Cafe del Mural

El café Raf es una bebida popular rusa a base de espresso, nata y azúcar de vainilla, los cuales se espuman juntos.

TIP: Si no tienes vaporizador calienta la nata a 60ºC y viértela en una prensa francesa con el café y el azúcar. Sumerje y sube el filtro de la prensa rápidamente hasta que el café se duplique.

Un año histórico para los cafeteros colombianos: estas son las cifras récord El valor de la cosecha superó los 14 billones de pesos para septiembre.

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La degradación de Strecker es esencial para la creación de los compuestos que producen el aroma y sabor del café.

Café de Vietnam, segundo mayor productor mundial - Primero Café Vietnam es uno de los 3 grandes en el dominio de la producción de café, detrás de Brasil y Colombia; predomina la especie Robusta.

Libérica, ¿qué sabemos de esta especie de café? - Primero Café Coffea Libérica representa únicamente el 1% de la producción mundial de café; es muy utilizada para dar cuerpo a los blends.

Próxima cosecha de café en Brasil crecerá hasta un 10%, según informe HedgePoint proyecta la actual cosecha brasileña en 60,2 millones de sacos de 60 kilos y tendría un superávit durante el próximo año

5 maridajes de café en el mundo - Primero Café La fusión de alimentos y café refleja las tradiciones y los gustos de cada país; conoce estos maridajes peculiares que seducirán tu paladar.

La barredura de café es de baja calidad.

🥔La nativa es la especie con la que crecieron los indígenas desde hace más de quinientos años.

🌱En la imagen hay 11 variedades de 🥔 Papas Nativas del municipio de en Boyacá, y fueron cortesia del papicultor Hugo Dueñas, para esta fotografía.

para generar un kilo de grano tostado para preparar café, es necesario tener 6.5 kilos de cerezas⁉️

El hecho de que las cerezas ya hayan sido recolectadas, no significa que el trabajo del caficultor ya haya terminado.

🍒 Las cerezas debe procesarse con el fin sacar el grano del fruto. La cereza de café es un grano rodeado de una película plateada, una capa de pergamino, una capa de pectina, una capa de pulpa y la cáscara de afuera, las cuales deben ser removidas.

👉 Este proceso se debe hacer rápidamente luego de la cosecha para evitar que se deteriore.

Las cerezas de café se pueden procesar de diferentes formas, pero las dos más comunes son:
Proceso de Secado
Proceso Húmedo
❤️🫶🏽☕️

Munieq, que significa "mínimo equipamiento único", es una cafetera de goteo fabricada en Japón. Es ideal para elaborar tazas al aire libre.

Café en el espacio. Cafeteras ISSpresso y Coffee X - Primero Café La cafetera ISSpresso y los vasos para usarse en gravedad cero cambiaron la forma de disfrutar del aromático para los astronautas.

Café congelado para mejorar sabor del espresso - Primero Café Congelar granos tostados es una técnica para potenciar la extracción; se investiga su impacto para una mejor molienda y sabor en taza.

El Yipao es un símbolo de la zona cafetalera en Colombia.

🤣

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Uyyyyy totalmente de acuerdo, que el café sea en taza gigante. ☕️🫖⭐️



✨Imagen de Cafeinómanos ❤️

El ciclo del café. ☕️🤎

Upsss

La marca Italiana Bialetti, creadora de la cafetera Moka, presentó en 2020 su línea de dispositivos de vertido para ampliar sus formatos de elaboración de café.

Que serait le café colombien sans ses femmes? ¡café au lait complexe!