Cafe Cornelius

Und damit ihr nicht nur lest sondern auch seht, welche Ideen Marc diese Woche für euch hat, hier nochmal im Bild...📸👇🏻

➡️ Das Putenschnitzel
➡️ Das Risotto
➡️ Die Gulaschsuppe

(und Jan beim Anrichten 😀)

Nutzt die angenehmen Temperaturen ☀️ und lasst es euch gut schmecken 🍽️.

Morgen ab neun Uhr sind wir wieder für euch da. Heute schon Marcs neue Empfehlungen für die kommende Woche 👨‍🍳👇🏻

➡️ Risotto mit Wirsing, Saubohnen, getrockneten Tomaten & Pecorino.

➡️ Putenschnitzel
mit Pfifferling-Rahm-Soße, Kroketten & Salat.

➡️ Gulasch-Suppe mit Paprika, Kartoffeln, Sauerkraut & Majoran.

Wir wünschen euch einen guten Appetit und eine schone Zeit in eurem Lieblingscafé in Kornelimünster 🍀🤩.

Ihr Lieben, hier sind Marcs neue Empfehlungen für die laufende Woche. Wählt noch bis Sonntag aus den folgenden Gerichten 👨‍🍳 🍽️ 👇🏻

➡️ Carpaccio vom Rind mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola, Parmesan, Honig-Senf-Soße & Zwiebelbrötchen.

➡️ Pasta mit Artischocken, Spinat, getrockneten Tomaten, Kürbiskernen und Feta.

➡️ Kohlrabi-Creme-Süppchen mit Rote Beete Espuma. Auf Wunsch mit Markklößchen.

Wir wünschen euch wie immer guten Appetit und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻 🤗

👉🏻 Du bist ein sympathisches Service-Genie?
👉🏻 Du bist ein begeisterter Wirbelwind in der Küche?

Dann komm ins Lieblingscafé von Kornelimünster und arbeite mit uns als 👇🏻

1️⃣ Service- und Thekenkraft (m/w/d)
(Sonntags von 10-18 Uhr)

2️⃣ Küchen- und Spülhilfe (m/w/d)
(Sonntags von 10-18 Uhr)

Du hast Lust drauf? Dann melde dich per Mail bei Marc (Email-Adresse im Foto)📧

Wir freuen uns auf dich 😊☕🍀

Einem Abschied wohnt auch immer eine neuer Anfang inne: Heute sagen wir "Good Bye" zu unserer Kollegin Milena, die sich jetzt einem neuen Job widmen wird. Milena war von Beginn an ein wertvoller und geschätzter Teil der Café Cornelius Crew und hat bei uns und unseren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen🤩.

Ein letztes Hoch auf dich, liebe Milena! Wir wünschen dir viel Glück und Erfolg auf deinem neuen Weg. Du hast unser Team immer wieder bereichert. Du wirst uns fehlen. Aber wir sehen uns ja spätesten zum Oktoberfest nochmal wieder🥳.

Marc und das gesamte Team vom Café Cornelius ☺️🍀🙏🏻.

Ihr Lieben, es ist wieder soweit: Am Mittwoch, den 2. Oktober - das ist der Abend vor dem Feiertag - steigt bei uns wieder Marcs inzwischen schon fast traditionelle "Oktobersause". Dazu laden wir euch heute schon ganz herzlich ein und freuen uns auf einen ausgelassen-tollen Abend mit euch 🥳🍻

Es ist Dienstag und hier kommen für euch Marcs neue Empfehlungen für die Woche. Lasst es euch gut schmecken 👨‍🍳👇🏻

➡️ „Caesars Garnelen Wrap" Tortilla gerollt mit Frischkäse, Garnelen, Tomaten-Paprika, Parmesan, Romana.

➡️ Pasta mit gebratenen Pfifferlingen, Pfeffer-Rahm-Soße und Bergkäse.

➡️ Käsesuppe mit jungen Erbsen und Majoran. Auf Wunsch mit Kasseler-Streifen.

Von Jan und Lena mit viel Liebe und guter Laune auf eure Teller gezaubert: Hier sind Marcs neue Ideen für diese Woche 👨‍🍳🍽️👌🏻

➡️ Spaghetti Bolognese mit gehobeltem Parmesan.

➡️ Gratinierte Muscheln mit Salsa Picante & bunten Sommersalaten.

