CAFE Stopover

Dubai Schokolade – 100% perfekte Konsistenz!

Genieße täglich unsere Dubai Pistachio Schokolade im Café Stopover Aachen.

Möchtest du größere Mengen bestellen oder sicherstellen, dass du deine Dubai Schokolade sicher erhältst? Dann empfehlen wir dir, deine gewünschte Menge vorzubestellen.

Sowohl die Dubai Schokolade als auch unser Dubai Tiramisu kannst du ganz einfach über unser Online-Bestellformular bestellen. Den Link dazu findest du oben auf unserer Instagram-Seite oder im QR-Code, der in diesem Beitrag als letztes Bild eingebunden ist.

Stopover Style Dubai Pistachio Schokolade bedeutet höchste Qualität, die du mit jedem Bissen schmecken wirst! Unsere Dubai Pistachio Schokolade wird ohne Zusatzstoffe wie Tartrazin (E102) oder Indigotin (E132) frisch vor Ort hergestellt.

Vergleiche die Inhaltsstoffe deiner Dubai Schokolade aus dem Internet oder Supermarkt und überzeuge dich selbst von unserer Qualität.

Enjoy Quality.

Fresh Mango Coconut White Chocolate Banana Bread
Saftige frische Mango trifft auf exotische Kokosnuss und wird mit weißer Schokolade verfeinert – eine himmlische Kombination, die jeden Bissen zum Genuss macht. Wie immer mit unserer bewährten Zuckerreduktion, um den natürlichen Geschmack der Zutaten perfekt zur Geltung zu bringen.

Enjoy Quality.

An alle studentischen Stopover-Kunden, die jetzt schon mit den Klausuren durch sind: Wir wünschen euch einen schönen Urlaub.
Für alle anderen, die noch bis Ende September lernen müssen, sind wir täglich, 7 Tage die Woche, für euch da.
Enjoy Quality.

Cold Brew Paradise im Cafe Stopover!

Diesen Sommer bis mindestens Herbst kannst du täglich bis zu 5 frisch zubereitete Cold Brews genießen. Selbstverständlich Specialty Coffee.

Erlebe unglaublich komplexe Geschmacksprofile mit täglich frisch zubereiteten Variationen! Hier sind einige unserer Spezialitäten:

Peru, Region: Puno
Process: gewaschen, Variety: Gesha
Taste Notes: Vanille, dunkle Schokolade, Toffee, Datteln & Blaubeeren

Kolumbien, Region: Salado Blanco
Process: gewaschen, Variety: Pacamara
Taste Notes: Blaue Traube, Schokolade, grüner Apfel

Ruanda, Region: Nyamasheke
Process: natürlich, Variety: Red Bourbon
Taste Notes: Ananas, Brombeeren, dunkle Schokolade

Äthiopien, Region: Yirgacheffe
Process: gewaschen, Variety: Kurume
Taste Notes: Schwarzer Tee, Jasmin, Zitrone

Kenia, Region: Kiambu
Process: gewaschen, Variety: SL28/SL34
Taste Notes: Traube, Rhabarber & Zitrone

Komm vorbei und genieße die Vielfalt an Specialty Coffee Cold Brews im Cafe Stopover.

Ecuador Specialty Coffee

Tauche ein in die komplexen Aromen von Ecuador Specialty Coffee, der aus der wunderschönen Region Loja stammt. Dieser Kaffee wird im gewaschenen Verfahren aufbereitet und besteht aus einer sehr gelungenen Mischung der Sorten Typica, Caturra und Castillo.

Geschmacksnoten: Brauner Zucker, Milchschokolade & Trockenfrüchte

Im Café Stopover kannst du Ecuador wie folgt genießen:
- Espresso
- Kaffee
- Flat White
- Cold Brew!!
- Iced Latte
- Iced Americano

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Fusion Cheesecake, vereint mit saftigem Vollkorn-Bananenbrot.

Dieser unglaublich neue Kuchen hat eine Struktur aus frisch gebackenem Vollkorn-Bananenbrot, das durch seinen natürlichen, leicht süßen Geschmack besticht. Überall im Kuchen verteilt ist unser samtweicher Cheesecake-Mix. Die Kombination aus dem herzhaften Vollkorn-Bananenbrot und dem seidigen Cheesecake ist einfach unwiderstehlich und ein völlig neues Erlebnis.

