Tělo není popelnice

Taky k snídani milujete polštářky plněné čokoládou? Teď si je můžete udělat v mnohem zdravější verzi bez cukru a jiných blbostí 🤤

Co budeme potřebovat:

NA TĚSTO:
1️⃣ 35 g másla
2️⃣ 40 g mandlové mouky
3️⃣ 20 g kokosové mouky
4️⃣ 20 g erythritolu (či jiného sladidla)
5️⃣ špetku xantanové gumy
6️⃣ 15 ml mléka
7️⃣ 5 g kakaa

NA NÁPLŇ:
8️⃣ 30 g vysokoprocentní čokolády

Máslo rozpustíme a smícháme s ostatními surovinami. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na chvíli odpočinout do lednice. Odpočinuté těsto rozválíme mezi dvěma pečicími papíry na tenkou placku a rádýlkem (nebo ostrým nožem) krájíme menší obdélníčky.

Čokoládu si pokrájíme na menší kousky. Kousek čokolády položíme na jeden obdélníček, přikryjeme druhým obdélníčkem a opatrně prsty zarovnáme kraje tak, aby čokoláda nemohla vytéct. Hotové polštářky pečeme cca 20 minut na 150 stupňů s vařečkou zasunutou do dvířek trouby.

AVOKÁDOVÝ NANUK S MATCHA 🥑🍵

Máte doma už unavenější avokádo a nevíte, co s ním? Zkuste tyhle osvěžující a zároveň i výživné nanuky s avokádem a matcha. 

Co budeme potřebovat: 
1️⃣ 1 avokádo 🥑
2️⃣ 1 banán 🍌
3️⃣ 1 lžičku matcha čaje (prášek)🍵
4️⃣ 1 lžíci čekankového sirupu
5️⃣ 150 ml kokosového mléka (případně může být jogurt) 
+ vysokoprocentní čokoláda 🍫

Avokádo a banán rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme na hladké pyré, přidáme matcha, sirup a mléko a vzniklou hmotu nalijeme do formiček na nanuky, necháme zmrazit a po zamražení polijeme rozpuštěnou čokoládou. 

TVAROHOVÝ KOLÁČ S OVOCEM 

Co budeme potřebovat: 
1️⃣ 250g mouky (dala jsem špaldovou a žitnou)
2️⃣ 1 žloutek
3️⃣ 50g rozpuštěného másla
4️⃣ 80g erythritolu (40g do těsta, 40g do náplně)
5️⃣ 1 lžičku cukru (na kvásek)
6️⃣ 120ml mléka
7️⃣ 1 lžíci sušeného droždí
8️⃣ špetku soli
9️⃣ 250g tvarohu
🔟 ovoce podle chuti
+ máslo, erythritol a mouku na drobenku

Smícháme mouku, žloutek, rozpuštěné máslo, erythritol a 3/4 mléka. Do těsta uděláme důlek, vlijeme zbytek mléka, cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme těsto a necháme alespoň hodinu kynout. 
Vykynuté těsto namačkáme na plech, přidáme tvaroh oslazený erythritolem a posypeme nakrájeným ovocem (já dala broskve). Vršek koláče můžeme posypat drobenkou z mouky, sladidla a másla (není nutné). Pečeme na 180 stupňů cca 30-40 minut. 

SEZAMOVÉ SUŠENKY

Honí vás mlsná nebo dorazila nečekaná návštěva? Pak zkuste tyhle super rychlé sušenky jen ze tří surovin.

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 1 banán
2️⃣ cca 80g sezamu
+ vysokoprocentní čokoládu na polevu

Banán rozmačkáme vidličkou, smícháme se sezamem a ze vzniklého těsta tvoříme na plech vyložený pečícím papírem kolečka. Pečeme cca 10-15 minut na 180 stupňů a po vychladnutí namáčíme v čokoládě.

