Deutschlandreise
Der Name ist Programm - wir wechseln alle sechs Wochen die Karte und präsentieren Spezialitäten einer anderen Region Gibt es noch deutsche Manufakturen?
Ich habe jahrelang in Italien gelebt und die italienische Esskultur und die besondere Wertschätzung für hochwertige Zutaten, die Liebe zum Handwerk und das Zelebrieren eines guten Essens erlebt. Doch zurück in Deutschland fragte ich mich: Was ist mit unserer deutschen Esskultur? Wie schmecken typisch deutsche Gerichte jenseits von Schnitzel und Bratwurst? Diese Frage führte nicht nur zur Gründung
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Über uns
Ich habe jahrelang in Italien gelebt und die italienische Esskultur und die besondere Wertschätzung für hochwertige Zutaten, die Liebe zum Handwerk und das Zelebrieren eines guten Essens erlebt. Doch zurück in Deutschland fragte ich mich: Was ist mit unserer deutschen Esskultur? Gibt es noch deutsche Manufakturen? Wie schmecken typisch deutsche Gerichte jenseits von Schnitzel und Bratwurst?
Diese Frage führte nicht nur zur Gründung der “Deutschlandreise“, sondern auch zu einer anhaltenden Entdeckungsreise durch ganz Deutschland. Unser Konzept: Alle sechs Wochen können unsere Gäste eine neue Region Deutschlands kulinarisch kennen lernen
Die Zusammenstellung der neuen Karte erfordert viele Wochen Planung, Vorbereitung und Logistik: Wir bereisen jede Region selbst und sprechen mit Gastwirten, Produzenten und Landwirten, bis wir die besten Zutaten und Rezepte gefunden haben. In der offenen Küche wird alles frisch zubereitet, es gibt keine Mikrowelle oder Fritteuse. So dauert auch die Zubereitung der Speisen länger - doch alle guten Dinge im Leben brauchen Zeit. Wir glauben fest daran, dass gutes Essen Körper UND Seele nährt und entsprechend gewürdigt werden sollte.
Die (Wieder)Entdeckung der ursprünglichen deutschen Küche ist jedes Mal ein einzigartiges Erlebnis und zieht mittlerweile Gäste aus aller Welt an. Die deutsche Esskultur ist etwas Besonderes, das sich zu entdecken lohnt.
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Adresse
Paul-Kemp-Str. 9
Bonn
53173
Öffnungszeiten
| Mittwoch | 18:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 18:00 - 22:00 |
| Freitag | 18:00 - 23:00 |
| Samstag | 18:00 - 23:00 |
| Sonntag | 13:00 - 22:00 |
Restaurant Kleinpetersberg
AuStr. 46
Bonn, 53179
Restaurant Kleinpetersbersberg im Netz: www.kleinpetersberg.de
Hotel / Restaurant Sebastianushof
Waldburgstraße 34
Bonn, 53177
Familiär geführtes Hotel mit Zimmern der drei sowie vier Sterne Kategorie Restaurant Sebastianusk
König - Bar & Restaurant
Franzstrasse 36
Bonn, 53111
Das KÖNIG liegt zentral zwischen der Bonner Altstadt und der Innenstadt. In chilliger Atmosphäre lässt man hier den Abend ausklingen. Eine erlesene Auswahl an Spirituosen, sowie ex...
Salat und Freunde
Christian-Miesen-Straße 1
Bonn, 53129
Frische und gesunde Salate - als Bowls oder zum selbst zusammenstellen - Flammkuchen, Suppen und mehr. Komm mit Freunden - genieß mit Freude!
Elefant Bonn
Sternstraße 78
Bonn, 53111
Das Gasthaus Elefant in der Bonner Innenstadt ist ein gastronomischer Betrieb, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1636 reichen.
Zum Treppchen Bonn
Weberstrasse 42
Bonn, 53113
Zum Treppchen besteht seid 1883 und ist das einzige in Bonn, das seine typische Brauhaus Athmosphäre fortan behalten hat.