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🌿✨ ¡Descubre los increíbles beneficios de la infusión de hojas de guayaba! ✨🌿 ¿Sabías que las hojas de #guayaba (Psidium guajava) son un tesoro para tu salud? Aquí te comparto algunos de sus maravillosos beneficios (respaldados por la ciencia): 1. #Antioxidantes : Ricas en flavonoides y taninos, ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. 💪 2. Control de la #Diabetes : Pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, ideales para quienes buscan mantener su salud metabólica. 🍏 3. #Digestión Saludable: Efectivas contra problemas digestivos como la diarrea, gracias a sus propiedades antimicrobianas. 🍃 4. #Antiinflamatorias : Contribuyen a reducir la inflamación en el cuerpo, beneficiando diversas condiciones de salud. 🔥 5. Salud Oral: Sus propiedades antimicrobianas ayudan a mantener una buena salud bucal, previniendo infecciones. 🦷 ¿Cómo preparar esta deliciosa infusión? Ingredientes: - 10-15 hojas frescas de guayaba - 4 tazas de agua Instrucciones: 1. Lava bien las hojas. 2. Hierve el agua en una olla. 3. Agrega las hojas y reduce el fuego, dejando hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. 4. Cuela la infusión y deja enfriar un poco. 5. Puedes endulzar con miel o limón al gusto. 🍯🍋 ¡Disfruta de esta infusión caliente o fría varias veces a la semana para aprovechar todos sus beneficios! 🌈✨ #Salud #InfusiónDeGuayaba #Beneficios #VidaSaludable #Bienestar #Naturaleza #CuidadoPersonal 1. M. A. N. F. de Lima et al. (2018). "Antioxidant potential of the guava leaf extract and its protective effect against oxidative stress in human lymphocytes."Journal of Food Science and Technology. 2. K. K. Chacko et al. (2010). "Beneficial effects of guava (Psidium guajava L.) leaves on glycemic control and lipid profile in type 2 diabetic patients. "Journal of Diabetes Research.�V. S. R. S. P. de Oliveira et al. (2014). "Antidiabetic effect of guava leaves extract in streptozotoc

Cremoso aderezo de levadura nutricional 1 taza de levadura nutricional @bragg (nutritional yeast) se consigue en @centrodebiosalud ⅓ de taza de aceite de oliva ⅓ de taza de vinagre de manzana @bragg (de @centrodebiosalud ) ¼ de taza de tamari o soy 2 a 3 ajos Sal y pimienta al gusto Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, excepto el aceite. Mezclar bien y luego agregar el aceite poco a poco. Queda un aderezo muy cremoso. (Si no se usa licuadora queda un poco más líquido) Este aderezo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aporta fibra, proteína y es delicioso 😋! Gracias ☺️ a @chefmarianaquiros por su ayuda 🩷 #receta #aderezos #aderezosaludable #nutricion #levaduranutricional #nutritionalyeast #vinagredemanzana

Qué tal está tablita de uvas rellenas para compartir ahora en las reuniones de fin de año 🥳✨ @nathylanutri y @marylanutri nos enseñan como prepararlas! Bon appetit ☃️

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El proceso de remojo de granos y leguminosas es utilizado por hace cientos de años 🙌🏼 ayuda a la descomposición de los antinutrientes y componentes difíciles de digerir del grano y al mismo tiempo, ayuda a liberar nutrientes muy beneficiosos Los granos y leguminosas son: lentejas, garbanzos, frijoles, edamames, guisantes y alubias: son altas en proteína vegetal y fibra pero a veces difíciles de digerir ¿Cómo hacer más digeribles las leguminosas? 🧆 🥣 Remojar los granos: el remojo hace de más fácil cocción y digestión las leguminosas. Deben de dejarse al menos 10 a 12 hras en remojo con agua y luego cocinarlas con agua nueva. Algunas otras opciones: - Sino hay tiempo de remojar los granos se pueden al menos dejar 1 hora en agua con 1 cda de vinagre de cidra de manzana - Para mejorar la digestión y evitar gases e inflamación se puede añadir extra 1 cdta de bicarbonato de sodio al agua de remojo - Se puede también agregar al agua de remojo dientes de ajo, anís, hinojo o comino éstas hierbas hacen más fácil la digestión de las leguminosas 🍲 Moler las leguminosas: Las leguminosas molidas o licuadas pueden digerirse mejor, la cáscara de las leguminosas aportan una cantidad importante de fibra que se puede fermentar en el colon y producir gases. Al estar molidas la cáscara ya no tiene que ser digerida por el intestino. Eje: hummus, frijoles molidos 🌱 Germinados: alfalfa, frijol nacido y las leguminosas germinadas son más fáciles de digerir 🥦 Evitar combinar leguminosas con alimentos flatulentos como frijoles y brócoli con coliflor o repollo y pepino. Qué tal empezar a remojar los granos para obtener MILES de beneficios, aparte, quienes tienen problemas de gases o estomacales al consumir los granos, pueden verse altamente beneficiados porque les resulta más fácil de digerir. 🖱️Para ver la entrevista completa pueden accesar al siguiente enlace: https://www.repretel.com/noticia/como-evitar-la-hinchazon-luego-

