Nox Bar

Es tut uns sehr Leid...

Nach nunmehr 15 Jahren in der Hamburger Innenstadt haben wir unseren Betrieb "Nox Bar" mit sofortiger Wirkung geschlossen.
Leider wurde unserem Wunsch nach Verlängerung des Mietvertrages seitens des Vermieters nicht entsprochen.
Wir bedauern dies, freuen uns aber sehr, wenn wir Sie bald in einem unserer anderen Restaurants begrüßen dürfen.
Vielen Dank an unsere treuen Gäste.
Das Team der "Nox Bar"

INFO
Wir haben am Sonntag, den 31.12.2017 ab 18.00 Uhr geöffnet.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 0 40 35 30 50.

Nox Bar updated their phone number.

Bartender´s Choice im August
Seit der Americano das erste mal im Caffè Campari in den 1860ern geführt wurde, lief der Drink 50-60 Jahre unter dem Namen Milano-Torino, benannt nach der Herkunft der beiden Hauptzutaten Campari (Mailand) und Cinzano Vermouth (Turin).
Nach Allgemeinem Glauben wurde ihm aufgrund der Heerscharen amerikanischer Touristen, die diesen Drink sehr häufig zur damaligen Zeit tranken, der heutige Name gegeben: Americano.

Bartender´s Choice im Juli

Der Gin Basil Smash wurde 2007 von Jörg Meyer im Le Lion in Hamburg kreiert. Es ist ein Twist auf die Kategorie der Smashes. Eine ziemlich alte Kategorie der Mixed Drinks. Schon seit über 150 Jahren werden sie gemixt. Sie sind Mittlerweile nicht mehr so populär wie zur Zeit ihrer Entstehung. Eine Basisspirituose wird mit Zucker und Zitronensaft gemixt. Dazu kommt häufig leicht angedrückte Minze. Auch andere Früchte oder Kräuter finden Verwendung. Noch heute auf einigen Barkarten zu finden: Der Whiskey Smash mit Minze.

Jörg Meyer kombinierte bei seinem Smash, Gin und Basilikum. Eine geniale Idee. Denn der Geschmack ist atemberaubend. Der Gin Basil Smash ist der erste Drink, der seine Berühmtheit auf der ganzen Welt über das Internet erreichte. Die Bar-Community verbreitete den Drink in Windeseile um den ganzen Globus. Dementsprechend kann man heute in einer guten Bar in Melbourne problemlos einen Gin Basil Smash bestellen und bekommt garantiert den Hamburger Exportschlager.

Verfasser: Alexander Pilz

Nox Bar updated their business hours.

Bartender´s Choice im April

Der Painkiller ist der offizielle Cocktail der Britischen Jungferninseln. Erfunden wurde er in den 70er Jahren in der Soggy Dollar Bar auf der Insel Jost van D**e, dem "Ibiza" der Britischen Jungferninseln.

Traditionell werden als erstes dunkler Rum, Orangen, Ananassaft und Coconut Cream gemixt, dann geschabtes Eis hinzugegeben und zuletzt etwas Muskatnuss darauf gerieben.

Wer die Britischen Jungferninseln besucht bzw. dort segeln geht, wird nicht um diesen Cocktail herumkommen. Es gibt ihn in allen Strandbars und Restaurants. Der Geschmack dieses leckeren Cocktails bringt sofort Erinnerungen an traumhafte Nächte in der Karibik zurück.

Bartender´s Choice

Weihnachten steht vor der Tür. Unser Beitrag für eure Lieben...

"Wissen vom Fass"
Ein paar Eindrücke vom gestrigen Abend. Schön war's!

Als Halloween Special haben wir heute den Bloody Gin and Tonic für Euch - € 6,50.

Bartender´s Choice
Ende Oktober ist es soweit - Halloween steht vor der Tür! Um euch so langsam in Stimmung zu bringen, hat unser Barchef, den Pumpkin Head kreiert. Lasst euch überraschen!

Erfrischung pur! Bei der Hitze mal ganz ohne Alkohol - Unsere hausgemachten Limonaden...

So geh'n die Italiener, die Italiener geh'n so... Und so geh'n die Deutschen, ja, die Deutschen gehen so...

Ein geiler Abend in geselliger Runde...
Halbfinale wir kommen!

Wer Lust hat kann sich die EM-Spiele unserer Jungs bei uns auf Leinwand ansehen...

Zur diesjährigen Negroni Week sind wir mit dem Cocktail in den Varianten Classic, Barrel aged und dem Smoke Negroni am Start! Kommt vorbei und bestellt jetzt! Wir spenden für jeden bestellten Negroni Cocktail € 1,50 für einen guten Zweck.

Über den folgenden Link seht Ihr die Bilder vom Youngster Shipbroker Meeting 2016.

https://www.amazon.de/clouddrive/share/hph1Ht2SKUW09rffkmX8W4pCPFS8wZ836JgJJxpTXbOv=grid&ref_=cd_ph_share_link_email

YSM 2016

Das Warten hat endlich ein Ende. Heute Abend steigt das 24. YSM Youngster Shipbroker Meeting und wir freuen uns zum wiederholten Male auch in 2016 dieses Event ausrichten zu dürfen.

