Tierra Viva

Sabias que nuestras gaseosas y kombuchas están disponibles en presentación de 750 ml. 🎉 Ideal para adaptarse a todas tus necesidades, ya que sabemos lo importante que es tener opciones versátiles. Como una familia de 5, te recomendamos esta opción para las reuniones de fin de año y para refrescarte durante el calor del verano. ☀️🍹

Hace dos años, nuestra empresa y familia tomaron la decisión de mudarse a la bella y abundante Zona Los Santos, una de las joyas cafetaleras más destacadas del país. Durante nuestras investigaciones sobre procesos productivos de kombucha, nos encontramos con un estudio que destacaba el potencial de la fruta de café para la producción de kombucha. Inspirados por este estudio, decidimos llevar a cabo nuestras propias pruebas y explorar las posibilidades.

En sintonía con nuestros valores fundamentales, que incluyen el uso de materias primas locales, la valoración de subproductos y el uso de insumos de proximidad, el cambio a la fruta de café fue un hito significativo. La cereza de café, como también se conoce, no solo añade un toque auténtico de la región, sino que también aporta una pulpa cargada de nutrientes esenciales: azúcares, fibra y antioxidantes. Además, contiene una variedad de compuestos bioactivos, como polifenoles, ácidos orgánicos y otros fitoquímicos que realzan la calidad y el perfil de nuestra kombucha.

Esta transición no solo es un paso hacia la excelencia en nuestros productos, sino también un compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales. ¡Descubre el auténtico sabor de nuestra kombucha, elaborada con pasión y materias primas de calidad de la Zona Los Santos!

El Westie conocido también como el desayuno de campeones, es un guche especial para valientes que tiene todos nuestros ingredientes entre dos rebanadas de pan de masa madre . ¿Te apuntas?

Nos vemos mañana de 7 a 12 en Verde

Hoy te queremos contar por qué utilizamos envases de vidrio para todos nuestros productos envasados:

• El vidrio no libera sustancias químicas dañinas en las bebidas. A diferencia de algunos plásticos que pueden liberar toxinas cuando están expuestos al calor o la luz solar, el vidrio es un material inerte que no interactúa químicamente con los líquidos en su interior.

• El proceso de reciclaje del vidrio es más eficiente que el del plástico. El vidrio se funde a altas temperaturas, lo que permite que los envases de vidrio se reciclen de manera más eficiente y a un menor costo energético. Además, el vidrio reciclado se puede utilizar en la fabricación de nuevos envases de vidrio sin perder ninguna de sus propiedades, lo que contribuye a un ciclo de vida cerrado y a la conservación de recursos.

• Al optar por envases de vidrio, se reduce la cantidad de plástico que se introduce en el medio ambiente, ayudando a preservar los ecosistemas acuáticos y terrestres.

Te recordamos que tenemos un programa de reutilización de envases, si nos visitas en puedes acércate a nuestro stand a devolver los envases y con esta simple acción estamos contribuyendo activamente a la protección del medio ambiente y promoviendo un futuro más sostenible. ¿Te apuntas?

Hoy les presentamos el favorito de muchos y una de nuestras recetas más antiguas, que se ha convertido en un clásico para desayunar los sábados en .

Dos gallitos en tortilla de maíz de , frijoles molidos, queso Chupulún, queso Biamonte, un huevo de pastoreo frito en ghee, salsa de tomate Tierra Viva, más quesito y cebollino. Viene acompañado de una ensalada de verdes y flores con aderezo de temporada.

¡Prueba nuestro Gallo Ranchero y disfruta de una experiencia culinaria honesta y auténtica! 🍽️✨

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Descubre la pasión y la visión de Patricio Courbis, una de las almas creativas detrás de Tierra Viva.

Conocido cariñosamente como Pato, con más de 25 años de experiencia en el mundo de la gastronomía y la mixología, Pato destaca por su destreza en la creación de productos innovadores y su habilidad para encontrar valor donde otros apenas vislumbran.

Pato es un verdadero visionario. Su amor por la creación de nuevos productos va más allá de los límites convencionales, siempre empujando los límites de la imaginación culinaria y descubriendo nuevas formas de deleitar a nuestros clientes. Su enfoque audaz y vanguardista ha sido fundamental para impulsar el éxito de nuestra empresa, liderando el camino hacia un futuro donde el bienestar y el placer se fusionan en cada bocado y sorbo.

Hoy los queremos antojar con esta receta relativamente nueva en el menú de desayunos en Verde , el guche de trucha ahumada y ensalada de aguacate.

Nuestra intención es que con cada mordisco de este sándwich te transportes a los paisajes pintorescos y ricos sabores de Los Santos. Cada ingrediente fue cosechado y producido con pasión y dedicación por pequeños productores de la zona, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y sostenible.

Los esperamos mañana con todo el sabor y buena vibra de

¡Descubre nuestro refrescante mocktail de agua tónica artesanal y botánicos! Esta deliciosa bebida combina ingredientes cuidadosamente seleccionados para brindarte propiedades digestivas y tonificantes.

