Vanesa Cuturrufo

Hola a todos 👋🏻
Me reporto por estos lados para contarles que aún estoy con prenatal, Dominga recién va cumplir 3 meses así que aún me quedan algunos meses fuera de la consulta , pero recuerden que hay dos colegas en remplazo para que no pierdan sus controles 👩🏻‍⚕️♥️

Cariños a todos nos vemos luego ♥️

Amor de mamá con sabor a leche 🤍

Hablemos de lactancia materna 🤱🏻

La leche materna es el mejor alimento para el lactante durante los primeros meses de vida. Cubre las necesidades nutricionales para su adecuado crecimiento y desarrollo físico y desde el punto de vista emocional le asegura el establecimiento de un buen vínculo madre-hijo y una adecuada relación de apego seguro con su madre .

La leche materna viene determinada especialmente por su composición, que se adapta a las necesidades del lactante y varía a lo largo de la lactancia, a lo largo del día, e incluso a lo largo de cada toma.

El acto de amamantar que conlleva una proximidad y contacto estrecho y frecuente madre-hijo , el intercambio de miradas, el bebé se siente abrazado, la succión directa del pecho materno que provoca en la madre la síntesis de hormonas como la oxitocina y la prolactina, todo lo cual establece un vínculo especial.

Actualmente Dominga se encuentra con LME 🤱🏻♥️
Los primeros días de vida me asesoró un amor la Caro ♥️

¡Arepas fáciles, rápidas y saludables!
Para la masa necesitarás harina de maíz, agua y sal.
Para el relleno: carne, porotos negros, palta, pollo y tomate.

· Mezcla partes iguales de agua y harina con una pizca de sal hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
· Forma las arepas y pon a cocinar en un sartén.
· Una vez doradas, corta las arepas a la mitad y rellena.

Y ¡listo!

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

“todos los alimentos integrales adelgazan” es uno de los falsos mitos que escucho a veces y no siempre es así.

El valor energético de los alimentos integrales suele ser similar al de sus homólogos refinados. Eso sí, la distribución de los nutrientes puede ser distinta. Es importante mantener el equilibrio en la alimentación para lograr optimizar el estado de composición corporal, de lo contrario podría experimentarse una ganancia de peso significativa con el paso de los años que afecta a la salud.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¿Conocías la composición de kcal y azúcar del chocolate? 🍫

Ahora que lo sabes, no te prives de disfrutar de un rico chocolate, solo considera equilibrar tu alimentación al incorporar este alimento.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Verduras salteadas muy fácil!

Prepara este mix fácil, rápido y muy saludable que podrás acompañar con proteínas y carbohidratos para crear la comida ideal.

Necesitarás verduras a elección, sal y condimentos a gusto.
· Comienza salteando desde las verduras más duras a las más blandas.
· Agrega condimentos y sal a gusto.
· Cocina de 10 a 15 minutos y ¡listo!

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Revisa cómo identificar entre antojo, hambre o ansiedad a la hora de enfrentarte a la comida.

Recuerda que mantener una relación saludable con los alimentos es un proceso único y personal, en el que debes asesorarte por expertos para lograr tus objetivos.

¡Lograr reconocer lo que sientes frente a la comida es el primer paso!

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

FODMAP significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Estos son tipos de carbohidratos de cadena corta (azúcares, almidones y fibra) que se encuentran en una variedad de alimentos que se absorben mal en el intestino delgado y absorben agua y fermentan en el colon.

Una dieta baja en carbohidratos fermentable puede ayudar a algunas personas con Síndrome de Intestino Irritable a controlar sus síntomas.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Quiche de verduras 🥗🫑🥕
Para la masa de la quiche: 200 g de harina de trigo, 100 g de mantequilla, 1 huevo y pizca de sal.
Para el relleno de verduras: 1 pimentón, ¼ zapallo, 1 puerro,1 zanahoria, 1 cebolla, 250 g de champiñones, 3 huevos, 200 g de crema baja en grasa, queso light, sal, pimienta y aceite a gusto.

