Healthy Bodies By Olga Efthymiou

🍁🍂 Διανύουμε ήδη τις πρώτες φθινοπωρινές μέρες.

🍁🍂 Το φθινόπωρο που ήρθε εύχομαι αν επιλέξεις να ξεκινήσεις δίαιτα ή διατροφή να το κάνεις για να:

🤎 Βελτιώσεις την υγεία σου

🤎 Τη σχέση σου με το φαγητό

🤎 Την ποιότητα ζωής σου

🤎 Και το σώμα σου αν το επιθυμείς

💭 Θα σταθώ λίγο παραπάνω στο τελευταίο! Μπορώ να αντιληφθώ την ανάγκη για την εξωτερική αλλαγή που πιθανώς να επιθυμείς. Φυσικά και η διατροφή παράλληλα με την άσκηση και ένα πιο healthy lifestyle μπορεί να συμβάλει στην πραγμάτωση της. Η υγιεινή διατροφή όμως μπορεί να μας προσφέρει και κάτι πιο σημαντικό από το σώμα των ονείρων μας! Το Healthy Body μας!

🤎 Αν επιθυμείς να πετύχεις την πιο πάνω αλλαγή, το Healthy Bodies είναι εδώ για σένα!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Στην ανεμελιά volume 2...

🩵 Στις φωτογραφίες που συνοδεύουν αυτό το post θα δεις 15 από τα γεύματα - σνακ που ΑΠΟΛΑΥΣΑ κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού! Κατά τη διάρκεια τόσο της καλοκαιρινής ρουτίνας (δουλειά, γυμναστήριο, εξορμήσεις τα Σαββατοκύριακα) όσο και των διακοπών. Θα δεις ποικιλία γευμάτων.

🩵 Θα δεις γεύση, θα δεις απόλαυση, θα δεις θρέψη, θα δεις ισορροπία και μέτρο! Θα δεις γεύματα που έκρυβαν χαρούμενες στιγμές, ξεκούραση, ανεμελιά και αναμνήσεις. Γιατί αυτό σημαίνει καλοκαίρι!
Θα δεις 15 από τα περίπου 500 κυρίως γεύματα και σνακ (αν υπολογίσουμε 5 γεύματα - σνακ μέσα στη μέρα) που καταναλώθηκαν κατά τις 92 καλοκαιρινές μέρες που μας πέρασαν!

🩵 Που θα ήθελα να καταλήξω με τους πιο πάνω υπολογισμούς; Αν υπάρχει μέτρο και ισορροπία καθόλη τη διάρκεια του έτους, αν δηλαδή υιοθετήσουμε την ισορροπημένη διατροφή ως τρόπο ζωής τότε κανένα γεύμα από μόνο του δεν είναι ικανό να μας παχύνει ή να μας αδυνατίσει!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

Και τα λέμε από κοντά 09/02!

Κεφάλαιο: “Ορεκτικά στην ταβέρνα”! 

🍴Αρχικά είναι γευστικότατα και δεν μπορούμε εύκολα να αντισταθούμε! 

🍴Κατά δεύτερον είναι αρκετά και συνήθως θέλουμε να τα δοκιμάσουμε όλα! 

🍴Τρίτον ταιριάζουν τέλεια με το ψωμάκι κάνοντας τα ένα χορταστικό συνδυασμό δυάδα με αποτέλεσμα να έχουμε σχεδόν χορτάσει πριν καν φτάσουν τα κυρίως πιάτα! 

Ένα μικρό κόλπο το οποίο μπορείς να εφαρμόσεις έτσι ώστε να δοκιμάσεις τα αγαπημένα σου ορεκτικά χωρίς να πάει χαμένο το υπόλοιπο φαγητό είναι το ακόλουθο: 

Ο κανόνας του “μικρού κουταλιού”.
 
1. Διαλέγεις τα ορεκτικά που επιθυμείς να δοκιμάσεις! π.χ 4.

2. Κόβεις το ψωμί σε αντίστοιχα κομμάτια  + 1. 

3. Βάζεις 1 κ.γ από το κάθε ορεκτικό σε κάθε ένα από τα κομμάτια του ψωμιού. 

4. Δοκιμάζεις και διαλέγεις αυτό που σου άρεσε περισσότερο!

5. Στο τελευταίο κομμάτι ψωμιού που έχει απομείνει βάζεις ακόμη μια κ.γ από το “ορεκτικό νικητής”!

Και κάπως έτσι τρως με μέτρο! Και κάπως έτσι κτίζεις πιο υγιή σχέση με το φαγητό!
 
Καλή απόλαυση! 

Stay tuned and healthy until the next post…🥑


Ψήφισε το αγαπημένο σου ορεκτικό:

Το καλοκαίρι ίσως συχνάζουμε λίγο περισσότερο σε ταβέρνες. Λίγο οι διακοπές, λίγο το πιο χαλαρό πρόγραμμα, η ανάγκη για ξεκούραση και διασκέδαση μας οδηγούν στο να βγούμε έξω και να φάμε! Και πολύ καλά κάνουμε!

🤍 Μιας και στοχεύουμε στο να αποκτήσουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό ας δούμε πως μπορούμε να διαχειριστούμε τις συχνές αυτές εξόδους!

