The Special Connection

Sonniges Wetter draußen, leckeres gesundes Frühstück, fruchtiger Specialty Coffee und ein langer Spaziergang an der Elbe.. ☀️ Klingt toll?
WE MAKE IT HAPPEN ♥️
Kommt unbedingt vorbei und genießt die wundervolle Fischmarkt Romantik mit uns und unseren veganen Pancakes (glutenfreie Zutaten 🙏) mit homemade Crème brûlée und Beerenkompott 🍓

Für ganz besondere Anlässe gibt's eben Jahrestage und ein besonderes Datum, an dem wir diese unvergesslichen Erlebnisse zelebrieren 🎉
Am 26.04.20 kam Marek mit einem aufgeschrammten Knie (Fahrradfahren ist übrigens eine seiner Leidenschaften) durch die TSC Tür und in unser Leben: zuerst als Stammgast, dann als Freund und nun leitet er als Geschäftsführer die meisten operativen Prozesse, ist Ansprechpartner für alle Personalthemen, sammelt in seiner Freizeit Holunder für Eure homemade Limos 🍹und entwickelt unser eigenes Kola Rezept für Euch 😅
Direkt nach dem ersten Café Talk an diesem sonnigen Apriltag 2020 gehörte er irgendwie dazu: mit seinen entschleunigenden Sitzungen am Tresen und Planereien, die er in seinem Büchlein mit Blick zur Elbe fleißig aufgeschrieben hat, mit seinem selbst gemachten Sauerteig, den er nach 2 Wochen einfach so mitgebracht hat und für das ganze Team (damals 5 TSC People) Pizza zum Feierabend gemacht hat 🍕, mit der unermüdlichen Pflege unserer Pflanzen (war gar nicht komisch für andere Gäste, wenn jemand aus dem Gastraum einfach so hinter dem Tresen auf eine Leiter steigt, um Staub von Blättern wegzuwischen🌿), mit seinen spontanen Spüleinheiten, wenn ein paar Hände gefehlt haben und nun endlich ganz offiziell als Teammitglied mit seinen Ideen, allen möglichen Talenten, wahrer Gastfreundschaft und einer unaufhaltsamen Neugierde, diese spannende Gastro Welt zu entdecken 🤗
Lieber Marek, wir wollen an dieser Stelle ein riesiges Dankeschön sagen für alles, was du für unser Team und unsere Gäste Tag für Tag meisterst. Danke für deine sprudelnde Energie, dein breites Lächeln, dein Urvertrauen in unsere Philosophie und Werte, für die TSC steht. Wir haben Dich ganz doll ins Herz geschlossen, direkt an diesem warmen und sonnigen Apriltag 2020 ☀️
Love you so much ♥️
Dein TSC-family

Strahlende Sonne im Gesicht, abkühlende Brise von der Elbe, leckeres Frühstück und iced Cappuccino, der mit feinen Espressobohnen zubereitet wurde..
Urlaubsgefühle pur, und das direkt am Hamburger Fischmarkt ☀️
Wir freuen uns sehr, jede Menge Vitamine Euch auf die Teller zu packen und die coolsten Drinks mit ganz viel Liebe zu mixen 🥂 auch in der Kuchenvitrine gibt es ein paar homemade Neuheiten, just don't miss out on it!
Schaut unbedingt vorbei und lasst Euch verwöhnen 💖

Schon gewusst, dass Du alle unseren espressobasierten Getränke auch mit Guest Coffee bestellen kannst? 🙏
Und das ohne jeglichen Aufpreis 💖
Warum so?
Du bekommst somit eine tolle Abwechslung und kannst die spannende, unendlich große Welt von Specialty Coffee mit jeder Tasse für dich immer wieder neu entdecken ☕
Unsere erfahrenen Baristi beraten dich gerne, welche Böhnchen am besten pur als Espresso zu genießen sind und welche hervorragend mit Kuh-/Hafer- oder Erbsenmilch harmonieren. Frag bei deiner nächsten Bestellung nach und lass dich überraschen! 🤗

