DEHOGA Westfalen e.V.

Achtung, es wird keine weitere Fristverlängerung geben!!! Bitte unbedingt beachten…

☝❗ ✅ Dringend beachten! Fristende 30.09.2024 zur Einreichung der Corona-Wirtschaftshilfen Schlussabrechnungen☝❗ ✅

Wir bitten Sie um dringende Beachtung des Fristablaufs 30. September 2024 für die Schlussabrechnung der Corona-Wirtschaftshilfen.

Sofern die Schlussabrechnungen nicht bis zum 30. September eingereicht werden, werden die vorläufig bewilligten Anträge abgelehnt und die gewährten Corona Wirtschaftshilfen vollständig zurückgefordert. So sehen es die Förderbedingungen der Corona-Wirtschaftshilfen vor. Bereits mehrfach hatten wir darüber informiert.

Nach Informationen des Bundeswirtschaftsministeriums (BMWK) liegen den Bewilligungsstellen der Länder rund 570.000 Schlussabrechnungen vor, insgesamt sind noch rund 300.000 ausstehend.

Das BMWK weist ausdrücklich darauf hin, dass eine weitere Fristverlängerung ausgeschlossen ist.

Der Pressemitteilung des BMWK können Sie weitere Informationen entnehmen:https://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Startseite/09_DEHOGA_compact/Anlagen_2024/PM_Fristablauf_30._September_2024__Jetzt_Schlussabrechnung_der_Corona-Wirtschaftshilfen_einreichen_.pdf

Foto: Jamie Hunt on unsplash.com

Ein Dankeschön an alle Prüferinnen und Prüfer im DEHOGA Westfalen e.V.! Wenn Ihr Euch auch im Prüfungswesen engagieren möchtet, meldet Euch bei Eurer IHK oder auch bei uns!

Werden Sie zu einem ! 🤩

Azubis aus Südwestfalen brauchen ehrenamtliche Prüferinnen und Prüfer, die den Unterschied machen. Sie sind unsere !

👩‍🏫 𝗪𝗮𝘀 𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗘𝗵𝗿𝗲𝗻𝗺𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗮𝘂𝘀? 👨‍🏫

Unsere Ehrenmenschen sind mehr als nur Prüferin und Prüfer. Sie sind Mentoren, Unterstützer und Vorbilder für die nächste Generation. Durch ihren Einsatz helfen sie jungen Menschen dabei, ihre Ausbildung erfolgreich abzuschließen und ihre berufliche Zukunft zu gestalten.

🤔 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗴𝗲𝘄𝗲𝗰𝗸𝘁?

Mehr Infos finden Sie hier: 👉 drum-pruefe.de.

💫 Erstklassifizierung in Wittgenstein 💫

Das Hotel „Das neue Capitol“, das seinen Gästen mit einem besonderen Konzept aus Hotel 🛏️, Restaurant 🍽️ und Kino 📽️ einen ganz besondere Mix bietet, wurde nunmehr mit 3-Sternen klassifiziert. Als Sahnehäubchen (oder um in der unternehmenseigenen Bildsprache zu bleiben: Als Käsesauce auf den Nachos) gab es den Zusatz „superior“ obendrauf. Das Team um Hotelchefin Isabel Ponzen (2.v.r) freut sich über diese wohlverdiente Auszeichnung, die durch den stellv. Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Westfalen, Lars Martin (3.v.l.) in Bad Berleburg überreicht wurde.

Das Europa Haus in Bocholt freut sich, die jüngste Auszeichnung mit einer 3-Sterne-Klassifizierung durch die Hokla NRW GmbH bekannt zu geben. Diese renommierte Auszeichnung bestätigt die herausragenden Standards und den Service, den das Europa Haus seinen Gästen bietet.

Die Klassifizierung wurde nach einer umfassenden Bewertung durchgeführt, die verschiedene Kriterien wie Ausstattung, Servicequalität, Sauberkeit und Gästezufriedenheit berücksichtigte. Die 3-Sterne-Bewertung spiegelt das hohe Engagement des Europa Hauses wider.