1. Θες να φας τις τηγανιτές πατάτες; Λιγουρεύεσαι τα τηγανητά κολοκυθάκια! Τότε απόλαυσε τα! Αποτελούν το ¼ του πιάτου σου! Μην ξεχάσεις τη σαλάτα (½ πιάτου) και την πηγή πρωτεΐνης σου (άλλο ¼ του πιάτου)! Ιδανικά προτίμησε το κρέας ή το ψάρι σου να σχάρας!

2. Έχει τραβήξει η όρεξη σου μεζέδες; Διάλεξε καλή παρέα και απόλαυσε τους! Φάε λίγο από το κάθε είδος για να δοκιμάσεις από όλα ή άφησε πίσω τις επιλογές που δεν σου αρέσουν για να επιλέξεις τα αγαπημένα σου μεζεδάκια! Μην παραλείψεις τα λαχανικά. Κάποια από τα μεζεδάκια ας είναι τηγανητά και άλλα στη σχάρα!

3. Θυμήσου να μασάς αργά την τροφή σου για να την απολαύσεις! Νιώσε τη γεύση, την υφή, τη μυρωδιά του φαγητού σου! Το φαγητό είναι εμπειρία! Ας μην είναι βιαστική.

4. Προσπάθησε να ακούσεις τι σου λέει το σώμα σου. Μήπως έχεις χορτάσει; Κάνε μια παύση για να το καταλάβεις. Σίγουρα ο πειρασμός είναι μεγάλος καθώς βλέπεις τα φαγητά μπροστά σου. Αν όμως έχεις χορτάσει άσε κάτω τα μαχαιροπίρουνα και συνέχισε τη συζήτηση και το χορό με την παρέα. Δεν χρειάζεται να φας μέχρι να αισθανθείς δυσφορία.

5. Προσοχή κατά την παραγγελία! Περισσότερες φορές κοιτάμε να χορτάσει και το μάτι εκτός από το στομάχι μας. Και εκεί είναι που ξεφεύγουμε στην παραγγελία! Αρχικά ζήτησε να σου φέρουν αυτά που πραγματικά θες να φας και αν χρειαστεί παραγγέλνεις ξανά.

6. Ο μεζές θέλει το αλκοόλ του! Μα φυσικά δεν υπάρχει πρόβλημα φτάνει και αυτό να μην ξεπερνάει τα μέτρα! Τι και αν πιεις ένα ποτηράκι παραπάνω;

7. Ώρα για γλυκό! Ισχύει ότι και για το ποτό! Όλα επιτρέπονται με μέτρο.

‼️ΠΡΟΣΟΧΗ ‼️ Η παρούσα ανάρτηση αφορά τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αποκτήσουμε υγιή σχέση με το φαγητό → άρα πως να φτιάξουμε τη διατροφή μας και ΌΧΙ πως να μην χαλάσουμε τη δίαιτα μας το καλοκαίρι!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Σου αρέσει το χούμους;

Αν ναι τότε δοκίμασε αυτή τη συνταγή!

Συνήθως το χούμους αποτελεί άλειμμα το οποίο προσφέρεται για ορεκτικό στις ταβέρνες! Μιας και όμως αποτελείται από ρεβίθια θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικός τρόπος για να αυξήσουμε την κατανάλωση οσπρίων.

Υλικά:

1 φλ. βρασμένα ρεβίθια
1/2 λίτρο νερό
Λίγο αλάτι
Χυμό από 2 λεμόνια
Ξύσμα λεμονιού
½ φλ. ταχίνι
Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ κύμινο
1 κ.γ πάπρεικά
3 κ.σ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Μουλιάστε τα ρεβίθια σε ένα μπολ με νερό και λίγο αλάτι για ένα βράδυ.
Σουρώστε και ξεπλύνετε καλά τα ρεβίθια την επόμενη μέρα.
2. Σε μια κατσαρόλα με δυνατή φωτιά βάλτε το νερό και τα ρεβίθια για να μαλακώσουν για περίπου 1 ώρα.
3. Στραγγίζετε τα ρεβίθια καλά σε ένα άλλο μπολ, τα μεταφέρετε στο μπλέντερ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά (ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, σκόρδο, ταχίνι, κύμινο, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι).
Αλέστε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι.

💡Το χούμους σας είναι έτοιμο για να το συνδυάσετε σε διάφορα σάντουιτς, πίτες και wraps. Ταιριάζει πάρα πολύ με μπιφτέκια λαχανικών, φαλάφελ και μελιτζάνες σχάρας. Μπορείτε να το προσθέσετε και σαν σως σε διάφορα platter με λαχανικά.

Καλή απόλαυση.

🫘 Πάμε να δούμε μερικούς διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αυξήσουμε την κατανάλωση οσπρίων τώρα που είναι καλοκαίρι, αλλά και κατά τη διάρκεια του χρόνου!

1. Πρόσθεσε τα όσπρια σου σε μια σαλάτα για ένα πιο δροσιστικό γεύμα. Συνδύασε διάφορα λαχανικά (καρότο, μπρόκολο, ντομάτα, πιπεριές κλπ.) για περισσότερη γεύση και θρέψη.

2. Πρόσθεσε στα όσπρια σου μια διαφορετική πηγή “υδατάνθρακα”. Αντί ρύζι ή ψωμί συνδύασε τα με κριθαράκι ή κινόα. Κάτι διαφορετικό μα εξίσου θρεπτικό.

