Restaurant Miyabi Prague

UTSUKUSHII UTSUSHI SUSHI!

Ochutnejte dnes Miyabi neobvyklé sushi a zažijte gastronomické́ dobrodružství́! Je totiž letní Mezinárodní Den sushi a sushi restaurace leckde ve světě jsou v plném rozletu. Miyabi pro tu příležitost vytvořila třeba nigiri s Iberijským špekem a matcha shio a nebo uramaki rolku s tempura foie gras a yuzukoshou. Potěší i lososová rolka s řasami, ovocem a květinami. Budete se cítit jako na Hawaii. Neobvyklé sushi připravíme pro zájemce i o tomto víkendu 22. a 23. června.

A když už je Den sushi, máme pro vás skvělou možnost zakoupit si v týdnu od 18.6. do 24.6 na serveru Firmy na zážitky naši nabídku "Sushi - snězte kolik chcete" za přátelskou cenu se slevou
a ještě přidáme dva kousky pěkně ujetého sushi.
/ www.firmanazazitky.cz/sushi-snezte-kolik-chcete /

V Miyabi jsme pro Vás připravili letní obento – Natsu kaiseki v design krabičkách. Krabičky jsem pro vás vybrala při své lednové cestě do Japonska a moc se mi líbí. Hosté, co si už letní kaiseki ochutnali, byli nadšení. Je osvěžující a přitom velmi výživné. Použili jsme několik druhů ryb a možských produktů. Výjimečnou surovinou je anago, mořský úhoř, udělaný jako yakizakana jen s Maldonskou solí, aby se chuť této ryby z Japonska nepoztrácela v unagi sosu. Máme i letní dezert - letní youkan s granátovými zrníčky, ovocem a mátou. Všichni snažíme, abychom vám udělali radost vším, co pro vás připravíme. Hito bokuseki ni arazu! Vaše Miyabi Darja!

Festival Ambasád Food & Culture
8. červen 2024 8:00 - 20:00

Miyabi se zůčastní již sedmého ročníku největší mezinárodního street food festivalu na Kulaťáku, kde prezentace jednotlivých zemí zajišťují jejich ambasády. Budeme samozřejmě zastupovat
Japonskou ambasádu a naší hlavní nabídku budou tvořit pokrmy z hovězího wagyuu. Nenechte si ujít tuto příležitost k ochutnání pokrmů z celého světa na jednom místě. Akci pořádá Městská část Praha 6 a spolek Farmářské Trhy.
Motto: Jídlo a kultura spojuje národy

Slavíme 150 let od otevření Náprstkova muzea veřejnosti.

Po celý den pro vás budou k dispozici stánky s gastronomickými specialitami a Miyabi bude u toho. Chuťové pohárky Vás milovníků exotických jídel potěšíme futomaki, onigiri, mandju, kanten ……

Zazní ukázky tradiční hudby, zkušení tanečníci okouzlí svým uměním a představeny budou také bojové sporty. Na své si přijdou
i děti, pro které budou připraveny tvořivé výtvarné dílny.

VSTUP ZDARMA
Nádvoří Náprstkova muzea, Betlémské náměstí 1, Praha 1, Více informací najdete na www.nm.cz

WAGYUU OMATSURI V MIYAB!
aneb slavnosti japonského hovězího wagyuu od 20.5. do 23.5. vždy od 16:00 hod. Mimořádně Vám nabídneme wagyuu z povodí řeky Furano, oblasti hory Tokachi. Pochází z japonského černého skotu s vysoce kvalitním tukem v kvalitě A5, tedy mimořádné. Můžete ho porovnat z wagyuu hovězím z farmy pana Müllera z Pardubic. Přijďte včas, ať se Vám nevyprodá.
Více podrobností najdete na
https://www.miyabi.cz/akce/wagyu-omatsuri-v-miyabi/
Vaše Miyabi!

