安香名茶-tastea.xinhuaguocha

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普洱茶含有豐富的茶多酚，還含有一些維生素 C ，這些物質都能保護人類的心血管，而且能提高毛細血管通透性，促進血液循環，產生抑制血管緊張素轉化酶的，預防血壓升高。另外，茶多酚和茶色素，這些物質有明顯的抗凝作用，它們可以預防血栓生成，它對人們因血塊栓塞引起的冠心病有明顯預防作用。

28/09/2022

有人说普洱茶煮着喝才有味道，但专家明确指出，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
由此可见，普洱茶适合泡饮，不宜煮着喝，长期煮着喝，会伤及脾胃。

28/09/2022

飲茶與喝酒在人員數量上有著相反的要求，飲茶時不要求人多，越少反而越好，而喝酒則要有熱鬧氣氛，人越多越好。茶是越喝越清醒，而喝酒是越喝越迷糊。我們喜歡通過飲茶來審視自己，反省自己，而通過喝酒要釋放自己的壓力，愉悅自己。

28/09/2022

較細嫩普洱（如宮廷普洱）不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩定性；水溫也要適當控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次、長時間洗茶而導致茶內有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價值。

粗老茶因內含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時間，可採用高溫沖泡，甚至煮飲。

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