3. Φτιάξε πουρέ από όσπρια! Η φάβα αποτελεί το τέλειο όσπριο για να καταναλωθεί σε μορφή πουρέ! Συνόδεψε το δίπλα από κάποιο ψάρι ή μαλάκια σχάρας για να απογειώσεις το γεύμα σου! Ο απόλυτος καλοκαιρινός συνδυασμός.

4. Μαγείρεψε τα όσπρια σου με σάλτσα ντομάτας, πρόσθεσε μπαχαρικά και συνόδεψε με διάφορα ορεκτικά για ένα πιο ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Μπορείς να δοκιμάσεις οφτές ελιές, ταραμά, λαχανικά τουρσί, φέτα στα κοκκινιστά όσπρια, τόνο, σαρδέλες, βραστά χόρτα ή λαχανικά.

5. Φτιάξε μπιφτέκια με βασικό υλικό τα όσπρια όπως για παράδειγμα είναι τα φαλάφελ! Συνδύασε τα σε πίτα με λαχανικά ή με ρύζι και σαλάτα.

6. Για το χειμώνα η καταλληλότερη επιλογή είναι οι σούπες οσπρίων.

7. Βάλε τα στα σνακ σου. Ψήσε τα ωμά όσπρια στο φούρνου για να γίνουν ξηροί καρποί ή κρουτόν στις σαλάτες και στις σούπες σου.
Αναζήτησε νέες συνταγές!

🫘 Θα σταθώ λίγο περισσότερο στο τελευταίο σημείο! Μου αρέσει αρκετά η μαγειρική όμως δεν είμαι σεφ! Επομένως αναζητώ συχνά διάφορες συνταγές τις οποίες συνήθως προσαρμόζω στο ανάλογο περιστατικό.

👨‍🍳 Μια από τις αγαπημένες μου σελίδες είναι αυτή του . Ψάχνοντας λοιπόν συνταγές με βάση το υλικό που ήθελα να χρησιμοποιήσω είδα κάτι που μου έκανε πραγματικά εντύπωση! Συνηθίζουμε να καταναλώνουμε τα βασικά όσπρια με τον ίδιο τρόπο. Κάνε swipe left και δες πόσες επιλογές έχει για το κάθε όσπριο ξεχωριστά! Σίγουρα θα βρεις και άλλες επιλογές που μπορείς να εντάξεις στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής.

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Πριν σου δώσουμε ιδέες για το πώς να φας τα όσπρια σου αλλιώς, μοιραζόμαστε μαζί σου μια άλλη συνταγή για τέλεια φαλάφελ.

Υλικά:

🧆 250 γρ. ξερά ρεβύθια
🧆 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
🧆 ½ ματσάκι κόλιανδρο
🧆 ½ ματσάκι μαϊντανό
🧆 1 κ.σ. κύμινο
🧆 3 σκελίδες σκόρδο
🧆 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🧆 Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

🥙 Μουλιάστε τα ρεβίθια για 6-8 ώρες.

🥙 Στεγνώστε καλά τα ρεβίθια και βάλτε
τα στο blender μαζί με όλα τα
υπόλοιπα υλικά.

🥙 Πολτοποιήστε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

🥙 Καλύψτε το μείγμα με μια μεμβράνη και
τοποθετήστε το στο ψυγείο για 20-25 λεπτά.

🥙 Σχηματίστε τα φαλάφελ σαν μικρά κεφτεδάκια.

🥙 Μεταφέρετε τα φαλάφελ στον κάδο της φριτέζας αέρος και ψήνετε στους 190°C για 12 λεπτά. Στα μισά του χρόνου θα χρειαστεί να τα γυρίσετε.

Πρόταση σερβιρίσματος:

Συνόδεψε τα φαλάφελ σου με ρύζι και σαλάτα.
Βάλε τα φαλάφελ σου σε τορτίγια ή λιβανέζικη πίτα, πρόσθεσε χούμους και λαχανικά επιλογής (καρότο, αγγουράκι κλπ).

Καλή απόλαυση!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

🫘 Εσύ τρως όσπρια το καλοκαίρι. Συναντάμε αρκετά συχνά το εξής φαινόμενο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες!

💬 “Δεν προτιμώ τα όσπρια το καλοκαίρι!”
🥵 Το καλοκαίρι στην Κύπρο όλο και διαρκεί περισσότερο. Επομένως το να περιορίσουμε την κατανάλωση οσπρίων τους καλοκαιρινούς μήνες δεν αποτελεί λύση.

🫘 Στην ομάδα των οσπρίων ανήκουν τα φασόλια, το λουβί (μαυρομάτικα), οι φακές, τα ρεβίθια, τα κουκιά, φάβα. Αυτά τουλάχιστον είναι τα πιο γνωστά που χρησιμοποιούμε συχνότερα σαν λαός.
Ας δούμε τώρα τη θρεπτική τους αξία!

🫘 Περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες → βοηθούν στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου.

🫘 Αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών → για καλή λειτουργία του εντέρου.

🫘 Περιέχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία → που βοηθούν στην κάλυψη των ημερήσιων μας αναγκών και στην εκτέλεση διαφόρων λειτουργιών του οργανισμού.

🫘 Είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης → μιας και θέλουμε περιορισμένη κατανάλωση κρέατος μέσα στην εβδομάδα.

🫘 Ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά και αυτά ανήκουν στην κατηγορία των καλών λιπαρών!