➡️ Kartoffelsuppe mit Beluga-Linsen & Radieschen. Auf Wunsch mit Mettwurst.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine sommerlich entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

Ihr Lieben, hier noch die visualisierten Empfehlungen für diese Woche. Wählt weise und gerne auch vielfältige, denn eigentlich solltet ihr alle Gerichte mal probiert haben 🥳👨‍🍳🍽️

➡️ Club Sandwich Deluxe

➡️ Ofenkartoffel "mediterran"

➡️ Miso-Ramen- Suppe

Unsere Lena-Marie geriet förmlich aus dem Häuschen, als sie Marcs neue Empfehlungen für diese Woche sah! Ab morgen für euch....🥳👨‍🍳👇🏻

➡️ Club Sandwich Deluxe mit Pfeffer-Pastrami, Tomate, Gurke, Bacon, Käse & gebackenem Ei.

➡️ Ofenkartoffel „mediterran" mit Ratatouille-Gemüse, Schmand & bunten Sommer-Salaten.

➡️ Miso-Ramen-Suppe mit Hähnchen, Pak Choi, Ei & asiatischen Gemüsen.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️

Bei kaiserlichem Caféwetter an diesem Dienstag zeigen wir euch natürlich gerne, was Marc diese Woche für euch vorbereitet hat 👨‍🍳👇🏻

➡️ Original Caesar Salad mit Wassermelone, Tomaten, Croûtons & Parmesan. Auf Wunsch
mit Hähnchenbrust-Streifen.

➡️ Ravioli Hack Lasagne mit Pfifferlingen & Pecorino

➡️ Creme Suppe von Broccoli & Paprika mit Limette & Chili. Auf Wunsch mit Bockwurst.

Genießt das schöne Wetter und habt eine gute Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

Als Ergänzung zum Beitrag von heute Morgen, hier nochmal die 📸 Dokumentation von Marcs variantenreichen Empfehlungen für diese Woche 👨‍🍳👇🏻

➡️ Flammkuchen mit Feigen, Mozzarella, Tomaten & Kürbiskernen; dazu bunte Blattsalate.

➡️ Geschnetzeltes vom Schwein mit Paprika-Pilz-Ragout auf Butter-Reis.

➡️ Mediterraner Tomatentopf mit Ratatouille. Auf Wunsch mit Mettwurst.

Ihr Lieben, es ist Dienstag und hier sind Marcs Empfehlungen für die kommende Woche. Klickt euch gerne schon mal rein 👨‍🍳👇🏻

Das Café Cornelius in Kornelimünster Das Café Cornelius: Dein Lieblingsplatz mitten im historischen Herzen von Kornelimünster.

Nach dem "Außer-Haus-Kochen" am Wochenende kommen Marcs neue Empfehlungen für die kommende Woche heute für euch wieder aus unsere eigenen Küche. Wählt bis Sonntag aus den folgenden Gerichten 😅🍽️👨‍🍳

➡️ Bandnudeln mit Lachs in einer Broccoli-Sahne-Soße.

➡️ Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Thunfischcreme & Kapern.

➡️ Erbsencreme-Suppe
mit Minz-Joghurt & Croûtons. Auf Wunsch
mit italienischem gekochten Schinken.

Lasst es euch gut schmecken! 🙏🏻🤗

111 Jahre Hotel Restaurant zur Heide: Wir haben im Regen getanzt, neue und alte Freunde getroffen und ein hervorragendes Rahmenprogramm erlebt. Als Gastkoch war Marc mit einem außergewöhnlichen "Suppen-Trio" Teil des hochkarätigen Line-ups, das an 16 Stationen im lauschigen Gartenbereich der "Heide" die Gäste verwöhnte. Lieber Yannik, lieber Cedrik, liebes Heide-Team: Es war uns ein Fest, mit euch diesen erinnerungswürdigen Abend erleben zu dürfen. Vielen Dank für ein tolles Erlebnis unter Freunden 🥳🤩🥰.

Im Nachgang zum "offiziellen" Post von gestern kommt hier und heute für euch noch die Bebilderung unserer Empfehlungen für die neue Woche. Lasst es euch gut schmecken und habt eine schöne Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 👨‍🍳☕

Morgen starten wir in die neue Woche. Natürlich auch mit unseren Frühstücksklassikern. Heute schon am Montagabend: Marcs neue Ideen und Empfehlungen bis zum kommenden Sonntag 👨‍🍳🍽️👇🏻

➡️ Bruschetta geröstetes Chiabatta mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Mozzarella & Rucola.

