Vinum - Magazin für Weinkultur

Welcher Wein passt zu welchem Käse? Der neuen VINUM liegt ein Extra-Booklet bei, das sich genau dieser Frage widmet. Es enthält 16 Food Pairing Tipps - inklusive Link zu den Rezepten.

Hier geht's zum Booklet: www.vinum.eu/kaeseundwein

Hast Du keine Lust, nach den vorgeschlagenen Weinen zu suchen? Hier findest Du die Produzenten, deren Weine wir für das Pairing vorschlagen:

🧀Für das Pairing mit Bleuchâtel



🧀Für das Pairing mit dem Tête de Moine AOP

www.cave-st-germain.ch

🧀Für das Pairing mit dem Berner Alpkäse AOP und Berner Hobelkäse AOPch


🧀Für das Pairing mit Emmentaler AOP
domaine-du-centaure.ch

🧀Für das Pairing mit Sbrinz AOP



🧀Für das Pairing mit Appenzeller



🧀Für das Pairing mit Tilsiter



🧀Für das Pairing mit Raclette Suisse®

Wo sich die Weinberge an die Hänge an Neckar, Murr und Bottwar schmiegen, lädt die Landschaft zum Erholen, Wandern, Radfahren und Entdecken ein.

Hier gibt es noch weitere Reisetipps und Geheimtipps für Genussreisen in Deutschland:🇩🇪👉 vinum.eu/reisetipp-deutschland

Wer hat die beste Weinkarte der Schweiz? VINUM veranstaltet alljährlich den 𝗦𝘄𝗶𝘀𝘀 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗟𝗶𝘀𝘁 𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱 und wir freuen uns, Euch die Sieger der Kategorie "Best Regional" des 𝗦𝗪𝗟𝗔 𝟮𝟬𝟮𝟰 zu präsentieren:

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Hast Du schon einmal einen Tempranillo, Malbec oder Petit-Verdot aus dem Languedoc-Roussillon probiert? Das Leserpanel «Pays d’Oc IGP» bietet die Chance, südfranzösische Weine von einer ganz neuen Seite zu erleben! Nimm am 14.10.2024 am Leserpanel in Berlin teil und entdecke 24 sortenreine Rotweine - von klassisch bis aussergewöhnlich.

Sichere Dir jetzt deinen Platz und bewerte mit! Die Anmeldung erfolgt ganz einfach über unsere Webseite unter «Events». Hier findest Du weitere Infos zum Event: vinum.eu/leserpanel-pays-doc-igp
doc.igp.weine .doc.igp.wines

Das Gebiet von Monferrato ist eine einzigartige Kombination aus Kultur, Landschaft, Natur und Wein. Hier findet Ihr einen Artikel, der die einzelnen Appellationen vorstellt:
👉vinum.eu/monferrato
wine.maps

«Echt Württemberger Weinmacher»
Neue Dachmarke der Württemberger Genossenschaften vorgestellt

Neue Dachmarke der Württemberger Genossenschaften vorgestellt Aus der «Weinheimat Württemberg» werden die «Echt Württemberger Weinmacher»: Die Württemberger Weingärtnergenossenschaften haben am Dienstag in Ludwigsburg ihre neue Dachmarke vorgestellt.

VDP Rheingau: 40 Jahre Charta-Riesling

https://www.vinum.eu/ch/news/weinszene/2024/vdp-rheingau-40-jahre-charta-riesling/

Welcher Wein passt zu welchem Käse? Der neuen VINUM liegt ein Extra-Booklet bei, das sich genau dieser Frage widmet. Es enthält 16 Food Pairing Tipps - inklusive Link zu den Rezepten.

Hier geht's zum Booklet: www.vinum.eu/kaeseundwein

Hast Du keine Lust, nach den vorgeschlagenen Weinen zu suchen? Hier findest Du die Produzenten, deren Weine wir für das Pairing vorschlagen:

🧀Für das Pairing mit dem frischen Ziegenkäse



🧀Für das Pairing mit dem Tessiner Alpkäse AOP



🧀Für das Pairing mit dem Schafskäse



🧀Für das Pairing mit dem Walliser Raclette AOPmondo


🧀Für das Pairing mit Tomme Vaudoiserovio


🧀Für das Pairing mit Gruyère AOP

testuz.ch

🧀Für das Pairing mit Vacherin fribourgeois

[email protected]

🧀Für das Pairing mit Büffelmozzarella

silbernagl.ch

🍷💗𝗠𝗶𝘁 𝗗𝗶𝗿 𝘁𝗲𝗶𝗹𝗲𝗻 𝘄𝗶𝗿 𝗱𝗶𝗲 𝗟𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 𝗳ü𝗿 𝗪𝗲𝗶𝗻🥂💛

Jetzt Mitglied werden und sechsmal im Jahr ein Überraschungspaket erhalten. Darin enthalten sind grosse Weine eines renommierten Produzenten, die nur in begrenzten Mengen verfügbar sind oder Gewächse eines Newcomers, dessen Philosophie und hoher Qualitätsanspruch uns überzeugt haben. Zur Vertiefung enthält jedes Paket detaillierte Informationen zu den Weinen, den Winzern und der Region.