Morgen ist es soweit und das lange Osterwochenende startet 💖🌷🐣
Wir freuen uns riesig, Euch mit den Gerichten und Getränken aus der neuen Karte durchgehend zu verwöhnen!
Das Lädchen bleibt an allen Tagen geöffnet und bei gutem Wetter wird auch unsere Terrasse für die ersten Sonnenstrahlen mit Blick zur Elbe für Euch aufgebaut sein ☀️
Eine Besonderheit gibt's noch zusätzlich dazu: am Freitag sind wir bereits im Wochenende-Modus, d.h. die Bowl der Woche wird nur bis heute 15 Uhr serviert 🙏
Liebe geht raus an das beste Team der Welt, das den Fischmarkt an den vier busy Tagen rocken wird und natürlich an alle Gäste, die die Feiertage mit uns verbringen wollen 😍

Diesen Anblick werden wir sehr vermissen, denn ab morgen kriegt diese leckere Hummus Bowl ein Upgrade 😍
Seid Ihr neugierig geworden?
Kommt diese Woche unbedingt vorbei und lasst Euch durch unsere neue Karte überraschen und verwöhnen! ☀️🥗

Cremigkeit pur 😍
Wer unsere aktuellen Signature Drinks noch genießen möchte, sollte sich auf jeden Fall beeilen 🙆
Am Mittwoch starten wir mit der neuen Karte in die warme Saison voller Frische, Spritzigkeit und Fruchtigkeit 🍓
Tschüß Winter, hallo Sonnenschein und kurze Hose 😁☀️

Du hast so richtig Bock mit uns die Wochenenden am Fischmarkt zu rocken und mit den besten KollegInnen der Welt unvergessliche Schichten in der Küche zu teilen? Dann passt es ja sehr gut mit uns, denn...
WIR SUCHEN NACH VERSTÄRKUNG IN DER KÜCHE! (Minijob, ab sofort) 🥞
Was Dich erwartet:
🙌 ein fantastisches Team, das mit Respekt miteinader umgeht und durch ständigen Austausch einander motiviert und unterstützt
🚀 eine spannende Arbeitsumgebung und ganz viele Möglichkeiten, neue Erfahrungen zu sammeln und von den Besten dazu zu lernen
🥞 Vor- und Zubereitung unserer Frühstücksgerichte sowie Kuchen (all homemade)
🤗 langfristige Beschäftigung
🕕 Schichten hauptsächlich am Wochenende
💯 faire Vergütung
Wir freuen uns sehr, wenn Du:
👨‍🍳 vielseitige Erfahrung in der Küche sammeln durftest
🙏 schnell, sauber und präzise arbeitest
🤩 jeden Teller mit absoluter Leidenschaft und Liebe zum Detail gestaltest
💕 viel Wert auf Kommunikation und harmonisches Beisammenarbeiten legst
🧘‍♀️ Ruhe und Humor bewahren kannst, auch wenn 7 offene Bons mit 10 Extrawünschen am Sonntag um 10 Uhr vor Dir liegen
🌍 Dich mit unserem Konzept identifizieren kannst und unsere Philosophie bezüglich nachhaltiger Entwicklung teilst
🌿 Dich mit gesunder Ernährung, veganen / glutenfreien Rezepten auskennst und offen bist, noch mehr darüber zu lernen
👆 Verantwortung übernehmen kannst und darin erfahren bist, selbstständig, organisiert und strukturiert zu arbeiten
💌 Für Bewerbungen und Liebesbriefe:
[email protected]
Wir freuen uns sehr, Dich bald kennenzulernen!
                     

Hi, ich bin Alina und das ist meine TSC Story 🤗
Nach eineinhalb Jahren Elternzeit und der Suche nach einem neuen Arbeitsumfeld, bin ich eher zufällig bei The Special Connection gelandet. Glücklich darüber, bin ich nun seit Mai 2023 ein Teil der TSC-family 💖
Ich bin zuständig für die Küche, backe Kuchen und kreiere die Bowls der Woche 🥗
Ein paar Fakten über mich, die Euch vielleicht überraschen:
☕ Ich arbeite seit über 15 Jahren in der Gastronomie und habe noch nie in einem anderen Job gearbeitet
🏕️ Nach meiner Ausbildung zur Konditorin bin ich den Jakobsweg gelaufen
🍰 Bevor ich ein Teil der TSC-family wurde, habe ich lange bei Herr Max gearbeitet