💡Ήξερες ότι…

Ο συνδυασμός οσπρίων με δημητριακα π.χ ρύζι μπορεί να οδηγήσει στην κάλυψη ενός απαραίτητου αμινοξέος (δεν το συνθέτει ο οργανισμός και χρειάζεται να το καλύψουμε διατροφικά) το οποίο δεν περιλαμβάνουν τα όσπρια? Το αμινοξύ αυτό είναι η μεθειονίνη.

‼️Η μεθειονίνη συμμετέχει σε αρκετές λειτουργίες του οργανισμού όπως την ανάπτυξη και επιδιόρθωση διαφόρων ιστών, στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, στη διατήρηση της υγείας του ήπατος.

Τι θα έλεγες αν σου προτείναμε άλλους τρόπους με τους οποίους μπορείς να αυξήσεις την κατανάλωση οσπρίων τώρα το καλοκαίρι?

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

🏕️ Μοιράζομαι λίγες ακόμα στιγμές από την εμπειρία μου στο .

Θα μου μείνει αξέχαστη!

❤️🙏 Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλη την ομάδα!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

Τι είναι το HLC; 

Πρόκειται για μια κατασκήνωση για τον “υγιεινό τρόπο ζωής” και  απευθύνεται σε παιδιά ηλικίας 10-14 ετών.

Έχει γίνει πλέον θεσμός μιας και διοργανώνεται τα τελευταία 18 χρόνια. Ο σκοπός του HLC είναι “Η στροφή της συμπεριφοράς των παιδιών προς ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής με έμφαση στη σωστή διατροφή και καθημερινή άσκηση”. 

Το πρόγραμμα της κατασκήνωσης είναι πολύ προσεκτικά σχεδιασμένο από επαγγελματίες διαιτολόγους, γυμναστές, καθηγητές και αθλητές. Στοχεύει στην ευαισθητοποίηση των παιδιών σε θέματα σωστής διατροφής και άσκησης. Πως η διατροφή και η άσκηση μπορούν να βοηθήσουν στο να είμαστε υγιείς; Πως να τρεφόμαστε με μέτρο; Ποιες οι ανάγκες μας όταν γυμναζόμαστε; Όλα αυτά προωθούνται μέσω παιχνιδιού και διαδραστικών διαλέξεων.   

Τι περιλάμβανε το πρόγραμμα φέτος - (περιγραφή μέσα από τα δικά μου μάτια-εμπειρία): 

Φαγητό: τα παιδιά είχαν την ελευθερία να φάνε ότι επιθυμούσαν από ένα πλούσιο και ισορροπημένο μπουφέ ξενοδοχείου (χωρίς τροποποιήσεις από τους διαιτολόγους της ομάδας). Με την καθοδήγηση των διαιτολόγων μαθαίνουν σιγά σιγά να “κτίζουν” πιο ολοκληρωμένα πιάτα με γεύση και θρέψη! Χωρίς στερήσεις ή απαγορεύσεις! 

Διαλέξεις διατροφής και καλεσμένοι: τα “μαθήματα διατροφής” είχαν μικρή διάρκεια και ήταν πολύ διαδραστικά αφού περιλάμβαναν παιχνίδια (παντομίμα, ρουκ ζουκ, κρυμμένο θησαυρό κλπ) που απαιτούσαν τη συμμετοχή των παιδιών. Το πλάνο περιείχε και μερικούς καλεσμένους όπως αθλητές, χορευτές, κλινικούς διαιτολόγους και μάγειρα που έκανε live cooking με βοηθούς τα παιδιά. 

Άσκηση - Παιχνίδι: το πρόγραμμα δραστηριοτήτων ήταν πραγματικά απίθανο! Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να γυμναστούν αλλά και να έρθουν σε επαφή με αρκετά αθλήματα, κάποια όχι και τόσο συνηθισμένα στην Κύπρο. Η λίστα αποτελείτο πέραν από τα κλασσικά ποδόσφαιρο και μπάσκετ, με κολύμβηση, πινκ πονκ, περπάτημα στη φύση, baseball, lacrosse, dodgeball, frisbee και άλλα ομαδικά παιχνίδια.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερες πληροφορίες μην διστάσετε να αποταθείτε στη σελίδα και στην ιστοσελίδα του HLC για να ζήσουν και τα παιδάκια σας αυτή την εμπειρία.

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

To Healthy Bodies πάει κατασκήνωση! 🏕️

🏕️ Τις προηγούμενες μέρες συμμετείχα στην κατασκήνωση του

🏕️Μια κατασκήνωση αλλιώτικη!

🏕️ Μια κατασκήνωση γεμάτη παιχνίδια και κίνηση. Γεμάτη διασκεδαστικές δραστηριότητες διατροφής και άσκησης.

🏕️ Μια κατασκήνωση που στόχο έχει να βοηθήσει τα παιδιά να υιοθετήσουν ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής - healthy lifestyle, μέσα από πολλές και διάφορες ευχάριστες δραστηριότητες!

❤️ Έπεσε στην αντίληψη μου τυχαία πριν δύο χρόνια και μου είχε τραβήξει την προσοχή!

❓Πως άραγε να περνάνε τα παιδιά σε μια κατασκήνωση με διαιτολόγους και γυμναστές;

😊 Στις φωτογραφίες και στα βίντεο, αλλά και από συζητήσεις που έκανα με συναδέλφους- εκπαιδευτές, έβλεπα μόνο χαμόγελα παιδιών και άκουγα θετικά σχόλια!

