Holka Z Cukru

Kontaktní informace, mapa a trasa, kontaktní formulář, otevírací doba, služby, hodnocení, fotky, videa a oznámení od Holka Z Cukru, Cukrárna, Brno.

02/01/2023

Krásný nový rok 2023! Já jsem si na celý závěr roku naordinovala dovolenou, protože jsem přecenila své síly a tělo mi to vrátilo i s úroky. 🤒 Ale dnes už jsem zase čilá jako ryba — připravena na vše, co mě letos čeká. A že toho není málo, už se moc těšim 🤩. Život je krásnej ❤️.

btw. Ježíšek letos věděl 🥰

27/11/2022

🕯️ Krásnou 1. Adventní neděli všem!

26/11/2022

Vaječný likér dělám zásadně ještě před pečením vánočního cukroví — jde mi to potom líp od ruky 😀. A nevím jak vy, ale já jsem na příští týden ready 🙋🏼‍♀️.

Photos from Holka Z Cukru's post 23/11/2022

🍰 3. - 4. 12. DORTOVÁ OCHUTNÁVKA | obrázek mluví za vše a i tady opět platí — kdo dřív, ten dřív ☺️. Dopředu avizuji, že veškeré vaše objednávky a dotazy budu zpracovávat a vyřizovat až během víkendu ⚠️. Prosím tedy o trpělivost a shovívavost 🤍.

Photos from Holka Z Cukru's post 06/11/2022

Po dlouhé sérii modrých dortů konečně přišla na řadu moje oblíbená růžová 💕. Uvnitř piškot a krém s borůvkovým pyré & lemon curd 🍋.

Photos from Holka Z Cukru's post 04/11/2022

Barvičky pro malého superhrdinu 💛❤️💙.

Photos from Holka Z Cukru's post 02/11/2022

Makronky u vás vždy slaví úspěch 🤩. Já je teda raději peču než jím, ale to, že jsou mezi lidmi víc než populární jim prostě neodpářu! 🧡

Photos from Holka Z Cukru's post 20/10/2022

Zelenáč 🐸. Uvnitř šťavnatý red velvet & maliny. Příjemná kombinace barev a můj (jak jste si už jistě všimli 😀) oblíbený abstraktní design 💫.

18/10/2022

Cupcakes — klasika, co nikdy neomrzí a nezklame! V těchto je spousta čokolády a sušenek OREO 🥰.

Photos from Holka Z Cukru's post 11/10/2022

Dětský dort s fondánem — postavičky z něj modelovat nikdy nebudu, ale tohle mě překvapivě bavilo 😅. Uvnitř vanilkový korpus napitý jahodovým pyré a krém z mascarpone s jahodami 🍓. A samozřejmě makronky na ozdobu nesměly chybět 🥰.

01/10/2022

V Á N O Č N Í • C U K R O V Í ⛄️ pište si, volejte a jako každý rok — kdo dřív přijde, ten dřív mele ☺️. Děkuji za zájem 🤎.

18/09/2022

Svatební dvoupatráček 💕. Vrchní patro — red velvet, spodní patro — piškot napitý jahodovým pyré a čerstvé jahody&maliny 🍓.

14/09/2022

Malá vánoční ochutnávka 🎄! S končícím létem (🥲) u mě začíná vánoční příprava. Těšit se můžete na recepty, slibovanou ochutnávku a samozřejmě spoustu dortů ❤️. Děkuji za přízeň a podporu!

11/09/2022

R E C E P T N A V Á N O Č K U

Základ receptu na vánočku je od nejlepší Iveta Fabešová, já jsem přidala své oblíbené voňavé koření. 🍯 Vánočka je jako obláček, jakmile si ji jednou upečete doma, už nikdy si ji nekoupíte v obchodě, to vám slibuju! ☁️

I N G R E D I E N C E :
380 g / hladká mouka
150 g / plnotučné mléko
20 g / čerstvé droždí (6 g sušené droždí)
3 ks / žloutky
20 g / mandle (plátky)
1/2 ks / citronová kůra
4 g / sůl
1 g / kardamom
2 g / muškátový oříšek
100 g / máslo (rozpuštěné)
80 g / cukr krystal
10 g /vanilkový cukr

P O S T U P :
Nejprve si necháme rozpustit máslo, které necháme vychladnout. Do mísy od robota nasypeme mouku. Vytvoříme v ní důlek, do kterého nalijeme vlažné mléko, přidáme špetku cukru a droždí, které rozdrobíme. Necháme 15 minut odpočívat. Po 15 minutách přidáme zbytek cukru, vanilkový cukr, žloutky, máslo, sůl, kardamom, muškátový oříšek, mandle a citrónovou kůru. Vypracujeme hladké těsto, které se odlepuje od stěn mísy. Hotové těsto necháme alespoň 1,5 až 2 hodiny kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 6 stejně velkých kusů, ze kterých nejprve uděláme bochánky, následně z nich potom vyválíme prameny. Vánočku zapleteme jak jsme zvyklí. Zapletenou vánočku necháme ještě alespoň hodinu kynout. Nakynutou vánočku potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Troubu předehřejeme na 170° (program horkovzduch) a pečeme asi 30 minut.

