Daktari

Unser aktueller Saisondrink.
Die Mirage
Eine hausgemachte Kirschessenz aus süßen Kirschen, Marie Brizard, Trend Tonic und etwas frischer Minze. Nicht zu süß und erfrischend prickelnd.

Liebe Leute,
Wir suchen ab sofort Verstärkung (m/w/d) für unser Team und vorab schon Verstärkung für ein zweites Projekt ab Januar.
Wir freuen uns auf Eure Nachrichten.

Eine Augenweide:
Unsere Crystal Clear Colada ist ab heute unser aktueller Saisondrink.
Noten von Kokos, Ananas, Limette und eine gute Portion Rum. Das Ganze getoppt mit einem Schuss Soda macht diesen Drink zu einem perfekten Sommerdrink. Und das komplett ohne Sahne oder zu viel Zucker

Liebe Cocktailfreunde,
Endlich stehen sie. Die Termine für unsere Kurse/Tastings 2024 für offene Gruppen.
Infos zu den Kursen findet Ihr in der Story und in den Highlights. Wir freuen uns auf Eure Anmeldungen.

Ein weiterer unserer Neuzugänge:
Das Schwarzwald Kännchen.
Noten von Gurke, Rosmarin. Dazu ein Gin aus dem Schwarzwald und Botanical Tonic.
Unsere Drink Empfehlung für den kommenden Sommer.

So sieht der klassische Dienstag bei uns aus. Alle 120 hausgemachten Zutaten werden ab 12 Uhr vorbereitet.
Wir investieren bis zu 20 Stunden in der Woche um Sirups, Cordials, Säuren, Spirituosen, Schäume und mehr zu produzieren.
Damit am Ende die höchste Qualität im Glas landet.

Ein weiterer Neuzugang unserer Karte.
Der Yucatan Lassi
Inspiriert von unseren Nachbarn aus dem . Noten von Mango, Cayenne Pfeffer, leichter Limette, Kokos und Tequila Reposado . Die perfekte Mischung aus Mango Margarita und Lassi.

Das Daktari Team wünscht Euch schöne Weihnachten. Habt einen schönen Heiligabend.
Am 25.12. und 26.12. sind wir noch einmal von 19:00-00:00 Uhr für Euch da und dann gibt es eine kleine Pause bis zum 05.01.
Bis bald

Der erste Drink unserer neuen Karte.😍.
Der Birdcage
Süße von Ingwer und Honig, frische Zitrone, Noten von Agave und Mezcal und dazu etwas Pink Grapefruit.

Liebe Cocktailfreunde,
Wir gehen auf die Feiertage zu. Darum haben wir Euch, wie jedes Jahr, unseren leckeren, hausgemachten Eierlikör vorbereitet. Zusätzlich gibt es bei uns in Zusammenarbeit mit dem unsere eigene Espressobohnen Mischung. Perfekt für puren Espresso oder Cocktails auf Espresso Basis. Sowohl den Eierlikör als auch die Espressomischung könnt Ihr bei uns auch mitnehmen.🦁

So beginnt jeder Tag. Oder so ähnlich. Bei einem Kaffee werden 10 Kilo Zitronen geschält und gepresst, um abends frischen Saft für unsere Drinks zu haben.
Dann geht's los zum Großmarkt um perfektes Obst und frische Minze zu besorgen.

Umbau Phase 1
Unser nun 20 Jahre alte Rückbuffet geht in Rente. Die alte Wand wird erneuert und dann alles neu aufgebaut.
Denkt dran, dass wir wegen des Umbaus bis zum 24.10. leider pausieren müssen.

Liebe Gäste,
der Sommer geht zu Ende und wie jedes Jahr machen wir ab der zweiten Oktober Woche eine kleine Pause um wieder alles auf Vordermann zu bringen und uns im Team auf der Barmesse in Berlin weiterzubilden.
Darum hier einmal die Öffnungszeiten für den Oktober im Überblick.

Unser aktueller und
beliebtester Saisondrink:
Die Khaleesi. Ein fruchtiger Daiquiri mit frischer Limette, Rum, einem Schuss Erdbeere und roter Drachenfrucht.
Aufgrund der hohen Nachfrage leider stark limitiert.

Dieses Wochenende bei uns:
Für absolute Genießer.
Der Two Oaks Old Fashioned
Mit Abuelo XII Two Oaks, Moscovado Zucker und frischer spanischer Orange.

