WESSENBERG

Reservieren Sie gerne vorab einen Tisch bei uns im Wessenberg, wenn Sie mit dem Gedanken spielen, unsere regionalen Küchen-Klassiker und internationalen Gerichte zu kosten.

Reservieren Sie gerne direkt einen Tisch über unsere Webseite www.wessenberg.de - Denn gerade in der sommerlichen Urlaubssaison können wir nicht immer einen Platz für Sie und Ihre Begleitung garantieren.

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Wer sich mal wieder was Leckeres vom RInd gönnen möchte, wird bei uns natürlich fündig:

🐮 Badischer Zwiebelrostbraten - Bio-Rindshüftsteak (ca. 200g) mit Bratensauce und Röstzwiebeln, dazu Pommes frites wahlweise mit Käseknöpfle als Beilage

🍔 Wessenburger - Briochebrötchen mit Bio-Rindssteakscheiben Taleggio-Käse, Spezialsauce Rucola und Balsamicozwiebeln dazu Pommes frites oder ein kleiner bunter Salat

🥗 Holzfäller - herzhafter Salat mit saftig gegrillten marinierten Bio Rindfleischstreifen

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Für alle Süßen unter Ihnen bieten wir nicht nur Kuchen an, sondern auch folgende Desserts:

🥮 Ofenschlupfer „Hüftgold“ mit Walnusseis und Schlagsahne
🍫 Mousse au chocolat alsacienne zartschmelzendes Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren
🍨 Sorbet des Tages(vegan) proKugel - nach Wunsch aufgefüllt mit Prosecco

Sonntags heißt es: Grosses Buffet im Wessenberg

Frische Weisswürste, zarter Räucherlachs, Schweizer Birchermüsli, feinster Aufschnitt und Käse, viel Obst, vegane/vegetarische Mittagsspeisen, diverse Eierspeisen frisch zubereitet, leckere Fleisch- und Fischgerichte auf Bestellung als kleine Portionen direkt aus der Küche, unsere legendäre Panzanella und natürlich viel Süsses für die Hüfte.

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Long time no see hier auf Instagram - unser Panzanella Salat nach toskanischem Originalrezept. Aber keine Sorge! Unser Klassiker ist fester Bestandteil unserer Vorspeisen Karte und darf auch bei unserem Sonnatgs-Brunch nie fehlen.

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Eins darf bei einem Restaurant direkt am Bodensee auf keinen Fall fehlen - die Fischgerichte. Daher haben wir eine Auswahl an verschiedenen Gerichten mit frischem, regionalem Fisch:

🥗 Die Fischerin vom Bodensee - grosser Salat mit Zanderknusperle, Zitrone und Remouladensauce
🎣 Schwarzwälder Saiblingsfilet - aus Aquakultur, auf der Haut gebraten, mit frischem Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
🐟 Egli|Kretzer|Flussbarsch - *Fisch des Jahres 2023* Zarte Filets im Bierteig mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat

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Ein Drink, der immer geht? Gar kein Problem - mit unserem neuen, alkoholfreien VeneZero Spritz.

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Die Bodenseeregion, bekannt für ihre malerischen Landschaften und das milde Klima, ist auch eine bedeutende Weinbauregion in Deutschland. Diese Region profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen, die durch den See und die umgebenden Berge entstehen, was zu einer langen Vegetationsperiode führt.

Daher haben wir uns dazu entschieden, auf unserer Flaschenweinkarte nur noch Weissweine aus der Bodenseeregion anzubieten. Die Winzer hier haben in den letzten Jahren unglaubliches geleistet. Nun können wir mit Stolz die Weine vom See präsentieren 🍸

Bei uns dreht sich alles um regionale Klassiker, die wir auf moderne Art neu interpretieren. Zusätzlich bieten wir eine Auswahl an internationalen Gerichten, die jedem Geschmack gerecht werden. Unsere Getränkekarte ist vielfältig und besonders stolz sind wir auf unsere Weinkarte, die unsere eigenen Hausweine präsentiert!

💻 Schauen Sie vor Ihrem Besuch bei uns doch gerne auf unsere Webseite - hier finden Sie die Speise- und Getränkekarte. Außerdem können Sie direkt Ihren Tisch bei uns reservieren.

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Ein Schnäppschen in Ehren? Dann können wir Ihnen die Edelbrände der Brennerei Humbel empfehlen. In einem Dorf im Kanton Aargau, unweit von Zürich, wird dort schon seit 1918 Schnaps gebrannt - Tradition und Qualität, die man schmeckt.