„Wir sind stolz darauf, diese Auszeichnung von der Hokla NRW GmbH erhalten zu haben,“ sagt Josef Goreta, Geschäftsführer des Europa Hauses. „Diese Anerkennung ist eine Bestätigung unserer kontinuierlichen Bemühungen, unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bieten. Sie motiviert uns, unseren hohen Standard zu halten und weiter zu verbessern.“

Das Europa Haus ist ein zentraler Treffpunkt in Bocholt und bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen und Annehmlichkeiten, die sowohl Geschäftsreisende, Tagungsgäste als auch Touristen ansprechen. Das freundliche Personal und die zentrale Lage machen das Europa Haus zur bevorzugten Wahl für viele Besucher.

Neben der neuen 3-Sterne-Klassifizierung plant das Europa Haus, sein Angebot weiter auszubauen und noch mehr auf die Bedürfnisse seiner Gäste einzugehen. „Wir werden weiterhin daran arbeiten, unsere Dienstleistungen zu erweitern und unseren Gästen innovative und komfortable Lösungen zu bieten,“ fügt Josef Goreta hinzu.

Über das Europa Haus:
Das Europa Haus in Bocholt ist ein modernes Gästehaus und Tagungszentrum, das eine breite Palette an Dienstleistungen und Annehmlichkeiten bietet. Mit seiner zentralen Lage, den komfortablen Zimmern und den vielseitigen Konferenzmöglichkeiten ist es ein idealer Ort für sowohl private als auch geschäftliche Aufenthalte.

Für weitere Informationen oder Buchungsanfragen wenden Sie sich bitte an:

Europa Haus Bocholt
www.europa-haus-bocholt.de

Telefon: +49 2871 21765650
E-Mail: [email protected]

Feierliche Entlassung der Absolventen des Berufskolleg Lise Meitner in Ahaus und des Oswald von Nell-Breuning Berufskolleg in Coesfeld

In einer festlichen Zeremonie wurden die Absolventen des Berufskolleg Lise Meitner in Ahaus und des Oswald von Nell-Breuning Berufskolleg in Coesfeld gebührend verabschiedet. Die Veranstaltung fand in der Hermannshöhe statt und wurde von Martin Bienhüls, Regionalreferent des DEHOGA Westfalen, eröffnet. Bienhüls begrüßte die Absolventen herzlich und stellte den Kreisvorsitzenden Peter Geusendam vor.

Ein besonderer Dank ging an die Familie Beckhaus und das Team der Hermannshöhe für ihre großzügige Gastfreundschaft sowie an die Musikschule Havixbeck, die mit ihrer musikalischen Darbietung für eine feierliche Atmosphäre sorgte. Im Anschluss übergab Bienhüls das Wort an Herrn Taudt von der IHK Münster.

Herr Taudt richtete in seiner Dankesrede und seinen Grußworten lobende Worte an die Absolventen und würdigte deren Leistungen. Danach folgte der Höhepunkt der Veranstaltung: die feierliche Übergabe der Zeugnisse an die 26 Absolventen in den Ausbildungsberufen Koch/Köchin, Fachkraft für Gastronomie mit dem Schwerpunkt Restaurantservice, Restaurantfachmann/frau, Fachkraft Küche und Hotelfachmann/frau.

Die Veranstaltung bot zudem die Gelegenheit, den Betrieben, Lehrkräften und Schulen für ihren unermüdlichen Einsatz und ihre Unterstützung zu danken. Ihr Engagement war entscheidend für den Erfolg der Absolventen.

Zum Abschluss der Feier wünschten alle Beteiligten den frischgebackenen Fachkräften viel Erfolg und Glück für ihre berufliche und persönliche Zukunft.