Alle Informationen unter👉 www.clublesdomaines.com

MWF 2024 SAVE THE DATE 🍷🍾

Bereiten Sie sich auf die 33. Ausgabe des Merano WineFestival 2024 vor!

Lassen Sie sich von der Magie der Aromen, den aromatischen Noten der erlesensten Weine und der Eleganz geführter Verkostungen verführen.

Dieses Jahr wird das Merano WineFestival Sie mit einer noch exklusiveren Auswahl seltener und innovativer Etiketten überraschen, begleitet von gastronomischen Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.

📅 Wann: 8.-12. November 2024
📍 Wo: Meran, Italien

𝐓𝐡𝐫𝐨𝐰🔙 𝐀𝐦𝐚𝐫𝐨𝐧𝐞 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐦𝐢𝐭 𝐅𝐚𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐧 𝐙ü𝐫𝐢𝐜𝐡

Hier findet Ihr einige Impressionen des vergangenen Events mit Famiglie Storiche und ihren interessanten Amarone. 🍷

Es war wie immer eine Freude, Euch dabei zu haben. Danke an die 13 Produzenten & allen Teilnehmenden🧡

Alle weiteren Fotos findet Ihr hier ➡️ https://www.vinum.eu/ch/events/event-bilder/

𝗦𝗮𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗱𝗮𝘁𝗲: 𝟮𝟴.𝟭𝟬.𝟮𝟬𝟮𝟰 | 𝗠ü𝗻𝗰𝗵𝗲𝗻

Entdecke die alpinen Spitzenweine! Die VINUM Chefredakteure Thomas Vaterlaus und Harald Scholl moderieren fünf Masterclasses zur alpinen Weinkultur aus der Schweiz, Österreich und Südtirol:

13:30 Uhr «𝗦𝗲𝗸𝘁 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 𝗣𝘆𝗿𝗮𝗺𝗶𝗱𝗲»
14:45 Uhr «𝗖𝗿𝘂𝘀 𝗮𝘂𝘀 𝗮𝗹𝘁𝗲𝗶𝗻𝗴𝗲𝘀𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻 𝘄𝗲𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗦𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻»
16:00 Uhr «𝗪𝗲𝗶ß𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗴𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻 𝗮𝘂𝘀 𝗦ü𝗱𝘁𝗶𝗿𝗼𝗹»
17:15 Uhr «𝗩𝗼𝗺 𝗧𝗲𝘀𝘀𝗶𝗻 𝗮𝘂𝘀 𝗶𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗴𝗮𝗻𝘇𝗲 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝘇»
18:30 Uhr «𝗔𝗻𝗶𝗺𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗥𝗼𝘁𝘄𝗲𝗶𝗻𝗲»

Mehr Infos und das Formular zur Anmeldung findest Du hier: www.vinum.eu/de/weintour-alpenweine2024

Stuttgart ist nicht nur stolze Landeshauptstadt, sondern auch eine der Weinhauptstädte Baden-Württembergs. Weinwandern, Gastronomie, Events - hier kommt jeder Weinliebhaber auf seine Kosten!

Hier gibt es noch weitere Reisetipps und Geheimtipps für Genussreisen in Deutschland:🇩🇪👉 vinum.eu/reisetipp-deutschland

VINUM verlost zwei Flaschen Wachenheim Riesling R Village 2019 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf, exklusiv signiert von der Winzerlegende Bettina Bürklin-von Guradze.

❗𝗛𝗶𝗲𝗿 𝗴𝗲𝗵𝘁𝘀 𝘇𝘂𝗺 𝗚𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝘀𝗽𝗶𝗲𝗹 👉www.vinum.eu/gewinnspiel

❗𝗧𝗲𝗶𝗹𝗻𝗮𝗵𝗺𝗲𝘀𝗰𝗵𝗹𝘂𝘀𝘀 𝗶𝘀𝘁 𝗱𝗲𝗿 𝟮𝟱. 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝘂𝗻𝗱 𝗺𝗶𝘁 𝗲𝘁𝘄𝗮𝘀 𝗚𝗹ü𝗰𝗸 𝗴𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝘀𝘁 𝗗𝘂 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗙𝗹𝗮𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗪𝗲𝗶𝗻❗

So nimmst Du am Gewinnspiel teil:

1️⃣ folgen
2️⃣ markiere jemanden, mit dem Du diesen Wein gerne trinken würdest
3️⃣ gehe auf vinum.eu/gewinnspiele und nimm teil!