T I P :
✏️ všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu
✏️ před kynutím zapletenou vánočku lehce postříkejte vodou
✏️ recept funguje s čerstvým i sušeným droždím
✏️ pokud děláte vánočku s rozinkami, doporučuji je den dopředu nechat namočené ve vašem oblíbeném rumu
✏️ vánočku lze připravit i bez pomoci robota

07/09/2022

Blue marble / modrý mramor, tak znělo zadání svatebního třípatrového dortu 💙. A že se pronesl 🥵. Naštěstí nikomu nespadl a novomanželé byli spokojení! Co víc si přát? 🥺

30/08/2022

Croissanty s mandlovou náplní 🥐. Chuťově vynikající, vzhledově to ještě krapet drhne 🤣. Však já na to přijdu, časem 🤪. Slíbila jsem vám sladký recept na vánočku, tak slavnostně prohlašuji, že bude v sobotu! 📝 A prásknu jen to, že lepší vánočku jsem ještě nejedla ani nepekla! 🥰

22/08/2022

Borůvko—koláče, borůvkáče 🫐. Upečte je dřív než nám to léto skončí 🥲. Recept mám z profilu mé oblíbené 💛. Zkoušení nových receptů — to já bych mohla furt 🧡. Tak zase příště, už teď se těším 🙋🏼‍♀️.

Photos from Holka Z Cukru's post 02/08/2022

Kokos, mandle & jahody 🍓🥥 Bílo—krémová barva ve spojení různých struktur vytváří neobyčejně jednoduchý design ☁️.

28/07/2022

Francouzské cara—choux se slaným karamelem a krémem s praliné jsou prostě perfektní kombo 🤎. Tento dezert byl u nás doma vyhlášen jako nejlepší z nejlepších 😅. A pořád mě ho nutí dělat 🙈.

20/07/2022

MINI MAKOVÁ 🖤. Jemný—něžný—holčičí dort. Uvnitř makový korpus s krémem z mascarpone a lemon curd, za mě ideální osvěžující kombinace na léto. 🌞

18/07/2022

🥳 SPOUŠTÍM WEB! Web ze kterého snad jednou bude e-shop. 🤪 Momentálně slouží pouze k informativním účelům — ochutnávky, svatby, dorty a Vánoce. 😎 Tak mrkněte, ale buďte shovívaví, dělala jsem ho sama — jako amatér. 🥰 Je za tím fakt kus práce. ❤️ Odkaz v biu. .com

10/07/2022

Pánská minimalistická podruhé 🥺. Uvnitř nadýchaný vanilkový korpus & krém s malinami 🤤. Na ozdobu (i k snědku) dobře posloužil nanuk z odřezků 🍰.

Photos from Holka Z Cukru's post 12/06/2022

Dnes se podíváme zpátky do minulosti na to, jak jsem pekla dort s dinosaurem / bez dinosaura 🤣. Uvnitř klasika — vanilkový korpus a jahody s krémem z mascarpone. Třeba jednou těm postavičkám přijdu na chuť, ale zatím to není můj cíl ☺️.

01/05/2022

Brownie příchuť 🤎. Čokoládový korpus, krém i ganáž. V hlavní roli opět jahody 🍓 — jak uvnitř, tak nahoře a už tradičně pusinky jako ozdoba. Užijte neděli 🌸.

26/04/2022

Krém kam se podíváš 🍦. Uvnitř šťavnatý, jahodami napitý korpus s krémem z mascarpone. Makronky s čokoládou jako ozdoba a jahůdky nejen uvnitř, ale i nahoře 🍓.

Chcete, aby vaše společnost byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Prodejna?
Klikněte zde pro získání vašeho sponzorovaného zápisu.

Kategorie

Internetová stránka

Adresa


Brno

Ostatní Cukrárny ve měste Brno (ukázat vše)
Cukrářství Hela Cukrářství Hela
Revoluční 8
Brno, 62000

Cukrářství HELA - pečeme již od roku 1999

Pistacius Pistacius
Zeiberlichova 33
Brno, 64400

Cukrářská výroba, cukrárna, kavárna

Dortomagie Dortomagie
Brno

Торты, муссовые торты и пирожные, чизкейки, десерты, зефир

Luxury dorty Luxury dorty
Lozíbky 35a
Brno, 61400

Luxusní originální 3D dorty na zakázku v precizním provedení pro vaši akci...

Eli cafe Eli cafe
Moravanská 4
Brno, 61900

Zuzka_na_to_peče Zuzka_na_to_peče
Brno

🧁peču na zakázky 🍪bez náhražek 🥧objednávky do sz 🍰Brno a okolí 🍩peču na to a mám na to list

Něco dobrýho Něco dobrýho
Královo Pole
Brno, 61200

Cukrařina je umění a vášeň. Každý dort je originál a jejich výrobu si nesmírně užívám. Dáte si NĚCO DOBRÝHO?

Kavárna Clarks Bake Kavárna Clarks Bake
Šeránkova 1521/43
Brno, 61600

Cukrárna s kavárnou v Brně Žabinách Dorty & Makronky & České dobroty a zákusky vlastní výroby ❣️

Verča pořád něco peče Verča pořád něco peče
Jílkova 69
Brno, 61500

Tradiční i netradiční pečení z výběrových surovin

Cafe+ Brno Cafe+ Brno
Kobližná 4
Brno, 60200

Literární kavárna Cafe+ v knihovně Jiřího Mahena na Kobližné v Brně.