Laibspeise

Heute gehts los, wir haben herrlich Zimtsterne, Spekulatius, Cookies und noch viel mehr gebacken und freuen uns auf euch.

Wir haben mal was vorbereitet…
Morgen wieder Brotbacktag, unsere Bäckerei ist von 15-18 Uhr geöffnet und es gibt köstliches Weihnachtsgebäck.

Heute gehts los mit dieser kleinen feinen Ausstellung. Wir sind dabei mit leckeren Weihnachtsgebäck wie Zimtsterne, Elisenlebkuchen, Stollen, Vanillekipferl und mehr.

Meine Freundin Steffi aus der Suppenhandlung in der Nordstadt sucht ganz sehr. Vielleicht kennt wer wen der jemanden kennt… oder habt selber Lust

Heute ist Brotbacktag und zur Zeit gibt es natürlich auch Weihnachtsgebäck. Zimtsterne, Dominosteine, Elisenlebkuchen. Jeden 2 Donnerstag bei uns in der Bäckerei von 15-18 Uhr und ein wenig Auswahl auch auf den Wochenmärkten.

Vielen Dank für diesen tollen Artikel im Hannover Kids.

Geht wieder los… wir haben die Zimtsternsaison eröffnet.
Ihr bekommt sie auf den Wochenmärkten Freitags Stephansplatz, Fiedeler Platz, Bemerode und Samstag Lindener Marktplatz.
Und diesen Donnerstag von 15-18 Uhr bei uns in der Bäckerei Laibspeise.

Prima Wetter für einen Ausflug an die Marktkirche auf den wunderbaren Kunsthandwerkermarkt. Wir freuen uns auf euch.

Wird sind herrlich in Hildesheim im Magdalenenpark bei allerschönstem Wetter mit lauter tollen Ausstellern wie die Marlitt mit ihren wunderschönen Taschen und Kissen und Bildern.

Am Wochenende in Hildesheim, wir sind dabei und freuen uns auf euch

Vielen Dank euch allen für die vielen Bestellungen zu unseren ersten beiden Brotbacktagen und dem wunderbaren Miteinander beim Abholen.

Am Donnerstag, den 25. Mai 2023, werden wir wieder Brot backen.

Es wird folgende Sorten geben:

- Landbrot groß ca. 3kg, oder ein/zwei/drei Viertel davon
         Sauerteigbrot, 60% Roggen/40% Dinkel
         Preis: 22,00€ ganz oder 5,50€ pro Viertel
         schneiden ist möglich, aber das Brot zerreißt manchmal etwas, wegen der Frische!

- Vollkornbrot ca. 1kg, ganz oder halb
         Preis: 8,00/4,00€
         schneiden ist nicht möglich, weil es zu frisch ist

- Vollkorn-Walnuss-Stange ca. 600g, nur ganz
          Preis: 5,50
          schneiden nicht nötig

- Dinkelhaferkruste ca. 600g, nur ganz
         Preis: 5,00€
         schneiden ist möglich

- Dinkelchen ca. 100g
         Preis: 1,50

- Käsekuchen pur ca. 800g, ganz oder halb
         Preis 11,00€/5,50€

- Käsekuchen gefüllt Mohn oder Blaubeer oder Mandarine
         Preis 12,00/6,00€

Wir benötigen eure Bestellung bis spätestens Dienstag, 23.05.023. Antwortet einfach auf diese Mail und schreibt, was Ihr gern hättet. 

Dann werden wir am Mittwoch die Teige ansetzen und Donnerstag vormittags wunderbar backen. Die Bäckerei wird am Donnerstag, 25.05., 

              von 15 Uhr bis 18 Uhr

für euch geöffnet sein und ihre könnt eure Bestellung abholen und bezahlen
Wir backen die bestellten Mengen.
Zusätzliche Backwaren wird es nicht geben.
Wir freuen uns auf Euch.
Cathrin und Marc Petzhold von der Laibspeise

Heute in Braunschweig mit wunderbaren Ausstellern

Ihr Lieben, diesen Donnerstag backen wir schon zum zweiten Mal Brot und Brötchen und öffnen die Laibspeise am Nachmittag. Wenn ihr etwas bestellen möchtet dann gerne hier oder per Mail. Wir werden nur Bestellungen backen.
Es wird geben:
Unser großes Sauerteiglandbrot, ca.3kg 1/2/3 Viertel oder ein Ganzes
22.00€/5.50€ pro Viertel

Vollkornbrot ca.1kg, ganz oder halb
8.00€/4.00€

Vollkorn-Walnuss-Stange ca. 600g
5.50€

Dinkehaferkruste ca.600g 5.50€

Dinkelchen ca.100g 1.50€

Ihr könnt bis morgen Abend, Dienstag 9.5 bestellen, Mittwoch setzen wir die Teige an, Donnerstag Vormittag wird gebacken und ab 15 Uhr bis 18 Uhr könnt ihr in der Laibspeise eure Bestellung abholen und bezahlen.
Wir freuen uns auf euch
Cathrin und Marc von der Laibspeise

Heute in Döhren auf dem Wochenmarkt herrlich flauschige Dinkelbrioche.