MIYABI NA HANAMI!
Již 5.ročník oslav příchodu jara Hanami s nádechem Japonska proběhne opět na Hanspaulce 27.4.2024 od 10 – 17 hodin a Miyabi bude u toho. Hanami je v Japonsku doslova fenomén, s příchodem jara na růžové kvítky narazíte téměř na každém kroku. Park Hanspaulka sice nepatří k těm nejrozlehlejším, ovšem sakury má prvotřídní. Těšíme se na Vás!
Více podrobností a program na https://japan.cz/2024/03/15/hanami-27-4-2024/
(z důvodu naší účasti na "Hanami" bude restaurace v sobotu 27.4. otevřena od 13.00 hod. Omlouváme se) 🎌🎌🎌

BUDÓ MATSURI
přijďte se podívat na 6.Slavnosti budō – Praha 2024 dne 20.4.2024
v ÚTVS ČVUT Praha, Pod Juliskou 4, Praha 6. Kromě japonského občerstvení z Miyabi vás čekají ukázky bojových umění, workshopy jednotlivých stylů, výstava japonské kaligrafie školy Petry Vitáskové, divadlo Kyogen a další bohatý doprovodný program.
Více podrobností najdete na https://www.slavnostibudo.japan.cz/

YOSHIE RÁMEN V MIYABI!
Přijďte ochutnat opravdový kjótský rámen a taštičky gyoza oboje
dle originálních receptur paní Yoshie Oshima z restaurace Kaho v Kyotu ve dnech 15-17.dubna 2024. Tradičně je pro Vás v těchto jarních dnech připravujeme již od roku 1996 k oslavě 28ti letého
partnerství mezi městy Prahou a Kyotem. Srdečně zve Darja Kawasumi a kolektiv restaurace Miyabi!
/ve dnech 15. až 17.dubna nevaříme polední menu/ 🍲🍲🇯🇵🎌

YOSHIE RAMEN IN MIYABI!
Come taste real Kyoto ramen and gyoza bags both from the original recipes of Ms. Yoshie Oshima of Kaho Restaurant in Kyoto on April 15-17, 2024. Traditionally, we have been preparing them for you on these spring days since 1996 to celebrate 28 years of
partnership between the cities of Prague and Kyoto. Darja Kawasumi and team cordially invite you Miyabi Restaurant!
/April 15-17 we do not serve lunch menu/ 🍲🍲🇯🇵🎌

Omakase – 9.4.2024 od 18:00!
aneb nechte to na nás, co pro Vás připravíme. Devítichodová průvodcovaná večeře s Noritada Saito, našim sushi mistrem a Darjou Kawasumi. Podorobnosti najdete na našich webových stránkách, kde můžete přes platební bránu zaplatit rezervační zálohu! 🍣🍱🍤🇯🇵🎌 Těšíme se na vás! DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI
Omakase - 9.4.2024 from 18:00!
or leave it to us what we will prepare for you. A nine-course guided dinner with Noritada Saito, our sushi master and Darja Kawasumi. Please visit our website for details, where you can pay your reservation deposit via the payment gateway! 🍣🍱🍤🇯🇵🎌
We look forward to seeing you! DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI

https://www.miyabi.cz/produkt/omakase-9-4-2024-od-1800-kopirovat/

Jak se Vám líbí seriál "Šógun". První promítání proběhlo v Miyabi již v únoru a nyní je na Disney+ k dispozici dobrá polovina seriálu. A co napsal o seriálu David Halatka v deníku Metro: "Miluju historii, taky jsem ji studoval. Ale jakmile mě v japonské restauraci Miyabi omámilo exkluzivní promítání prvního dílu seriálového Šóguna, pomalu jsem vracel diplom. Já fakt netušil, že kolem roku 1600 (tedy éře, kdy českým hvozdům vládl císař Rudolf II.) v Japonsku úřadovali křesťanští misionáři, kšeftovali portugalští dobrodruzi a intrikovaly polonahé gejši. No, to už trochu přeháním, nicméně Šógun je fakt příjemná podívaná pro milovníky exotiky, akce, sexu i kruťáren. Japonská estetika na vás stříká z každého seku katanou i z dramatických scén na moři. Co je ale vůbec nejlepší? Celý desetidílný seriál se celkem slušně drží historických reálií. Prozradil mi to japanolog Roman Kodet, který jako jeden z mála Čechů zhlédl všech deset dílků téhle šógunské opulentní skládačky." A my připojujeme několik fotgrafií z této akce.

ZMIJOVEC JEDOVATÝ? Nejlepší japonská restaurace v ČR!
aneb jak nás vidí "Vášnivý knedlík".

