MindFoodco

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En mindfood nos especializamos en crear experiencias uniendo la práctica de Mindfulness y la Gastronomía para acompañarte a saborear el momento presente.

11/05/2024

Cómo preparar tu propio queso madurado en casa?

Este sábado 8 de junio (puente) vamos a experimentar todo el proceso de elaboración a partir de cuatro ingredientes básicos.

En el enlace disponible en nuestro perfil, encontrarás más información sobre esta experiencia única de un día entero, que además incluye BRUNCH & CATA DE QUESOS, PAN &

Photos from MindFoodco's post 18/01/2024

Los quesos, son uno de los temas que más me han interesado en la cocina. Te invito el próximo sábado 2 de marzo a que compartamos un día entero y hablemos de ellos, veamos su proceso de elaboración, afinamiento y por su puesto, probemos el resultado en la mesa.

12/01/2024

Los esperamos este Sábado 13 de enero en nuestro tradicional Brunch de Ferias 💃🏻
Menú por
Mimosa
Migas
Tostadas francesas
Café
Valor 68 k
Cupos bajo reserva: 3127521230

02/01/2024

Abrimos reservas para nuestro BRUNCH DE FERIAS!!! Sábado 13 de enero con el menú favorito de todos por :
Incluye:
-Mimosa 🥂
-Migas 🍳🌽🥑🧀
-Tostadas Francesas 🍞🍯🍓🍌
-Café ☕️
En un espacio al aire libre para compartir con familia y amigos 🏔️

Reservas: 📲 3107110305 /3127521230

El cupo de confirma con el pago.
Valor: 68 K

Los esperamos!!

Photos from MindFoodco's post 07/12/2023

Mindfulness Based Stress Reduction es un programa del centro médico de la universidad de Massachusetts con una base muy fuerte desde la neurociencia, estructurado en 8 semanas y 1 día de retiro de silencio donde lograrás los siguientes beneficios:
✨Mayor inteligencia y regulación emocional
✨Reducción del estrés y la ansiedad!
✨Reducción de los síntomas de la depresión si los hay
✨Mayor atención, concentración y memoria
✨Eficiencia y eficacia
✨Mayor bienestar físico, mental y emocional
✨Una vida más plena, presente y en calma…

Entre muchos otros beneficios que estamos seguros van a transformar tu vida.

Nos quedan pocos cupos, mayor información 📲 WhatsApp 3127521230


Un abrazo lleno de momento presente. Los esperamos !!!!

Fotografía y diseño

Photos from MindFoodco's post 08/11/2023

🍻 Taller de Cerveza
🗓️ Sábado 25 de Noviembre
8 am - 4 pm

Incluye Brunch & Cata

Todo lo que necesitas saber, para hacer tu propia cerveza en casa. Nanete de nos comparte su amplio conocimiento sobre la cerveza y su proceso de elaboración.

Reserva tus cupos lo antes posible!

Link en la biografía

de

Photos from MindFoodco's post 06/10/2023

Sábado 28 de octubre 🗓️
📍Manizales

Photos from MindFoodco's post 04/10/2023

📍Manizales

En este taller aprenderás a hacer tu propio queso madurado en casa, utilizando sólo cuatro ingredientes; leche cruda, kefir, cuajo y sal Marina.

Tendremos taller paralelo de pan con Cris & Nanete de 🙌🏽

Incluye:
• Brunch con Mimosa 🥂
• Cata de Quesos|Pan|Cerveza
• Materiales
• Recetarios

Photos from MindFoodco's post 03/09/2023

Taller de Cocina. Un recorrido por las tres palabras que componen la preparación de un Risotto:
Saltare - Sospiro - Mantecare
En compañía de un lindo grupo donde compartimos el gusto por la cocina, la huerta, la música y el vino.
Salud 🍷Nos vemos en el próximo!!!

Gracias a nuestros amigos y proveedores locales y orgánicos:
🥬
🍄co 🍯

Creamos experiencias para que Saborees el Presente 👨🏻‍🍳🙌🏻🪄

Photos from MindFoodco's post 15/08/2023

Bienvenidos a este taller de cocina en

Fecha: 🗓 Sábado, 2 de septiembre de 2023.
Lugar: Mindfood, 📍 MANIZALES.
Horario: 8:00 am - 4:00 pm.
Valor: $295,000

Incluye:
• Experiencia Gastronómica.
• Maridaje.
• Materiales.
• Recetario.

Cómo sería la dinámica del Taller?

La idea es que se coman algo liviano antes del taller, pues tipo 10:30 am vamos a preparar y servir un sánduche de queso madurado tipo brie (hecho en el Taller de Quesos), con manzanas confitadas, queso crema, vino blanco & cebolla caramelizada.

Paralelo a este sánduche, iremos trabajando en un risotto de setas y vegetales a la parrilla. Para esta receta, debemos antes preparar un muy buen caldo, para ir agregando poco a poco a ese arroz de grano corto, capaz de absorber varias veces su peso en líquido. Por esta razón debemos asegurarnos de que el fondo o caldo esté buenísimo.

de

Photos from MindFoodco's post 21/07/2023

Los esperamos en nuestro próximo Minfulness Brunch!!! Una mañana de práctica de Mindfulness por meditación con sonido por y el mejor menú de brunch por esta vez un domingo: 13 de agosto de 9 am a 1 pm.

Valor: 95 mil pesos

Estamos felices de volverlos a ver!!!

Cupos limitados bajo reserva a 📲 3127521230

06/07/2023

Taller de Quesos para COLEGAS. La idea es que todos los que no habían podido programarse un sábado, por ser un día muy ocupado, puedan acompañarnos el lunes festivo 21 de agosto.

Qué vamos a hacer?
• Kefir
• Chèvre
• Brie/Camembert

Qué incluye?
• Brunch
• Cata de Quesos &
• Cartilla digital
• Materiales

Los esperamos!!

de

Photos from MindFoodco's post 26/06/2023

Este es nuestro SHANKLEESH.

Queso de cabra (chèvre) madurado, cubierto con za’atar y aceite de oliva.

Pídelo a domicilio este y otros productos de martes a sábado 📲 3107110305

Photos from MindFoodco's post 18/04/2023

Aprende a hacer tus quesos madurados en casa. Compartiremos todo un día en nuestra cocina y veremos de cerca el proceso de elaboración del queso utilizando leche de Cabra y de vaca.

Además tendremos brunch y cata de quesos.

Photos from MindFoodco's post 13/04/2023

Sopa de Remolachas asadas con vino tinto y nueces de Nogal. Una de nuestras favoritas, además va espectacular con el queso de cabra.

Photos from MindFoodco's post 14/02/2023

Reserva tu cupo para el próximo Taller de Quesos en 📍Manizales. Una experiencia en la que conocerás de cerca el proceso de elaboración y afinamiento del queso madurado y el kéfir.

Incluye
• Brunch
• Cata de queso, pan & cerveza

09/11/2022

Qué tal esta delicia de queso tipo camembert con kefir?

Pide el tuyo y compártelo!

Photos from MindFoodco's post 11/08/2022

Todo lo que debes saber para empezar a hacer tus propios quesos madurados en casa. Además, tendremos tremendo brunch y cata de quesos, pan y cerveza artesanal con



Próximo sábado 1 de Octubre en📍MANIZALES

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