Weich, saftig, voller Rosinen..
yummie

Heute in Döhren unseren wunderbaren Schokokuchen

Ab morgen sind wir auch auf dem Wochenmarkt Fiedeler Platz in Döhren und unsere leckeren Cookies haben wir natürlich auch dabei

Morgen und übermorgen gibt es wieder unseren leckeren Schokokuchen. Und natürlich noch ganz viel andere Sorten, leider zum letzten Mal. Wir schließen unsere schöne Bäckerei Laibspeise und sind ab März nur noch auf den Wochenmärkten. Es gibt viele Gründe für unsere Entscheidung und es fällt uns richtig schwer. Mal sehen wie es weitergeht. Wir werden euch natürlich immer auf dem laufenden halten.
Wochenmärkte: Freitag Südstadt/Stephansplatz, Döhren/ Fiedeler Platz und nachmittags in Bemerode
Samstag wie immer auf den Lindener Marktplatz.

Wir haben, die im Moment viel diskutierte KI, mal bemüht ein Gedicht über Käsekuchen zu schreiben. Schöner hätten wir es nicht sagen können.
Ein wunderbares Wochenende euch allen

Knusprige Schweineohren aus handgezogenem Blätterteig, morgen in der Laibspeise und auch auf dem Wochenmarkt Stephansplatz.

Morgen haben wir von 7-18 Uhr geöffnet und sind auch auf dem Wochenmarkt in der Südstadt/ Stephansplatz. Samstag von 8-11 Uhr und nur auf Vorbestellung.

In der Weihnachtsbäckerei gibts zauberhafte Engel..

Designachten am Wochenende und wir sind dabei und freuen uns auf euch

Vielen Dank für den tollen Bericht

Euch allen einen schönen ersten Advent

Ab heute diese herrliche Ausstellung in Hemmingen im Kapellenweg

Wir haben mal ein paar Zimtsterne gebacken…
5 Sorten:
Natur
Walnuss
Mohn/Zitrone
Orange
Doppelt Marzipan und ab sofort auch Vegane

Zimtsterne gibt es jetzt auch auf dem Wochenmarkt morgen in der Südstadt oder Samstag in Linden. Und ganz neu vegane Sterne. Natürlich auch bei uns im Laden.

Geht wieder los morgen und gute Nachrichten: tätää die eine Hälfte der Baustelle Ziegelstrasse ist, nachdem sie schon einige Zeit fertig ist , endlich wieder geöffnet. Es scheint wenigstens etwas leichter zu sein zu uns zu kommen.
Wir freuen uns auf euch

Diese Woche haben wir Ferien, nächste Woche sind wir schon wieder da

Yummie Zimtwickel und nächste Woche auch mit Schooookooolaaadeee…

Uuupppsssiiieee

Ferien sind vorbei, morgen gehts wieder los bei uns. Die Teige reifen schon. Wir freuen uns auf euch.

Ihr Lieben, wir machen Ferien HURRA vom 31. Juli-18.August. Ab Freitag den 19. August sind wir wieder da.

Nach etlichen Versuchen, verschiedenste Mehle von Kichererbse bis Reismehl und Eiersatz ist es uns endlich gelungen vegane und glutenarme Cookies und Cookie Cubes herzustellen. Wir experimentieren seit bestimmt einem Jahr und sind endlich richtig zufrieden und glücklich. Ab Herbst werden wir die Produkte in unserem Sortiment haben. Und jetzt am Wochenende nehmen wir eine Auswahl mit zu dem Designmarkt in den Eilerswerken.

Am Wochenende findet dieser wunderbare Designmarkt statt und wir sind dabei.
Und wir freuen uns auf euch.

Neu bei uns: herrlich knusprige Käsetaler mit Parmesan und Emmentaler.
Lecker belegt mit Kochschinken, Ananas und extra Käse und dann überbacken wird daraus ein köstlicher Toast Hawai. Yummie

Haben wir bei uns in der Bäckerei gefunden…