TŘEŠŇOVÝ CHEESECAKE 🍒🍒

Komu by se v tomhle vedru chtělo péct, tak doporučuju tenhle cheesecake, který je jednoduchý, chuťově vyvážený a variabilní, dá se na něj použít jakékoliv ovoce🤤👌🔝

Co budeme potřebovat
Na korpus:
1️⃣ 125g mandlové mouky
2️⃣ 50g erythritolu
3️⃣ 75g másla

Na tvarohovou vrstvu:
5️⃣ 500g tvarohu
6️⃣ 1 vanilkový puding v prášku
7️⃣ čekankový sirup podle chuti

Na třešňovou vrstvu:
8️⃣ 2 hrsti třešní (vypeckovaných)
9️⃣ 1 lžíce agaru

Ze surovin na korpus uděláme drobenku, kterou namačkáme do formy (použila jsem formu s průměrem 16 cm).

Tvaroh smícháme se sladidlem a pudinkovým práškem, tuto směs nalijeme na těsto a pečeme cca 30-40 minut na 180 stupňů.

Mezitím si připravíme třešňovou vrstvu - vypeckované třešně rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého pyré (případně přidáme trošku vody), nalijeme do rendlíku, přidáme agar, necháme krátce projít varem a počkáme, až trošku zchladne (nesmí ale ztuhnout). Směs nalijeme na zcela vychlazený dort a dáme vychladit do lednice.

NANUK "BANÁNEK V ČOKOLÁDĚ" 🍌🍫

Tenhle nanuk prý na první ochutnání připomíná banán v čokoládě, tak mu už tenhle název zůstal. Nanuk je jen ze čtyř surovin a dá se jíst hned po vyndání z mrazáku, což se u většiny domácích nanuků kvůli extrémní tvrdosti nedá 😅

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 200ml smetany ke šlehání
2️⃣ cca 70g vysokoprocentní čokolády + na polití
3️⃣ 150ml neslazeného zahuštěného mléka
4️⃣ 2 banány

Do rendlíku nalijeme smetanu, přidáme čokoládu a necháme krátce projít varem (aby se čokoláda rozpustila), necháme zchladit ideálně v lednici a studené vyšleháme do husté šlehačky, poté přimícháme zahuštěné mléko a banány rozmačkané na pyré a hotovou směs nalijeme do nanukových formiček. Po zmražení polijeme rozpuštěnou čokoládou.

JABLEČNÝ MAKOVEC S ČOKOLÁDOU 🍎🍫

Chuťově naprosto dokonalá záležitost, která je navíc úplně bez mouky a cukru 👌🔝.

Co budeme potřebovat:
(na formu o průměru 16 cm)
1️⃣ 2 velká jablka 🍏🍎
2️⃣ 2 velká vajíčka 🥚🥚
3️⃣ 100g mletého máku
4️⃣ 50g čekankového sirupu
5️⃣ 1 lžíci prášku do pečiva
6️⃣ mléko (na zředění)
7️⃣ rozinky (není nutné)
+ čokoláda na polevu

Z bílků vyšleháme sníh. Smícháme nahrubo nastrouhaná jablka, žloutky, mák, sirup, prášek do pečiva, případně mléko a rozinky a na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do formy a pečeme cca 30-40 minut na 180 stupňů.
Po upečení necháme vychladnout a polijeme rozpuštěnou čokoládou.

KÁVOVÉ NANUKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU

I když na takovou ranní kávu☕ se asi nic nehrabe, tyhle nanuky jí v těchto letních☀️ dnech nejspíš budou konkurovat. Spolu se  (jejich kávy nyní mají zbrusu nový obal) jsme si připravili boží recept na kávové nanuky s bílou čokoládou, které jsou navíc jen z pěti surovin a nadchnou i ne úplné kávofily 👌

Co budeme potřebovat: 
1️⃣ 120ml kokosového mléka 🥥
2️⃣ 1 espresso z kávy Segafredo Selezione Espresso (8g) ☕
3️⃣ 2 lžíce kakaa
4️⃣ čekankový sirup podle chuti
+ bílá čokoláda na polevu (není nutné, ale stojí za vyzkoušení)

Uvaříme si espresso, necháme vychladit a poté smícháme spolu s kokosovým mlékem, kakaem a sirupem. Vzniklou směs (je poměrně tekutá) nalijeme do nanukovým formiček (nezapomeneme na dřívko😉) a necháme zmrazit. Po zmražení polijeme bílou čokoládou a opět zamrazíme.

ZORBA NANUKY 🍦

Máte rádi Zorba nanuk s jogurtem a medem? Pak určitě vyzkoušejte tuhle rychlovku jen ze 4 surovin a určitě nebudete zklamaní 🤤🤤🤤.