➡️ Ravioli mit Pfifferlingen, Mascarpone & Limette gefüllt, dazu eine Nuss-Butter & gehobelter Parmesan.

➡️ Cremige Paprika-Suppe mit Mais & Erbsen. Auf Wunsch mit Mettwurst.

Wir freuen uns auf eure Besuche und wünschen euch einen guten Appetit und eine schöne Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

Heute jährt sich die Hochwasserkatastrophe im Jahr 2021 bereits zum dritten Mal. Das kleine Booklet auf unserer Theke erzählt eine Geschichte von Solidarität, Zusammenhalt und Zuversicht 🙏🏻🍀🤗.

📷 Fotos: Zeitungsverlag Aachen & Freiwillige Feuerwehr Kornelimünster

20. Juli 2024: 111 Jahre
Familientradition bei unseren Freunden im Hotel-Restaurant "Zur Heide" und wir sind mit dabei. Besser gesagt ist Marc einer der Gastköche im großen Line-up für diese einzigartige "Gartenparty". Inzwischen laufen die Vorbereitungen zum Open-Air Event auf Hochtouren. Wir waren bei der letzten Ortsbegehung vor Ort und können euch jetzt schon sagen: Es wartet - nicht nur in kulinarischer Hinsicht - ein außergewöhnlicher Abend auf euch. Solltet ihr es noch nicht getan haben, sichert euch jetzt noch die letzten Tickets 🤩🏝️🍹👨‍🍳.

Immer wieder Dienstags - heute bei traumhaftem Sommerwetter - gibts von uns Marcs neue Ideen und Empfehlungen für die Woche. Wählt noch bis Sonntag aus den folgenden Gerichten 👨‍🍳 🍽️ 👇🏻

➡️ Thunfisch-Salat
mit Tomaten, Gurken, Romana, Oliven, Mais, Eier & roten Zwiebeln

➡️ Tortellini alla Panna
Nudeltaschen mit Käsefüllung in Schinken-Sahne-Soße & Parmesan

➡️ Pfifferling-Rahm-Süppchen mit Majoran & weißem Portwein. Auf Wunsch mit Mettwurst

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine sommerl-entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️

Ihr Lieben, es ist wieder Dienstag und wir starten wie immer mit Marcs neuen Ideen und Empfehlungen in die Woche. Wählt noch bis Sonntag aus diesen Gerichten👇🏻👨‍🍳

➡️ „Chicken Ranch Taco" mit Bohnenpaste, Tomaten, Paprika, Hähnchenbrust, Cheddar, Salat & Sourcream.

➡️ Kross gebratene Forellenfilets mit Zitrone auf einem Kräuter-Kartoffelsalat.

➡️ Apfel-Sellerie-Creme mit Zitronen-Thymian & Kürbiskernen. Auf Wunsch mit Mettwurst.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

In dieser Woche könnt ihr Marcs neue Empfehlungen bei sommerlichen Temperaturen ganz entspannt auf den Außenterrassen rund ums Café genießen. Wählt noch bis Sonntag aus den folgenden neuen Gerichten 👨‍🍳👇🏻

➡️ Gebratene Creme-Champignons mit Sauerrahm & Knoblauch-Baguette.

➡️ Pasta mit Gorgonzola-Orangen-Soße & Rauke.

➡️ Matjes Brötchen mit Salat & roten Zwiebeln.

➡️ Allgäuer Kartoffelsuppe mit Rettich & Radieschen. Auf Wunsch mit Rostbratwürstchen.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine sonnig-entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

Immer wieder dienstags: Hier seht und lest ihr Marcs Empfehlungen für diese Woche. Burger oder kein Bürger - das ist hier die Frage 🤩🍔👨‍🍳

➡️ Barbeque Bacon Cheese Burger mit Potata Wedges & Röstzwiebel-Kräuter-Mayo.

➡️ Risotto „Caprese" mit Ochsenherz-Tomaten, Mozzarella-Bällchen & Basilikum.

