rémy restaurant-bar

aus den saftigen zwetschgen aus unserem eigenen garten hat unser bar team einen köstlichen neuen sour kreiert. 🍸
komm vorbei und geniesse ihn als erfrischenden aperitif oder perfekten abschluss zum surprise menü! ✨
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panna cotta | aprikosen-sorbet | aprikosen | kokos-reis-knusper | aji amarillo 🌶️
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wir sind zurück und haben euch für die warmen sommertage zwei erfrischende und leckere rosé weine mitgebracht. 🌸

• siri | moscone | piemonte | IT
• eau de provence | private wine collection | provence | FR

kommt vorbei und geniesst sie als apero oder als frische begleitung zum menü. 🥂

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die letzten tage vor den sommerferien bekochen wir unsere gäste im popup im - ergattere jetzt noch einen der letzten plätze ✨

nach unserem popup verabschieden wir uns in die sommerpause.
das rémy bleibt während der Zeit vom 28.07.2024 bis 20.08.2024 geschlossen. ab dem 21.08.2024 sind wir gerne wieder für euch da.

wir wünschen euch eine angenehme und sonnige zeit ♡

sommer pop-up restaurant! ☀️✨

eine location - das resident
ein buch - die essenz aus zürichs küchen
drei spitzenköche aus zürich.

vom 17. bis 27. juli 2024 jeweils von mittwoch bis samstag dürfen wir teil des resident pop-ups sein und verlegen das rémy für diese zeit an die kreuzstrasse 24.

wir kreieren ein surprise 5-gang-menü für CHF 105.-.

bei gutem wetter draussen auf der schönen terrasse, bei schlechtem wetter drinnen.
start dinner: 19.30 Uhr

reservier jetzt deinen platz! (Link in Bio)
wir freuen uns auf dich ♡

resident
kreuzstrasse 24
8008 Zürich
[email protected]
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im hauptgang servieren wir eine aufregende auswahl an gerichten, die als tavolata in die mitte des tisches kommen und ideal zum teilen sind ✨
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ravioli | ricotta | sbrinz | bohnenkraut | brennnesseln | austernseitling | pilz consommé | borretsch
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der sommer ist endlich da und wir freuen uns, unseren wunderschönen backyard zu öffnen. ☀️

geniess unser menü in der gemütlichen und ruhigen atmosphäre unseres innenhofs.

für einen apero oder einen afterwork snack bietet sich unsere terrasse zur strasse ideal an.

reserviere jetzt deinen platz – wir freuen uns auf dich! ❤
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gurken merengue | grüner apfel | estragon | lime gelee | wasabi mayo | jalapeno 💚
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rémy am
thema: kräuter, schweizer produkte & foodstyling
wn: 07. & 08. juni 2024 ab 18.30 uhr

«kräuter, schweizer produkte und foodstyling» verschmelzen zu einer faszinierenden symbiose in der welt der kulinarik. kombiniert mit dem thema foodstyling, einer kunstform in der kochwelt, integrieren wir in einem 5-gänge-menü eine vielzahl an kräutern, welche aus unserem garten beim triemli in zürich direkt auf den teller gebracht werden.

booking via link in der bio oder via website

wir freuen uns auf euch! ♡

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wir legen sehr grossen wert auf einen kompetenten und speditiven service sowie einen herzlichen umgang mit unseren gästen. um das service team zu verstärken, suchen wir eine talentierte und motivierte person!

weitere informationen: www.remy.restaurant

wir freuen uns auf deine kontaktaufnahme! ♡

das neue amuse-bouche wurde von Thomas, unserem neuen sous-chef mit österreichischen wurzeln, inspiriert. Es vereint einen spinatknödel mit sbrinz-espuma, einer delikaten eigelbsauce und sommertrüffel. ♡
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das rémy bleibt vom 09.05. - 13.05. geschlossen. ab dem 14.05. sind wir gerne wieder für euch da und freuen und auf euren nächsten besuch ♡

gerne stellen wir euch unsere erlesenen vintage-rotweine vor 🍷

• château d’amphis | e. guigal | côte-rôtie | 2001 | rhône F
• la richemone | perrot minot | nuit saint georges | premier cru | 2009 | bourgogne F
• les pagades de cos | chateau cos d’estournel | 2009 | saint estephe F
• clos de la marechale | j.-f mugnier | nuit saint georges | 2010 | bourgogne F
• ceretto bussia | barolo | 2016 | san cassiano IT
• ex voto | e. guigal | ermittage | 2005 | rhône F
• le plus de la fleur de bouard | lalande pomerol | merlot | 2003 | gironde F
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drei hervorragende weissweine von franz pichler, welche bald bei uns erhältlich sind. ✨
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einer von vielen snacks aus dem ersten gang des neuen surprise menüs 🍴
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entdecke unseren erfrischenden cocktail „old friend“ 🍸
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sellerie | pistazien | fingerlime | basilikum | römersalat
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auf unserem servierwagen entdeckt ihr eine vielfalt an erlesenen digestifs. 🥃 cheers!
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lammnierstück | jus | rhabarber relish | eingelegter daikon
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einer unserer neuen drinks, der ramos gin fizz 🍸
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Im ersten gang des neuen menüs servieren wir eine vielzahl an köstlichen snacks. ✨
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eine erlesene auswahl an gereiften vintage weissweinen:
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eitelsbacher | karthäuserhofberg | riesling auslese | 1997 | Trier DE
grans-fassian | riesling eiswein | 1999 | klostergarten DE
joh.jos.prüm | wehlener sonnenuhr | riesling auslese | 2009 | mosel DE
gantenbein | chardonnay | 2012 | graubünden CH
hubacker | keller | riesling gg | 2012 | rheinhessen DE
château rayas | chateauneuf-du-pape | 2007 | vaucluse F
brunnenhäuschen | wittmann | riesling gg | 2012 | westhofen DE
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unsere hausgemachten ravioli mit
sbrinz | perigord trüffel | jus | mangold
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betriebsferien: 12.02.24 - 27.02.24

das rémy bleibt während dieser zeit geschlossen und ist ab dem 28.02.24 wieder für euch da.

wir wünschen euch eine gute zeit & freuen uns schon jetzt auf euren nächsten besuch ♡

einer unserer cocktail classics, der espresso martini 🍸
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lostallo lachs | mangold | salzzitrone | rieslingsüppchen
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wir sind zurück und motiviert! wir freuen uns auf euren nächsten besuch und ein weiteres tolles jahr mit euch! ♡ see you soon!
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