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Bei den NRW-Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in Meschede konnten sich Johanna Brenscheidt (Hotelfachfrau) vom Hotel Hotel Antoniushütte ****S aus Balve und Ben Kappelhoff (Koch) vom Hotel Domschenke in Billerbeck jeweils die ersten Plätze sichern. Die beiden Auszubildenden setzten sich damit gegen ein starkes Feld aus den DEHOGA-Bezirksverbänden Westfalen, Ostwestfalen und Nordrhein durch. Valentino van Spijkeren vom Romantik Parkhotel Wasserburg Anholt konnte bei den Restaurantfachleuten einen ausgezeichneten 3. Platz erringen.

Die Spitzenleistungen der westfälischen Kandidatinnen sind besonders deshalb zu würdigen, da sie sich jeweils noch im zweiten Ausbildungsjahr befinden und bereits nach der neuen Ausbildungsordnung ausgebildet werden, während der Wettbewerb noch unter den Regeln der alten Ausbildungsordnung ausgerichtet wurde.

Wir danken allen unseren Kandidatinnen und Kandidaten für ihre tollen Leistungen und dem Trainerteam des DEHOGA Westfalen für die gute Vorbereitung. Nach einer kleinen Verschnaufpause geht es für die beiden Sieger ins Trainingscamp zur Vorbereitung auf die Deutschen Jugendmeisterschaften im Oktober im Petersberg Steigenberger Hotel.

DEHOGA-Präsident Hans-Dietmar Wosberg würdigte die guten Ergebnisse aller westfälischer Kandidatinnen: „Ich höre immer wieder, dass die jungen Leute von heute nicht mehr leistungsbereit seien. Wir haben heute gesehen, dass das totaler Quatsch ist. Wenn man, wie unsere Auszubildenden bei dieser Meisterschaft für das brennt, was man tut, dann erzielt man auch Spitzenergebnisse. Diese Motivation herauszukitzeln und Begabungen zu fördern, das sind unsere Aufgaben als Ausbilderinnen und Ausbilder - und dann werden wir auch weiterhin tolle Nachwuchsfachkräfte hier in Westfalen und in NRW finden“.

Westfälisch - gutbürgerliche Küche bieten ab 05.Juli 2024 Melanie & Steven Pohle in ihrem Waldschlößchen Lienen an.
Durch die schöne Lage direkt unterhalb des Teutoburger Waldes bietet dieses Hotel-Restaurant einen optimalen Standort für Urlauber, Wanderer und Radfahrer.
Willkommen in unserer DEHOGA- Familie. Wir wünschen euch eine erfolgreiche Eröffnung und stets nur gut gelaunte Gäste.

Sonntag und Montag gilt‘s! Wir freuen uns mit unseren Azubis auf zwei spannende Wettkampftage im Berufskolleg Meschede. 💪🏆🥇🙂

Termin schonmal eintragen - Details folgen zeitig per Newsletter… 🐻🍽️🍷🛏️

✍ 🗓 🚀 Save the Date: Der DEHOGA Branchentag findet in diesem Jahr am 12. November 2024 in Berlin statt.

Teilnehmerinnen und Teilnehmer können sich heute schon hochkarätige politische Bundesprominenz freuen. Bereits zugesagt haben unter anderem Bundesminister der Finanzen Christian Lindner MdB, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Cem Özdemir MdB und Parteivorsitzender der CDU Deutschland und Fraktionsvorsitzender der CDU/CSU-Fraktion Friedrich Merz MdB.

Foto Christian Lindner: Bundesministerium der Finanzen / Photothek
Foto: Cem Özdemir: Sedat Mehder (CC BY 3.0)
Foto Friedrich Merz: CDU / Tobias Koch

Sonntag starten die NRW-Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe im sauerländischen Meschede. Ehrensache, dass wir unseren teilnehmenden Koch-Azubis die Möglichkeit gegeben haben, ihr Menu unter fachkundiger Anleitung unseres Coaches Jan Michael Ullmann noch einmal zu üben, denn bei Küchenleistungen auf diesem Niveau kommt es auf den Feinschliff an.

Schön, dass Ihr die Gelegenheit genutzt habt und ein großes Dankeschön an die IHK zu Dortmund, die uns wiedereinmal die großartige Trainingsküche der WIHOGA Dortmund zur Verfügung gestellt hat.