Co budeme potřebovat:
1️⃣ cca 250g bílého jogurtu
2️⃣ cca 70g bílé čokolády
3️⃣ med (podle chuti)
4️⃣ mandle (podle chuti, nemusí být)

Bílou čokoládu rozpustíme a smícháme se stejným množstvím (tedy cca 70g) jogurtu. Cca polovinu polevy nalijeme do formiček (nezapomeňte na dřívka 😉) a necháme ztuhnout v mrazáku (zbylou polovinu nalijeme jako poslední).
Zbylý jogurt (cca 180g) smícháme s medem a nalijeme na ztuhlou polevu, opět dáme zmrazit a nakonec nasypeme nasekané mandle a nalijeme zbylou polevu a necháme kompletně zmrazit.

PLANTEJNOVO MANDLOVÁ KAŠE

I když přes den už má sluníčko 🌞 docela sílu, ráno bývá ještě poměrně chladno, a tak teplá kaše do bříška není úplně k zahození 😉.

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 200 ml mandlového mléka
2️⃣ 3 lžíce plantejnové mouky
3️⃣ 1 lžíci mandlové mouky
4️⃣ 1 banán
5️⃣ 1 lžíci kakaa

Mléko nalijeme do rendlíku, přidáme obě mouky a kakao a za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Před koncem vaření přidáme na kašičku rozmačkáný banán.

Zdobíme čerstvým nebo sušeným ovocem a ořechovým máslem.

Pomalu se blíží čas letních dovolených a sluníčka🌞, a protože jsem před dvěma lety začala eliminovat přebytečnou chemii v jídle i drogerii🚫🧪⚗️, požadavek na opalovací krém byl tedy jasný - bezpečný, netoxický, bez alergenů a vhodný i pro děti👶, což tento krém od WoodenSpoon splňuje na jedničku👍. Navíc nezatěžuje životní prostředí 🌱 ani náš hormonální systém.

Spolu s ostatními přírodními produkty bez chemie seženete na www.puravia.cz (.cz), s kódem "popelnice" navíc získáte 5% slevu.

KRTKŮV DORT

Rychlý a jednoduchý na přípravu a hlavně hoooodně sytý. Z uvedeného množství vyšly dva mega krtci (dávala jsem di zapékacích mističek). 👌

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 80g kukuřičného škrobu (nebo 2 čokoládové pudinkové prášky)
2️⃣ 20g rýžové mouky
3️⃣ čekankový sirup podle chuti
4️⃣ 1 vejce 🥚
5️⃣ 3 lžíce kakaa
6️⃣ 1 lžíce prášku do pečiva
7️⃣ mléko (na zředění)
8️⃣ 1 banán 🍌
9️⃣ 1 tvaroh ve vaničce
🔟 nasekanou vysokoprocentní čokoládu 🍫

Škrob (nebo pudink), rýžovou mouku, čekankový sirup, vejce, kakao a prášek do pečiva smícháme dohromady a v případě potřeby přidáme mléko ke zředění. Vzniklé těsto (tekutější konzistence) nalijeme do zapékacích forem a pečeme cca 20-30 minut na 180 stupňů.

Vychladlý upečený korpus uprostřed částečně vydlabeme (vydlabané těsto nadrobíme), naplníme na kolečka nakrájeným banánem, poté tvarohovou směsí (tvaroh, čekankový sirup a nasekaná čokoláda) a nakonec zasypeme zbylým nadrobeným těstem a dáme vychladit do lednice.

KAKAOVÁ ROLÁDA S JABLKY 🍎🍏

Roláda je mega jednoduchá a rychlá, netrhá se, ale taky dlouho nevydrží 🤭

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 3 jablka
2️⃣ skořici podle chuti
3️⃣ 1 vejce
4️⃣ 80g pohankové mouky
5️⃣ 50g erythritolu
6️⃣ 1 lžičku prášku do pečiva
7️⃣ 2 lžíce kakaa
+ rozinky (nemusí být)

Jablka nastrouháme, vymačkáme přebytečnou vodu, smícháme se skořicí a rozinkami a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.