❤️ Ήθελα και εγώ λοιπόν να πάρω μια γεύση και να βοηθήσω τα παιδιά μαζί με την υπόλοιπη ομάδα του HLC να αποκτήσουν ένα πιο υγιές τρόπο ζωής!

❤️🙏 Ευχαριστώ θερμά την και την ομάδα της που δέχτηκαν να με φιλοξενήσουν στην κατασκήνωση τους και να ζήσω αυτή την εμπειρία!

Τα post της εβδομάδας λοιπόν είναι αφιερωμένα στο HLC, στην εξαιρετική του ομάδα εκπαιδευτών και στα παιδιά! ❤️

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

Για περισσότερες πληροφορίες:

https://www.healthylifestylecamp.com/

Κάντε follow τη σελίδα τους στο Instagram!

Πως πάει μια μέρα στη θάλασσα με μέτρο και ισορροπία...

🌊 Αρχικά είχαμε ετοιμάσει τάπερ με φρούτα και σάντουιτς με τυρί για πρωινό και ενδιάμεσο σνακ.

🌊 Για μεσημέρι μια μικρή στάση στο . Μοιραστήκαμε ένα σάντουιτς με λούντζα, χαλούμι και κεράσια.

🌊 Συνεχίσαμε με φρουτάκια στο απογευματινό σνακ.

🌊 Και για τέλος είχαμε όρεξη για burger. Το ήταν μονόδρομος μετά από τα πολύ καλά σχόλια που είχαμε ακούσει. Το προτείνουμε ανεπιφύλακτα! 🍔 ❤️

Αυτή λοιπόν ήταν μια μέρα γεμάτη ισορροπία, απόλαυση και χαλάρωση! Όλα χωράνε με μέτρο!

Υ.Γ μην ξεχάσεις να επισκεφτείς το για να δοκιμάσεις τα τέλεια burger τους!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

Φάτε τα φρούτα σας!

Τώρα που υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε νόστιμα και θρεπτικά φρούτα εκμεταλλευτείτε το!

Θα ήθελες μερικά healthy tips για το καλοκαίρι;
Οι συμβουλές μας δεν διαφέρουν από αυτές που θα σου δίναμε σε κάποια άλλη περίσταση, αφού, όπως είπαμε, η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί τρόπο ζωής καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Οι συμβουλές που ακολουθούν, λοιπόν, μπορεί να είναι απλά προσαρμοσμένες στις καλοκαιρινές σου συνήθειες!

☀️Πιες το νερό σου και με μέτρο τα κοκτέιλ.

☀️ Κατανάλωσε μικρά και συχνά γεύματα ξεκινώντας από το πρωινό (στο ξενοδοχείο ή στο σπίτι), τα ενδιάμεσα σνακ στην παραλία και την ταβέρνα το βράδυ.

☀️ Κάνε βόλτα ή χαλαρό περπάτημα στην παραλία τρώγοντας παράλληλα το αγαπημένο σου παγωτό, αν το θες.

☀️ Προσπάθησε μερικά από τα σνακ της ημέρας να περιλαμβάνουν φρούτα.

☀️ Μαζί με το φαγητό που θα φας, πρόσθεσε και λίγη σαλάτα ή λαχανικά.

💭 Για σκέψου λίγο… είναι πολύ δύσκολο να εφαρμόσεις τα παραπάνω; Μήπως τα εφαρμόζεις ήδη στην καθημερινότητά σου και δεν απαιτούν τόση προσπάθεια;

🥑 Γνωρίζουμε πολύ καλά και κατανοούμε πως αυτή την εποχή θα βγούμε πιο συχνά, θα πάμε διακοπές, θα ξεκουραστούμε, θα χαλαρώσουμε και θα αφήσουμε πίσω μας για λίγο την καθημερινότητά μας!

🥑 Φάε, λοιπόν, αυτό που θες και απόλαυσέ το! Τι κι αν φας λίγο παραπάνω κάποιες μέρες! Η προσπάθειά σου δεν μηδενίζεται αν γενικότερα ακολουθείς μια ισορροπημένη διατροφή!

🥑 Καλά να περνάς, να τρως και να σε φροντίζεις! Και να θυμάσαι πως η τροφή αποτελεί ανάγκη για το healthy body σου!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

🎉 Επέλεξε συνειδητά το θες να φας από το μπουφέ!

🎉 Ξέρω πόσο δύσκολο είναι! Ιδιαίτερα όταν αντικρίζεις έναν πλούσιο μπουφέ γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα! Πλέον οι μπουφέδες προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από φαγητά που δεν καταναλώνουμε συχνά ή δεν έχουμε δοκιμάσει ποτέ στη ζωή μας!

🎉 Είναι απόλυτα φυσιολογικό να θέλουμε να γευτούμε από όλα όσα προσφέρει ο μπουφές. Δεν είναι όμως λογικό κάθε φορά που μας δίνεται η ευκαιρία αυτή (σε κάποιους η ευκαιρία αυτή δίνεται σε εβδομαδιαία βάση) να τρώμε μέχρι σκασμού, νιώθοντας μετά δυσφορία και μετανιώνοντας για την ποσότητα που έχουμε καταναλώσει.

‼️ Ας επιλέξουμε συνειδητά! Τι έχουμε όρεξη να φάμε από αυτά που βλέπουμε; Μήπως να δοκιμάσουμε κάτι καινούργιο; Να μην το παρακάνουμε όμως στην ποσότητα μήπως και δεν μας αρέσει; Πόσο να γεμίσουμε το πιάτο μας αφού ξέρουμε συνήθως την ποσότητα που μας χορταίνει;

Αυτές είναι μερικές σκέψεις που θα μας βοηθήσουν να φάμε συνειδητά!

