Tortas Benagu

Galletas con chispas de cholate 🍫🍫🤤. Ingredientes. 100gr mantequilla. 175gr azúcar. 1 huevos.
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Receta en Primera (c.o.m.m.e.n.t ).👇

Aquí les dejo Una receta muy fácil. 😋🍞

Les comparto flan de caramelo receta fácil ingredientes… Ver más

PANETÓN CASERO 😋
Ingredientes
Para la masa madre:
1/2 taza de harina de pan
1/4 taza de agua tibia
1 cucharada de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
Para la masa de panetón:
4 tazas de harina de pan
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
3 huevos
1 yema de huevo (para pintar)
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de leche tibia
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 taza de pasas y frutas confitadas (opcional)
1/4 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación
1. Comienza haciendo la masa madre. Mezcla la harina de pan, el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar en un tazón. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 15-20 minutos, o hasta que la mezcla esté burbujeante.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de pan, el azúcar y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y la yema. Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia, la esencia de vainilla y las ralladuras de naranja y limón. Mezcla bien.
4. Agrega la masa madre a la mezcla líquida y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Si deseas agregar pasas, frutas confitadas y nueces, agrégalas en este punto y amasa hasta que estén bien distribuidas.
6. Forma una bola con la masa y colócala en un tazón grande. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
8. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y dale forma de panetón. Puedes usar un molde especial para panetón o simplemente darle forma redonda y colocarla en un molde para pastel.
9. Deja que la masa repose nuevamente durante 30 minutos.
10. Pinta la superficie del panetón con yema de huevo para darle un color dorado.
11. Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
12. Deja enfriar antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu panetón casero!

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE 😋
Ingredientes:
100 gr mantequilla
175 gr azúcar
1 huevos
una pizca sal
unas gotitas esencia de vainilla
200 gr harina
4 gr levadura Royal
100 gr chispas de chocolate
Preparación:
1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta blanquear, agregar la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, mezclar bien. Tamizar la harina con la levadura Royal e incorporarlo al batido anterior. Finalmente agregar las chispas de chocolate. Formar un bollo de masa tierno sin sobarlo demasiado. Dejar descansar en la nevera por lo menos 30 minutos.
2. Estirar la masa de medio centímetro de espesor, cortar círculos y ponerlos en una placa de horno engrasada. Cocinar a 190º C por aproximadamente 7 minutos. Tips (consejo): Os daréis cuenta de que están listas cuando se comienzan a ver apenas doraditos los bordes de las galletas. Es importante no esperar a que tomen color por arriba, ya que sino al enfriarse quedarían muy duras.
3. Es importante dejar descansar la masa en la nevera para que al cocinarse mantengan la forma. Para estirar la masa podemos ayudarnos de un poquito de harina en la encimera, pero ojo, sin abusar, porque sino las galletas quedarían como piedras.
4. Pueden usarse tanto chispas de chocolate, que se consiguen en casi cualquier supermercado, pero también puede trocearse chocolate de tableta.

TARTA DE QUESO NUEVA YORK 😋
Ingredientes:
240gr galletas secas
110gr mantequilla
Nata:
500gr de queso untable
100gr de nata líquida fresca
65gr de azúcar
25gr de almidón de maíz
1 huevo
1 yema
Para decorar:
100 gr de crema agria
Bayas al gusto
Indicaciones:
Licúa las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Triturar la mezcla en un molde y refrigerar durante 25 minutos.
Mezcle los huevos con el azúcar, luego agregue el queso crema, el almidón, la crema, el huevo y la yema. Vierta la mezcla sobre la base y hornee a 340 ° F / 170 ° durante 20 minutos.
Cubrir con crema agria y bayas.

MASA DE TARTALETA 😋
Ingredientes:
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
180 gr azúcar
3-4 yemas de huevo (si son grandes, solo necesitarás 3 yemas de huevo)
400 gr Harina de trigo
1/2 cdta de sal
Preparación:
1. En una batidora o con la mano, amasa la mantequilla suave, el azúcar, una pizca de sal hasta que la mezcla se homogenice, pero sin perder la consistencia de la mantequilla.
2. Agrega las yemas a la masa anterior y continúa mezclando hasta que se incorporen por completo.
3. Por último, agrega la harina y amasa hasta que se haya integrado por completo. Obtendrás una masa firme que despega sin problema de la superficie donde la estás preparando.
4. Envuélvela en papel film y refrigérala al menos unas 3 horas en la nevera.
5. Saca la masa de tartaleta que has preparado de la nevera al menos unos 30 minutos antes de usarla para que este manejable.
6. Amasa con las manos pero sin trabajarla demasiado. Extiende con ayuda de un rodillo. Retire del refrigerador 20 minutos antes de usarlo y luego amáselo rápidamente con la mano, sin trabajar demasiado, para devolverle la temperatura y elasticidad adecuadas que nos ayudarán a extenderlo sin problemas.
7. Enmantequilla el molde de tartaletas, coloca la masa, con ayuda de un tenedor, haz pequeños agujeros en la masa para evitar que se abombe al hornearla.
8. Hornea alrededor de 15 minutos a 180ºC(previamente precalentado). Pasado este tiempo verás que los bordes empiezan a dorarse. Retira del horno y deja reposar.
9. Rellena con crema pastelera y decora con las frutas de tu preferencia. Por ejemplo, puedes preparar una tartaleta de fresas o una tartaleta de melocotones.

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