ZMIJOVEC JEDOVATÝ? Nejlepší japonská restaurace v ČR! Kapra pro vás dnes bohužel nemáme. Ale i tak si v pražské restauraci Miyabi uděláme s lososem, tuňákem a máslovou rybou Vánoce. A navrch ochutnáme i unikát -...

FESTIVAL EIGA-SAI 2024 - POSTUPUJTE PODLE INSTRUKCÍ!
Restaurace Miyabi zve na Eiga-Sai, aneb již 17.ročník festivalu japonského filmu a kultury v pražském kině Lucerna. V sobotu 2.3. budeme v rámci "Japonského kulturního dne" v Galerii Lucerna nabízet občerstvení /sushi, onigiri, futomaki, manju, kanten/ od 10:00 do 17:00hod. Nezapomeňte nás navštívit. Vaše Miyabi!
Více informací: https://www.eigasai.cz/cs/uvod

Milí hosté, máte v srdci touhu slavit lásku! Přijďte! Oslavte! Je Sv. Valentýn!
Sám Sv. Valentýn netušil, že v jeho jménu a až do dnešních dnů budou lidé svým milým předávat tu krásnou zprávu, že je mají rádi. V Miyabi Den Sv. Valentýna ctíme a s radostí jsme pro vás připravili valentýnskou nabídku, která je rozverná a plná srdíček. Snad potěší. Jeden den jsme prodloužili na tři (13-15.2.2024), aby těch láskyplných setkání bylo u nás v Miyabi co nejvíce.

NOVÝ TERMÍN PRO Omakase – 20.2.2024 od 18:00!
aneb nechte to na nás, co pro Vás připravíme. Devítichodová průvodcovaná večeře s Noritada Saito, našim sushi mistrem a Darjou Kawasumi. Podorobnosti najdete na našich webových stránkách, kde můžete přes platební bránu zaplatit rezervační zálohu! 🍣🍱🍤🇯🇵🎌 Těšíme se na vás! DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI
NEW DATE FOR Omakase - 20.2.2024 from 18:00!
or leave it to us what we will prepare for you. A nine-course guided dinner with Noritada Saito, our sushi master and Darya Kawasumi. Please visit our website for details, where you can pay your reservation deposit via the payment gateway! 🍣🍱🍤🇯🇵🎌
We look forward to seeing you! DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI
https://www.miyabi.cz/produkt/omakase-20-2-2024-od-1800/

Máme pro vás první letošní Oden!
V neděli 21.1.2023 bude čerstvě navařený, nezapomeňte ho přijít ochutnat! Nevíte co je to oden? Je to báječné zimní jídlo (velká dashi polévka plná rozmanitých dobrot) dochucené ostrou japonskou karashi hořčicí. Zaručeně Vás zasytí a zahřeje. Vaše Miyabi!👌👍🇯🇵🎌

OBJEDNEJTE SI NOVOROČNÍ KOLEKCI OSECHI 2024
Kolekce dvacet druhů novoročních dobrot, mezi nimiž letos nechybí ani kazunoko jikry, rybí kamaboko a baby karamelizované sardinky tazukuri. Z rybího království vás potěší i hamachi, losos, tsuna a aburabozu. Musí tam být i kachní prsíčka, protože Japonci je mají hodně rádi. Paletu barev a tvarů rozzáří jako sluníčko žluté datemaki a abyste byli v novém roce správně majime, nabídneme černé i bílé fazolky mame. Mame-majime. Vídíte tu spojitost? Japonci ji vidí a vědí, že v té hádance je pro ně uschovaná zpráva, že by ideálně měli být pracovití, spolehliví a tím i šťastní. Autentičnost Miyabi Osechi jídel ohlídá zkušený Jára Štěpánek a pan Noritada Saito, který je v našem týmu už rok. Jídla jsou připravená tak, aby v chladu vydržela 2 dny a kolekce je určena pro jednoho, dva i více novoročních gastronautů. Omedetou gozaimasu! Akemash*te omedetou gozaimasu!
Cena je 2 300 Kč a objednávku je třeba udělat do 29. prosince zaplacením zálohy 800 Kč na https://www.miyabi.cz/produkt/novorocni-kolekce-osechi-zaloha/.
Krabička bude připravená k vyzvednutí na Silvestrovský den 31. prosince odpoledne od 15:00 do 22:00 hodin.
Přejeme šťastný Nový rok!