Ihr braucht eine süße Überraschung für Eure Liebsten bzw. ein aufmerksames Geschenk zu Ostern? Es gibt nichts Schöneres als gemeinsame Zeit und leckeres Beisammensein 💕☕
Unsere Gutscheine könnt Ihr ab 15€ direkt im Café abholen oooooder wir schicken sie auch gerne per Post, denn die Liebe kennt ja keine Grenzen 💌
Schreibt uns gerne eine Email an [email protected] mit allen Infos zum Versand und wir machen das Verschenken trotz aller Distanzen möglich!

Ist ein cremiger, ausbalancierter Flat White auch ein Bestandteil Eures perfekten Starts in den Tag?
Well, dazu gehören nicht nur fantastische Espressobohnen und die Lächeln Eurer Lieblingsbarista 💕 Milch spielt natürlich auch eine extrem wichtige Rolle bei der Zubereitung von espressobasierten Getränken.
Ihr könnt Euch zum Beispiel bestimmt schon denken, dass sowohl die Qualität der Milch als auch die richtige Technik beim Aufschäumen den Geschmack in der Tassee direkt beeinflussen 😬
Die hohe Milch-Wissenschaft breitet sich aber weiter aus: Protein- & Fettgehalt der Milch selbst, richtige Temperatur beim Aufschäumen (max. 65-70 Grad), Equipment (z.B. Form der Dampflanze, Druck, den die Espressomaschine ohne überschüssige Wasserzufuhr erzeugen kann, Material und Form des Pitchers etc.). Selbst die Struktur des Milchschaums variiert je nach Getränk selbst: für einen Cappuccino wird die Milch anders aufgeschäumt als für einen Flat White (der Name dieses Klassikers wurde in dem Fall nicht umsonst so ausgesucht).
Welche Milch wir bei TSC verwenden?
Seit der Eröffnung bereichert die frische Kuhmilch von unsere espressobasierte Milchgetränke mit ihrer angenehmen Süße und perfekten Schäumqualitäten. Die Tatsache, dass die Milch regional mit Respekt zu den Tieren erzeugt wird und in Mehrwegkanistern frisch geliefert wird, rundet unsere langjährige Kooperation mit dem Hamburger Unternehmen ab.
Als vegane Alternativen nutzen wir die Erbsen- (100% glutenfrei) und Hafermilch von der dänischen Marke . Die Milch wird aus den echten Erbsen (Anbau in Frankreich) und echtem Hafer (Anbau in Nordeuropa) hergestellt und mit Kalzium, Vitamin D und Vitamin B12 angereichert, um die standardisierte Qualität unabhängig von der jeweiligen Erntezu erreichen. Die Milch lässt sich perfekt aufschäumen und verleiht dem Kaffee eine cremige Konsistenz, ohne den besonderen Charakter der Espressobohnen zu übertönen. Der Geschmack ist frisch und reichhaltig, während die Textur leicht und cremig bleibt 🙏
Ihr wollt mehr über unsere Lieferanten und Milch per se erfahren? Sprecht unsere erfahrenen Baristi an 😘

Es gibt wahrscheinlich keine bessere Kombi als ein creamy Flat White und ein fudgy Schoko-Walnuss-Cookie 🍫☕🍪
Unsere liebe Alina hat diese vegane Rezeptur mit ganz viel Liebe und den besten Zutaten für Euch entwickelt 💕 die Cookies schmecken fantastisch und bringen bei dem grauen Wetter draußen ausschließlich positive Emotionen in den Tag 😁
Am Wochenende sind wir von 9 bis 17 Uhr für Euch da, bis gleich!

