Balthazar Bar

Die letzte Woche unserer ROOFTOP SESSIONS ist angebrochen. Den Auftakt hat gestern die Kreolische Nacht mit dem restaurant_coeur_dartichaut gemacht. Es war ein grandioser Abend, der sehr viel Spaß gemacht hat!

So geht es diese Woche weiter:

Mittwoch mit DJ Sylvie von 18 bis 22 Uhr
Donnerstag: Campari & Cynar mit DJ Sylvie
Freitag: 17 - 23 Uhr
Samstag: Grand Closing - selbstverständlich mit the one and only DJ Sylvie.

Danach machen wir eine kleine Pause und sind ab dem 05.09. wieder im trauten Heim. Ihr könnt euch auf ein tolles neues Menü freuen. 🪐✨

HERRADURA X BALTHAZAR ROOFTOP SESSIONS

Die Fotos sind bei unserer Session mit Herradura Tequila und Brand Ambassador Thomas Kunze entstanden. Danke für den schönen Abend!

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Die letzten beiden Wochen unserer Sessions sind bereits angebrochen. Das große Closing findet am 24.08.2024 von 16 - 22 Uhr statt.
DJ Sylvie heizt uns nochmal richtig ein und wir freuen uns auf einen grandiosen Abschluss mit euch.

Ansonsten sind wir diese Woche Sonntag auf dem Stadtfest anzutreffen. Von 13 - 18 Uhr gibts leckere Drinks von uns auf dem Syndikatplatz.

(E) The photos were taken during our session with Herradura Tequila and Brand Ambassador Thomas Kunze . Thank you for the lovely evening!

The last two weeks of our sessions have already begun. The big closing will take place on August 24th, 2024 from 4 p.m. to 10 p.m.
DJ Sylvie will really get us going again and we are looking forward to a great finale with you.

Otherwise you can find us at the city festival this Sunday. From 1 p.m. to 6 p.m. we will be serving delicious drinks at Syndikatplatz.

FORDS GIN X BALTHAZAR ROOFTOP SESSIONS

Unsere ROOFTOP SESSIONS auf der Dachterrasse des Flowers Hotels sind gestartet. Hier ein kleiner Rückblick zu unserer Veranstaltung mit Fords Gin. Es war ein grandioser Abend. Danke an alle die dabei waren!

(E) Our ROOFTOP SESSIONS on the roof terrace of the Flowers Hotel have started. Here is a small review of our event with Fords Gin. It was a great evening. Thanks to everyone who was there!

🍸 fordsgin
🎶 dj_sylvie
📸 paulpopanda

Bis zum 24. August findet ihr uns von Mittwoch bis Samstag auf dem Rooftop. Kommt vorbei!
(E) Until the 24th. August you will find us on the rooftop from Wednesday to Saturday. Come over!

🍋‍🟩 CLEAR DAIQUIRI 🍋‍🟩

Veritas Rum • Rum Fire • Limette • Zucker

Der Clear Daiquiri, so einfach und so aromatisch. Unsere Variante des Klassikers, der in der El Floridita Bar auf Kuba Bekanntheit erlangte, wo ihn schon Ernest Hemingway genoss. 

Der Clear Daiquiri ist bei uns im Team der wahrscheinlich am meisten getrunkene Drink zum Feierabend. Die Kombination aus Veritas Rum und Rum Fire Overproofed hat uns einfach überzeugt. Da kann man einfach nichts falsch machen.

Aber überzeugt euch doch selbst und kommt auf einen Clear Daiquiri vorbei.

Cheers 🍸

📸 by

🌿🌱 BASIL WHAT ?! 🌱🌿

Wodka · Basilikum · Orangenblüte · Limette · Absinth · Basilikumöl

Habt ihr schon den "Basil What?!" auf unserer Karte entdeckt? Dieser herrliche Drink ist schon seit einiger Zeit ein fester Bestandteil unseres Menüs, und der unbestrittene Star ist Basilikum.

Basilikum, bekannt für seinen reichen Gehalt an ätherischen Ölen, verleiht dem Drink ein intensives und unwiderstehliches Aroma. In unserer Kreation vereinen wir Basilikum mit der floralen, honigartigen Süße der Orangenblüte. Ein Spritzer Limette sorgt für eine erfrischende Note, während ein Hauch Absinth dem Drink Tiefe verleiht.
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(E)

🌿🌱 BASIL WHAT ?! 🌱🌿
Vodka · Basil · Orange Blossom · Lime · Absinthe · Basil Oil

Do you already have the “Basil What?!” discovered on our menu? This delightful drink has been a staple on our menu for some time now, and the undisputed star is basil.