🔔 Και να θυμάστε! Δεν μας επιβάλει κανείς να δοκιμάσουμε από όλα αλλά ούτε και μας απαγορεύει κανείς να δοκιμάσουμε λίγο από όλα!

Καλά να περνάτε 🤍

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

Γάμοι, βαφτίσια, κοινωνικές εκδηλώσεις! Όλο και κάτι από αυτά θα περιλαμβάνει η ατζέντα σου για αυτό, το επόμενο και κάθε σαββατοκύριακο!

💭 Πολύ πιθανό θα σκέφτεσαι πως θα ανταπεξέλθεις στην πρόκληση “μπουφέδες και διατροφή”.
Το μυστικό και πάλι βρίσκεται στο μέτρο και την ισορροπία ακόμα και αν οι κοινωνικές εκδηλώσεις είναι συχνές!

‼️ Ακολουθούν μερικά tips τα οποία μπορείς να εφαρμόσεις για να μπορείς και στο μέλλον να διαχειρίζεσαι τέτοιου είδους εκδηλώσεις χωρίς να σε αγχώνει αν θα "χαλάσει" η διατροφή σου!

🎉 Ξεκινήστε τη μέρα σας με μικρά και συχνά γεύματα! Μην παραλείψετε κάποιο από αυτά αλλά αντικαταστήστε το ίσως με κάτι πιο ελαφρύ - χορταστικό.

🎉 Σαν επιλογή σνακ προτιμήστε τα φρούτα. Αν η κοινωνική εκδήλωση απαιτεί να είστε πολλές ώρες εκτός σπιτιού, να έχετε ξηρούς καρπούς μαζί σας (δεν λερώνουν, διατηρούνται και είναι και χορταστικοί).

🎉 Ρίξτε μια ματιά στο μπουφέ πριν σερβιριστείτε και σκεφτείτε τι πραματικά έχετε όρεξη να φάτε.

🎉 Πριν σερβιριστείτε θυμηθείτε το κανόνα του σωστού πιάτου! Ξεκινήστε λοιπόν φτιάχνοντας

🎉 Θα έχετε προσέξει πως οι περισσότεροι μπουφέδες ξεκινάνε με ποικιλία από σαλάτες! Διαλέξτε αυτές που θέλετε να δοκιμάσετε και γεμίστε το μισό πιάτο!

🎉 Αν θέλετε να δοκιμάσετε διάφορες επιλογές τότε μπορείτε να διαλέξετε μικρότερη ποσότητα από το κάθε τι! ΠΡΟΣΟΧΗ! Δεν χρειάζεται να φτιάξετε το πιάτο βουνό! Θέλουμε να απολαύσετε το φαγητό και όχι να σας προκαλέσει δυσφορία!

🎉 Καθώς τρώτε, συνομιλήστε με τους γύρω σας και αφήστε για λίγο το πιρούνι στο πιάτο! Έτσι δίνετε χρόνο στο να χωνέψετε και πιθανό θα φάτε την ποσότητα που πραγματικά χρειάζεστε.

🎉 Ώρα για γλυκό! Ιδανικά επιλέξτε το αγαπημένο σας γλυκό ή εφαρμόστε τον “κανόνα” της μιας μικρής κουταλιάς για δοκιμή και φάτε λίγο περισσότερο από το αγαπημένο σας.

🎉 Αλκοόλ με μέτρο! 1-2 ποτήρια είναι το ιδανικό για διατήρηση του μέτρου.

🔔 Όπου και να πάτε, ευχόμαστε να περνάτε καλά και να φροντίζετε το σώμα σας και να θυμάστε πως τόσο η κοινωνικοποίηση όσο και η απόλαυση του φαγητού είναι βασικές για τη ψυχολογική, κοινωνική και σωματική ευημερία μας.

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

🥂 Οι κοινωνικές εκδηλώσεις μπορούν να χωρέσουν σε ένα πλάνο διατροφής!

🥂 Τι πιο επίκαιρο; Είναι κάτι το οποίο απασχολεί - ανησυχεί αρκετούς διαιτώμενους στις τελευταίες συνεδρίες! Τι θα φάνε/πιούνε στο γάμο που έχουν αυτό το ΣΚ, στα βαφτίσια του επόμενου, μετά που θα έρθουν καπάκ οι διακοπές κλπ.

🥂 Το καλοκαίρι η αλήθεια συνοδεύεται με αρκετές κοινωνικές εκδηλώσεις και ναι ίσως αυτό μας βγάλει λίγο “εκτός προγράμματος”.

🔔 Όμως ας θυμηθούμε τα παρακάτω:

1. Η καθημερινότητα και η ζωή μας δεν προσαρμόζεται στη διατροφή μας αλλά η διατροφή μας είναι αυτή που θα χρειαστεί να προσαρμοστεί στην καθημερινότητα μας.

2. Δεν χρειάζεται να στερηθούμε την κοινωνικοποίηση μας λόγω του ότι ακολουθούμε κάποιο πρόγραμμα διατροφής. Και φυσικά δεν χρειάζεται να δικαιολογηθούμε σε κανένα για τις διατροφικές μας επιλογές.