Wie sehr werden wir dieses Lächeln vermissen! ❤️
Liebste Anouk, von ganzen Herzen bedanken wir uns für die wundervolle gemeinsame Zeit und all die unvergesslichen Schichten am Fischmarkt 🤗
Danke, dass Du uns immer in allen möglichen Situationen mit Deiner guten Laune gerettet hast, Deine Multi-Talente hinter der Kaffeemaschine und in der Küche entfalten konntest, Gäste mit Deinem Charme erobert hast und im Service so was von gerockt hast!
Wir wünschen Dir alles Gute für den neuen Lebensabschnitt in Bern 🇨🇭 verwirkliche Deine Träume, lerne neue tolle Menschen kennen und komm unbedingt vorbei, sobald der nordische Wind Dich mal wieder nach Hamburg bringt 🌞
Du schaffst alles, was Du Dir vorgenommen hast, es kann nicht anders sein, denn Du hast so ein paar sonnige Sonntagsschichten hinter Dir 😅
Und sobald Deine Schauspielkarriere Dich nach LA bringt, denk bitte bei Deiner Oscar Ansprache an uns 😁🤩
Liebe pur für Dich!
À très vite 🙏
❤️

Was uns an den kalten, verschneiten Tagen bei Laune hält?
Dieses fantastische Stück Sonnenschein in der Schale 😍🌞
Wenn Haferporridge auf auf das würzig-süße Kürbispüree trifft, fruchtiges Apfelkompott und Kürbis-Crunch im Streuselmantel dazukommen, entsteht dieses unheimlich leckere Gericht, das wir mit unendlicher Liebe für Euch zubereiten und mit einem Lächeln servieren 💞
Schon gewusst?
🌾 Wir beziehen ausschließlich glutenfreie und Bio-zertifizierte Haferflocken
🙏 Für mehr Bekömmlichkeit werden die Haferflocken über Nacht fermentiert
👩‍🍳 Alle Zutaten sind mit ❤️ hausgemacht: vom Kürbispüree bis zum Crunch
🍬 Auch wenn unser Porridge etwas süßlich schmeckt, wird kein raffinierter Zucker bei der Herstellung verwendet
💚 Das Gericht ist vegan und aus glutenfreien Zutaten hergestellt, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, nur Liebe pur!
Lasst gesund und voller Energie gemeinsam in den Tag starten, wir freuen uns auf Euch!

Es gibt wahrscheinlich nichts besseres als der fruchtige, voller Aromen und Geheimnisse, aufmunternde Duft vom frisch gerührten Kaffee ☕
Wir lieben es einfach, mit unterschiedlichsten Röstereien zusammen zu arbeiten und ganz besondere Bohnen als Guest Coffee für Euch auswählen zu dürfen 💞
Denn jede Rösterei hat ihren eigenen Stil, ihren eigenen Charakter und arbeitet mit unterschiedlichsten Farmen und Kooperativen in diversen Ursprungsländern zusammen, um das bestmögliche Kaffeeerlebnis für Euch zu kreieren.
Ihr habt eine Lieblingsrösterei und wollt die Bohnen als Pour Over bei TSC genießen? Taggt Eure Favorites in den Kommentaren, schickt uns eine Nachricht oder kommt einfach so im Café vorbei, um unsere Liebe für den weltbesten Kaffee gemeinsam zu zelebrieren 🤗

NEUES JAHR ➡️ NEUES GLÜCK
Du suchst nach einem glücklichen Ort, um Dein Potenzial vollständig zu entfalten?
Wir suchen nach einem Koch bzw. einer Köchin mit ❤️!
Was Dich erwartet:
🙌 Ein fantastisches Team, das durch den ständigen Austausch einander motiviert und unterstützt, Deine TSC-family
💡Dynamische Konzeptentwicklung, um Deine kreativen Ideen verwirklichen zu können
🥞 Mitgestaltung des saisonalen Menüs (Frühstück, Brunch, Lunch) und Unterstützung bei der Bearbeitung von Catering-Anfragen
📝 Planung von Bestellungen und Kommunikation mit unseren Lieferanten
🤗 Langfristige Beschäftigung
🕕 Familienfreundliche Arbeitszeiten
💯 Faire Vergütung
Wir freuen uns sehr, wenn Du:
👨‍🍳 Vielseitige Erfahrung als Koch / Köchin sammeln durftest und ein wahrer Gastgeber / eine wahre Gastgeberin bist
👩‍🍳 Schnell, sauber und präzise arbeitest
🤩 Jeden Teller mit absoluter Leidenschaft und Liebe zum Detail gestaltest
💕 Viel Wert auf Kommunikation und harmonisches, respektvolles Beisammenarbeiten legst
🧘‍♀️ Ruhe und Humor bewahren kannst, auch wenn 7 offene Bons mit 10 Extrawünschen am Sonntag um 10 Uhr vor Dir liegen
🌍 Dich mit unserem Konzept identifizieren kannst und unsere Philosophie bezüglich nachhaltiger Entwicklung sowie höchste Qualitätsansprüche teilst
🌿 Dich mit gesunder Ernährung, veganen / glutenfreien Rezepten auskennst und offen bist, noch mehr darüber zu lernen
👆 Verantwortung übernehmen kannst und darin erfahren bist, selbstständig, organisiert und strukturiert zu arbeiten
💌 Für Bewerbungen und Liebesbriefe:
[email protected]
Wir freuen uns sehr, Dich kennenzulernen!
 