Vejce, mouku, erythritol, prášek do pečiva a kakao smícháme do litého těsta a nalijeme na plech s nastrouhanými jablky. Pečeme cca 20-30 na 180 stupňů, následně roládu vyklopíme na čistou utěrku, opatrně srolujeme a necháme vychladnout.

ŘEPOVO JABLEČNÉ MUFFINY (a donuty)🧁🍩

I když to podle surovin vypadá, jako když vaří pejsek🐶 s kočičkou🐱, výsledek je překvapivě chuťově moooc dobrý a stojí za vyzkoušení 👌😉.

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 250g červené řepy (uvařené)
2️⃣ 100g jablečného pyré
3️⃣ 130g arašídové mouky
4️⃣ 1 vejce
5️⃣ 50g erythritolu
6️⃣ 2 lžíce kakaa
7️⃣ 30g másla
8️⃣ 1 lžíci prášku do pečiva
9️⃣ rozpuštěnou čokoláda (do těsta i na polevu)
+ mléko na zředění (nemusí být)

Červenou řepu rozmixujeme do hladkého pyré a smícháme s ostatními surovinami do litého těsta (popřípadě naředíme mlékem), nalijeme do formiček a pečeme cca 30-40 minut na 180 stupňů.

TVAROHOVÉ KULIČKY S BÍLOU ČOKOLÁDOU

Tyhle kuličky jsem viděla u a hned jsem je s menší obměnou musela vyzkoušet🤩. Chutnají naprosto dokonale a úplně nejvíc, když jsou z mrazáku 👌🔝

Co budeme potřebovat (vyšlo mi 17 kuliček):
1️⃣ 250g tučného tvarohu
2️⃣ 30g rozpuštěného másla
3️⃣ 2 lžíce mandlové mouky
4️⃣ 2 lžíce kokosové mouky
5️⃣ šťáva z 1/2 limetky
6️⃣ citronová kůra 🍋
7️⃣ čekankový sirup
8️⃣ rozinky
+ bílá čokoláda na obalení

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme odležet v lednici, poté tvarujeme kuličky, které vložíme do mrazáku a následně obalujeme v rozpuštěné bílé čokoládě.

PUDINKOVÉ KOLÁČKY S MÁKEM

V poslední době tady vídám dost často recepty z kupovaného proteinového pudinku, tak jsem se rozhodla to taky vyzkoušet, ale použila jsem k tomu pudinkový prášek a výsledek je překvapivě fakt boží 🤤👌

Co budeme potřebovat
(vyšlo mi 17 ks):
1️⃣ 450ml mléka
2️⃣ 1 vanilkový pudink v prášku
3️⃣ čekankový sirup
4️⃣ 300g mouky (použila jsem špaldovou a plantejnovou)
5️⃣ 1 lžíci prášku do pečiva
6️⃣ 1 vejce
7️⃣ mák (na náplň)

Pudink s mlékem a sirupem uvaříme podle návodu. Z hotového pudinku odebereme 250g (zbylý smícháme s mákem a máme připravenou náplň), přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva, vypracujeme hladké těsto, které vyválíme a vykrajujeme kolečka. Kolečka dáme na plech vyložený pečicím papírem, doprostřed nandáme makovou náplň a pečeme cca 20-30 minut na 180 stupňů.
Hotové koláčky jsem ještě posypala moučkovým erythritolem.

LOW CARB MATCHA KULIČKY 🍵

Jestli máte rádi sojový suk nebo matcha čekankovou tyčinku, tak vám tyhle kuličky budou určitě chutnat 😉. Navíc jsou úplně bez cukru a díky matcha pěkně nakopnou 😃

Co budeme potřebovat (na cca 14 menších kuliček):
1️⃣ 30g čekankového sirupu
2️⃣ 30g strouhaného kokosu
3️⃣ 20g kokosové mouky
4️⃣ 1/2 lžičky matcha čaje
5️⃣ trošku kokosového mléka (aby hmota držela pohromadě)
+ kokos na obalení (nemusí být)

Všechny suroviny smícháme dohromady a tvoříme kuličky, které obalíme v kokosu.

TAPIOKOVÉ SUŠENKY S KOKOSEM A GOJI 🍪🍪

Sušenky chutnají jako klasické máslové a v kombinaci s kokosem a goji jsou úplně 🔝👌. Navíc jsou bez lepku a cukru.