Llegó el verano y nuestra piel se encuentra mucho más expuesta al sol ⛱️🌴 además del bloqueador solar, también podemos proteger nuestra piel de los rayos UV con ciertos alimentos que nos protegen como un escudo contra el sol Nuestra piel que es el órgano mas grande y se encuentra constantemente expuesta al sol, esto puede acelerar el envejecimiento prematuro de la piel y del tejido ocular, aumenta las líneas de expresión y puede provocar manchas e incluso cáncer de piel Existen algunos nutrientes que pueden aumentar el FPS natural de la piel y la protegen como: CAROTENOIDES: compuestos con capacidad antioxidante con el poder de absorber la radiación ultravioleta y nos protegen la piel 🥕Alimentos fuente: papaya, manga, ayote sazon, tomate, melocotones, uchuvas, hojas verdes, espinacas, chile dulce rojo VITAMINA C: participa en la formación de colageno y elastina que se encuentra en muchos de nuestros tejidos del cuerpo para obtener elasticidad en la piel y mejora la cicatrización 🍊 la vitamina C necesaria para mantener la piel firme y de buen aspecto VITAMINA E: tiene actividad antioxidante que protege el tejido corporal porque inhiben a los radicales libres que son los responsables del daño y envejecimiento de la piel 🥑 Este aceite protege la piel desde adentro facilitando la regeneración celular mientras inhiben el daño oxidativo y además previenen la inflamación. Lo encontramos en aceites y semillas o grasas vegetales, aceite de oliva, aguacate ZINC: está en proteinas magras, res, pollo, pescado, piñones, ayuda a cicatrizar y a mejorar la apariencia de la piel como en psoriasis o dermatitis. Además, repone los antioxidantes perdidos por el efecto de los rayos UV LICOPENO: varios estudios demuestran que este antioxidante reduce en un 40% el riesgo de quemaduras solares 🍅 Se encuentra en sandía, tomate, papaya, toronja, naranja Para ver la nota completa y recetas para el verano pueden accesar el siguiente link: https:

En esta nota para @buendiacr nuestra nutricionista @marielaparajeles habla sobre la cafeína: beneficios, riesgos y dosis. Beneficios: ☕ Aporta antioxidantes (sustancias que favorecen regeneración celular). ☕ Da esa sensación de alerta que puede ayudarnos a mejorar nuestro desempeño a nivel intelectual y físico. Podríamos beneficiarnos de su consumo antes de realizar ejercicios. ☕ Algunos estudios indican que podría reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer, Parkinson y Diabetes tipo II. Riesgos: ☕ No todos la metabolizamos igual, hay personas que lo metabolizan rápido y otros lento. A los que lo metabolizan de manera lenta les podría causar insomnio y ansiedad. ☕ Dificultad al dormir: Usualmente se toma 5 horas metabolizarlo por lo que se recomienda tomar café de 5 a 8 horas antes de dormir. ☕ Aumenta momentáneamente la presión arterial. ☕ Su consumo podría agravar malestares digestivos y causar reflujo. Dosis* : • General: Max 400mg/ día (Equivalente a 3-4 tazas de café, claro esto depende del grano, cómo se preparó etc.) • Mujer en embarazo: Max recomendado: 200 mg/ día. Se señala que se aumenta el tiempo para metabolizar la cafeína casi en 3 horas. Puede ser de hasta 10.5-15 horas al final del embarazo. Esto puede provocar un bajo peso al nacer. • En niños no está muy clara la recomendación, se suele indicar menos de 100mg/día. Con rangos de 7-9 años de 62.5 mg/día y de 10-12 años de 85 mg/día. * La sensibilidad a la cafeína es individual Tomen en cuenta que la cafeína no esta solo en el café, está presente en gaseosas, bebidas energéticas, té y chocolate (Ver imagen). Pueden ver la nota completa en: https://www.teletica.com/buen-dia/esta-tomando-mas-cafeina-de-lo-recomendado_298854