V Miyabi jsme pro vás připravili Vánoční obento a věříme, že si pochutnáte. Bramborový salát je s wasabi a do strouhanky panko jsme místo kapra obalili mušle Sv. Jakuba a máslovou rybu Aburabozu. Losos je jako sashimi marinovaný s koprem, protože víme, že to tak máte rádi. Vaječnou roládu datemaki jsme připravili s vlašskými ořechy, exotické ovoce zastupuje mango nebo sakurový kvítek. A proč v největší přihrádce naší vánoční obento krabičky rolka SakuraZakuro? Je postavená do tvaru stromečku a ozdoby jsou ze zrníček granátového jablíčka a edamame fazolek.

V Miyabi se všichni snažíme, abychom vám udělali radost vším, co pro vás připravíme. Hito bokuseki ni arazu! Vaše Miyabi Darja!

Omakase – 12.12.2023 od 18:00!
aneb nechte to na nás, co pro Vás připravíme. Devítichodová průvodcovaná večeře s Noritada Saito, našim sushi mistrem a Darjou Kawasumi. Podorobnosti najdete na našich webových stránkách, kde můžete přes platební bránu zaplatit rezervační zálohu! 🍣🍱🍤🇯🇵🎌 Těšíme se na vás! DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI

Omakase - 12.12.2023 from 18:00!
or leave it to us what we will prepare for you. A nine-course guided dinner with Noritada Saito, our sushi master and Darya Kawasumi. Please visit our website for details, where you can pay your reservation deposit via the payment gateway! 🍣🍱🍤🇯🇵🎌
We look forward to seeing you! DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI

https://www.miyabi.cz/produkt/omakase-12-12-2023-od-1800/

Srdečně zvu na výstavu japonské kaligrafie, Duše slov, do Restaurant Miyabi Prague .
Vernisáž bude 14. 11. od 17h ❣
Výstava potrvá do konce ledna.. přijďte 🙂
Plakát: Petr Topolánek

Sushi večer - 16.11.2023!
XVIII.TABE-HOUDAI ANEB „SNĚZTE KOLIK CHCETE“ - NOVÝ TERMÍN!
při příležitosti Japonského dne sushi ve čtvrtek 16. listopadu 2023 od 19:00 hod

Tabe-houdai znamená jíst co hrdlo ráčí a ano, sushi budou plné tácy. Nedají se všechny popsat, to musíte ochutnat. Náš tým povede zkušený sushi kuchař pan Noritada Saito z Japonska a večerem vás samozřejmě provede Darja Kawasumi. Podmínkou pro závaznou rezervaci je zaplacení zálohy ve výši 800,--Kč na osobu. Lze platit na
https://www.miyabi.cz/produkt/sushi-vecer-16-11-2023-od-1900/,
nebo v hotovosti či platební kartou v Miyabi.

DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI, nebo-li „UŽIJTE SI VRCHOVATĚ!“

Do středy 11.10. mimořádně v polední nabídce karei raisu - kuřecí maso, mrkev, brambory a cibule v kari omáčce, podávané s japonskou rýží, zeleninou fukujinzuke a mojashi salátkem za 190 Kč. Vše podstatné o tomto jídle se dozvíte v našem blogu na https://www.miyabi.cz/2022/09/30/karei-raisu/
Vaše Miyabi!

KAREI RAISU - Miyabi Když jsem se kdysi ptávala svých malých i dospívajících děti, co si budou ten den přát uvařit, většinou vykřikly: Karei raisu. Curry Rice. Je to nejoblíbenější jídlo japonských dětí. Říká se to a já to mohu dosvědčit. Přitom vůbec není japonské – je japonsky přizp....

Miyabi na Akimacuri 2023 - 8.října (neděle) 12:00 - 15:00

Již tradiční podzimní slavnosti pořádané Sdružením Japonců v České republice s bohatým kulturním programem a mnoha druhy japonského jídla k ochutnání, včetně curry rice, futomaki, onigiri, manju a točeného piva Asahi od nás z Miyabi. Vstup zdarma. Místo: baseballový stadion Kotlářka, Praha 6. Těšíme se na Vás!