Köcheclub Münsterland e.V. ̈nnenlernen Trüffel & Bohne Hotel Domschenke

Vielen Dank an den Kreis Borken als Schulträger für die großartige Investition in die neue Großküche. Da freuen sich die Azubis und angehenden Köchinnen und Köche über so viel Wertschätzung. Profitieren werden aber auch alle Gäste der Gastronomie die das Speisenangebot der hochqualifiziert ausgebildeten Berufsschüler genießen können.

Quelle: Münsterland Zeitung

Auch wir drücken allen Prüflingen ganz fest die Daumen und wünschen viel Erfolg 👍🙋‍♂️👌

Heute gilt es für die angehenden Köche und Köchinnen!
Wir drücken ganz fest die Daumen und wünschen viel Erfolg und Glück! 🍀👍🍀🧑‍🍳👨‍🍳


köchin

Auch wir wünschen allen Prüflingen viel Erfolg und Glück 🥂🍾👍🍀🙋‍♂️

Wir wünschen heute den angehenden Auszubildenden im Gastgewerbe viel Erfolg und Glück! 🍀👍🍀✂️💇‍♀️

Wer sich auch für eine Ausbildung in der Gastronomie interessiert, macht euch schlau auf unserer Homepage: www.bklm-ahaus.de!








Berufskolleg

Heute freuen wir uns, Euch ein weiteres Mitglied unserer DEHOGA-Familie vorzustellen: Herzlich willkommen Natascha und Benjamin. 👍🙋‍♂️ Wir wünschen Euch ganz viel Erfolg und immer viele Gäste in der Extraschicht, auf der Kegelbahn und auf Eurer Terrasse.

Top! Die IHK Dortmund dort bietet ab Januar 2025 wieder Küchenmeisterkurse an - das Ganze, und was wäre passender, in den Räumlichkeiten der ehemaligen WIHOGA, die derzeit zu einem modernen Schulungszentrum der IHK umgebaut wird.

Küchenmeister?! Was soll das denn? Der geprüfte Küchenmeister ist die Fach- und Führungskraft im Küchenbereich. Dieser Lehrgang vermittelt die notwendigen Kenntnisse, um dem Aufgabenprofil verantwortungsbewusst gerecht zu werden. Der Küchenmeister kalkuliert, disponiert und kontrolliert den Wareneinsatz. Er ist für die Herstellung von exklusiven Speisen verantwortlich. Zudem leitet er das Küchenpersonal und bildet es aus. Dabei beachtet er einschlägige Vorschriften organisierter Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung von wirtschaftlichen und sozialen Aspekten.

Mehr Informationen zum Kurs, den Inhalten und den Fördermöglichkeiten findet Ihr hier:

https://www.ihkdo-weiterbildung.de/weiterbildung/seminar/111281/dortmund/gepruefte-r-kuechenmeister-in-ihk-praesenz-lehrgang

Unser Premiumpartner, die agere GmbH hat ihr erstes Webinar zum Thema "Kalkulation und Verkauf" für unsere Mitglieder durchgeführt. 51 Teilnehmer hatten sich angemeldet und die Veranstaltung fand eine hohe Resonanz. Praxisnah, branchenorientiert und kurzweilig - so lautete das Feedback der Teilnehmerinnen und Teilnehmer.

Wir sind schon jetzt gespannt auf das nächste Webinar am 18.06.2024. Dann stehen die Themen "Nachhaltigkeit & Qualitätsmanagement im Tourismus" auf der Tagesordnung - natürlich auf die Bedürfnisse von Hotellerie und Gastronimie zugeschnitten.

Details zu der, für DEHOGA-Westfalen-Mitglieder natürlich kostenfreien Veranstaltung gibt's für Euch in Kürze per Mail.

Herzlichen Glückwunsch, Großartig, macht weiter so…

👏👏👏Unglaublich aber wahr: Die Titelverteidiger Pascal Jugel und Ben Kappelhoff haben die 3. Auflage der TELLERTALENTE erneut für sich entschieden! Sonntag abend war es soweit! Nach der Verköstigung entschied die Jury auf dem Stadtfest in Ahaus die Gewinner des Kochwettbewerbs TELLERTALENTE powered by !