El muesli no es lo mismo que la granola o el cereal, en su receta se mezclan copos de nieve, frutas deshidratadas, semillas o nueces inclusive a veces se incluye trozos de chocolate, quinoa o arroz inflado Esta mezca es un alimento de origen Suizo, se come normalmente en el desayuno con leche o bebida vegetal servido como cereal frío o caliente. También puede perfectamente ser parte de una merienda u otros tiempos de comida En el video adjunto a la publicación pueden aprender a preparar unas CANASTITAS DE MUESLI sin gluten ni lácteos rellenas de nutella, yogurt y frutas Intercambio nutricional por canastita 🧺 🧺 Si usan yogur de coco = 3/4 de harina + 3 grasas + 1/2 fruta 🧺 Si usan yogurt de vaca natural = 3/4 de harina + 2 grasas + 1/4 lácteo + 1/2 fruta Pueden encontrar todos los ingredientes en @centrodebiosalud. Gracias a @marylanutri por toda la información nutricional y la receta 🍅 #consultasnutricion #canastasdemuesli #recetaconmuesli #canastitassingluten #recetasinlacteos #SinTACC #somoslastomatas

¿Conoce las diferencias entre el pan blanco, integral y el de masa madre? @marielaparajeles nos habla sobre este tema en @buendiacr 🍞Pan integral: Se elabora a partir de harina integral. Para que un pan sea considerado integral se busca que aporte más de 3g de fibra por porción. El aporte de fibra es de gran beneficio a nivel digestivo y nos brinda una mayor sensación de saciedad. 🍞Pan Blanco Light: Se elabora a partir de harina blanca. Estos panes tienen un aporte de fibra y de calorías menor. 🍞Pan de masa madre: Lo que caracteriza este pan es que tiene un proceso de fermentación diferente. No se utiliza levadura comercial, en su lugar se utiliza masa madre, el cual es un fermento de harina y agua. Este pan se puede elaborar a partir de harina blanca o integral, por lo que el aporte de fibra va a depender de la harina utilizada. El pan de masa madre tiene un sabor un poco más ácido y para algunas personas es de más fácil digestión que otros panes elaborados con levadura comercial. 🥪* Si tenemos la opción, nos gusta y nos cae bien a nivel digestivo, un pan elaborado a partir de harina integral de grano entero es una excelente opción. Pero tomemos en cuenta que si elegimos un pan bajo en fibra, podemos agregarle vegetales, proteína y grasas saludables para promover una disminución en su índice glicémico. Puede ver la nota completa en el FB de #buendia o en teletica.com

Las semillas de hemp o cáñamo aportan una cantidad significativa de nutrientes en sólo una porción 🌱✨ Estas semillas provienen de la planta del cáñamo y no contienen cannabiodes y residuos de THC Delta-9-tetrahidrocannabinol- por lo que no tienen efectos psicoactivos Beneficios de las semillas de cañamo: • Contienen todos los aminoácidos esenciales: aportan 32 gramos de proteína por cada 100 gramos de semillas de hemp • El 23% de su composición nutricional es proteína vegetal, superando otras opciones de semillas proteicas como las semillas de linaza o de chía • Las semillas de hemp son una excelente opción para personas que buscan fuentes de proteína de origen vegetal • Aportan ácidos grasos esenciales que ayudan con la salud cardiovascular, de la vista, la piel, el cabello y las uñas • Contienen cantidades importantes de omega 3, que es un excelente antiinflamatorio. Se recomienda consumir en pacientes que padezcan enfermedades inflamatorias como la artritis • Son potenentes antioxidantes, refuerza el sistema inmune y protege nuestras células contra radicales libres • Son altas en fibra, zinc, magnesio y hierro Cómo tomarlas? • En batidos, sobre las ensaladas, en cereales, o como topping o parte de recetas (pancakes, galletas, puddin de avena, panes, barritas, granolas, muesli) Cuánto consumir? • Depende del requerimiento de grasas y proteínas de cada persona pero entre 2-3 cucharadas se logra un buen aporte de proteína (al menos 8-12g) • Tamaño de la porción = 2 cucharadas equivalen a 1 carne + 2 grasas Pueden conseguir las semillas de hemp con un 5% de descuento en el @centrodebiosalud al usar el código #consultasnutricion o #lastomatas Gracias a @marylanutri por compartirnos la información 🙌🏼✨ #hempseeds #semillasdecañamo #proteinavegetal #plantbasedprotein #analisisnutricional #intercambionutricional #lastomatas #somosconsultasnutricion

Nuestra #nutri @marielaparajeles nos cuenta cómo nos beneficia una alimentación saludable #lastomatas #vidasaludable #consultasnutricion