Silvestre Bistró

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Originalmente, el concepto Bistró se desarrolló en Francia, en París, donde los dueños de apartamentos suplementaban sus ingresos ofreciendo comida a precios razonables, y en un ambiente agradable y casero, con menús sencillos y prácticos. Etimológicamente, no se sabe bien, pero se especula que la palabra Bistró puede provenir del ruso "Bystro", que quiere decir "rápido", haciendo alusión a la ocu  ...