Jeder Bissen ist eine Explosion der Aromen – die vertraute Wärme und Süße der Banane, perfekt ausbalanciert durch die reichhaltige Cheesecake-Füllung. Ein Genuss, der dich mit unserem frisch gemahlenen Vollkorn auch satt macht.

Lass dich von diesem einzigartigen Fusion Cheesecake verzaubern und erlebe, wie zwei Welten auf köstlichste Weise miteinander fusionieren. Jetzt frisch im Café Stopover genießen!
Enjoy Quality.

Das erste Café in Aachen! Das Café Stopover führt die neue La Marzocco Strada S ein!

Mit der Einstellung der Produktion der alten Strada hat La Marzocco auf der Host Milan im Herbst 2023 die neuen Modelle Strada S & X präsentiert. Wir zählten zu den weltweit ersten Coffee Nerds der neuen Strada und haben sie bestellt!

Wir sind stolz, das erste Café in Aachen zu sein, das ab Ende April 2024 die innovative La Marzocco Strada S einführt.

Obwohl wir bisher mit zwei Brühgruppen sehr zufrieden waren, wechseln wir nun zu einer Maschine mit drei Brühgruppen.

Die Strada S ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle für jede Brühgruppe, was die optimale Extraktion verschiedener Espresso-Röstungen garantiert. Dies wird durch die individuellen Boiler für jede Brühgruppe ermöglicht.

Die PID-gesteuerte Temperatursteuerung erlaubt es, separate Brühtemperaturen für jeden Gruppenkopf sowie den Dampfkessel mit einer Genauigkeit von 0,05 Grad Celsius einzustellen. Der separate Dampfkessel verfügt über ein Volumen von 11,8 Litern, während jeder Brühgruppenboiler 3,9 Liter fasst.

Freut euch auf unvergleichliche Espresso und Macchiato Erlebnisse im Café Stopover Aachen.

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Große Neuigkeiten für alle, die ihre Terrasse verschönern möchten!

Unsere hochwertigen, gebrauchten Emu Designer Liegen (Original aus Italien, gekauft bei Mathes in Aachen) sind wieder verfügbar! Um jedes Jahr frische, neue Farben auf unserer Terrasse präsentieren zu können, bieten wir euch diese Liegen zu fairen Preisen an. Der Nettopreis einer neuen Liege beträgt 266€, aber jetzt habt ihr die Chance, ein echtes Schnäppchen zu machen.

Beeilt euch und sichert euch eine der begehrten Liegen, solange der Vorrat reicht!

Liegen der letzten Saison bieten für Brutto 170€ an.
Und Liegen der vorletzten Saison für 100€

Bei Interesse bitte private Nachricht schreiben.

Bis bald im Stopover.

Take the perfect break with the Original Stopover Banana Bread,
paired with a delicious drink of your choice. Whether it’s coffee, decaf tea, or Ceremonial Matcha, we’ve got you covered. 🍌☕️

Enjoy Quality.

Rwanda Specialty Coffee
Röstdatum: 08.02.2024
Ready to drink: 15.02.024
Ab heute frische Specialty Coffee Bohnen aus Ruanda 😋

Entdecke die unvergleichliche Geschmacksvielfalt von Specialty Coffee Red Bourbon aus dem Nyamasheke District in Ruanda! 🌿☕️
Diese außergewöhnliche Kaffeesorte besticht durch ihre einzigartigen Aromen und ihren samtigen Geschmack, der von Noten von Ananas, Brombeeren und dunkler Schokolade geprägt ist.

Jede Tasse erzählt die Geschichte der malerischen Landschaften und der sorgfältigen Arbeit der Kaffeebauern in Ruanda.
Tauche ein in ein Geschmackserlebnis, das Kultur und Genuss vereint! 🌍☕️
Enjoy Quality.

The Year of the Dragon 🐲starts off with such a thoughtful gift from a couple of our regulars. 🙏🏽🙏🏽

Two beautiful leather handcrafted keychains. The color red symbolizing prosperity and the Chinese symbol for happiness ❤️. We are so grateful to be able to do what we love and interact with wonderful people from all walks of life. Thank you for thinking of us. 🌸🌸

🧧🧧Gong Xi Fa Cai!🧧🧧

Neue Ernte ist eingetroffen😊
Balduccio Olivenöl aus der Toskana👍

Unser Regal ist prall gefüllt mit hochwertigem Balduccio Olivenöl aus der Toskana. Sichert euch den Mercedes unter den Olivenölen – perfekt für den Eigenverbrauch oder als edles Geschenk.