Este mocktail, además de ser una opción sin alcohol, cuenta con beneficios para tu bienestar. Ayuda a mejorar la digestión y a tonificar el sistema digestivo, brindándote una sensación de equilibrio y frescura.

Veni por la tuya todos los sábados de 7 am a 12 pm en Feria Verde

Como mamás a menudo recurrimos a trucos para hacer que nuestros peques coman saludable, uno de esos trucos es el kétchup. Con la nuestra puedes cumplir esa meta, ya que está elaborada con tomates, vegetales, vinagre de manzana orgánico, azúcar cruda orgánica y paprika ahumada.

Sus sabores son balanceados y a los niños les encanta. También es genial para elaborar sánguches y en parrilladas.

La puedes conseguir en Center Supermercado Orgánico Jinca Foods Feria Verde

Este Día de la Mujer, quiero destacar el valor de la colaboración femenina. Juntas podemos lograr cosas maravillosas y hacer una diferencia en el mundo. Al apoyarnos y empoderarnos mutuamente, podemos alcanzar nuestras metas y hacer un impacto positivo en la sociedad.
Así que, a todas las mujeres: sigan siendo fuertes, apóyense unas a otras y no se rindan en la búsqueda de sus sueños y metas. Y a todas las personas que apoyan a las mujeres en su vida, ¡gracias! Juntos podemos crear un mundo mejor y más justo para todos.

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GIVEAWAY🎉
Te invitamos a participar por dos desayunos y dos bebidas a elegir en Feria Verde el sábado 13 de agosto🤤🍳
Para participar solo tenés que darle like a la publicación, seguir nuestra cuenta y etiquetar a esa persona con la que te gustaría celebrar💚

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¿Cómo van las resoluciones de año nuevo?
Esperamos que todos esten muy juciosos, cuidandose y queriendose mucho.

Hoy les compartimos la receta del coffe bulletproof, nos gusta porque consumido de esta forma el cuerpo no recibe un shock de cafeína y luego un bajón , la grasa es una fuente de energía inmediata y lo mejor de todo es delicioso y cremoso.

El agua tónica es utilizada principalmente en coctelería pero en sus inicios se utilizaba para problemas gástricos.

Luego de la participación de Pato en World Class, creamos 9º y una deliciosa agua tónica elaborada con hombre grande en lugar de quinina para utilizar ingredientes locales.

El agua tónica es perfecta para coctelería o para consumir luego de una comida pesada.

Les presentamos la papayuela, una variedad de papaya de altura que tiene la piel delgada, no es tan carnosa como la papaya tradicional, el fruto es pequeño, tiene una textura hulosa y se consume cocinada. Su aroma es una delicia y su sabor excepcional.

Estamos en proceso de desarrollo de nuevas recetas de bebidas, apenas las tengamos listas les estaremos informando para que las puedan adquirir en Feria Verde

La guayaba es un fruto tropical rico en antioxidants, vitamina C, potasio y minerals que ayudan a alcalinizar el cuerpo.

Acá en la zona Los Santos son muy abundantes, por eso decidimos elaborar una kombucha de temporada con este delicioso fruto.

Guayaba canela ceylan solo en por tiempo limitado.

Por acá les contamos la historia de cómo nacieron las gaseosas o sodas. Si bien esta industria a pasado por grandes cambios y las gaseosas son en parte responsables de la epidemia de obesidad, les contamos que las nuestras están elaborads a base de fruta, hierbas, especies y flores.

Endulzamos con azúcar cruda orgánica y el contenido de azúcar utilizado es para complementar el resto de los sabores y no para cubrirlos.

La intención detras de nuestros productos es generarte salud y bienestar sin dañar el medio ambiente.

Nuestros sabores:
*Limón lavanda
*Naranja jengibre
*Fresas y rosas
*Maracuyá manzanilla
*Carambola zacate limón

Nuestras peques aman las palomitas y hacerlas es súper fácil.

Te compartimos nuestra receta

En una olla con tapa caliente, dos cucharadas de ghee, cubrir el fondo de la olla con maíz para palomitas y revolver hasta que empiecen a explotar. Tapar de inmediato y esperar a que revienten la mayoría.

Agregar sal marina al gusto, tapa de dulce rayada y revolver hasta caramelizar.

!Disfruta!

Les dejamos esta foto del Biamonte para antojarlos e invitarlos a la primera Feria Verde del 2022.

¡Nos vemos de 7 a 12:30!

Buenos días gente linda, les deseamos un 2021 lleno de éxitos y abundancia. Este año tenemos la mira puesta en continuar mejorando y creciendo. #2022

Hoy celebramos la última Feria Verde del año en día sábado, ya que la próxima se realizará el viernes 24.

Brindamos por este año tan maravilloso y les agradecemos el compartir con nosotros todos los sábados por los últimos 11 años.

Nos pueden contactar al 8964-7326 para sus pedidos navideños.

¿Les cuento algo?

A puedes llevar tu frasco favorito súper limpio y nosotros en la próxima producción de ghee te lo rellenamos y te lo llevamos de regreso a feria. Costo por gramo ¢10.

Te recordamos justo a tiempo para lavar tu frasco muyyy bien y llevarlo a feria mañana.

¡Nos vemos!