Winterzeit ist Brunchzeit! 🥞
Ihr wollt mit Euren Liebsten in die festlichen Tage gemeinsam starten? Oder steht ein Team-Frühstück an und Ihr braucht etwas Hafen-Romantik, um gemütlich das Jahr ausklingen zu lassen? Eine rührende Baby-Party voller Smoothies? Ein fabelhafter Geburtstag mit einem (oder mehr) Gläschen Prosecco in der Hand? ✨🍾
Wir sind für jeden Anlass bestens vorbereitet! 😍
Unser Küchenteam kreiert mit ganz viel Liebe eine unvergessliche Brunch-Erfahrung für Euch!
Für 21€ p.P gibr es eine bunte Auswahl an TSC Leckereien inkl. frisch gebackene Brötchen und Croissants, alle denkbaren herzhaften und süßen Aufstriche (all homemade), frisches Obst und Gemüse, feine Käseauswahl, selbst unser Kürbis Porridge ist dabei 🤗 Allergien / Unverträglichkeiten? Diese werden wir selbstverständlich bei der Zusammenstellung des Menüs für Euch berücksichtigen ❤️
Für Anfragen und Reservierungen schickt uns eine kurze Email an [email protected] mit dem gewünschten Datum, der Personenzahl und allen weiteren Infos, die für uns noch so wichtig wären. Wir freuen uns derbe auf Euch und die gemeinsame Zeit! 👋

Wir bedanken uns herzlichst für dieses fantastische Wochenende am Fischmarkt! ✨
Das zauberhafte Wetter, das beste Team der Welt und natürlich Ihr, die nettesten Gäste 😍
Wir freuen uns riesig über Euer positives Feedback zu unserem winterlichen Upgrade der Frühstückskarte 🥐
Auf die weiteren gemütlichen Winterwochen zusammen 🌲

Heute ist es soweit! 🤩
Gemeinsam mit unseren fantastischen Fischmarkt-Nachbarn schmeißen wir ein fröhliches Winterfest!
Es gibt Glühwein und Punsch, süße sowie herzhafte Leckereien, Musik made by den besten Stammgästen der Welt und natürlich ganz viele Umarmungen 🤗
Kommt unbedingt vorbei, wir sind ab 15 Uhr frisch rausgeputzt und voller guter Laune für Euch am Start! ✨

Am Samstag 02.12 ist es soweit 🤗 nach einer kurzen Renovierungsaktion in der kleinen Küche starten wir mit unseren gewöhnlichen Öffnungszeiten 🤩
Zusätzlich zu den wunderschönen neuen Tellern gibt es auch ein paar leckere Updates auf der Frühstückskarte: Hummus Bowl, Kürbis Porridge und gefüllte Croissants 🥐.
Kommt unbedingt vorbei und sagt hi zu unseren Newcomers 👋
Auf einen wundervollen ersten Advent beisammen! ✨