OMAKASE / SAKE - 14.října 2023 od 18.hod
průvodcovaná večeře s Noritada Saito a Darjou Kawasumi, ochutnávka sake z japonského sakevaru ZAKU pod vedením Martina Šturmy

Omakase znamená, že necháte na nás, co pro vás připravíme. Vložíte v nás svou důvěru a každý chod budete se zvědavostí očekávat. Způsob omakase je typický pro obřady ochaji nebo sushi restaurace té nejvyšší kvality. Devítichodovou hostinou, která nebude jen o sushi, vás provede Darja Kawasumi. Budete mít možnost osobně se seznámit s naším sushi mistrem panem Noritada Saito a přesvědčit se, že jeho sushi jsou opravdu skvělé.

Omakase vyjadřuje i to, že do poslední chvíle nevíte, kolik bude večeře stát. My jsme stanovili cenu 2 200 Kč za osobu bez nápojů, takže alespoň toto budete vědět. Ochutnávka sake ze sakevaru ZAKU je volitelná a bude stát 800 Kč. Pro závaznou rezervaci je potřeba zaplatit zálohou 800 Kč na
https://www.miyabi.cz/produkt/omakase-14-10-2023-od-1800/
Těšíme se na vás!
DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI!

Zveme Vás na výstavu fotografií Davida Paroulka
PODZIMNÍ KJÓTO 2017-2019
Zahájení výstavy se uskuteční 25.9.2023 od 17:00 hod.
Na flétnu šakuhači zahraje Vlastislav Matoušek, drobné občerstvení zajištěno. Výstava potrvá do 5.11.2023. Vaše Miyabi!

Přijďte na Japonský den!
Máte rádi Japonsko? Ikebana, bojová umění, kimona, bubny, čaje, origami, kaligrafie, bonsaje a mnohem mnohem více v sobotu 9.9.2023 od 9:00 v Průhonické botanické zahradě! Samozřejmě občerstvení z Miyabi. Budeme nabízet futomaki, onigiri, manju, kanten a wagyuu karbanátky z našeho grillu. K tomu točené pivo Asahi. Těšíme se na Vás! Více podrobností najdete na
https://japan.cz/2023/08/24/japonsky-den-v-pruhonicke-botanicke-zahrade-2023/
/z důvodu naší účasti na Japonském dni v Průhonicích bude Miyabi dne 9.9.2023 otevřena od 17:00 hod. Omlouváme se./

Výstava v Miyabi 21.8 – 21.9.2023, Petr Korbelář – tahy tuší, Martin Hanuš – keramika

SKVĚLÉ OSVĚŽUJÍCÍ JÍDLO LÉTA V MIYABI, TO JE JAPONSKÉ HEDVÁBNÉ TÓFU HIYAYAKKO!
Hiyayakko! Jak krásně to zní! Hiya znamená vychlazené. Však je léto! A yakko? To znamená rozsekat, jak jen samuraj to umí. Ano, takové je hiyayakko – je to kostka tófu, rozporcovaná ráznými řezy na menší kostky. Tohle jídlo v horkém létě nesmí chybět! V Miyabi můžete mít hiyayakko jako drobné jídlo – chiisai osara – a to jako klasiku s nastrouhaným zázvorem a sojovou omáčkou, případně s hoblinkami katsuobushi, a nebo v mojí úpravě s cibulovou zálivkou z olivového oleje. Přečtěte si blog „Tófu moje láska“, na našich stránkách www.miyabi.cz a přiďte ochutnat! Darja Kawasumi

Tanabata 2023

Tanabata je velmi živý, barevný letní svátek, také známý jako svátek hvězd, bambusů a splněných přání. Již IV.ročník proběhne v sobotu 22.7.2023 v parku Hanspaulka mezi 11-17 hodinou. Můžete se těšit na spoustu workshopů a aktivit spojených s Japonskem a samozřejmě občerstvení z Miyabi. Budeme nabízet wagyuu karbanátky, onigiri, futomaki, manju, kanten, japonské alko i nealko pivo atd..... Více podrobností najdete na
https://japan.cz/2023/06/26/tanabata-2023/
(z důvodu naši účasti na festivalu bude restaurace tento den otevřena od 17:00 hod. Omlouváme se).