Enjoy Quality.

Jetzt im Stopover!
Specialty Coffee “Ethiopia 3” is ready for Espresso/ Macchiatos😊

Taste Notes:
- Bergamot
- Blackberry
- Rose
Quality:
Specialty Coffee
Region: Yirgacheffe, Ethiopia
Variety: Heirloom
Process: Washed

Enjoy Quality.

Bisher habt ihr seit Januar 2023 1x monatlich gratis Banana Bread zu eurer Getränke Order erhalten.

September & Oktober Aktion muss Terminlich angepasst werden wegen
50% Stopover Team im Urlaub.

September gratis Banana Bread Aktion findet am 25.09 statt.
Oktober Aktion: 25.10
Es erwarten euch leckere BananaBread und Pumpkin Cakes 😊
Enjoy Quality.

Jetzt frisch im Stopover genießen!
Röstdatum: 17.08.2023
Nach der Entgasung sind die Bohnen seit dem 01.09.2023 bereit zum Genuss.

Tauche ein in diese Serie und entdecke die beiden Arabica-Sorten: Andung Sari & Sigarar Utang.
Anbauhöhe: 1700 Meter über dem Meeresspiegel.
Diese beiden Kaffeesorten, Andung Sari und Sigarar Utang, stammen aus der indonesischen Region Sumatra.

Andung Sari & Sigarar Utang sind für ihren vollen Körper und ihren tiefen, erdigen Geschmack bekannt. Diese beiden Sorten zeichnen sich oft durch Noten von Tabak, Schokolade und Gewürzen aus.

Beide Kaffeesorten repräsentieren die reiche Vielfalt des Kaffees in der Sumatra-Region.

Durch eine 7-tägige Fermentation (Anaerobic Natural) entsteht ein Geschmacksprofil, das du auf keinen Fall verpassen solltest (Mango, Aprikose, brauner Zucker & Cashew).
Für diese Bohne steht eine unserer vielen On-Demand-Kaffeemühlen im Cafe Stopover bereit. Die Mühle liefert perfekte Shots für deinen Espresso, Cappuccino oder Kaffee.
Komm vorbei und entspanne dich ganzjährig auf unserer 23 Meter langen Privatterrasse."
Enjoy Quality.

Neu! SuperFreak Ethiopia
Omni Röstung: Ideal für Espresso, Cafe, Cappuccino & Pour Over Filter Zubereitung.

Region: Guji
Prozess: Kohlensäuremazeration (Fermentation in einer CO2-reichen Umgebung)
Varietät: JARC
Höhe über dem Meeresspiegel: 1945 Meter
Geschmack: Starfruit, Mango, Ananas & Kirsche

Die sorgfältig von Hand gepflückten Kirschen werden nach der Sortierung versiegelt und für eine festgelegte Zeit fermentiert. Danach erfolgt das Waschen und Trocknen auf angehobenen Betten, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.

Die Arabica-Sorte "YARC" aus Äthiopien der Region Guji ist eine hochwertige Bohnensorte, die für ihre einzigartigen Aromen und Qualität bekannt ist. Die Guji-Region in Äthiopien gehört zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebiete der Welt.

Diese Sorte YARC in der SuperFreak Röstung zeichnet sich durch ein komplexes Aroma aus, diese Aromen verleihen dem Kaffee eine erfrischende und vielschichtige Geschmacksrichtung.

Die YARC-Kaffee Sorte ist für seine lebhafte Säure bekannt. Liebhaber die dunkle Röstungen mit Beimischung von Robusta gewohnt sind, sollten diese Röstung nicht trinken. Die Säure hat aber eine angenehme Helligkeit und fruchtige Ausgewogenheit.
SuperFreak wurde als Omni geröstet und ist deshalb ideal für Espresso und Filter Liebhaber. Für die Filter Methode empfehlen wir die Zubereitung via AeroPress oder V60. Aber auch mit Chemex hat uns die Röstung gut geschmeckt.
SuperFreak ist auch sehr gut geeignet als Iced Coffee.
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Genieße im Stopover täglich über 14 verschieden Cafe Sorten die wir mittels 10 Cafe Mühlen dir vor Ort zubereiten können.
In unseren gemütlichen Liegen kannst du ganzjährig auf unserer 23 Meter langen Terasse dich entspannen.

Enjoy Quality.