3. Σε ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής και σε μια υγιή σχέση με το φαγητό φυσικά και χωράνε οι κοινωνικές εκδηλώσεις με τα ποτά τους, τα γλυκά τους με τα όλα τους! Όλα είναι θέμα συνειδητών επιλογών.

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

🥑 Ξεκινώντας το ταξίδι προς την κατάκτηση του Healthy Body σου θα θέλαμε να γνωρίζεις μερικά πράγματα!

🥑 Η πορεία κατά πάσα πιθανότητα θα έχει σκαμπανεβάσματα! Θα είναι μέρες που θα βλέπεις τα αποτελέσματα που θες. Θα είναι όμως και άλλες μέρες που θα βλέπεις μια στασιμότητα ή διαφορετική αλλαγή από αυτήν που επιθυμείς! Και αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό μιας και θα είναι μέρες που θα μπορείς να προσπαθείς λίγο περισσότερο και κάποιες άλλες που η προσπάθεια θα είναι λιγότερη. Θα είναι μέρες που έχεις περισσότερη όρεξη να συνεχίσεις και άλλες που θα νιώθεις μεγαλύτερη κούραση!

🥑 Όλα τα παραπάνω (και άλλα πολλά) αποτελούν μέρος τους ταξιδιού προς την απόκτηση το Healthy Body σου!

🥑 Όλα τα παραπάνω θα αποτελούν μαθήματα για τον κάθε ένα από εσάς που προσπαθεί!

🥑 Ένα “καλό αποτέλεσμα” μπορεί να μας δείξει τι είναι αυτό που μας ταιριάζει, τι είναι αυτό που μας βοηθάει και ένα “μη επιθυμητό” αποτέλεσμα θα μας διδάξει τι χρειάζεται να αλλάξουμε, τι δεν μας ταιριάζει, που χρειαζόμαστε περισσότερη προσπάθεια! Άρα στην τελική και ένα “μη επιθυμητό αποτέλεσμα” θα μας φέρει πιο κοντά στον τελικό στόχο!

🥑 Όπως άλλωστε λέει και μια αγαπημένη διαιτώμενη: “Η πορεία για αλλαγή του βάρους σώματος λειτουργεί σαν σχολείο”. Και ερχόμαστε να συμφωνήσουμε απόλυτα μαζί της!

🥑 Οι διαιτολόγοι δεν είμαστε αδυνατιστές! Στοχεύουμε στο να σας εκπαιδεύσουμε διατροφικά! Να αποκτήσετε μία υγιή σχέση με το φαγητό αλλά και το healthy body σας το οποίο θα απολαμβάνει όλες τις τροφές με μέτρο και ισορροπία!

Swipe left:

Περίπτωση 1: καθοδική πορεία βάρους με μερικά σκαμπανεβάσματα στα επίπεδα λίπους. Πορεία 7 μηνών και συνεχίζουμε έχοντας αλλάξει αρκετές από τις διατροφικές μας συνήθειες.

Περίπτωση 2: το νούμερο 1 είναι περίπου ένα χρόνο μετά την πρώτη επίσκεψη. Για κάποιους λόγους είχαμε σκαμπανεβάσματα. Δουλεύουμε και σιγά σιγά μειώνουμε ξανά τα επίπεδα βάρους και λίπους λύνοντας όλες τις δυσκολίες που προκύπτουν λόγω φόρτου εργασίας.

Περίφανη και για τους δύο! 👏

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

🥑 Dietitian Says: "Η αλλαγή είναι για εσένα! Εσύ είσαι αυτός που πρέπει να κάνει τη μεγαλύτερη προσπάθεια!"

🥑 Για αυτό άλλωστε επιμένουμε πως αν δεν είσαι πραγματικά έτοιμος η αλλαγή αυτή δεν θα έρθει!

🥑 Γιατί όσο καλό και αν είναι το πλάνο διατροφής που θα σου ετοιμάσει ο διαιτολόγος σου, όσο υποστηρικτικό και αν είναι το περιβάλλον γύρω σου, δεν είναι ικανά για να φέρουν την αλλαγή!

🥑 Η αλλαγή έρχεται με αλλαγή! Αν μείνεις σταθερός σε παλιές συνήθεις (διατροφής, τρόπου ζωής κλπ.) τότε σταθερό θα είναι και το αποτέλεσμα!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

🥑 Η εβδομάδα κλείνει με μεγάλη ικανοποίηση για την προσπάθεια όλων εσάς που ήρθατε αυτές τις μέρες (ανεξαρτήτως αριθμητικών αποτελεσμάτων)!

🥑 Δεν έτυχε ξανά να σχολιάσω την πορεία κάποιου διαιτώμενου ούτε φυσικά να δείξω σε φωτογραφίες τα αποτελέσματα της δουλειάς μας, το πριν και το μετά (αποτέλεσμα=ομαδική δουλειά).

🥑 Για εμένα δεν έχουν και τόση σημασία οι αριθμοί. Όσοι έτυχε να έχετε συνεργαστεί με το Healthy Bodies θα έχετε δει πως η χαρά μου είναι πολύ μεγαλύτερη όταν πετυχαίνετε ένα διατροφικό στόχο-αλλαγή (π.χ αύξηση νερού ή κατανάλωσης φρούτων, βελτίωση συμπτωμάτων κλπ) παρά μια αριθμητική αλλαγή. Στο σημείο αυτό να υπενθυμίσω πως η ολοκληρωτική αλλαγή και διατήρηση της θα έρθει με την αλλαγή των συνηθειών! Για αυτό εστιάζουμε εκεί και ας μας πάρει περισσότερο χρόνο κάποιες φορές.