· Mezcla los ingredientes de la masa y extiendela en un molde.
· Corta las verduras en cubos y saltea en una olla. Mezcla con la crema y añade encima de la masa.
· Hornea 25 minutos a 180ºC.

¡Listo! Ya tienes un almuerzo rápido y fácil.
📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¿Sabías que los omega-3 son buenos para el corazón y los vasos sanguíneos? 🐟
Reducen los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre y el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares (arritmias).

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¿Conoces el de Allurion?

Bajar de peso de manera saludable y sostenible en el tiempo es posible con este completo programa, en el que te acompañamos antes, durante y después del procedimiento.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Ensalada con quinoa!
Necesitarás 100 gr. de quinoa, verduras a elección y aceite de oliva, limón y sal a gusto.

· Cocina la quinoa en una olla tal como lo harías con el arroz, incorporando algunas especies a gusto.
· Corta los vegetales y reserva.
· En un bowl mezcla todos los ingredientes y listo, ya tienes una ensalada fácil, rápida y nutritiva.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Conoce 5 mitos y realidades sobre subir de peso de mi querida colega .gabiheck.

Recuerda que lo importante no es centrarse en el alimento como tal, sino en las porciones, su aporte nutricional y en cómo tolera cada comida tu cuerpo.

Agenda una hora nutricional:

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Mito 🙅🏻‍♀️
Los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, son componentes de las grasas, y son esenciales para vivir. Es decir, se deben aportar a nuestra alimentación, ya que nuestro organismo no puede sintetizarlos.

Ojo con las porciones de alimentos altos en grasas saturadas o cuando consumes comida frita.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Torneo femenino 🎾♥️ cl presente 💪🏻💙

¡Poke bowl en casa!
Necesitarás verduras frescas a elección, salmón fresco, arroz, vinagre de arroz, sésamo, soya y especias a gusto.

· Prepara el arroz en una olla y cuando esté listo añade un poco de vinagre.
· Corta las verduras y el salmón y reserva.
· En un bowl añade el arroz, las verduras y el salmón encima. Decora con un chorrito de soya y sésamo.

¡Listo! Así de fácil creaste un poke bowl en casa.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]


AlmuerzoFácil

¡El garbanzo es una fuente de proteínas muy versátil!

Revisa estas 4 ideas de snack con garbanzo y comenta cuál de todas es tu favorita.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Hoy es el Día Mundial de la Alimentación!
Una alimentación balanceada permite obtener los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado.

En este día es importante reflexionar sobre nuestra alimentación y si estamos cuidando el cuerpo lo suficiente para su óptima nutrición.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Muffin de arándano!
Necesitarás 200 gr. de harina espelta o integral, 4 huevos, 150gr. de alulosa o endulzante en polvo, 125 gr. de yogurt natural, 100 ml de aceite de oliva, 2 cdtas. polvo de hornear, 200 gr. arándanos frescos, ralladura de 1 limón grande, 1 cdta. extracto de vainilla.

· Mezcla los ingredientes secos en un bowl y los húmedos en otro (excepto los arándanos).
· Añade los ingredientes secos a los húmedos poco a poco hasta obtener una consistencia homogénea.
· Incorpora los arándanos previamente rebozados en harina y mezcla suavemente con una espátula.
· Llena un molde de muffin ¾ del tamaño.
· Hornea en horno precalentado a 180ºC.

¡Listo! Disfruta tus muffins saludables de arándano.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

La salud mental es esencial para mantener una vida equilibrada. En el Día Mundial de la Salud Mental te dejo 5 maneras en las que puedes cuidar de tu salud mental:

Rodéate de gente positiva y que aporte en diferentes aspectos de tu vida
Enfócate en la solución y no en el problema en momentos difíciles
Practica la meditación o alguna actividad que te despeje la mente
Haz algún tipo de actividad física
Cuida tu alimentación a través de comidas balanceadas y con aporte nutricional óptimo.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Te dejo 5 ideas de almuerzo rico, fácil y balanceado para tu semana.
Recuerda siempre tomar en cuenta tus objetivos nutricionales y cuidar las porciones ingeridas.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Gnocchi de coliflor! 😋
Necesitarás 250 gr. de coliflor, 100 gr. de harina integral, sal y especias a gusto. Para la salsa: 80 ml de crema light, albahaca fresca.

