Restaurant St. Benedikt

Draußen ist es kalt und nass… Hier in der machen wir es uns gemütlich mit ein paar schönen Rezepten für diese Jahreszeit mit den passenden Getränken dazu 😋🍷

Tomate Crevettes to start our lunch date? Yes, please! 🍅 Our visit to Chef Maximilian Kreus’ 1-star Michelin kitchen in Kornelimünster Aachen today was nothing short of perfect. Who’s joining us next time?

Wir machen eine kleine Pause und sind am 2.8. wieder zurück!
Bis dahin eine gute Zeit wünschen Familie Kreus uns das Team St. Benedikt

Sommer…

Unser Lunch in dieser Woche (Dienstag bis Samstag):

Und zum LUNCH nächste Woche gibt es...

Unsere aktuellen Abend-MENUs

Aus unserem aktuellen MENU VEGETARISCH

TOMATE
SENFSAAT / COUSCOUS / CURRY

Gerade geliefert bekommen und schockverliebt! .europe Janus Office 90 mit Olivenholz, Janus Kochmesser 180 Micarta und ganz neu auf dem Markt Ja us Kochmesser 240 Mooreiche 🥰

Unsere glückliche Gewinnerin des Ras El Hanout von , viel Spaß damit 🧑‍🍳

Wir haben eine Gewinnerin für das tolle Ras El Hanout gezogen: ! Die Nachricht hat sie im Urlaub erreicht. Die Übergabe folgt sobald sie in der Heimat ist. Wir sagen herzlichen Glückwunsch!

Liebe Gäste, wir hoffen, Sie hatten alle schöne Ostertage und haben die Frühlingssonne genossen. Nach unseren Betriebsferien können Sie ab morgen auch kulinarisch den Frühling genießen, z.B. zum LUNCH:

Frohe Ostern! 🐰🌷🥚🐣🌸🌺
Wir von der Kochschule und vom Restaurant St. Benedikt wünschen euch ein schönes Osterfest im Kreise eurer Liebsten. Genießt das Essen, das schöne Wetter und vor allem die gemeinsame Zeit! 🐰🍽️🌞 🍴👩‍🍳👨‍🍳

: Wir verlosen zu Ostern die orientalische Gewürzmischung RAS EL HANOUT von . Alles was Ihr machen müsst ist einen Freund verlinken für den Ihr gerne mit diesem Gewürz kochen wollt.

Auch in diesem Jahr hat das Team um Ihren Gastgeber Maximilian Kreus den Michelin Stern im verteidigt.

Samstag geht es weiter mit dem nächsten Kurs. FLEISCH steht wieder auf dem Programm! Ich freue mich sehr auf alle TeilnehmerInnen!

Wir arbeiten aktuell wieder an neuen, schmackhaften Gerichten wie diesen Loup de Mer 😋 Diese Woche Donnerstag, 9.3. hätten wir noch ein Plätzchen frei für Genießer…

KOCHSCHULE ST. BENEDIKT am 25.2.23:
Das war ein wirklich toller, spannender und geselliger Kochkurs FISCH &SEAFOOD 🦞 🐟❤️ Dank sehr talentierter Teilnehmer haben wir nach der Arbeit auch köstlich gegessen 🙂 .europe

Unser Lunch diese Woche:

Jetzt die letzten Plätze für meinen ersten Fleisch-Kurs buchen:
11. Februar 2023
09.30 Uhr bis 14.30 Uhr

Im Fleisch-Kurs zeige ich, wie man mit der richtigen Technik ein Kalbstartar besonders fein per Hand schneidet und mit asiatischen Aromen verfeinert. Sie erfahren, wie man das beste Stück vom Iberico Schwein mit einem sensationellen Lack zum Hochgenuss bringt und wie man ein ganzes französisches Huhn unter der Haut mit Trüffel füllt. Sie lernen, wie man mit welchem Messer ein Stück Fleisch pariert und warum es sich lohnt, auch mal ein ganzes Huhn zu verarbeiten.

KALBSTATAR
WASSERMELONE / BONITOESSIG / CAVIAR / HOLLANDAISE
***
PRESA IBERICO
VADOUVAN-KAROTTE / LACK/ RADICCHIO
***
FRANZÖSISCHES HUHN
TRÜFFEL / SELLERIE / KUMQUAT
***
DULCEYSCHOKOLADE
APFEL / YUZU / ERDNUSS

Lust bekommen?

Buchung unter

www.kochschule-stbenedikt.de

Thekenkraft M/W/D 20Std./Woche mittags

Servicekraft M/W/D Vollzeit/Teilzeit

Willkommen im Team Restaurant St. Benedikt!

Gemeinsam mit meinem sympathischen Team an leidenschaftlichen Gastgebern und passionierten Köchen umsorgen wir unsere loyalen Stammgäste mit Freude und gutem Spirit.
Bereits in zweiter Generation als Sternekoch im St. Benedikt ist mir mein Team besonders wichtig und daher erfreuen wir uns alle an einer positiven Stimmung im Team, erhalten ein ordentliches Gehalt, zusätzliches faires Trinkgeld und haben auch genügend Freizeit für unser Privatleben.

Planbare Freizeit mit festen Ruhetagen Sonntag & Montag, Dienstag und Mittwoch nur Mittagsservice, 36 Tage Urlaub + Weihnachten & Silvester Zeit für die Familie - das ist eine tolle Basis für einen entspannten Lunch dienstags bis samstags und dem Fine Dining lediglich Donnerstag- bis Samstagabend.

Als Ergänzung zu unseren Gastgebern im Service freuen wir uns über Ihr neues Gesicht im Team und versprechen: selten hat die Arbeit mit Gästen so viel Freude gemacht wie bei uns im St. Benedikt.

Unsere neue Lunchwoche...

Unser winterlicher Lunch diese Woche:

Wiederaufbau in vier Monaten... was für ein Kraftakt!
Wir können es selbst manchmal nicht glauben und sind sehr dankbar, wieder unserer Arbeit und Leidenschaft am alten, vielleicht doch jetzt noch schöneren Ort nachzugehen!

15. Juli 2021...das Wasser war da und es kam viel schlimmer als wir es uns hätten vorstellen können.
Das, was das Wasser zurückließ...beim Anblick der Bilder ist alles wieder da und wir haben selbst nicht geglaubt, dass wir heute wieder da sein würden, wo wir sind: In einem tollen, neuen Restaurant St. Benedikt!
Ein Kraftakt, der nur mit den unzähligen, unglaublichen freiwilligen Helfern und den großartigen Handwerkern bewältigt werden konnte! Danke noch einmal von Herzen!

14. Juli 2021: "Zusammenzustehen" im wahrsten Sinne des Wortes war unsere einzige Chance, durch die dann folgenden Monate zu kommen, in der Familie, aber auch im Team!