Viel Glück bei der Teilnahme! 🤞🍀
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Datenschutzbestimmungen:
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AGB: vinum.eu/agb

Grand Prix du Vin Suisse: Cave Maison Rouge wird für die Ausgabe 2024 disqualifiziert

Cave Maison Rouge wird für die Ausgabe 2024 disqualifiziert Nachdem die von Herrn Cédric Flaction geleitete Cave „Maison Rouge“ in St-Pierre-de-Clages wegen Betrugs mit der AOC Valais verurteilt wurde, anerkennen ihm VINEA und die Direktion von VINUM drei Goldmedaillen ab.

Wiener Gemischter Satz ist keine Cuvée, denn die Trauben wachsen nebeneinander im Rebberg. Ursprünglich diente der Anbau unterschiedlicher Weinsorten in einem Rebberg der Robustheit gegen Krankheiten.

Mehr Infotainment gibts hier: vinum.eu/infografik

Rheinhessen: Erstmals Weinkönig gekürt – ohne Krone

Erstmals Weinkönig gekürt – ohne Krone Levin McKenzie wurde zum ersten Rheinhessischen Weinkönig für das nächste Jahr gekürt. Als Insignie wird er jedoch keine Krone tragen.

Die Grande Dame des Pfälzer Weinbaus ist es gewohnt, sich in einer männerdominierten Branche durchzusetzen. Einfach, weil man keine Kompromisse macht, wenn man in der höchsten Liga spielt. Und Bettina Bürklin-von Guradze macht hier nicht einfach nur mit. Sie macht vielmehr vor, wie man einige der besten Rieslinge der Welt macht – und zwar biodynamisch.

Hier gibts die Reportage über die Winzerlegende:
👉vinum.eu/bettina-buerklin

Enclos Tourmaline: Dies ist mit nur einem Hektar Rebfläche und einer Produktion von 3000 Flaschen das unbekannteste Weingut unserer sieben Vertikalen.

Hier gibt es den ganzen Guide Vertikale: 👉vinum.eu/world-of-bordeaux

!! 𝗚𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝗲 𝗧𝗶𝗰𝗸𝗲𝘁𝘀 𝗳ü𝗿 𝗭𝘂𝗿𝗶𝗰𝗵 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟰!
Entdecke die subtile Kunst des Weins am Zurich Wine Festival!
Wir verlosen zusammen mit dem Zurich Wine Festival 𝟱 𝘅 𝟮 𝗧𝗮𝗴𝗲𝘀𝗲𝗶𝗻𝘁𝗿𝗶𝘁𝘁𝗲 und 𝟮 𝘅 𝟭 𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀 𝗧𝗶𝗰𝗸𝗲𝘁𝘀 für das Zurich Wine Festival 2024!
Vom 14. bis 20. Oktober sind alle Weinliebhaber, -kenner und -enthusiasten herzlich eingeladen, eine Woche lang die Welt des Weins zu geniessen.

Jetzt anmelden und an der Verlosung teilnehmen:
👉vinum.eu/wettbewerb



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Innovation von Weingut aus Baden: Erstmals alkoholfreier Eiswein produziert

https://www.vinum.eu/ch/news/weinszene/2024/erstmals-alkoholfreier-eiswein-produziert/

Vorhang auf für Bordeaux-Food Pairings! Der zweite Teil der Reihe ist eine typisch mediterrane Marriage. Die herben Tannine freuen sich nicht nur über viel Grün auf dem Teller, sondern auch über saline Meeresbewohner sowie Sellerie-Umami.

HIer gibts mehr Rezepte, mehr Food Pairings und vor allem: sehr viel zu Thema Bordeaux: vinum.eu/world-of-bordeaux


2 Wo.

🍷✨🥂Das gestrige Wine & Dine war einfach magisch! Wir haben köstliche Weine von Ca' del Bosco genossen und hatten die Ehre, Maurizio Zanella, Präsident und Visionär hinter dem renommierten Weingut, persönlich zu begrüßen.

Es wurde degustiert, angestoßen und viel gelacht. Wir sind dankbar für einen unvergesslichen Abend voller Freude und schöner Erinnerungen.

Ein großes Dankeschön an alle, die dabei waren und diesen Abend so besonders gemacht haben!

Warst auch Du am Winzerabend? Vielleicht tauchst Du in unserer Event-Galerie auf: 👉vinum.eu/event-bilder

.candela

Wein und Fußball gehören bei den Fellbacher Weingärtnern zusammen: Fussballakzente setzen die Fellbacher Weingärtner dabei mit der Weisswein-Cuvée Offensive, einem gelbfruchtigen, spritzigen Torjäger. Und mit der Rotwein-Cuvée Defensive, dem muskulösen Libero aus Spätburgunder und Lemberger.

Hier gibts mehr Infos: 👉vinum.eu/weinsueden-winzer
weingaertner

Neuerscheinung: Käse & Wein
16 Food Pairings und Rezepte online als gratis PDF in 4 Sprachen!

Hier gehts zum Booklet: www.vinum.eu/kaeseundwein