Balam.saborenmovimiento

Cebolla!!
Eres de los que la aman, o de los que la odian??

Ajo!!
Tú a qué le pones ajo??

Un mal día??
Colocale sabor!!
"Al mal tiempo
Buena salsa"

Balam on Instagram: "Hoy celebramos el día de la raza, de nuestra verdadera raza, de nuestra raíz. Conozcamosla, queramola y cuidemola." Balam shared a post on Instagram: "Hoy celebramos el día de la raza, de nuestra verdadera raza, de nuestra raíz. Conozcamosla, queramola y cuidemola.". Follow their account to see 85 posts.

Nos mueve el sabor, lo natural y artesanal,
pero no se imaginan lo que nos mueve una sonrisa de ustedes, causada por nosotros.
Gracias por ser nuestra inspiración

Hoy nuestro es de algo que amamos hacer y que les informamos que muy pronto volveremos porque nos encanta el contacto y acercamiento con ustedes, hablamos de las .
Recordamos esta que fue muy especial en

Que nos dejan??
Hoy celebramos el con un agradecimiento especial por dejarnos tantas enseñanzas, sabiduría, paciencia, historias, tradiciones, legados, valores, pero sobretodo amor.
Gracias!!

Unas deliciosas gracias!!
Feliz día panader@s
Las palabras solo pueden ser de admiración y agradecimiento a esas manos madrugadoras que sin luz del sol, encienden hornos y crean magia amasando.
Mil gracias por seguir adornando las mesas con masas llenas de tradición y esfuerzo.
Gracias por ser nuestros aliados, por entregarnos deliciosos lienzos donde pintamos con nuestras salsas y creamos juntos una armonía total.

No lo pasamos por alto!!
Hace dos días que el mundo se desconecto y a la vez aprendió nuevamente a conectarse con su alrededor y con el planeta, casualmente se celebró el día mundial de los animales. Es por eso que no quisimos dejar pasar por alto un día tan día tan importante que realmente debe ser todo el año. Queremos agradecer a la tierra y a la vida por nuestros vecinos de todas las especies existentes y recordar que los necesitamos como complemento de vida.
Así que a proteger, admirar y a respetar todos los animales porque hacen parte esencial de nuestras vidas

El amor está en tus manos!!

Hoy es día de agradecer!!
Le agradecemos a la vida, a los Dioses y al universo, por regalarnos la tierra que tanto nos da y por esas manos que han dedicado su existencia a extraer el alimento que nos llenan el cuerpo, el alma y el espíritu.

Es una joya!!
Un fruto amarillo intenso, que iluminó por primera vez las montañas de los andes, de donde origina esta perla maravillosa que viene con su estuche precioso y la hace más enigmática, perú y Colombia son sus máximos expositores, que la muestran con orgullo a todos los que aún no conocen este tesoro exótico.
Es única en su sabor ya que es muy difícil encontrar en una sola fruta dulzura, acidez y amargura dando un contraste especial, y es precisamente eso lo que la hace tan versátil y permite qye sea usada en miles de preparaciones.
Su majestad la uchuva!!

Somos privilegiados!!
Y como no, cuando tenemos alimentos únicos en el mundo como la , un fruto de oro como era calificado anteriormente por la comunidades indígenas que lo vieron crecer, es más que merecido ese calificativo a una de las únicas en el mundo que posee tres sabores en su interior: , y .
No podíamos no aprovechar este tesoro que nos regala nuestra madre tierra y creamos una salsa deliciosa, suave, completamente diferente y de un sabor único, para que la disfrutes en , y con todo lo que quieras.
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De corazón negro!!
Conocido así en algunas regiones peruanas.
El es un chile de origen peruano maravilloso, de un sabor único y un picante poderoso, cuenta la leyenda que los mas importantes guerreros incas, lo consumían para librar sus batallas, pero como no, si te enciende en lo mas profundo.

Solo para guerreros!!
Los que vieron crecer el en sus tierras, lo llamaron fruto de corazón negro, ya que en su interior habitan unas semillas negras que solo los grandes guerreros podían soportar su picor. Nosotros quisimos transformar esta maravilla que nos regala en nuestra salsa más picante, que además de tener un sabor inigualable, nos transporta a una cultura de sabores fantásticos

Gratitud!!
Hoy queremos dar gracias por la unión, por la solidaridad y por el compromiso, que está brindando un Medio de comunicación tan importante como con los emprendimientos, en un ambiente que nos llena de vida, fuerza y motivación para seguir creciendo firme como unos de éstos árboles que nos rodean.

Hijole!!
Este pequeño fruto, es originario de , de ahí si nombre, es conocido en todo el mundo y es firme representante de la , pero como no si tiene un sabor espectacular, además que su picante es relativamente medio - bajo, y no es tan fuerte, eso hace que sea muy consumido en todo y aceptado en el mundo.

