K+K Klaas & Kock

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🥳 Fröhlichen Welt-Vegan-Tag! Zur Feier des Tages haben wir ein super-leckeres Rezept für dich: 🍜Glasnudelsalat mit cremiger 🥜Erdnusssoße. Das musst du unbedingt ausprobieren! So köstlich und schnell zubereitet.

🧑‍🍳So wird’s gemacht:

Glasnudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten

Paprika, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden

In einer kleinen Schüssel 1 EL Erdnussmus mit Sojasauce und etwas Öl zu einer glatten Sauce verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken

Glasnudeln, Gemüse, Sesam und Erdnusssauce in eine große Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen - guten Appetit!

🎃 Du brauchst noch schaurige Deko für deine Halloween Party? Hier ist deine Rettung: du benötigst: Marshmallows, lustige Dekoaugen 👀 (oder Zuckerschrift wenn du selbst kreativ werden willst) - ausserdem eine Leckerei die du gruselig dekorieren möchtest - wir haben uns hier für Cookies🍪 entschieden, aber es klappt auch mit Muffins, Blechkuchen, Amerikanern und anderen Leckereien.

👉Mumien Cookies - So geht’s:

Marshmallows in einer Schüssel, unter mehrmaligem umrühren in der Mikrowelle schmelzen

Cookies nebeneinander aufreihen (am besten Backpapier unterlegen - erleichtert die Reinigung später)

Mit den Fingern vorsichtig in die warme Marshmallow-Masse eintauchen und Fäden ziehen

Die Marshmallow-Fäden wie Spinnweben auf den Cookies verteilen, bis sie wie eine Mumie eingepackt aussehen, Dekor-Augen aufkleben oder mit Zuckerschrift selber malen und fertig :)

🎃 Happy Halloween!

✨ Halloween ist mehr als nur Süßigkeiten und Kostüme! Die Tradition des Kürbisschnitzens geht auf alte irische Bräuche zurück, in denen Rüben als Schutz vor Geistern dienten. In den USA wurde diese Tradition mit Kürbissen neu interpretiert. Jedes geschnitzte Gesicht erzählt eine Geschichte – von gruselig bis lustig! Lasst uns gemeinsam die Kreativität und den Spaß dieser festlichen Zeit genießen! 🎃👻

̈rbisschnitzen

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✨ Hast du schon einmal 🎃 Kürbiswaffeln 🧇 gemacht? Nein? 🧡Dann ist dieser Beitrag für dich: Mit diesen fluffigen Waffeln wirst du auch noch den letzten Skeptiker zum Kürbis-Fan machen.

👉 So wird’s gemacht:

Zucker, Eier, Honig, Zimt und Zitronensaft schaumig rühren

Waffeleisen mit etwas Fett bestreichen vorwärmen lassen

Den Kürbis pürieren oder mit einer Gabel fein quetschen und in die Ei-Masse geben, gut vermischen

Als letztes das Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten

Ca. 3 EL der Masse ins Waffeleisen geben und ca. 3-4 Min ausbacken lassen - mit Puderzucker servieren - guten Appetit! 😋

✨ Zum Tag der Gewürze laden wir dich ein, die Welt der Aromen zu erkunden! Gewürze sind mehr als nur Zutaten – sie erzählen Geschichten und bringen Kulturen zusammen. 🧑‍🍳 Egal, ob in einem traditionellen Rezept oder einem modernen Gericht, sie verleihen jedem Bissen Charakter und Tiefe. Was ist dein geheimes Gewürz für die perfekte Küche? 🤔

🎃 Das ist dein Zeichen mehr Kürbis zu essen! Wusstest du, dass der ✨Kürbis ein regionales Superfood ist? Eine kleine Wunderfrucht, so vielseitig wie köstlich 🤩Welche Vorteile er in deine Ernährung bringt und warum du ihn unbedingt auf deine Einkaufsliste setzen solltest, erfährst du in diesem Beitrag.

Hokkaido | Kürbis | Genuss im Herbst | Küchentipps

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🍂 Wie würde der Herbst als Suppe schmecken? Bestimmt so wie diese leckere 🥘 Cremesuppe. Durch das im Ofen gebackene Gemüse, bekommt dieses Gericht ein besonderes Röstaroma. Probiert unbedingt dieses saisonale Rezept aus! Wie immer: Die mit ! markierten Zutaten sind in dieser Woche im ✨Angebot.

🧑‍🍳 So wird’s gemacht:

Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen

Das geschälte Gemüse und die rote Beete In grobe Stücke schneiden

Butternut Kürbis halbieren und die Kerne auslöffeln

Kübrishälften und Gemüsestücke mit etwas Öl und Gewürzen mischen

Alles auf ein Backblech und 30 min im Ofen backen bis es angeröstet ist

Den Kürbis etwas abkühlen lassen und das Fruchtfleisch herauslöffeln

Alles in einem Topf geben und mit 500 ml Gemüsebrühe pürieren und mit Gewürzen abschmecken

Zum anrichten in Schüsseln oder auf dem Teller 1/3 EL Schmand über die Suppe geben und mit Leinsamen und Kürbiskernen garnieren - guten Appetit!

Suppenliebe| Gemüse der Saison| Rezept

🥳 Einen fröhlichen internationalen ✨Tag des Brotes! Über 3000 verschiedene Brotspezialitäten🍞🥖🥨 gibt es hierzulande. Aber welches ist denn jetzt unser Lieblings-Brot? Dies sind die Top 4 der beliebtesten in Deutschland. Welches ist dein go-to Brot? Schreib es uns in die Kommentare ✍️

Quelle: Deutsches Brotinstitut e.V.