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 80g tapiokové mouky
2️⃣ 40g mandlové mouky
3️⃣ 40g másla (rozpuštěného)
4️⃣ 40g medu
5️⃣ 20g kokosu
6️⃣ 1 lžíci goji (kustovnice)

Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto, vytvoříme stejně velké kuličky, které na plechu s pečicím papírem rozplácneme. Pečeme cca 15 minut na 180 stupňů.

PERNÍKOVÉ BÁBOVIČKY

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 60g másla
2️⃣ 200g pohankové mouky
3️⃣ 1 vejce
4️⃣ 80g erythritolu
5️⃣ 150ml mléka
6️⃣ 1 lžíci prášku do pečiva
7️⃣ 1 lžíci kakaa
8️⃣ 1 lžičku skořice
9️⃣ 1 lžičku perníkového koření

Všechny suroviny smícháme do litého těsta, nalijeme do formiček a pečeme cca 20-30 minut na 180 stupňů.

Po vychladnutí můžeme polít čokoládou a posypat kokosem nebo lyofilizovaným ovocem.

BRUMÍCI Z KOKOSU 🐻🥥

Kdo nemá rád suché moučníky, určitě si přijde na své. A kdo nechce dělat do formiček, může udělat i do dortové formy (s průměrem cca 16cm) nebo na menší plech.

Co budeme potřebovat:
TĚSTO: 
1️⃣ 125g pohankové mouky (může být třeba i špaldová)
2️⃣ 50ml kokosového oleje  
3️⃣ 50g erythritolu
4️⃣ 1 vejce
5️⃣ 100ml mléka (těsto by mělo být lité)
6️⃣ 1 lžíce prášku do pečiva 
7️⃣ kakao (podle chuti)

NÁPLŇ: 
8️⃣ 250ml mléka
9️⃣ 20g pohankové mouky (nebo kokosové)
🔟 45g erythritolu
1️⃣1️⃣ 70g kokosu (+ trošku na posypání)
+ vysokoprocentní čokoládu na polití

Z mléka, mouky a erythritolu (na náplň) uvaříme hustou kaši, kterou odstavíme a vmícháme do ní kokos.  

Z bílku vyšleháme sníh a dáme stranou. Žloutky vyšleháme s erythritolem do pěny, přidáme mouku, olej, mléko a prášek do pečiva a opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dvě části a jednu obarvíme kakaem. Kakaovou část nalijeme do formiček a dáme péct na cca 10 minut na 180 stupňů. Na toto těsto nalijeme kokosovou náplň a světlé těsto a pečeme dalších cca 30 minut. 

Po vychladnutí polijeme čokoládou a posypeme kokosem.

EXTRA JABLEČNÝ KOLÁČ 🍎🍏🥧

Máte doma ještě jablka a jste milovníci štrůdlu? Pak určitě vyzkoušejte tenhle boží paleo koláč inspirovaný , který je bez mouky, bez lepku, bez cukru a bez mléka.👌💯

CO BUDEME POTŘEBOVAT

Na těsto:
1️⃣ 100g arašídové mouky (může být mandlová)
2️⃣ 50g plantejnové mouky
3️⃣ 1 velké jablko🍎
4️⃣ 2 vejce🥚
5️⃣ 1 lžíci másla
6️⃣ 1 lžíci kypřicího prášku
7️⃣ 1 lžičku skořice

Jablka si nakrájíme na menší kostičky. Ostatní suroviny rozmixujeme do hladkého těsta, do kterého nakonec přidáme jablečné kostičky. Vše nalijeme do pečicím papírem vyložené formy a pečeme cca 25 minut na 180 stupňů.

Na jablečnou náplň:
8️⃣ 750g jablek
9️⃣ 1 lžíci másla
🔟 1 lžičku skořice

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na kostičky nakrájená jablka (ideálně oloupaná), přisypeme skořici a krátce prohřejeme. Vzniklou náplň nandáme na vychlazený korpus a necháme odpočinout. 