Ay, ay, ay
Cuando escuchamos la palabra , nos trasladamos inmediatamente a . Imposible no hacerlo, si este país lleno de historia culinaria, cultura, tradición, sabores e ingredientes únicos y espectaculares, hizo de éste pequeño chile una estrella internacional, por su aroma, sabor y picante medio que cautivó al mundo entero.
Nuestro homenaje a esta bella tierra y a unos de los chiles mas usados, es una salsa deliciosa, cremosa, ahumada y con un toque de picante suave que le da un sabor espectacular a cualquier comida.

Somos uno!!
Hoy celebramos el día de nuestra .
Encontramos muchos mensajes conmemorativos, muchas campañas de aprendizaje, de socialización y de cultura. Nosotros aparte de eso, a lo que también nos unimos, queremos entender y tomar conciencia, que somos una unidad, no somos mas que la tierra, no va cada uno por su lado, no podemos estar por encima, queremos respetar, aceptar que Somos uno!!, agradecer y ser parte de la tierra latiendo con un mismo corazón.

El sabor que da!!
En la casa de las abuelas era común escuchar:
"Mijo echele cilantro oara que le de sabor" y nada mas cierto que esa frase, esta pequeña hierba que crece en abundancia, es grande en aroma y sabor. Y hace parte de la tradición de todo un continente.

No falta y no faltara!!
Son muy pocas las ollas de este gran continente, que no han sentido el aroma y el sabor envolvente y seductor de ésta planta que hace parte de la tradición y la cultura de América Latina.
Es precisamente eso lo que buscamos transmitir con nuestra salsa de para viajar con nuestro paladar y llenarnos con recuerdos imborrables.
Sabe América, sabe a Colombia, sabe a casa.

Sabe mejor!!
Estamos convencidos que los alimentos en el campo, directamente de la tierra a la mesa saben mejor. Sabe mejor apoyar a familias campesinas con compra directa y precios justos, sabe mejor conocer los cultivos y las prácticas sanas de donde sale nuestro alimento, sabe mejor el alimento sin grandes empresas modificando genéticamente la tierra y los vegetales, sabe mejor natural.
Por eso apoyamos la agricultura local y cada familia campesina que trabaja duro día a día.
Porqué realmente sabe mucho mejor.

Quien la ve tan sabrosita, y ahora llore con ella!!
Es una relación apasionada donde se sufre al principio, pero al final se goza y vale la pena cada lágrima.

Es el corazón!!
La cebolla es un ingrediente fabuloso, conocido y muy usado en todo el mundo.
Hay muchas variaciones pero para nosotros la morada es el corazón, con su sabor y olor fuerte hacen que nuestra salsa tenga un sabor único, además de sus propios azúcares le damos un toque dulce con panela de nuestra tierra, lo cual hace que tengamos una salsa dulce, completamente deliciosa, de sabores exclusivos que podemos usar en ensaladas, carnes, panes etc.
Y tu

"Cosas buenas pueden iniciar con una sonrisa" o en dialecto maya
"Ba’alob ma’alobe’ je’el u béeytal u káajal chéen yéetel jump’éel chan che’eje’."
Filosofía que esta gran cultura nos deja como herencia,
Solo intentalo y verás como le tu vida se llena de sabor, alegría y muchos éxitos.

Es una belleza tropical!!
Está hermosura cultivada en clima tropical y originaria de África. Es una de las hierbas aromáticas más usada en todo el planeta, y es entendible ya que su sabor y su aroma transforma todo lo que toca en un absoluto manjar.
Agradecemos a la tierra por tan importante regalo.!!

De las Mejores!!
Una de las hierbas aromáticas más usadas en el mundo es la albahaca. Y tiene todo el sentido, ya que tiene un olor y un sabor inigualable e incomparable que hace que sea usada en infinidad de preparaciones en todo el planeta.
Nosotros no nos quedamos atrás, agradecemos primero a la tierra como debe ser por tan maravilloso ingrediente, seguido aprovechamos todo su potencial y la transformamos en una salsa deliciosa, con cuerpo que dará a tu platos un toque único.

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De las manos de ellas!!
Todas las grandes culturas y civilizaciones que han dejado huella en nuestras vidas, no hubieran logrado nada sin ellas.
Mujeres con fuerza, con tenacidad, con dedicación, con amor, con paciencia, con carácter, con pasión, con seguridad, con sacrificio y sobretodo con mucho sabor,
Dejaron, dejan y dejarán un legado imborrable no solo en una cultura, si no también en la vida de cada uno.
Compartamos y celebremos con ellas, no solo un día, si no todos los días que la vida te dé, porqué sin ellas no estaríamos aquí.

Que en tu vida haya tanto ,
Para que no te falte sabor en tus días
y te conviertas en el terror de los vampiros.