Für alle, die sich bereits heute auf unsere Wiedereröffnung am 2. Dezember freuen: es wird großartig! 💕
Die frisch renovierte Vorbereitungsküche sowie unser herausgeputztes Team werden Euch mit vollem Glanz empfangen und mit jeder Menge Leckereien erfreuen! Dazu zählen natürlich Eure beliebten Signature Drinks (so wie der cremige und aufwärmende Peanut Butter Coffee 🥜), aber auch ein paar spannende Updates auf unserer Frühstückskarte.. Psssss! Dazu berichten wir in den nächsten Tagen ausführlicher 🤗
Wusstet Ihr übrigens, dass wir unsere eigene Peanut Butter Creme für dieses Signature Drink erstellen? Dafür werden gesalzene Erdnüsse über Nacht eingeweicht und mit weiteren secret Zutaten zu einer cremigen Schönheit fein zerkleinert 🤩

Als wir im Herbst 2019 die Schlüssel von der Location am Fischmarkt in der Hand hielten, hatten wir das große Ziel von den Augen: die Türen unseres Cafés so schnell wie möglich aufzumachen, unsere Pläne zu realisieren und unsere Träume zu verwirklichen 💕
Wie es in einer Gründungsphase so üblich ist, hatten wir weder ein großes Budget, um tiefgreifende Renovierungen durchzuführen, noch eine genaue Vorstellung, wie sich unser Geschäft in den ersten Monaten entwickeln wird. Also trommelten wir Freunde und Familie zusammen und haben gemeinsam die Kühlschränke von A nach B geschleppt, gestrichen, geschliffen und lackiert, gefliest, gebastelt, gaaaanz viel geputzt und so standen wir im Januar 2020 voller Vorfreude am Tresen und konnten unser Glück kaum fassen: mit unseren Händen haben wir gemeinsam diesen wundervollen Ort erschaffen, es geht los! 🙏
Seitdem ist viel passiert.. Unser Team ist gewachsen, unsere Karte hat sich deutlich verändert und wir haben zusätzlich zum Tagesgeschäft auch Catering und Events aufgenommen. Damit unsere Träume genauso wie unser Glück, das Café mit Leben zu füllen, weiter wachsen können, braucht unsere kleine Küche eine Schönheitskur. Also werden wir vom 27.11 bis zum 01.12 wieder Möbel durch die Gegend schleppen, Sachen installieren, hier oder da streichen und lackieren, gaaanz viel putzen und natürlich auch mal wieder als TSC family eine großartige Zeit haben!
Zur Feier dieses Meilensteins werden wir am 1.12 mit Euch in einem besonderen Format zusammenkommen und auf diesen neuen TSC Lebensabschnitt anstoßen 🤩🎉 dazu bald mehr!

Schokolade! 🍫
Ein einziges Wort, aber sooo viel Liebe drin 😍
Genauso ist auch unser Newbie: fudgy Tahini Brownie mit jeder Menge Power, ausschließlich besten Zutaten und unendlich viel Liebe inside 🤗
Passt hervorragend in einen regnerischen Nachmittag, zu einer fruchtigen Tassee Filterkaffee oder einfach so zwischendurch als eine süße Begleitung bei Eurem Spaziergang an der Elbe 🥰

Hach Herbst, du wunderschönes Ding! 🍁
Alles voller goldener Farben und Wärme: die mit den bunten Blättern bedeckten Gassen, die frühen durch die kalte Luft geküssten Sonnenaufgänge und unsere mit ganz viel Liebe kreierten Signature Drinks 🤩
Auf dem Bild lächelt Euch unsere kreative Interpretation vom klassischen Irish Coffee an: fruchtiger Espresso, cremige vegane Mische aus bester Hafersahne und Hafermilch und ein Schuss Kahlua (wie sonst 😬)
Ihr fragt Euch, was ist denn noch so Irish an dem Ding, wenn es ohne Whiskey ist? Die Antwort ist: der Spirit und der Bums😁🍀
Auf die schönen und gemütlichen Tage! Wir sehen uns am Fischmarkt 11, bringt ein Lächeln und etwas Hunger mit 💕