SKOŘICOVÉ DONUTY 🍩🍩

CO BUDEME POTŘEBOVAT
Na těsto: 
1️⃣ 80g arašídové mouky (může být mandlová)
2️⃣ 20g kokosové mouky
3️⃣ 50g rozpuštěného másla
4️⃣ 50g čekankového sirupu
5️⃣ 50ml mléka
6️⃣ 1 vejce
7️⃣ 1 lžičku kypřicího prášku
8️⃣ 1 lžičku skořice 

Na skořicovou posypku 
9️⃣ rozpuštěné máslo
🔟 skořici
1️⃣1️⃣ erythritol 

Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady (nemělo by být ani moc husté ani moc řídké), nalijeme do formiček a pečeme cca 20 minut na 180 stupňů. 
Ještě teplé donuty potřeme rozpuštěným máslem a obalíme ve směsi skořice a erythritolu. 
Podáváme třeba se zkaramelizovanými jablky.

Před Vánoci jsem od .cz dostala nabídku k testování čistě bylinného🌱 ranního a večerního detoxikačního čaje, a protože uběhly dva týdny, ráda bych se podělila o své poznatky: 

✔️ testováno během Vánoc a přišlo mi, že jsem neměla tolik chutě na všechny vánoční dobroty, což se projevilo i na postavě a žádné povánoční hubnutí není zapotřebí 😉
✔️ vůbec jsem neměla potřebu začínat ráno kávou
✔️ naopak jsem měla zvýšenou potřebu celé dopoledne pít🥤, což přes zimu nebývá zvykem 
✔️ zlepšil se mi spánek😴, po dlouhé době jsem se ráno necítila hůř, než když jsem šla spát, a podle chytrých hodinek⌚ se mi navíc prodloužil hluboký spánek, a to i ve dny, kdy se noční čaj nepije
✔️ bonusem je příjemná chuť obou čajů a denní čaj navíc vypadá krásně i vizuálně ❤️

Pokud tedy chcete dopřát svému tělu očistu po svátečním hodování🍺🍾🥩🍪🧁 nebo začít až na jaře🌱, rozhodně nešlápnete vedle 🙂.

☝️Objednávat můžete na www.detoxito.cz a s kódem "telonenipopelnice" navíc získáte 20% slevu🤩❗

.cz #2023

Podle tradiční čínské medicíny je prosinec měsícem tlustého střeva. Navíc díky vánočním a silvestrovským dobrotám🍾🍹🍪🐟 je naše trávení značně přetíženo a oslabeno, a proto je vhodné trávení podpořit a zařadit vhodná probiotika. Probiotika Terraflora jsou širokospektrální synbiotika v kombinaci s probiotiky a prebiotiky bez jakýchkoliv chemických přísad, takže ideální volba pro spokojená bříška 😉

Na www.puravia.cz (.cz) seženete nepřeberné množství doplňků stravy bez zbytečné chemie💯🌱. 

S kódem "popelnice" navíc získáte 5% slevu při nákupu na www.puravia.cz (platí pro CZ i SK).

.cz

OŘECHOVÉ CUKROVÍ 🌰

Moc se mi líbily klášterní rohlíčky od , tak jsem se inspirovala a upravila je do bezlepkové podoby bez cukru a jsou opravdu 👍👌.

Co budeme potřebovat: 
1️⃣ 100g mandlové mouky
2️⃣ 50g plantejnové mouky
3️⃣ 50g nasekané vysokoprocentní čokolády
4️⃣ 100g másla 
5️⃣ 1 žloutek
6️⃣ 100g mletých ořechů 
7️⃣ 30g sladidla (čekankový sirup, erythritol)

Všechny suroviny smícháme a vzniklé těsto necháme chvíli odležet v lednici. Následně plníme do formiček a pečeme cca 5-10 minut na 180 stupňů. Vychladlé kousky máčíme v čokoládě a sypeme kokosem. 