🥃 Daher haben wir folgende Sorten der Brennerei auf unserer Getränkekarte:
Nr.1 „Mirabelle“ | Nr. 12 „Quitte“ | Nr. 9 „Rote Birne“ | Nr. 2 „Basler Lang-
stieler Kirsch“ | Nr. 21 „Gelbe Birne“ | Bure Kirsch | Obstbrand „halb/halb“

Endlich ist jetzt richtig Sommer… und nun haben wir auch wieder Sonntag Abend bis 22:30 Uhr geöffnet. Unsere Küche zaubert wie gewohnt nach unserem Sonntagsbrunch gerne ab 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr unsere leckeren Gerichte für euch.

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Wir begrüßen die neue Woche und den neuen Monat mit einer ebenso neuen Mittagskarte.
Zwischen 11:30 und 15 Uhr stehen diese Woche folgende Gerichte unserer Mittagskarte zur Auswahl:

🍛 Korsisches Kalbsragout mit Oliven und getrockneten Tomaten dazu neue Kartoffeln aus dem Ofen 15,90 €
🍝 Pasta der Woche: Spaghetti Pesto Calabrese mit gebratener Paprika, Ricotta und Basilikum, dazu Grana Padano 13,50 €
🥢 Wok Gericht des Monats, vegan: Gebratenen Mie-Nudeln mit frischem Gemüse, Koriander Sesam und Ingwer-Curry-Tunke 12,90 € mit 6 Stück Riesengarnelen + 4,50 €

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Legendär: "Public Viewing" im Wessenberg
Wie gewohnt zeigen wir alle Finalspiele mit deutscher Beteiligung hier im Wessenberg. Dieses Jahr ist die Arena im Kleinen Nebenhof ab 19 Uhr geöffnet, hier gibt es ca. 50 Plätze die nicht reserviert werden können. Einfach kommen, Daumen drücken und hoffentlich am Ende jubeln. Wir servieren euch wieder unsere beliebte Münsterbar-Currywurst und weitere kleine und grosse Gerichte. Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch.

Zum Ländle gehören Maultaschen einfach dazu und deshalb servieren wir Ihnen gerne eine leichte und leckere Abwandlung des Klassikers: unseren Schwäbischen Salat - eine frische Salatvariation mit gebratenen Maultaschenscheiben.

Neben klassisch regionalen Gerichten bieten wir natürlich auch vegane Speisen an.

🥣 Vorweg dürfen wir unter anderem unsere saisonale Tagessuppe, sowie einen klassischen Feldsalat mit unserer legendären Orangen-Walnuss-Vinaigrette empfehlen. Außerdem bieten wir unseren toskanischen Brotsalat ohne Parmesan an – als Vorspeise oder auch Hauptgang.

🍛 Auf unserer Mittagskarte findet sich meist ein veganes Curry des Monats und auch unsere Wechselkarte hält Gerichte bereit, die ohne tierische Inhalte wunderbar auskommen.

🍨 Als süßen Abschluss empfehlen wir dann noch unser Sorbet des Tages.

Unser Mittagstisch, der jede Woche montags bis freitags von 11:30 bis 15:00 Uhr verschiedene Mittagsgerichte bereithält, beinhaltet traditionell auch immer die Pasta der Woche. Diese Woche gab es Spinat-Lasagne.

Mal sehen, was es ab Montag gibt?!

Stolz sind wir natürlich sehr auf unseren viel gelobten und geschätzten Innenhof, der in Konstanz wahrscheinlich seinesgleichen sucht.

Aber auch an kühleren Tagen sind Sie herzlich eingeladen, es sich in unserem eleganten und modernen Innenbereich gemütlich zu machen. Hier empfehlen wir vorab eine Tischreservierung über unsere Webseite www.wessenberg.de oder kontaktieren Sie uns gerne telefonisch +49 (0) 7531 919 664.

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Ab 17:00 Uhr bieten wir täglich unseren Wessenburger an: Briochebrötchen mit Bio-Rindssteakscheiben Taleggio-Käse, Spezialsauce Rucola und Balsamicozwiebeln dazu Pommes frites oder ein kleiner bunter Salat 🥗🍟

Und wer nicht genug von Burger-Variationen bekommt, dem empfehlen wir den BurgerDienstag in unserem Schwesterlokal Ignaz

Vom Affogato bis hin zur klassischen Tasse Kaffee – unsere Kaffeemaschine und wir haben für jeden Kaffeetrinker das passende Heißgetrönk in Petto.

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Nicht nur das Wochenende ist in vollem Gange, auch unser Sonntags- oder jetzt könnte man auch sagen Sommer-Brunch steht vor der Tür.

Wer also mit einer Vielfalt an Köstlichkeiten in den Sonntag starten möchte, darf gerne vorbeikommen – wobei wie aufgrund großer Nachfrage eine vorherige Reservierung, online oder unter 07531/919664 empfehlen.