Du liebst Kaffee und du wunderst dich, warum die zu Hause zubereitete Tasse anders schmeckt als in Deinem Lieblingscafé? Oder du planst dir eine Espressomaschine zu gönnen und fragst dich, worauf du beim Home Baristing achten solltest? Du möchtest einen netten Abend mit Kaffeebegeisterten und unserem Head Barista verbringen, der von spannendem Austausch, neuem Wissen, aha Momenten und Geselligkeit geprägt ist?
Wir haben eine Antwort auf all diesen Fragen! ⬇️
Am 16./17. November organisieren wir einen Home Barista Kurs, bei dem du einiges über Specialty Coffee lernst, an unserer Espressomaschine deine Latte Art perfektionierst und einen wirklich netten Abend (begleitet mit den leckersten homemade Snacks und Vino) mit ein paar Kaffeebegeisterten verbringst 🤩
Hard facts:
- max. 8 Personen
- 19-21 Uhr
- 95€ p.P. (Vorkasse) inkl. Abendbrot, Soft Drinks und Vino
Für eine verbindliche Anmeldung schick uns bitte eine Email an [email protected] mit den Infos zum gewünschten Datum, deiner Sprache und deinen möglichen Allergien / Unverträglichkeiten.
First come, first serve! 💕
Ihr möchtet gerne mit Eurem ganzen Team an so einem coolen Workshop teilnehmen? ☕
Wir würden uns unendlich darüber freuen, ein individuell zugeschnittenes Abendprogramm für euch anzubieten (unser Lädchen kann bis zu 18 Personen fröhlich aufnehmen).

Es ist der Star auf unserer neuen Frühstückskarte: das würzig knusprige Cheesy Sandwich 🧀
Wer uns seit Januar 2020 folgt, weiß ganz genau, dass unser Cheesy Sandwich im Laufe der Jahre kaum verändert wurde. Mit dem homemade Walnuss-Tomaten-Pesto und geschmolzenem Mozzarella war es der absolute Everybody's Darling 🤩 Auch, wenn der Abschied manchen Stammgästen schwer gefallen ist, hat unser Küchenteam den Schritt gewagt und diesem fantastischen Frühstücksgericht ein echtes Upgrade verpasst 💪
Der geschmolzene Käse, gewürzt mit homemade Senfbéchamel, Kräuterpesto und Sauerkraut, wird umhüllt vom knusprigen Sauerteigbrot. Dazu gibt's einen frischen Salat voller Vitamine und Bio-Orangen Balsamico 🍊 ausgewogen, unvergesslich lecker und voller Geschmack: wir sind unendlich verliebt in diese käsige Schönheit 💕
Habt Ihr die neue Kreation bereits probiert? Wir freuen uns sehr auf Euer Feedback 🤗

Eine winterfeste Regenjacke, ein kuscheliger Schal und ein Pumpkin Spice Latte sind aus dem Hamburger Herbst einfach nicht wegzudenken.. Aufwärmende Gewürze, homemade Kürbispüree, eine unverwechselbare Cremigkeit und natürlich wie immer ganz viel Liebe machen unseren neuen Signature Drink absolut besonders 💕
Passend dazu wurde in der Backstube eine absolute Schönheit in vegan kreiert: Pumpkin Spice Cupcake mit homemade orange curd und fluffigem Frosting 🥧
Die beiden Prachtstücke sind eine wahre Special Connection! Kommt vorbei und lasst den Herbst Eure Herzen erobern 🍁🍂
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Frische Brise an der Elbe, der Fischmarkt, der sich in die gelb-roten Töne verkleidet und die Zitronette, die mit ihrer unvergänglichen Schönheit über das große und kleine Geschehen wacht, der Herbst ist da 🍁
Entsprechend saisonal wird auch unsere Karte: Zwetschgen, Kürbis, eingelegte Köstlichkeiten, echte Zartbitterschokolade, nach Wärme und Zuhause schmeckende Gewürze und noch so viel mehr...
Wir lieben diese Jahreszeit für Ihre Wärme, Beisammensein, Gemütlichkeit, unendliche Gespräche mit einer warmen Tasse heiße Schoki in der Hand und der warme Zwetschgenstreusel, direkt aus dem Ofen. Unerwartet warme Abende, Regentropfen, die gegen die Fenster prallen und frühstückliche Zusammenkommen, um gemütlich, gesund und lecker in den Tag zu starten ☕
Nicht nur unsere Frühstücke, sondern auch Getränke und hausgemachte Kuchen haben ein herbstliches Update bekommen. Kommt vorbei und lasst Euch überraschen 😍
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