➡️ Feine Karotten-Ingwer-Suppe mit Mandeln & Orange. Auf Wunsch mit Teriyaki-Hackfleisch.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

Ihr Lieben! Es ist wieder Dienstag und wir starten mit Marcs neuen Empfehlungen in die Woche. Wählt bis Sonntag aus den folgenden Gerichten 👨‍🍳👇🏻

➡️ „Mac & Cheese & Pulled Pork"
Maccaroni, Käse, Spitzkohl, Pulled Pork & Braten-Jûs

➡️ Neue holländische Matjes
mit Bohnen & Speck, Bratkartoffeln & roten Zwiebeln.

➡️ Cremige Champignon-Zwiebel-Suppe
mit Estragon. Auf Wunsch mit Mettwurst.

Wir wünschen euch wie immer einen lecker-guten Appetit und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé 🍀🙏🏻🤩.

Dienstag ist wie immer kulinarische "Newstime" in eurem Lieblingscafé. Hier sind Marcs neue Ideen für die Woche. Wählt noch bis Sonntag aus den folgenden Gerichten 👨‍🍳🍽️👇🏻

➡️ „Croque Cornelius" krosses gratiniertes Brioche mit Prosciutto, Sauce Hollandaise, Spiegelei & Cornichons.

➡️ Maultaschen mit Kartoffeln & Bergkäse gefüllt, Nuss-Butter, Cherry-Tomaten und gehobeltem Parmesan.

➡️ Sommerliche Minestrone mit bunten Gemüsen & Spargel-Ravioli.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻

Dem bescheidenen Wetter stellen wir uns mit unserer leckersten Kuchenauswahl entgegen. Jedes einzelne Stück (und noch viel mehr) natürlich auch zum Mitnehmen 🍰🥧🥯🥐🧁.

Auf dem Weg zum nächsten Feiertag am Donnerstag zeigen wir euch heute schnell noch Marcs Ideen und Empfehlungen für diese Woche. Wählt gerne zwischen 👇🏻👨‍🍳

➡️ einem bunten Sommersalat mit Balsamico-Vinaigrette, karamellisiertem Ziegenfrischkäse & Mango-Maracuja-Sorbet.

➡️ dem Kartoffel-Spinat-Gratin mit Maispoularde & Allgäuer Bergkäse.

➡️ dem Rahmsüppchen vom Romanesco mit gerösteten Mandelblättchen. Auf Wunsch mit Wiener Würstchen.

Wir wünschen euch einen wie immer einen entspannt-guten Appetit und eine tolle Zeit in eurem Lieblingscafé ☀️ 🙏🏻 🤗.

Nach den Feiertagen geht es lecker weiter. Hier sind Marcs neue Ideen vom 21. - 26. Mai für euch. Wählt gerne zwischen...👇🏻🍽️👨‍🍳

➡️ Vitello tonnato
dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischcreme & Kapern.

➡️ Sommerliche Pasta mit Tomaten, Zucchini, Erbsen, Paprika & Speck.

➡️ Kartoffel-Lauch-Creme mit Croûtons. Auf Wunsch mit Mettwurst.

Wir wünschen euch wie immer einen entspannt-guten Appetit und einen tollen Start in die neue Woche ☀️ 🍀.

⚠️ 𝗣𝗳𝗶𝗻𝗴𝘀𝘁𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴 𝗴𝗲ö𝗳𝗳𝗻𝗲𝘁!⚠️ Unser Hausmeister Helmut richtet derweil schon mal die Terrasse her, damit ihr es über die Pfingsttage so richtig schön bei uns habt 🌹🌺🌸🌼.

Sommerlich, saisonal, frisch und vielfältig: Das sind Marcs neue Empfehlungen für diese Woche👨‍🍳☀️👇🏻

➡️ Überbackene Enchiladas mit Hackfleisch-Füllung, Sourcream & Salat.

➡️ Bunter Sommersalat mit Erdbeer-Minze-Vinaigrette & weißem Spargel.

➡️ Ravioli gefüllt mit Mascarpone & Spargel, Flusskrebsschwänzen & Buttersoße.

➡️ Spargelcreme-Süppchen mit Kartoffeln & Mohn. Auf Wunsch mit Schinken-Streifen.

Wir wünschen euch einen guten Appetit 🍽️ und eine entspannte Zeit in eurem Lieblingscafé 🍀 🙏🏻