ZÁZVORKY 

Co budeme potřebovat: 
1️⃣ 250g pohankové mouky (může být i špaldová)
2️⃣ 50g kokosového cukru
3️⃣ 50g medu
4️⃣ 50g másla
5️⃣ 1 lžíci sušeného zázvoru
6️⃣ 1 lžičku jedlé sody 
7️⃣ 1 lžičku skořice
8️⃣ 1 lžičku citronové kůry
9️⃣ 1 vejce 
🔟 špetku soli

V jedné míse smícháme všechny suché suroviny (mouka, cukr, koření, sůl) a v druhé všechny mokré suroviny (rozpuštěné máslo, med, vejce), které následně společně promícháme tak, aby vzniklo hladké těsto. Těsto necháme několik hodin odpočinout v lednici, poté válíme mezi dvěma pečicími papíry, vykrajujeme požadované tvary a pečeme cca 7-10 minut na 200 stupňů

POHANKOVÉ PERNÍČKY

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 275g pohankové mouky
2️⃣ 1 vejce
3️⃣ 50g medu
4️⃣ 35g másla
5️⃣ 30g čekankového sirupu
6️⃣ 2 lžičky perníkového koření
7️⃣ 1 lžička jedlé sody
8️⃣ špetka soli

Máslo a med rozpustíme, smícháme s ostatními surovinami a vytvoříme vláčné těsto, které dáme ideálně do druhého dne odpočinout do lednice.
Těsto vyválíme na požadovanou tloušťku, vykrajujeme oblíbené tvary a pečeme na 180 stupňů cca 10 minut (rychle se připalují, tak je potřeba je hlídat 🙂).

Hotové a vychladlé perníčky můžeme ozdobit podle chuti, já použila vysokoprocentní čokoládu a lyofilizované ovoce.

KAKAOVÁ ROLÁDA S TVAROHEM A OVOCEM 

Mezi pečením cukroví je roláda příjemnou změnou 🤤. Navíc v lednici čekala mozzarella s blížícím se koncem, takže volba byla jasná 🙂. 

Co budeme potřebovat
Na těsto: 
1️⃣ 1 mozzarellu, 
2️⃣ 1 vejce, 
3️⃣ 2 lžíce kakaa, 
4️⃣ sladidlo (není nutné), 
5️⃣ 1/2 lžičky prášku do pečiva
+ mléko na zředění 

Všechny suroviny rozmixujeme na hladké těsto (případně můžeme zředit mlékem), které rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě 7-10 minut na 200 stupňů.

Na náplň: 
6️⃣ 1 polotučný tvaroh, 
7️⃣ čekankový sirup, 
8️⃣ lyofilizované ovoce 

Všechny suroviny na náplň smícháme a natřeme na zcela vychladlou roládu, kterou opatrně srolujeme, zabalíme do potravinářské fólie nebo alobalu a dáme ztuhnout do lednice. 

Na polevu: 
9️⃣ vysokoprocentní čokoládu

Vychladlou roládu polijeme rozpuštěnou čokoládou a opět necháme ztuhnout. 

VÁNOČNÍ PERNÍKOVÉ LATTÉ 🎄☕

Už jste taky vánočně naladění?🎄🎁 Pokud ne, připravili jsme si pro Vás spolu se recept na perníkový sirup, který stačí jednoduše přidat do Vaší oblíbené kávy. 

Co budeme potřebovat: 
1️⃣ 1 větší šálek vody
2️⃣ 1/4 šálku datlového sirupu (případně cukru)
3️⃣ 1 lžíci perníkového koření
4️⃣ pár kapek vanilkového extraktu

Vodu nalijeme do hrnce, přidáme datlový sirup nebo cukr, koření a extrakt a vaříme cca 15-20 minut, dokud sirup nezhoustne. Necháme vychladit, přelijeme do uzavíratelné nádoby a skladujeme v lednici. Do kávy stačí cca 2 lžíce sirupu. 

ŘEPOVÁ SRDÍČKA ❤️❤️

V poslední době jsem si oblíbila recepty, kde základem je zelenina, protože většinou tak zpracuju už trošku unavenější kousky, vytvořím tak něco výživnějšího a navíc to nikdy nikdo nepozná 🙂. A chuťově jsou 👌👍🤤

Co budeme potřebovat:
1️⃣ 200g vařené červené řepy
2️⃣ 1 vejce
3️⃣ 120g pohankové mouky
4️⃣ 30ml kokosového oleje
5️⃣ 50g sladidla
6️⃣ 20g kakaa
7️⃣ 1 lžičku prášku do pečiva
+ mléko na zředění (není nutné)
+ rozinky (nemusí být)

Červenou řepu rozmixujeme na pyré, smícháme s ostatními surovinami (případně zředíme mlékem), vzniklé těsto nalijeme do formiček a pečeme cca 30-40 minut na 180 stupňů.