Jacques' Wein-Depot

Im Sommer zieht es US-Rockstar Jon Bon Jovi in die Hamptons – eine traumhafte Küstenregion auf Long Island unweit von New York. 🌊 An einem lauen Abend mit seinem Sohn Jesse am Strand kam den beiden Weinfreunden die Idee eines eigenen Rosés, um das entspannte Lebensgefühl der Hamptons mit der ganzen Welt zu teilen.

Mit dem französischen Starwinzer und „Mister Rosé“ Gérard Bertrand kreierten Vater und Sohn einen Traum-Rosé, der die Unbeschwertheit der Hamptons und südfranzösisches Savoir-vivre vereint.

Was ist euer schönster Hampton Water-Moment? Teilt ihn mit uns und gewinnt eine von Jon Bon Jovi handsignierte Gitarre: jacques.de/meinhamptonmoment 📸😍

Tief im Süden Italiens weiß man mit Auberginen umzugehen - und dass ein Grillo dazugehört weiß man auch. So macht ihr eine originale Caponata:

Eine Aubergine 🍆 in Streifen schneiden, mit etwas Salz 🧂 bestreuen und stehen lassen. Eine Zwiebel 🧅 in grobe Stücke schneiden. 2 grüne Paprika 🫑 und 50 g Stangensellerie waschen und in kleine Würfel schneiden.

3 Tomaten 🍅 an der Unterseite kreuzförmig einschneiden, für eine Minute in kochendem Wasser blanchieren, dann in kaltem Wasser abschrecken, Haut entfernen und klein würfeln.

20 g Pinienkerne ohne Öl goldbraun anrösten, Paprika in etwas Olivenöl dünsten und beides beiseite stellen.

Knoblauchzehe 🧄 schälen und etwas andrücken. Die Aubergine 🍆 mit dem Knoblauch in Öl scharf anbraten, Oregano dazu und mit 2 EL Weißweinessig kürz dünsten.

Zum Schluss die Tomatenwürfel, 25 g Oliven und 2 TL Kapern kurz andünsten bis die Tomaten schmelzen. Alle Zutaten mit 1 EL Zucker und 2 EL Essig in einer Schüssel vermischen. Salz, Pfeffer und frische Basilikumblätter 🌿 dazu geben.

Grillo nicht vergessen! Buon appetito!

Viva Italia! 🇮🇹 heißt es in den nächsten zwei Wochen bei uns im Depot. Wir laden euch herzlich ein auf eine Weinreise durch Bella Italia, wo wir langjährige Freundschaften zu Winzern pflegen.

Kommt doch mal vorbei und probiert die beliebten Klassiker und besonderen Neuentdeckungen aus dem gelobten Weinland. Wir freuen uns auch euch! Anbei ein paar herzliche Grüße ...

A presto im Depot, ciao, saluti und vor allem cincin!!! 🥂

Jeder Mensch entscheidet selbst, welcher Wein ihm schmeckt. 🍷 Und wir sind neugierig darauf, welche Weine euch am meisten begeistern. Bei und im Depot findet ihr bestimmt euren neuen Lieblingswein, denn es stehen immer über 200 Flaschen zum Probieren bereit! 🍾

500 ml Wasser 💧 und 250g Zucker aufkochen, ca. 10 – 15 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen 400g Erdbeeren 🍓 kurz abbrausen, putzen und fein pürieren.

Den abgekühlten Zuckersirup mit den pürierten Erdbeeren mischen, den Saft einer Zitrone 🍋 zugeben und gut vermengen. Das Sorbet im Tiefkühlschrank ca. 3 – 4 Stunden gefrieren, dabei aber häufig umrühren.

Sorbetkugeln in Gläser geben und mit Val de Brun Prosecco aufgießen. Cheers! 🥂

Ohne diesen Mann an der Spitze, Präsident Francesco Cavallo, der seit 1982 im Amt ist, wäre ein Aufstieg nicht möglich gewesen. Unter seiner Ägide entstand zusammen mit dem damaligen Kellermeister Mario Ercolino im Jahr 2003 der wahrscheinlich wichtigste Wein der Cantine San Marzano: der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP. 🍇 Bei Jacques‘ bekannt und gefeiert als Il Pumo.

Noch nicht probiert? Mama mia, dann wird's Zeit! 🍷

Der Ocho Millas Sauvignon ist ein super Spargelwein. Dazu passt dieses schnelle und köstliche Rezept für Zwei!

🍝 180 g Spaghetti kochen, für später eine Kelle Kochwasser behalten.
🌱 200 g grünen Spargel waschen, am unteren Ende schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
🍋 Die Schale einer Bio-Zitrone reiben und den Saft auspressen, zusammen mit 100 ml Ocho Millas Sauvignon mischen.
🧈 Butter auslassen, Olivenöl und Knoblauchzehen und den grünen Spargel 4 Minuten andünsten, mit der Weißwein-Zitronen-Mischung ablöschen und die Spaghetti al dente dazugeben.
🧀 120 g geriebenen Parmesan, Pfeffer, Salz und soviel Kochwasser dazu geben, bis die Sauce die gewünschte cremige Konsistenz erhält. Mit Parmesan und dem Ocho Millas Sauvignon servieren.

