teamountain.cz

Vážení přátelé, milí zákazníci,
v týdnu od 1. do 7.7. bude v našem obchodě zavřeno. Budeme se věnovat úklidu a drobným změnám, aby se vám u nás líbilo. Internetový obchod bude fungovat bez omezení. Děkujeme za pochopení a těšíme se naviděnou.

Rodinu Katahirových jsme poprvé potkali v roce 2007 na Ocha Matsuri v Shizuoce a od té doby tvoří jejich čaje jádro japonské nabídky Tea Mountain. Čajové lístky zde rostou v krásném horském prostředí na dohled od hory Fuji, s otevřenou myslí zkoušejí nové postupy a je znát, že čaj pro ně není jen práce, ale i vášeň a láska. A proto je máme rádi i my.

Panenská příroda ostrova Shikoku nás zavedla na krásné, přirozeně vedené zahrady, kde paní Akika vyrábí z polodivoce rostoucích keříků Zairai své fantastické čaje, které se svým stylem a charakterem naprosto liší od všeho, co jste z Japonska ochutnali. Ruční sběr, precizní práce v továrně a obrovský kus srdce, které zde do svého čaje vkládají, vám v šálku vykouzlí nektar, který nechcete přestat usrkávat. Tezumi Riguri Yamacha Zairai Ryu je jméno čaje, který najdete na našich stránkách.

Vážení zákazníci, velice neradi oznamujeme, že dnes, v sobotu 15.6. bude v Tea Mountain otevřeno pouze do 18 hodin. Omlouváme se za způsobené nepříjemnosti.

V hornaté oblasti v prefektuře Shiba se nachází malá vesnička Mandokoro a první zmínky o čaji z této oblasti jsou staré asi 600 let. V celé vesnici se čajovníky převážně typu Zairai pěstují v přirozeném režimu a sbírají se ručně. Množství čaje je velmi omezené a nám se poštěstilo přivézt malé množství tradiční aracha. Čaj Tezumi Aracha Zairai Mandokoro je divoký a nespoutaný a určitě stojí za ochutnání.

Temomi Gyokuro Samidori Uji – Cultural Heritage Uji Tea - představujeme první z čajů, který jsme na naší cestě po Japonsku objevili, skvělé ručně zpracované gyokuro. Tento čaj zpracoval sám představitel 16. generace rodiny, která zde čaje vyrábí již více než 200 let a který je předsedou Uji Tea Hand-rolling Preservation Association, která tuto tradici svých předků, jenž je zapsána jako nehmotný kulturní majetek Japonska, udržuje a šíří. Pokud chcete ochutnat tradiční čaj, tak jak se vyráběl a chutnal před přibližně 170 lety, kdy se právě v Uji začaly japonské čaje na delší dobu zastiňovat, pak je toto ten pravý kousek.

Vážení přátelé, protože polovina našeho týmu hledá v Japonsku nový čaj a část pražského týmu postihly zdravotní problémy, jsme nuceni dnes, t.j. v sobotu 11.5., náš obchod nechat zavřený. Moc se všem omlouváme, neděláme to rádi, ale někdy prostě není na výběr. Díky za pochopení.

Z důvodu státního svátku máme dnes 8.5. zavřeno.
Děkujeme za pochopení a těšíme se opět zítra.
TM

Vážení přátelé,
dnes jsme z důvodu státního svátku zavření, budeme se na vás těšit opět zítra 2.5.
Krásný svátek!

Vážení přátelé,
chceme vás informovat, že od soboty 30.3. do pondělí 1.4. bude náš obchod v Karlíně zavřený. Budeme se na vás těšit po Velikonocích. Hezké svátky!

První sklizně z Darjeelingu! Každoroční čajová událost, na kterou čeká snad každý čajomilec. Zalít, vyfotit na insta a ponořit rty do šálku se svěžím, šťavnatým a energickým čajem z himálajských kopců, tentokrát ze zahrad North Tukvar a Upper Fagu.

Z důvodu nemoci dnes zavřeno.
Budeme se opět těšit od pondělí 29.1.

Vážení přátelé, náš kamenný obchod bude ve dnech 27.12 - 1.2.2024 zavřený. Přejeme vám vše nejlepší v Novém roce a budeme se na vás těšit 2.ledna.

Vážení přátelé, do Nového roku máme spoustu nápadů a plánů. Sháníme k nám do týmu kolegyni/kolegu, který by nám pomohl s provozem obchodu a dalšími čajovými aktivitami. Důležité je mít rád čaj a touhu se o něm dále učit, zkušenosti z obchodu či kavárny, s přípravou čajů jsou výhodou, láska k čaji pak nutností. Pokud máš zájem, napiš nám nebo zavolej, a domluvíme se, co by mohla být tvoje role a ty nám zase řekneš svou představu. Těšíme se na Tvou odpověď.