TROMMELWIRBEL!!!!💥🍾

Platz 1 ging an Ben und Pascal vom Restaurant-Hotel Domschenke, Billerbeck . Sie erkochten sich die höchste Gesamtpunktzahl mit einer Tahin-Sumak-Blumenkohlpraline / gepickelte Radieschen, geröstetes Blumenkohlpüree / Sautierter Blumenkohl, Blumenkohlhippe / Blumenkohlblätteröl, Limettencreme und einer Kartoffelsenftartelette / Kartoffelsalat / Nussbuttermayonnaise, Kohlrabicarpaccio / Frischkäse-Haselnussfüllung, Kohlrabiblättercrémeux / Frittierte Petersilie. Sie glänzten nun zum zweiten Mal mit ihren durchdachten und aufwendig präsentierten Gerichten und wir sind gespannt, ob sie sich im nächsten Jahr das Triple holen werden ;-).

💫HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!💫
Die Herausforderung für die angehenden Köche bestand darin, aus den vorgeschriebenen Zutaten Kartoffel, Blumenkohl, Radieschen, Kohlrabi Köstlichkeiten zuzubereiten und mindestens eine dieser Komponenten in den Vordergrund zu stellen ! Außerdem durfte es keine Wiederholung der Hauptkomponenten im zweiten Gericht geben.

köchin

Im Fachkräfteeinwanderungsgesetz gibt es einige Neuerungen, die für Euch von Relevanz sein können, wenn Ihr Arbeitnehmer und Arbeitnehmerinnen aus dem Ausland in Eurem Betrieb beschäftigen möchtet.

Die Kollegen vom DEHOGA Nordrhein geben uns kurzfristig die Möglichkeit, an einem Webinar der Agentur für Arbeit zu diesem Thema teilzunehmen. Die Agentur für Arbeit gibt Euch einen Überblick, stellt die notwendigen Schritte vor und beantwortet Eure Fragen in diesem Zusammenhang.

Das Webinar findet am Freitag, den 17.05.2024 von 10:00-11:30 Uhr über Microsoft Teams statt. Die Zugangsdaten erhaltet Ihr bis Donnerstag, 12:00 Uhr per Mail an [email protected] .

Die des traf sich am gestrigen Sonntag in der in Dortmund zur gastgewerblichen Küchen- und Serviceschlacht. Wir sichten jetzt mal die hunderten Fotos und Videos, die im Laufe des Tages entstanden sind und verpacken die für Euch in nem schicken Bericht….

Starke Mannschaft des DEHOGA Westfalen bei der Bochumer Ausbildungsmesse BIM in der . Vize-Präsident Heinz Bruns (2.v.r.) freut sich über Unterstützung aus dem , und dem +hotel. 💪 Danke für Euren Einsatz!

Sonne, Schild und Sterne… Kai Below (l.), Direktor des jüngst eröfffneten Holiday Inn Express in der Bochumer Innenstadt nahm heute bei strahlendem Sonenschein von DEHOGA-Geschäftsführer Lars Martin (r.) den Nachweis über die Klassifizierung als 3-Sterne-superior-Hotel mit den Zusatz „Garni“ in Empfang. Wir gratulieren dem neuen Stern der Tristar GmbH zur Eröffnung und erfolgreichen Klassifizierung. Mit dem Betrieb in Bochum gibt es mit den Standorten in Siegen und Recklinghausen nun drei DEHOGA-Betriebe der Berliner Betreiberkette in Westfalen. Finden wir stark…..

Am 24.04. fand im Landhotel Hopster die diesjährige Mitgliederversammlung der Dehoga Ortsgruppe Rheine statt.

Der Ortsvorsitzender Christian Lücke begrüßte an die 30 Mitglieder und informierte gemeinsam mit Anja Ohlrogge vom Rheine Tourismus über lokale Veranstaltungen.