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Unseren Zeigenfrischkäse gibt es in zwei leckeren Varianten:

🍴Als Vorspeise: Geflämmter Ziegenfrischkäse - mit kalt mariniertem grünem und weißem Spargel blauen Trauben und Balsamicoreduktion
🥗 Oder als Salat: Geissenpeter - bunter Salatteller mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse

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Neben unserem modernen Innenbereich, lädt unser mediterraner Innenhof mit exotischen Pflanzen und über 200 Plätzen oder der intime Kreuzganghof mit bis zu 90 Plätzen zum Verweilen ein.
Beide Höfe sind einfach zauberhaft und bieten unerwartete Blicke auf den Münsterturm, auf mittelalterliches Gemäuer und großartige moderne Architektur.

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Unser Mittagstisch hält diesen Monat die CURRYWURST Münsterbar's Delight parat. Jeden Tag von 11:30 bis 15:00 Uhr gibt es neben der Pasta der Woche auch

🌭 unsere berühmte Currywurst
scharf oder mild mit hausgemachter Sauce und Pommes frites
wahlweise mit Extra-Wurst + 2,50 €

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*****GEWINNSPIEL*****

Gestern angekündigt, heute is es schon soweit!
Wir verlosen 2 All In Pakete für die Weinprobe mit dem Weingut am Samstag den 01.06.24 bei uns im Innenhof. Ihr könnt euch also nach Lust und Laune durch die genialen Weine vom Nonnenhorn probieren.
Die Teilnahme ist ganz einfach:
- Liked den Beitrag
- Kommentiert und markiert mit wem ihr zur Weinprobe kommen wollt
- Habt Geduld bis Donnerstag 18:00, da lösen wir das Gewinnspiel auf.

P.s. es gibt Zusatzpunkte wenn der Beitrag in der Story geteilt wird.

Wir freuen uns drauf, euer Wessenberg-Team

Ihr Lieben,

wir haben etwas ganz besonderes für euch vorbereitet. Am Samstag den 01.06. um 18:30 wird Simon Hornstein vomSeehaldenhof in Nonnenhorn zu einer Weinprobe bei uns im Wessenberg sein.
Denn aus seinem Weingut Hornstein ist das Weingut „Seehaldenhof" geworden. Der komplette Auftritt ist neu und die Weine sind noch schlanker und mineralischer geworden. Offen raus, uns hat es beim Probieren total weggeblasen.
Und das nehmen wir als Anlass eine Weinprobe in unserem mediterannen Innenhof zu feiern. Es soll aber keine steife Pobe im Sitzen sein, Simon wird seine Weine im Hof an einem Tisch jedem, der/die sich interessiert, vorstellen. Freut euch auf seine genialen Weine, mit dabei haben wird er: Rabatz rouge (Apérowein rot), Sause Brause Secco, Mü-Thu, Rose, Cuvee Chardonnay/Weissburgunder, Chardonnay Seehalde, Bayrischer Bodensee Blanc, Bayrischer Bodensee Spätburgunder und den Nonnenhorner Spätburgunder.

Und das Beste: Ihr könnt entscheiden, ob ihr ein Glas, eine Flasche oder alle Weine bis zum Abwinken haben wollt. Die Preise für die Weine werden sehr moderat sein, der ganze Abend mit den Weinen a discretion liegt bei 35€.
Unsere Empfehlung: Den Termin rot im Kalender markieren und uns am besten folgen - es folgt noch ein Gewinnspiel für den Abend.

Euer Wessenberg-Team

Neben roten Bodensee-Weinen von der Konstanzer Spitalkellerei, vom Nonnenhorner Weingut Hornstein, vom Weingut Kress aus Hagnau und von Schloss Rheinburg, bieten wir auch Rotweine aus aller Welt an.

Vergewissern Sie sich gerne bei Ihrem nächsten Besuch bei uns von der großen Auswahl an Weinen.

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Der Wonnemonat Mai ist bekannt als DER Heiratszeitpunkt überhaupt – wir stehen ihnen aber auch die restlichen Monate im Jahr mit großer Freude als Hochzeits- oder Eventlocation zur Verfügung.

Egal ob Geburtstag, Taufe, Kommunion, Konfirmation, Hochzeit, Familientreffen, Jubiläum, Vereinsfest, Firmenfeier oder Weihnachtsfeier, bei uns im Wessenberg in Konstanz sind Sie genau richtig, wenn es um die Ausrichtung Ihrer Feierlichkeit geht.

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Um ihnen einen wunderschönen Abend bei uns bescheren zu können, empfehlen wir ihnen, vor ihrem geplanten Besuch bei uns, einen Tisch zu reservieren.

Das können sie ganz einfach über unsere Webseite www.wessenberg.de oder kontaktieren Sie uns gerne telefonisch +49 (0) 7531 919 664

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