Lasst es euch schmecken. 🍋🍽️

Jahrelang wartete die Prosecco-Community auf eine Rosé-Version des kultigen Schäumers. Dass Familie Polegato klassischen Prosecco beherrscht, wissen Jacques’ KundInnen schon lange.

Jetzt beweisen die Top-Produzenten der Tenuta Val de Brun, dass sie voll am Puls der Zeit sind: Ihr neuester Schaumwein-Coup trägt nämlich Rosa. 💗🥂

Kommt den farbigen Prickler doch mal im Depot probieren! Und nehmt ihn gleich mit für Muttertag 😍

Spricht man mit Enrico De Candido, der diesen fantastischen Pinot Grigio vinifiziert hat, spürt man sofort die tiefe Verbundenheit mit seiner Heimat. 🇮🇹

Liebe, Land und Tradition: Keine schlechten Ratgeber für einen Wein, der mit seiner leicht rosafarbenen Tönung typisch ist für die Region Friaul. Das nördliche Anbaugebiet gilt als Hochburg für Pinot Grigio und der Casali Roncali zeigt, warum das so ist. 🍇

Den besonderen Wein gibt es jetzt im Depot und auf jacques.de!

Ein südspanischer Vino Tinto wie Samt und Seide. Denn der saftig-fruchtige mit seiner weichen Art ist eine Hommage an die traditionellen Ursprünge der Weinkellerei. Bis Ende des 19. Jahrhunderts widmete sich die Familie Oria de Rueda in Torre Oria erfolgreich dem Seidengeschäft.

Auch das Muster auf dem Etikett stammt noch von regionalen Trachten aus Valencia, für die man nach wie vor wertvollste Seiden verwendet. Da sind wir aber froh, dass sie heute lieber Weinbau betreiben.

Probieren? Si, kommt einfach ins Depot! 🍷👄💃

Siziliens heimlicher Superstar heißt Grillo! Denn kaum eine zweite Rebsorte ist so einnehmend mediterran wie sie, deshalb ist sie auch so beliebt.

Wir haben hier eine besonders hübsche Flasche vom Grillo-Flüsterer-Team von Feudo Arancio. Der frisch-fruchtige Weißwein fließt mit einem hellen Gelbgrün ins Glas und passt perfekt zur Frühlingsküche mit leichten Pastagerichten, Antipasti und zum kleinen Italien-Feeling zuhause.

Verlasst doch mal eure Komfortzone und kommt den Grillo kostenlos im Depot probieren. 🍋💦

Dieses Jahr wird Jacques’ 50 Jahre und wir haben uns extra 50 Feiertage für euch ausgedacht. Hier kommt ein besonders schöner - aus gegebenem Anlass 🐇

Hasenweintage! Ein Sprung zu ins Depot ist immer eine gute Idee, und im Moment besonders, weil der beliebte Riesling aus dem Rheingau wieder da ist. Er wird gerne verschenkt, aber noch lieber selbst getrunken. Der Winkeler Hasensprung Riesling stammt aus der Hand von Winzer Thorsten Mehrlein in Oestrich-Winkel. Was die Rebsorte betrifft, ist er selbst ein alter Hase.

Also hopp hopp, kommt probieren! 🐰

Schluss mit Wintergrau! ☀️ Mit der heiteren Frühlingsstimmung steigt auch die Lust auf frische Weine. Schön, dass wir euch gleich mehrere Vertreter des brandneuen Jahrgangs 2023 vorstellen. Und an die Rotwein-Fans haben wir natürlich auch gedacht.

Alle Weinfarben warten auf euch. Also nicht sagen, wir hätten euch nichts gesagt. 🙊 🍷

Kommt zum kostenlosen Probieren im Depot vorbei. Wir freuen uns auf euch!

Mit dem guten Vanitá Sangiovese zum Essen, das keine Arbeit macht, hat man super dolce vita! Denn folgendes Rezept hat eigentlich fast nichts mit Kochen zu tun, schmeckt aber köstlich.

Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. Thymian waschen, Blätter abzupfen, hacken und mit 500 ml Brühe, 300 ml Sahne, etwas Curry, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform verrühren 🧂. 200 g geputzte und geschnittene Tomaten und 500 g ungekochte Penne dazugeben 🍅.

Abgedeckt im Ofen ca. 45 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten den Deckel oder die Folie abnehmen und 4 Esslöffel Crème fraîche unterrühren. Bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.

Geriebenen Mozzarella drauf und ohne Abdeckung goldbraun fertigbacken. 🧀🍷

Weine direkt beim Winzer zu probieren, stellen sich viele Menschen ganz romantisch vor. Aber habt ihr schon mal daran gedacht, dass ihr euch bei uns durch aller Damen und Herren Weinländer probieren könnt, ohne in den Flieger steigen zu müssen?! 🌍

Die große weite Weinwelt wartet auf dich. In einem Jacques’ Wein-Depot ganz in deiner Nähe stehen immer über 200 Weine zum Probieren für dich bereit. 🍷🍾