Casa Certo

Inspektion, Tasting und Kennenlernen von mit und - grazie mille a tutti ❤️ 🍷 - Fazit: präzise und köstliche Weine, herzliche Menschen, imposante Region, Lieblingsland. A presto. Ps. Die Weine sind in kürze bei Landoltweine und im Certo erhältlich 💪

Wie suchen
Köchin/Koch (EBA/EFZ)
fürs Casa Certo
a presto?

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Wir suchen Dich!
im Ristorante Certo
*Chef de Partie*
[email protected]

Wir starten diese Woche mit unserer neuen Abendkarte. Wir konzentrieren uns nun auf Süditalien.
und sein Souschef zaubern hier gerade eine Pizza-Fritta, eine frittierte Pizza, die ihren Ursprung in Neapel hat.
Dazu trinken wir feinsten Grillo aus Sizilien.
Passt hervorragend dazu.

Unsere Tavolata kann man übrigens nun auch in nur drei Gängen genießen. Unsere neue Karte findet ihr auf unserer Webseite.

Wir freuen uns auf euch!

Unser lieber Sam trinkt nach dem Feierabend gerne mal ein Gläschen vom Sauvignon Blanc von der Cantina .

Der Wein ist frisch und fruchtig und passt super zur Dourade auf unserer Abendkarte.
Oder einfach zum Apero und dazu ein paar Nüssli 😉

Natürlich auch über die Gasse wie unsere gesamtes Weinangebot.

Saluti Sam 🍷
Cincin

So langsam könnte der Sommer dann bitte kommen.
Wir sehnen uns nämlich nach Piazza-Feeling auf dem Werdplatz.

Auf unsere Terrasse gibt es übrigens über 100 Sitzplätze. Ideal auch für grössere Gruppen.
Wir freuen uns auf euch!
Saluti

Fotos by

Unser lieber Antonio ist nicht nur ein wertvolles Mitglied unseres Serviceteams, sondern auch ein passionierter Gärtner. So kommt er jeden Tag mindestens eine halbe Stunde früher und kümmert sich hingebungsvoll um seinen selbst angelegten Kräutergarten.
Die Kräuter aus dem Kräutergarten werden natürlich von der Küche in unseren Gerichten verarbeitet.
Besonders liebt Antonio unsere vegetarisches Tatar. Dazu trinkt er Stadtzüricher Rosé.
Schön, das du da bist Antonio.

Bon appetito!
Cincin!

Vom Berg ins Certo hat Severin nur für unsere Gäste den Andeerer Traum - Weltmeisterkäse - getragen. Es hät solangs hät und macht jede Apéro besser. Seine Weissweinempfehlung dazu der Ca del Magro - ein Cuvée vom Gardasee von der Kellerei Monte del Fra. Als alter Weinakademiker sollte er das Wissen. Sevi hat Wurzeln im schönen Bergdorf und auch in Bormio Italien. Von da kommt sein Geheimtipp für nach dem Essen, davor und auch Zwischendurch: Braulio Alpenbitter. Saluti a tutti 😜🍷

Unser Küchenchef Loris hat vor genau einem Jahr die Küche vom Certo übernommen.
Da er an langen Tagen sein Team auch mal mit Musik motiviert, wird er hier und da auch mal DJ Aldente genannt. Musik ist nämlich nach dem Kochen seine zweite große Leidenschaft.
Loris hat seine Wurzeln in der Provinzstadt Avellino in der Region Kampanien und wollte seit dem er denken kann Koch werden.
Wir sind sehr dankbar das du bei uns bist, lieber Loris.
Auf weitere tolle Jahre!
Salute! Cincin!

Casa Certo wird 1 🎊🎉

Wir schauen auf ein fantastisches 1. Jahr zurück.
Mit tollen Gästen und wunderschönen Erinnerungen.

Wir starten in den Monat Mai, genau wie vor einem Jahr mit der Focus-Region Toskana.
Wir freuen uns auf euch!

Herzlich Sevi&Nikos

Heute Mittag gibt es die 1. Kurzferien auf dem Werdplatz. Wir freuen uns auf euch! ☀️




Foto by

Diesen Freitag ein exklusives Alto Adige Menu, viel guter Wein aus dem Südtirol und natürlich Wasser und Kaffe inklusive. Begleitet durch Harald vom Weingut Kurtatsch, Viktor von Landolt Weine und Severin vom Certo. Nicht verpassen 🍷👍

Wine&Dine mit

Wine and dine mit

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Dein Apéro im Casa Certo von 16-18 Uhr: zu jeder Flasche Wein gibt ein Stück Andeerer Traum - Weltmeister Kässe 2010 🤩es hät solangs hät