | 35
Kohlrabi | Safran | Pilaw-Reis
FLEISCH | 33
Buttermilch Backhendl | Wasabi-Mayonaisse | Frühlingszwieblen |
Zitronen-Tagliolini
RIND | 46
Rindsfiletwürfel | Morcheslauce | Zitronen-Tagliolini | Frühlingsgemüse
SÜSS | 14
Glacétorte | Rhabarber-Heidelbeer-Kompott
Wir freuen uns auf Sie!
09/03/2024
MITTAG Woche 11 | Unsere Menus gibt’s zusätzlich zum A la carte.
inkl. Suppe oder Salat
VEGETARISCH | 26
Rüebli Flan | Edamame Bohnen | Frühlingszwiebeln | Kerbelschaum
FANGFRISCHER FISCH | 35
Hummersauce | Fenchel | Risotto
FLEISCH | 32
Geschmorte Kalbshaxe | Portweinjus | Risotto | buntes Gemüse
KALB | 48
Kalbsgeschnetzeltes | Morchelsauce | Rösti | Saisongemüse
SÜSS | 14
Eistorte
Wir freuen uns auf EUCH!
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wir
Das Gastronomie-Umfeld bietet uns nicht nur seit Jahrzehnten ein spannendes Wirkungsfeld, es führte auch unsere Wege zusammen. Neben unserer Tochter Madlena geht nun mit unserem gemeinsamen Restaurant ein weiterer Wunsch in Erfüllung. Wir fühlen uns der Tradition des ehrwürdigen Hauses verpflichtet, was sich auch in der Speisekarte widerspiegelt – doch bereichern wir dies gerne mit modernen Impulsen. Unsere Philosophie für die Küche: Zeitgemäss, ehrlich, verantwortungsvoll und saisonal, niveauvoll und erlesen. Lassen Sie sich verwöhnen.
Mix aus traditionellen und zeitgemässen schweizerisch-französischen Gerichten, verarbeitet mit ausgesuchten Grundzutaten. Augenmerk auf fangfrischem Fisch aus Meer, See und Bach und Fleisch auch in Bio-Qualität. Gediegen und doch unkompliziert, charmante Athmosphäre. Tagesspezialitäten zusätzlich zur Karte werden täglich mündlich empfohlen.
Wir freuen uns auf Sie.
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Adresse
Metzgergasse 5
Saint Gallen
9000
Öffnungszeiten
| Montag | 11:00 - 14:00 |
| 18:00 - 22:00 | |
| Dienstag | 11:00 - 14:00 |
| 18:00 - 22:00 | |
| Mittwoch | 11:00 - 14:00 |
| 18:00 - 22:00 | |
| Donnerstag | 11:00 - 14:00 |
| 18:00 - 22:00 | |
| Freitag | 11:00 - 14:00 |
| 17:30 - 00:00 | |
| Samstag | 11:00 - 14:00 |
| 17:30 - 00:00 |
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