Veglico - Vegane Ernährungsberatung & Lifestyle Coaching

Top....sehr empfehlenswert :-)

Mülheimer Restaurant Ronja ist grünstes Lokal Deutschlands

😔😔😔

Ergebnis des Klimawandels. In El Aguacate hungern die Kinder https://www.n-tv.de/mediathek/bilderserien/panorama/In-El-Aguacate-hungern-die-Kinder-article24475219.html

In El Aguacate hungern die Kinder Bis zu einem Viertel der guatemaltekischen Bevölkerung litt im vergangenen Jahr unter Nahrungsmittelknappheit. Das sind bis zu 4,6 Millionen Menschen. Auch im Dorf El Aguacate werden viele Kinder nicht satt, mit deutlich sichtbaren Folgen.

❤️

Stop eating animals ❤️
/ Vegan Street Day Bochum 2023

"Wahre Preise" bei Penny..... "Milch, Butter und Würstchen sind zu billig"

Lebensmittel zu dem "wirklichen Preis“ zu verkaufen, wird natürlich nicht funktionieren. Die begrenzten Mittel vieler Menschen für den Erwerb von Lebensmitteln muss berücksichtigt werden.

Was muss man also u.a. tun? Man muss den „wirklichen Preis“ reduzieren.

Bedeutet:

- Massive Reduzierung der Lebensmittelverschwendung (auch diese treibt den „wahren Preis“ in die Höhe!)

- Abschaffung der Massentierhaltung

- Reduzierung der Tierbestände

- Ernährungswende, hin zu einer überwiegend pflanzlichen Ernährung

- Änderung der Ernährungsgewohnheiten

- Preise auf CO2 – intensive Lebensmittel (auch pflanzlichen LM) erhöhen, Preise auf CO2 – arme Lebensmittel reduzieren.

Also mit Veränderung bei den Ernährungsgewohnheiten, dem Klimawandel und der Umweltzerstörung entgegenwirken.

Parallel dazu muss man die Menschen darüber aufklären:

Eine rein pflanzliche Ernährung ist NICHT unbedingt teurer, als eine mischköstliche Ernährung mit vielen Tierprodukten. (siehe Link in Kommentarspalte)

Und:
Die Erträge aus den Mehrkosten für CO2-intensive Lebensmittel einsetzen, um die bereits bestehenden Folgen der Klimaerwärmung für die Ärmsten der Armen abzumildern.

Wer CO2-Intensive Produkte essen will (auch pflanzliche Produkte !) , muss richtig tief in die Tasche greifen ...RICHTIG TIEF!
...ist doch eigentlich nicht soooo schwierig ;-)

BILD 1 Ein pflanzliches Abendessen für ca. € 3,- p.P. (Wareneinsatzkosten)

BILD 1 so wahr !

Ist schon wieder ein paar Wochen her....ich hatte ganz vergessen, es zu posten :-)

Ein vegan food tasting gemeinsam mit Svenja

Plant based 4 its 🌿

https://www.its-scholz.de/

Storytelling "Implementierung gesunder Ernährungsweise" - Part 2:

Unser Food-Tasting in Form eines Frühstückes auf pflanzlicher Basis, war ein tolles (Geschmacks)-Erlebnis!

Veganes Frühstück ist eine köstliche und gesunde Option, die immer mehr Menschen für sich entdecken. Es bietet eine Vielzahl von pflanzlichen Alternativen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch umweltfreundlich sind.
Die Auswahl an veganen Frühstücksoptionen ist mittlerweile wirklich groß und sehr vielfältig.

Wir durften eine breite Palette an frisch zubereiteten Aufstrichen verkosten, wie Tomaten"butter", "Mett" oder "Leberwurst".
Natürlich durfte das Tofu-Rührei nicht fehlen. 🍳

Habt ihr schon einmal eine Milchalternative probiert oder gar selbst hergestellt? 🥛
Wir haben eine Alternative aus Haferflocken, heißem Wasser und Rosinen für die Süße kreiert - total simple und lecker!

Das Zitronenmelisse-Minz-Wasser war eine Genugtuung und Abkühlung zugleich bei den hohen Temperaturen.

Ein veganes Food-Tasting kann eine aufregende und bereichernde Erfahrung sein.
Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Gaumen auf eine Reise der Sinne zu schicken.

In ein paar Wochen geht's weiter mit dem Brunch. 🙋‍♀️

AsianVeganFoodPorn…..unglaublich gut ❤️❤️❤️❤️

Letzte Woche fand der 127. Deutsche Ärztetag statt.
Über 400 Seiten Gesamtprotokoll, davon über 20 Seiten zu Klimawandel und Umweltschutzmaßnahmen etc., Punkte dazu u.a.:

✅ Nachhaltige Investitionen für die Krankenhäuser
✅ Hitzeschutz- und Hitzeaktionspläne für Deutschland
✅ Förderung baulicher Maßnahmen zum Hitzeschutz in Einrichtungen des Gesundheitswesens
✅ Hitzeschutz: bauliche Ertüchtigungen von Krankenhäusern und Kliniken
✅ Gesunde, klimafreundliche und vollwertige Ernährung in Kliniken
✅ Müll im Gesundheitswesen reduzieren: Verblisterung von Medikamenten beenden
✅ Gesundheitsschutz durch Herstellungsverbot von per- und polyfluorierten Chemikalien
✅ Klimafolgen bei Erstellung von Leit- und Richtlinien berücksichtigen
✅ Klimasensible Gesundheitsberatung
✅ Ärztliches Wissen vermitteln, um in Extremwetterlagen Patientinnen und Patienten adäquat beraten und behandeln zu können
✅ Klimawirkungsanalysen für die ärztlichen Versorgungswerke
✅ Keine Investitionen der Versorgungswerke in die Erschließung und Produktion fossiler Energien

Wobei folgender Beitrag mein Herz natürlich ein wenig hat höher schlagen lassen:

"Der 127. Deutsche Ärztetag 2023 fordert die Klinikträger und die Deutsche Krankenhausgesellschaft (DKG) auf, in allen Kliniken eine pflanzenbasierte und fleischarme Ernährung für Patientinnen und Patienten und Mitarbeitende einzuführen. Hierbei ist soweit möglich auf regionale Anbieter, ökologisch hergestellte Produkte und Verwendung der Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kliniken der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu achten.