Ganz besonders gespannt sind wir auch auf die Reaktionen zum Gin der Eigens für diese Veranstaltung von uns kreiert wurde.

Der THB berichtet in einer Sonderausgabe anlässlich des Youngster Shipbroker Meetings. Ein kleiner Auszug der Ausgabe...

DIE PRODUKTION LÄUFT....

Nun ist es endlich soweit, Johannes Pfeiffer nimmt unseren Gin -
stellvertretend für die Youngsters - entgegen.

Zu schmecken scheint er ihm auch....

Für alle anderen gibt es ein "Warm up!": Ab Donnerstag, den 2. Juni wird der Youngster Shipbroker Gin offiziell in der Noxbar ausgeschenkt.

Wir hoffen, dass es bis Freitag reicht.

Hamburg ist die Stadt der Schifffahrt und der Gin Tonic ist ihr Getränk. Seit mehr als zehn Jahren findet das alljährliche Treffen der Untervierzigjährigen Schifffahrtskaufleute bereits in der Nox-Bar statt. Höchste Zeit daher die Organisatoren und Teilnehmer mit Ihrem eigenen Getränk zu ehren.

Der sorgfältig hergestellte Gin enthält neun Botanicals und ist siebenfach filtriert. Neben Wachholder und fruchtig-spritzigen Noten von Limette und Orange sind rosa und schwarzer Pfeffer sowie Algen für den ausgewogenen Geschmack dieses Gins verantwortlich.

Man kann beinahe das Salz auf den Planken alter Segelschiffe und die Frische südländischer Zitrusplantagen schmecken.

“Moin, Moin“ - So wurde der Cocktail getauft mit dem unser Barchef einen hervorragenden 2. Platz belegt hat.

Gemixt wird der Cocktail aus frischem Rote Beete Saft, frischem Karottensaft, frischem Limettensaft, Helbing Kümmel & Cream of Coconut...

Beim nächsten Besuch unbedingt probieren!

Unser Osterspezial!

Inhalt: Hausgemachter Eierlikör, Himbeere-Minz Wodka &
frischer Orangensaft.

Bartender´s Choice

Hier handelt es sich um eine Variante des klassischen Sour, der sich zum Elderflower Sour weiterentwickelt hat. Der Gin und der Holunderblütenlikör haben als Grundnote eine dezente süße, die gut mit dem Zucker und Zitronensaft harmoniert.

Bartender´s Choice

Wenn man einmal probiert hat, heißt es, kann man nie genug bekommen von der besonderen Konsistenz und von der unglaublichen Geschmacksvielfalt. Dieser klassische Cocktail ist das erste Mal in den 1860ern in Garspare Campari`s Bar in Mailand serviert worden. Der Americano wurde wegen der Herkunft der Zutaten ursprünglich Milano-Torino genannt, aber später wegen der Popularität des Cocktails bei amerikanischen Touristen in der Zeit der Prohibition in Americano umbenannt.
Dieser Cocktail ist im Übrigen auch der erste Cocktail, der von James Bond im ersten Roman Casino Royale bestellt wurde, auch wenn aktuell nur der Cocktail Vesper wirklich mit James Bond assoziiert wird.

Bartender´s Choice

Der Last Word ist ein Cocktail-Klassiker, der in der Prohibitionszeit in den USA erfunden wurde. Hat man sich einmal dafür entschieden, Exoten wie einen Grünen Chartreuse in die Hausbar aufzunehmen, stellt sich bald die Frage, was damit alles angestellt werden kann. Und so bringt eine Recherche einen weiteren Drink zum Vorschein, dieser Drink ist nicht so leicht und cremig, sondern eher hart und direkt und nichts für Fruchtsaftliebhaber.

Unsere Drinks zur Weihnachtszeit...

Dear My Lady
Zimt Rum, Zuckersirup,
Zitronensaft, Pflaumen-Birnensaft
Orangensmoking

Lumber Spezial
Zitrone-Zimt Rum, hausgemachter Lebkuchensirup, frischgepresster Zitronensaft, Ratsherrn Lumber Jack

Chocolate Christmas
Anis-Nelken Vodka, Mozart Bitter Chocolate, Granatapfel Chantni

Bartender´s Choice

Der Pisco Sour ist der berühmteste und beliebteste Cocktail auf Pisco-Basis. In Peru wird der Pisco Sour zu fast jedem Anlass als Aperitif serviert und als Gelegenheit zum Anstoßen genutzt. Pisco Sour ist ein Cocktail aus der Sour-Familie. Die Basisspirituose ist Pisco, ein Traubenschnaps, benannt nach der Stadt Pisco in Peru.

Barfood goes NOX Bar

Vegetarisches Rotes Thai Curry & Chicken Saté Spieße mit Erdnusssauce

Beides lecker und beides jeweils €uro 5,95

Unsere Auswahl an Craft Beer von der Ratsherrn Brauerei.

Pale Ale :
Intensiv hopfenaromatisches und bitteres, obergäriges Vollbier.

Rotbier:
Malzaromatisch, mit einem kräftig-würzigen Aroma von rostigem Karamell.

Lumberjack Winter Ale:
Die spezialmalzmischung und der Aromahopfen Nugget entwickeln Noten von Kräutern und roten Früchten, die durch Eichenholzreifung perfekt abgerundet werden.