Vážení zákazníci,
28.9. až 30.9. máme zavřeno.
Budeme se na Vás opět těšit od pondělí 2.10.
Přejeme krásný svátek a následné dny.

Vážení přátelé, ve dnech 5.-9.7. budeme mít v obchodě Tea Mountain zavřeno. Budeme se na vás těšit v pondělí 10.7., popřípadě můžete využít náš eshop www.teamountain.cz. Přejeme krásné léto!

Tea Mountain - Moderní obchod s čajem a čajovým příslušenstvím. Moderní obchod s čajem a čajovým příslušenstvím. Naší filozofií je vyjít vstříc těm, kteří chtějí čaj hlouběji poznat a zároveň ho udělat součástí svého dne

V těchto dnech se sbírá a vyrábí náš oblíbený oolong D**g fang mei ren neboli “Orientální kráska”. Zdá se, že aktivita hmyzu Jacobiasca formosana je letos značná a tak očekáváme krásné a bohaté aroma.

Vážení přátelé,
Dnes 8.5. jsme zavření.
Přejeme krásný svátek.

Yabukita Midori, výtečné kabusé z Shizuoky a další shincha (“nový čaj”) roku 2023 k ochutnání. Klasicky u nás v obchodě nebo na www.teamountain.cz

Nabídka prvních sběrů z Darjeelingu je téměř kompletní a již brzy ji doplní čerstvé čaje z Nepálu. Těšíme se moc…

Jak nejlépe vstoupit do krásných májových dnů? Samozřejmě s čerstvým japonským čajem shincha. Zkusili jste už zelený čaj ze vzácného kultivaru Marishi? Od zítřka v našem obchodě nebo již dnes na stránkách www.teamountain.cz.

Vážení přátelé,
1.5. jsme zavření.
Přejeme krásný svátek.

Vážení přátelé,
7.4.-10.4. jsme zavření.
Budeme se na Vás těšit po svátcích.

Vážení přátelé,
27.12-30.12. jsme zavření.
Budeme se na vás opět těšit v novém roce od pondělí 2.1.
Vše nejlepší do nového roku!

Vážení přátelé,
5.-6.7. máme zavřeno. Těšíme se na vás opět ve čtvrtek 7.7.. Krásné léto!

EMA Na Florenci bude slavit! 9. narozeniny! Příští středu! 29.června! Je to tak, už 9 let na tomhle spotu!

Přijďte si s námi dát šálek kávy z vacuum potu, japonskem inspirovaný koktejl, dobře nachlazený japan lager nebo cold brew čaj od kámošů z teamountain.cz . O hudbu a počtení se postará Lukáš Holinka aka DJ ZAK . Občerstvení dodá parta z Onigirazu.

Večer pak proběhne aukce jedinečného "potetovaného" singlespeedu od tokyobike Praha, které dotvořil ilustrátor Honza Vajda aka . Pokud hledáte vyjímečné kolo, tady máte skvělou šanci.

Akce se bude pomalu linout celým dnem a nocí! Jste srdečně zváni ...
..
EMA Na Florenci will celebrate! 9th birthday! Next Wednesday! June 29th! Wow, it's been 9 years on this spot!

Come & join us for a cup of vacuum pot coffee, a Japanese-inspired cocktail, a chilled Japan lager or cold brew tea from our buddies at . Music and magazines will be served by Lukáš Holinka aka and refreshments will be provided by the .cz crew.

In the evening there will be an auction of a unique "tattooed" singlespeed from , finished by illustrator Honza Vajda aka . So if you're looking for an exceptional bike, here's a great chance.

The celebration will slowly trickle through the day and night! You are cordially invited ...

Dnešní cesta vedla k jezeru u města Tkibuli, kde v 750 m.n.m. revitalizovali staré zahrady a chystají se zde pomocí tchajwanských technologií vyrábět špičkový čaj. Gruzie nespí a zdá se, že se tu v čaji začínají dít velmi zajímavé věci.

Když jsme opustili kraj Guria, vedly naše další kroky do Imereti, kde ve vesnici v nadmořské výšce 800 m produkuje své čaje mladý, talentovaný farmář Toko. Letos od něj ochutnáte jak čaj z jeho přirozeně vedených zahrad, tak i bílý čaj z divoce rostoucích čajovníků.

V gruzínské vesnici Schvitobauri v kraji Guria se i přes chladné počasí začaly sbírat lístky z divoce rostoucích čajovníků. Krásné, čisté prostředí, výborná kvalita lístků a nejlepší gruzínský producent Davit, od kterého nakupujeme čaje už 17 let. Letos lístky rostou pomaleji a můžeme se tak těšit na skvělou kvalitu….