Die neuen Regionalreferenten Michael Grönewäller und Martin Bienhüls stellten sich und die Arbeit des Verbandes kurz vor. Es wurde über verschiedene Fachthemen, wie zum Beispiel Arbeitsschutz im Unternehmen, die zur Zeit vermehrt von der Bezirksregierung durchgeführt werden, betriebliche Energiekosten, Einhaltung der Richtlinien zur EM 2024 und auch dem Fachkräftenangel diskutiert. Bei den Wahlen gab es mit Tobias Borcharding einen neuen Kassierer und mit Birgit Künnemann eine neue Kassenprüferin.
Mehrere Mitglieder erklärten sich bereit, den diesjährigen Stand für die Berufsinformationsmesse mit zu organisieren.
Die Frage nach einem gemeinsamen Sommerausflug fand großen Anklang und der Vorstand versprach, sich um einen Termin und die Umsetzung zu kümmern. Im Anschluss an die Versammlung gab es noch Verlosung 4 Kirmesstände.






Hintere Reihe:
Detlef Johanning, Christian Lücke (Vorsitzender), Franz Rielmann (2.Vorsitzender), Gastgeber Michael Hopster, Maren Eggert (Beisitzer)
Vordere Reihe:
Tobias Borcharding (Schatzmeister), Christoph Beesten (Beisitzer), Heike Beckmann (Beisitzer)

Die europäische Hotelstars Union (HSU) hat anlässlich ihrer Generalversammlung in Budapest einen neuen Kriterienkatalog 2025-2030 einstimmig beschlossen. Nachhaltigkeit, Personalmangel und die Digitalisierung und Automatisierung der Hotellerie waren die treibenden Kräfte hinter einem einjährigen Prozess zur Überarbeitung der Klassifizierungskriterien.

„Nach gerade mal zwölf Monaten intensiver Arbeit haben wir die aktuelle Fortschreibung des HSU-Kriterienkatalogs erfolgreich abgeschlossen. Der Prozess der Konsensfindung und Harmonisierung der Positionen aller HSU-Mitgliedsverbände war ein komplexes Unterfangen, das einige Anstrengungen und Kooperation erforderte. Darin liegt aber auch die Stärke unseres Systems, denn unser Bottom-up-Prozess sorgt dafür, dass es von Gästen und Hoteliers gleichermaßen anerkannt wird“, erklärte HSU-Präsident Markus Luthe und dankte allen beteiligten Ländern für die konstruktive Arbeit.

Die neuen Kriterien können auf www.hotelstars.eu eingesehen werden.

Interessierte Betriebe können über https://www.hotelstars.eu/service/testclassification eine kostenfreie Testklassifizierung durchführen.

Hier die komplette Pressemitteilung zu dem Thema: https://www.hotelstars.eu/de/deutschland/news/pressemitteilungen-deutschland/news-detail/hotelstars-union-hsu-aktualisiert-hotelklassifizierung-mit-neuen-kriterien-fuer-2025-2030/

Nein, das macht Ihr natürlich nicht! 🤬☠️👻💸

Die Köche unserer haben heute den Warenkorb für das Trainingscamp am 5.5. in der ehemaligen in bekommen. Jetzt haben die Jungs eine Woche Zeit, sich ein schickes Menu zu überlegen und die Warenanforderung zu schreiben. Wir sind gespannt, was sich die jungen Kollegen so einfallen lassen…. 😋

Achso: Die Hospitalility Masterclass ist übrigens die Vorbereitung für die NRW Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe im Sommer in Meschede!

Um die vielen Vorteile des DEHOGA nutzen zu können, bedarf es einer Mitgliedschaft in unserem Verband.
Dieses hat sich auch Ilirian Dedaj vom Restaurant „Der Mediterraner“ in gedacht und ist heute Mitglied in unserer großen DEHOGA-Familie geworden. 🤷‍♂️

Mit seinem mediterran-gut bürgerlichen Restaurant mit Kegelbahnen wünschen wir viel Erfolg und stets volles Haus mit gut gelaunten Gästen.