Tag des Brotes
Food Facts
Brotvielfalt

✨Kaum ein Gemüse ist so umstritten wie der 🌹Rosenkohl. Ich habe oft das Gefühl, zu diesem kleinen Wintergemüse gibt es nur zwei Meinungen: “bitte auf gar keinen Fall Rosenkohl” oder “könnte ich jeden Tag essen!”

Was ist deine Meinung dazu? Bist du Team Pro oder Contra Rosenkohl? 🤔

✨Frisches Obst🍐 und Gemüse🥦 aus Deutschland im 🍂Oktober? Na klar! Diese Früchte haben auch jetzt noch Saison!

Obst und Gemüse| Saison| Supermarkt| Regional

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✨…denn was könnte uns schönere Glücksgefühle bereiten, als eine herzhafte, warme Kürbissuppe an einem kalten Herbsttag?! 🎃🍂🍲

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✨Butterbrot - so einfach und doch so wandelbar. Ob einfach mit Butter und etwas Meersalz und 🌿Kräutern, oder belegt mit herzhaftem Aufschnitt🧀 oder doch lieber mit süßem Aufstrich und 🍓Früchten? Egal wie du dein Butterbrot am liebsten hast: Bei uns ist für jeden etwas dabei!

🤔Wie belegst du es am liebsten? Team klassisch oder Team fancy?

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🍻O‘zapft is! Mit dieser kleinen Köstlichkeit kommt sogar der letzte Oktoberfest-Muffel in Stimmung! 🥳

👉Für dieses Oktoberfest-Kanapee, oder ✨Brotzeit in Mini brauchst du: Laugenstangen (TK oder von der Backtheke), Radieschen, Petersilie, Obazda, Süßen Senf, Zahnstocher und natürlich Weißwürste.

👉So geht’s:

TK Laugenstangen nach Packungsanweisung aufbacken, etwas abkühlen lassen

Die Weißwürste min. 10 Minuten in heißem (nicht kochendem!) Wasser brühen

Radieschen Putzen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden

Petersilie waschen und einzelne Blätter abzupfen

Weißwürste aus dem Brühwasser holen, abtropfen lassen und dann vorsichtig aus der Pelle lösen

Die ausgelösten Würste in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden

Laugenstangen in ca. 2-3 cm dicke Scheibchen schneiden, diese dünn mit Obazda bestreichen

Darauf kommt ein Scheibchen Radieschen, dann eine Scheibe Weißwurst

Dann ein Klecks süßer Senf obendrauf und mit etwas Petersilie garnieren

Ein Zahnstocher um alles zusammen zu halten - fertig ist die ✨Mini-Brotzeit!

A Guadn! 😋

🍀…für manche heißt es auch Chips oder Fruchtgummi. Dass 🍫Schokolade glücklich macht, liegt an ihrem hohen Zuckergehalt: er regt die Umwandlung von Tryptophan an, einem Bestandteil der Schokolade, in das Glückshormon Serotonin. Also renn' zum K+K und hole dir deine Portion ✨Glück.

👉Schnell sein lohnt sich: nur noch bis zum 21.09. gibt es bei uns 50% Rabatt❗️ auf die Sommer-Editionen der Firma Lindt!

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Dr. Oetkers Pizzabäcker👨‍🍳 haben sich bis nach 🇮🇹Neapel aufgemacht und mischen mit einer neuen 🍕Pizzakreation das Tiefkühlregal auf: Dreimal gereift. Doppelt knusprig. Einfach Suprema.

😋Schon probiert?

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🥑 Holy Guacamole! Wir lieben sie alle, oder? Dip-Klassiker Guacamole hat heute ihren ✨Ehrentag. Aber kennst du auch schon diese beiden Varianten? Einmal fruchtig mit 🥭Mango und einmal 🍂herbstlich mit 🎃Kürbis.

👉 So geht’s: Grundrezept Guacamole

2 Avocados

2 Limetten (wir brauchen den Saft)

1 Zwiebel ❗️

1 Tomate ❗️

1 Knoblauchzehe

Pfeffer,Salz

🥭 für die fruchtige Variante 1/2 Mango

🎃 für die herbstliche Variante 1/4 Kürbis

Zwiebeln und Tomate sehr fein schneiden

Limetten auspressen, Knoblauch abziehen und fein hacken

Avocadofleisch von Schale und Kern befreien und zusammen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Limettensaft in eine Schale geben

Mit einer Gabel die Zutaten solange zerdrücken, bis eine
fast homogene Masse entsteht, jetzt die geschnittene Tomate und die Zwiebel dazugeben und nochmal kräftig rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken

🥭Für die fruchtige Variante, eine halbe Mango in
Würfel schneiden und in die Guacamole geben - fertig!

🎃Für die herbstliche Variante: 1/4 Hokkaido Kürbis (vielleicht ist ja noch was von der letzten Kürbis-Suppe übrig geblieben) in Würfel
schneiden und im Salzwasser 10-15 min garen

Die gekochten Kürbisstücke pürieren (einige zum garnieren beiseite legen) und in die Guacamole-Creme einrühren - fertig!

✨Guten Appetit! Welches Rezept wirst du ausprobieren?

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Hier kommen 4 Fakten zum ✨Strudel. Wann hast du zuletzt einen 🍎-Strudel gegessen? 🧑‍🍳 Oder auch schonmal selbst zubereitet? Wo sind die Strudel-Fans?! 🫶

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