Begründung:
Durch eine gesunde, vollwertige, überwiegend pflanzliche Ernährung ließen sich in Deutschland jährlich bis zu 177.000 vorzeitige Todesfälle durch kardiovaskuläre Ereignisse, Tumorleiden oder die Folgen von Diabetes mellitus verhindern. Gleichzeitig würden bis zu 70 Prozent der Treibhausgasemissionen in der Nahrungsmittelproduktion vermieden werden. Die Verpflegung in deutschen Kliniken orientiert sich bisher kaum an den Qualitätsstandards der DGE, die eine gesunde und nachhaltige Ernährung gewährleisten würden. Doch gerade Kliniken sollten mit gutem Beispiel vorangehen und Mitarbeitenden und Patientinnen und Patienten eine vollwertige pflanzenbasierte und fleischarme Ernährung anbieten. Die potenziell einzusparenden Folgekosten von durch ungesunde Ernährung verursachten Behandlungen betragen für das Gesundheitssystem allein in Deutschland jährlich etwa 17 Milliarden Euro."



Via Justus Linnepe

127. Deutscher Ärztetag in Essen (16.-19.05.2023) Die Plenarsitzungen werden live gestreamt. Die Zugangsdaten werden Ihnen nach einer Anmeldung zeitnah vor dem 127. Deutschen Ärztetag per E-Mail zur Verfügung gestellt.

Plant based 4 its 🌿

Storytelling "Implementierung gesunder Ernährungsweise" - Part 1:

Wir haben zusammen mit Carsten CABA Kroll von Veglico das Programm "plant based 4 its" ins Leben gerufen. Carsten Kroll ist ein erfahrener und zertifizierter veganer Ernährungsberater und Lifestyle Coach.
Der Startschuss war am Mittwoch, beginnend mit dem Info-Talk.
Wir wurden über eine pflanzliche Ernährungsweise, dessen Hintergründe, Vorteile und typische Klischees informiert.

Wieso, weshalb, warum? 💡
ITS Ingenieur-Technik Scholz GmbH möchte den Fokus auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung und Lebensweise im Alltag legen.
Hier geht es nicht darum mit gehobenem Finger auf einzelne Leute zu zeigen. Uns liegt es eher am Herzen der gesamten Belegschaft ein Angebot zu unterbreiten sich mit dem Thema zu beschäftigen und vertraut zu machen, dessen Essverhalten zu überdenken und im besten Fall sogar neue Genusswelten für sich zu entdecken.
Einen Fortschritt in die richtige Richtung haben wir schon gemacht, indem wir die ungesunden Süßigkeiten im Büro durch gesunde Snacks ersetzen 🥜 Obst und Gemüse ist dabei schon seit etlichen Jahren fester Bestandteil bei uns.

Ende Mai geht es weiter mit einem Frühstücks Food-Tasting.
Wir sind gespannt was Veglico x Bunte Beete für uns zaubert 🥙

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Eisen…..no need 4 meat 🙂

https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/spinat_30151630-32492890.html?utm_campaign=geo_fanpage&utm_source=facebook&utm_medium=posting&fbclid=IwAR0a0DJHjg320XKBCZQBi57mBA75IQelJMlUpVY0TK18zIRM8untwerQ4uM

Spinat Wer auf tierische Produkte verzichtet, sollte den eigenen Speiseplan immer gut im Blick behalten, damit die Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen gew...

FYI......ich fühl mich auch schon ganz komisch ;-)

https://graslutscher.de/nein-vegane-ersatzprodukte-sind-keine-killer-wie-ein-arzt-auf-rtl-behaupten-durfte/

Mmhhhhhhh😋😋😋😋

Wo sind die Freunde der Kichererbse? Wir suchen weitere Ideen! 💚💚💚

Kaum eine Hülsenfrucht ist so individuell und vielseitig einsetzbar, wie Kichererbsen. Ob Hummus, Falafel oder als würziger Snack – die Kichererbse gewinnt bei uns immer mehr an Beliebtheit und ist besonders lecker und gesund.
Einen interessanten Artikel zu Kichererbsen findest du in unserer veganen Warenkunde.

➡️➡️➡️ https://www.deutschlandistvegan.de/kichererbsen-vielseitig-wie-nie/

....die Richtung stimmt :-)

LIDL lohnt sich ....immer mehr ;-)

Lidl will zukünftig noch stärker eine nachhaltige und gesunde Ernährung fördern - vegconomist: Das vegane Wirtschaftsmagazin Frische-Discounter will aktiv die Transformation zu einer zukunftsfähigen Ernährung vorantreiben.

".....Kernpunkte der Strategie sind unter anderem eine stärker pflanzenbetonte Ernährung...."

Na dann mal los ;-)

https://www.n-tv.de/politik/Ozdemir-plant-gesuendere-Ernaehrung-in-Kitas-und-Kantinen-article23799876.html