🤍 Η ανάρτηση αυτή γίνεται με αφορμή την επίσκεψη της μικρής Α. Την είχα γνωρίσει πριν ακόμη δημιουργήσω το Healthy Bodies. 3 χρόνια μετά την πρώτη της επίσκεψη (εδώ και 1.5 χρόνο έρχεται για συζήτηση και αξιολόγηση της πορείας της, με έμφαση τις διατροφικές τις συνήθειες ή αλλιώς «σταθεροποίηση») έχω απέναντι με ένα εντελώς διαφορετικό κορίτσι. Το κορίτσι με τις περιορισμένες διατροφικές επιλογές (δεν δοκίμαζε ή δεν της άρεσαν αρκετά φαγητά) μετά από εκπαίδευση και εφαρμογές διάφορων «πλάνων διατροφής» σήμερα:

- Καταναλώνει με ευχαρίστηση ποικιλία τροφίμων (έχει δοκιμάσει αρκετές νέες τροφές).

- Απολαμβάνει όλα τα φαγητά με ισορροπία χωρίς στερήσεις όπως αναφέρει και η ίδια (δεν ξεχωρίζει πλέον τα φαγητά σε καλά - κακά).

- Καλύπτει τις διατροφικές τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά.

- Έχει μια υγιή σχέση με το φαγητό και ακολουθεί ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής (γυμνάζεται κάτι που στο παρελθόν δεν έβρισκε ενδιαφέρον).

- Έχει κατακτήσει το Healthy Body της (η σύσταση σώματος είναι φυσιολογική σε όλα τα επίπεδα).

Συγχαρητήρια Α. μου! Ο στόχος επετεύχθη! Πολύ περήφανη! 👏🎯

Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη που μου δείξατε με τη μαμά στα πρώτα μου κιόλας βήματα!

*Η Α. ήταν από τα πρώτα περιστατικά που ανέλαβα σαν διαιτολόγος.

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

What I eat in a day.... Εκδοχή: σε ταξίδι ✈️🌍

Αναζήτησε στις φωτογραφίες τις γεύσεις, την απόλαυση και την ισορροπία!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Και να μην ξεχάσω! Να έχετε ένα καλό καλοκαίρι! Το καλύτερο της ζωής σας μέχρι στιγμής 🐚🩵

Ταξίδι, διακοπές, ισορροπία!

Ταιριάζουν άραγε οι λέξεις αυτές στην ίδια πρόταση;

Και για να σας προλάβω! Δεν πρόκειται να διαβάσετε για απαγορεύσεις όπως πιθανό να περιμένατε λόγω του ότι είμαστε διαιτολογικό προφίλ!

Άλλωστε πάντα υποστηρίζουμε την απόλαυση του φαγητού σε συνδυασμό με την ισορροπία ως κομμάτι της επίτευξης της υγιούς σχέσης με το φαγητό.

Επίσης μην ξεχνάτε πως μπορούμε να αντιληφθούμε τι μπορεί να συμβεί σε ένα ταξίδι σε ότι αφορά το φαγητό!

✈️🌍 Νέοι προορισμοί, νέοι πολιτισμοί, νέες γεύσεις! Φυσικά και θα δοκιμάσουμε αυτή τη νέα εμπειρία (γεύση = εμπειρία). Και που ξέρετε; Πιθανό μετά την επιστροφή στην καθημερινότητα μας να έχουμε εμπλουτίσει το μενού μας με καινούργιες συνταγές!

✈️🌍 Για όσες μέρες διαρκεί το ταξίδι σου μάλλον το φαγητό που θα τρως θα είναι από έξω! Ίσως πιο λιπαρό, ίσως πιο αλμυρό, ίσως με περισσότερη ζάχαρη! Όλα καλά μέχρι εδώ φτάνει να φροντίσεις να εφαρμόσεις μερικές από τις βασικές διατροφικές συνήθειες που εφαρμόζεις και στην καθημερινότητα σου (αυτός είναι άλλωστε και ο στόχος σου).

✈️🌍 Φρόντισε να περιλαμβάνει και λαχανικά ή σαλάτα το πιάτο σου ή για τη μέση.

✈️🌍 Μην ξεχνάς το νερό σου! Με κάθε ευκαιρία προσπάθησε να παραμείνεις ενυδατωμένος.

✈️🌍 Προσπάθησε να φας ένα φρούτο μαζί με κάποιο γεύμα ή σνακ μέσα στη μέρα.

✈️🌍 Εκεί που έχεις χορτάσει, άσε κάτω τα μαχαιροπίρουνα! Φάε συνειδητά.

✈️🌍 Να έχεις πάντα κάποιο σνακ μαζί σου σε περίπτωση που δεν βρεις κάτι να σου αρέσει ή νιώσεις πείνα πριν κάποιο γεύμα. Αν δεν έχετε διαμονή με πρόγευμα αναζητήστε από πριν μέρη στα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε το πρωινό σας! Ακόμη και κρουασάν! Αν μπορέσετε φροντίστε να είναι τριάδα για καλύτερο κορεσμό!

✈️🌍 Μην στερηθείτε γεύση και απόλαυση! Δεν ταξιδεύουμε και κάθε μέρα!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