De Autor

Somos co creadores de experiencias gastronómicas. ¿Nuestro objetivo? Llevarte a instantes únicos a través de la gastronomía, el arte, la cultura y el compartir con otros...prueba, para que te enamores de lo sublime.

Nuestra tabla de quesos es más que un producto, es una experiencia 🧀👌

Fotos por : 📸

El Dripper tipo Origami es un método de preparación de goteo ideal para extraer el aroma y sabor de tu café especial al máximo.

Su diseño permite que el agua fluya hacia el centro, extendiendo el tiempo de contacto y permitiendo variar la velocidad del flujo de agua para la preparación que quieras hacer...
¡Pruébalo aquí, en De Autor!

Probando cafecito, contando historias y compartiendo entre amigos … !esto es de autor!

Una mesa para celebrar en pareja. Tapas para compartir acompañadas de fruta, queso tipo pera, jamón de cerdo.
Pan de masa madre, frutos rojos artesanal, aceite de oliva, tomate cherry.....¡qué delicia!

Nuestro Barranquero es una soda artesanal hecha a partir de Cold Brew y reducción de panela. En De Autor, hacemos homenaje a los productos de antaño que nos llenan de identidad.

Que no te importe lo que los demás digan...tu celébralo con amor, nosotros te ayudamos!!

Éste sábado no te pierdas nuestra celebración de San Valentin, con 👉
Queremos celebrar el amor y para nosotros siempre será la mejor fecha para hacerlo.
Tendremos una promo espectacular y platos nuevos.
Te esperamos!

Nuestro Brunch es una delicia...ya lo probaste?
Pan de cereales, diferentes toppins y opciones.
Ven y disfruta nuestra experiencia Brunch, desde las 9 de la mañana.
Creamos experiencias sublimes para ti! 🌱

Nuestra experiencia maridaje es todo un viaje por los sentidos...
Una delicia red velvet de fondo, con una especial tabla de quesos y fruta.
Dalí, nuestro Gin tonic de autor para acompañar...

Seguimos con nuestros parches de amigos. Te esperamos hoy!!! Para celebrar y compartir

El concepto de tapas, es ideal para acompañar bebidas, compartir con seres especiales y vivir experiencias únicas...como nos gusta.
Esta es nuestra tapa Di Napoli: Baguette artesanal de ajo, con salsa napolitana de la casa, tomate cherry, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva.

Compañía perfecta, para el vino de la casa.

Creamos experiencias

Empezamos nuestras Masterclass con los autores que hacen parte de este proyecto de experiencias.
Los cupos son limitados ya que es una experiencia personalizada
Puedes llevarte una bolsa de tu café especial parcoffee
Un certificado de tu clase
Y un souvenir sorpresa

Creamos experiencias...

Dalí es el nombre de nuestro Gin tonic. Su variación está en el componente frutal. Aquí, con mandarina y romero.

Nuestra Nefelibata, edición red velvet...una delicia de nuestra autora
Equilibrio perfecto de chocolates
Lista para ti!

Cupido, es un coctel edición limitada que llegó para quedarse...ron blanco, granadina, zumo de limón y toque de la casa, toque de autor. ¿Ya lo probaste?

Chemex es un método de filtrado por goteo, que exalta las propiedades de este delicioso café especial de temporada.

Nuestro Café de especialidad, a cargo de Parcoffee nos entrega un perfil de taza con fragancia a caña, aroma miel de maple y especias...residual a canela y cuerpo medio sedoso. Aquí, una Chemex perfecta para esta delicia de Filandia, Quindio.

Una Po***ck de limón para este calor…ya la probaste?

Nuestro Coctel de Autor, es una creación de la casa. Una sinfonía de sabores que representa a cada elemento que compone este proyecto. . .ya lo probaste?

Ph:

Ya diste la vuelta a nuestra carta coctelera? Cuéntanos cuál es tu favorito

Nuestra coctelería está lista, para entregarte una experiencia sublime.

Porque ustedes lo pidieron, tendremos nuevamente nuestro menú especial de Salmón para este domingo.
Recuerda que son platos limitados!

🍛 Menú Especial 🍛
Domingo 02 de Julio desde las 12:00m hasta las 3:00pm
Recuerda realizar tu reserva.

☕ ¡Celebrando el Día Nacional del Café! ☕

Nos enorgullece trabajar con caficultores locales y apoyar prácticas sostenibles que respetan tanto a la naturaleza como a las comunidades. En De Autor cada sorbo de café es una forma de valorar la artesanía, la calidad y el compromiso con el planeta.

¡Elevemos nuestras tazas y brindemos por el café, esa maravillosa fuente de inspiración!

No te pierdas nuestro 2x1 de shots Paloma, en nuestra línea De Autor mexicana 🇲🇽

¡La noche mexicana se vive en De Autor! 🎉🌮🍸
Ven y disfruta de nuestros Tacos De Autor acompañados de un delicioso coctel.
¡Te esperamos esta noche con música en vivo y ambiente mexicano!

🌮 Nuestros tacos con el sello De Autor para compartir en nuestra noche mexicana ¡Te esperamos!

🍸Está es nuestra Margarita De Autor y nuestro shot Paloma. No te pierdas de este fin de semana de ediciones especiales.

🌮¡Noches Mexicanas en De Autor!🍸
Ven a disfrutar de una noche especial con amigos, familia o pareja.

Reserva tu mesa con anticipación y asegúrate de no perderte esta experiencia sublime.

Vive la experiencia sublime, el sábado 27 de mayo en De autor.

🎷Música en vivo, coctel de bienvenida, y una carta llena de experiencias.🍸