Endlich wieder Sommer.
Darum kommt hier unser neuer Saisondrink:
Der Thai Garden
Frische Gurke und Thai Basilikum treffen auf und Ginger Beer.
Die perfekte Mischung aus Moscow Mule und Gin Basil Smash. Nur dieses Wochenende.

Wir freuen uns auf Euch.

Heute ab 19 Uhr ist es soweit. Wir haben hohen Besuch von Nina von @1423.eu bei der Ihr bis 23 den ein oder anderen Rum probieren könnt. Zusätzlich zu unserem Saisondrink haben wir heute auch einen exklusiven Espresso Martini Twist mit Kokosmilch und Patridom Rum Elexir. Süß, mit Noten von Kaffee/Tonkabohne.

Bis Oktober bereiten wir Euch wöchentlich einen neuen saisonalen Drink zu.
Diese Woche:
Der Scarlet
hausgemachter Erdbeerrum mit einer Mandelessenz, frischer Limette und einem Erdbeer-Rosen-Schaum.
Mehr als nur ein Cocktail🍹
Wir freuen uns auf Euch

Diese Woche haben wir endlich wieder unseren Pfirsich Daiquiri auf Basis von französischen roten Weinberg-Pfirsichen. Ein wirklich einzigartiger Geschmack der perfekt zum Sommer passt. Auch ToGo möglich, falls Ihr einen Wegdrink zum projektrüttenscheid braucht.

Liebe Cocktailfreunde,
Ab heute ist unsere Terasse geöffnet. Immer wenn die Temperaturen es zulassen haben wir bis Mitternacht 24 zusätzliche Plätze für Euch. Alternativ könnt Ihr aber natürlich auch gerne in unserer klimatisierten Bar sitzen.
Und ab Dienstag haben wir zusätzlich jede Woche bis Oktober einen neuen Saisondrink.
Viele Grüße
Sven und Team

Unsere Wochenendvorbereitungen laufen seit Dienstag auf Hochtouren. Diese Woche sind es über 40 hausgemachte Sirups, Cordials, Spirituosen und Premixes, die wir pünktlich zu morgen 19 Uhr zubereiten.

Liebe Cocktailfreunde,
Ostern naht und darum hier einmal unsere Öffnungszeiten für die Osterzeit.

Gründonnerstag 19:00-01:00
Karfreitag 19:00-02:00
Samstag 19:00-02:00
Ostersonntag geschlossen
Ostermontag geschlossen

Der Donnerstag wird vermutlich voll, also kommt früh!
Wir freuen uns auf Euch.

Endlich ist sie da.
Unsere neue Karte für 2023.
50 Drinks, darunter 10 komplett neue Kreationen, warten ab heute.
Wir freuen uns auf Euch.



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Hallo liebe Cocktailfreunde,
wir haben am Dienstag den 17.01. ab 21:00 Uhr eine geschlossene Gesellschaft, darum können wir leider nicht den ganzen Abend für Euch öffnen. Wir bitten um Euer Verständnis und hoffen Euch entweder Dienstag auf einen Drink oder ab Mittwoch mit unserer neuen Karte begrüßen zu dürfen.
Liebe Grüße
Sven

Liebe Cocktailfreunde,
bis Freitag und danach an beiden Weihnachtsfeiertagen habt Ihr noch die Chance unseren hausgemachten Glühwein und Eierlikör zu probieren oder Ihn Flaschenweise zum Fest mitzubringen. Vor allem unser Weißer ist wirklich zu empfehlen.
Nach dem 26.12. machen wir dann unsere kleine Winterpause und hoffen Euch alle ab dem 06.01 gesund und munter wiederzusehen.
Viele Grüße
Euer Daktari Team

Liebe Cocktailfreunde,
wie angekündigt machen wir Betriebsferien.
Ab dem 28.10. sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.
Aber natürlich halten wir Euch auf dem Laufenden, was wir in den Wochen bis dahin alles anstellen.
Falls Ihr in der Zwischenzeit Fragen haben solltet sind wir wie gewohnt hier, bei Insta oder direkt über unsere Website daktari-cocktailbar.com erreichbar.

Bis bald und liebe Grüße
Sven und Team

Liebe Cocktailfreunde,
wir machen vom 10.10.-27.10. Betriebsferien.
Wer also vorher noch einmal einen Drink brauch, um die Zeit zu überbrücken, kann gerne noch bis zum 08.10. vorbeikommen.
Diese Woche sogar auch Sonntag, wegen des Feiertages. Wir würden uns freuen.

Viele Grüße
Sven und Team