· En una olla cocina el coliflor en agua y escurre.
· Tritura el coliflor y mezcla con la harina, sal y especias hasta obtener una masa homogénea y que puedas moldear.
· Forma los gnocchis y déjalos en harina para que no se peguen.
· Hierve los gnocchis hasta que floten en la superficie de la olla.
· Prepara la salsa con crema y albahaca y sirve.

Agenda una hora para evaluación:
📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¿Sabías que un se compone de tres grupos de alimentos: frutas y vegetales, carbohidratos y proteína? Estos se distribuyen de manera adecuada para obtener una alimentación saludable.

De esta manera se consiguen muchos beneficios para la salud en general, evitando así la aparición o desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares o diabetes.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Americano mixto amigos 🎾♥️

¿Conocías estas fuentes proteicas vegetales?

Para reemplazar la proteína animal hay muchísimas alternativas, ¿cuál es tu favorita?

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Crema de zanahoria 🥕!
Necesitarás 6 zanahorias, ½ litro de leche, 30 gr. de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

· Pon a cocer las zanahorias durante 15 minutos en olla a presión.
· Licúa la zanahoria escurrida con el resto de ingredientes añadiendo un poco de agua de cocción para alcanzar la consistencia ideal.
· Pon la crema en una olla y revuelve hasta espesar un poco.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

Si deseas desarrollar músculo, más allá del entrenamiento corporal es importante seguir una alimentación balanceada adecuada.

✅ Come 6 veces al día: es importante alimentar al cuerpo con múltiples, pero pequeñas, comidas y refrigerios para mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo activado para estimular la producción de músculo.
✅ Limitar los alimentos procesados: si la comida viene empaquetada en una caja o una bolsa y tiene una etiqueta comercial es muy probable que esté altamente procesada y no valga la pena comerla por su bajo aporte nutricional.
✅ Mantente hidratado: es recomendable beber agua y bebidas bajas en calorías para mantener el cuerpo hidratado y lograr el rendimiento en el gimnasio en su punto máximo.
✅ Elige carbohidratos estratégicos: los carbohidratos vienen en dos formas los almidonados de acción rápida como el arroz, el pan y la pasta, los cuales elevan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre; y los carbohidratos complejos como las frutas, verduras y granos integrales, los cuales son más altos en fibra y tienen un bajo índice glicémico, lo que significa que elevan gradualmente el nivel de azúcar en la sangre. Los carbohidratos complejos son clave para mantener un cuerpo bajo en grasa y a la vez musculoso por lo que puedes disfrutar al comerlos.
✅ Opta por las proteínas magras: se debe proveer al cuerpo de una infusión de proteína cada algunas horas, para maximizar el crecimiento muscular. Las mejores fuentes de proteína magra son pollo, pavo, pescado, carne de res magra y productos lácteos bajos en grasa.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡6 alimentos altos en magnesio!

El magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes. También ayuda a ajustar los niveles de glucosa en la sangre. Ayuda en la producción de energía y proteína.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Felices fiestas patrias! 🇨🇱
Disfruten este 18 con sus más cercanos. No olviden poner ojo en las porciones, comer rico y sin culpas.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]

¡Falafel muy fácil! 🧆
Necesitarás 400 grs de garbanzos, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cdita. de comino molido y cayena, perejil, cilantro, sal, 2 huevos, pan rallado y aceite de oliva.

· Remoja los garbanzos 24 hrs. Escurre y enjuaga.
· Pon los garbanzos y el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta obtener una masa.
· Da forma a los falafel y hornea a 180º hasta dorar.

¡Listo! Ya tienes un snack saludable y muy rico.

📞 +56 2 2840 0740
📍 Matta 1868, Edificio Pukará, 2º piso.
📩 [email protected]