Basil, known for its rich essential oil content, gives the drink an intense and irresistible aroma. In our creation we combine basil with the floral, honey-like sweetness of orange blossom. A squeeze of lime adds a refreshing touch, while a hint of absinthe adds depth to the drink.

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🌳🪵 T & G 🌿🍂

Renegade Upper Lake Rum • Brennnessel • Palo Santo • Chartreuse Jaune • Soda • Laubdestillat

Heute stellen wir euch unseren T&G vor, der für Terroir und Grünzeug steht. Unsere Idee war, einen Waldspaziergang geschmacklich zu interpretieren. Der terroirbetonte Rum bringt erdige und trüffelige Noten mit, Palo Santo sorgt für ätherische holzige Aromen. Die Brennnessel und die gelbe Chartreuse fügen dem Drink kräuterige Nuancen hinzu. Abschließend toppen wir den Drink mit Sodawasser und parfümieren ihn mit einem Destillat aus deutschem Herbstlaub. Ein herrlich intensiver Drink, der bei euch bereits super ankommt.

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(E) Today we are presenting our T&G, which stands for terroir and greenery. The idea was to interpret the flavour of a walk in the woods. The terroir-accentuated rum brings earthy and truffly notes, while palo santo provides ethereal woody flavours. The nettle and yellow chartreuse add herbal nuances to the drink. Finally, we top the drink with soda water and perfume it with a distillate of German autumn leaves. A wonderfully intense drink that is already going down a treat with you.

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Team - die Menschen hinter der balthazar bar.

Wir machen weiter mit unserer Team-Vorstellung.
Das hier ist Jona – vielleicht ist dem ein oder anderen schon aufgefallen, wie er geschickt hinter einem anderen Tresen agiert hat. Seine ersten Schritte in der Gastronomie machte Jona . Derzeit beendet er sein Jura-Studium, um sich anschließend voll und ganz auf seine Karriere als Barkeeper zu stürzen. Wenn er nicht gerade mit Shakern jongliert oder in Jura-Büchern vertieft ist, widmet sich Jona gerne dem Lesen von Mangas und Comics.

Zum Feierabend genießt er besonders gerne den Broken Glass 2.0.
Wir sind richtig froh, Jona in unserem Team zu haben!

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(E) Team - the people behind the balthazar bar.

We continue with our team introduction.
This is Jona - perhaps some of you have already noticed how skillfully he has worked behind another bar. Jona took his first steps in gastronomy . He is currently finishing his law degree, after which he will throw himself fully into his career as a bartender. When he's not juggling shakers or immersed in law books, Jona enjoys reading manga and comics.

After work, he particularly enjoys drinking Broken Glass 2.0. We are really happy to have Jona in our team.

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✨ NEW MENU ✨

Heute geht es weiter mit einem Drink aus unserem neuen Menü – der Cosmo. Vorbild für diesen Drink war selbstverständlich die moderne Variante des ikonischen Cosmopolitan Cocktails.
Die Grundlage unseres Cosmos bildet die Verwendung verschiedenster Zitrusfrüchte, die dem Cosmo seine unverwechselbare Frische und Lebendigkeit verleihen. In unserer Interpretation verzichten wir bewusst auf den üblichen Cranberrysaft und setzen stattdessen auf die subtile Komplexität von Canberry Bitters. Dieser geschmackliche Twist verleiht dem Cocktail eine ganz besondere Note, die Fans von intensiven Zitrusaromen begeistern wird.

🪩 Cosmo 🪩
Wodka • Yuzu & Orange Curaçao • Limette • Cranberry Bitters • Zitronenöl

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(E) Today we continue with a drink from our new menu – the Cosmo. The inspiration for this drink was, of course, the modern version of the iconic Cosmopolitan cocktail. The foundation of our Cosmo is the use of various citrus fruits, which give the drink its distinctive freshness and liveliness. In our interpretation, we consciously omit the usual cranberry juice and instead opt for the subtle complexity of Canberry Bitters. This flavorful twist gives the cocktail a special touch that will delight fans of intense citrus aromas.

✨ NEW MENU ✨

Wir freuen uns, euch heute einen weiteren deliziösen Cocktail aus unserem neuen Menü vorstellen zu dürfen – die Aphrodite. Die Quelle unserer Inspiration liegt in einem alten Hausrezept für ein Aphrodisiakum. Unsere Kreation vereint Rye Whisky und Cognac, die wir mit Timut Pfeffer infusionieren. Der Timut-Pfeffer, eine wilde nepalesische Pfefferart, verleiht dem Drink subtile Zitrusnoten und leicht betäubende Nuancen auf der Zunge. Dazu gesellt sich unser hausgemachter Brennesselcordial, feiner Orangenblütensirup und als Krönung ein Hauch Champagner. Taucht ein in die sinnliche Welt der Aphrodite und genießt dieses unvergleichliche Geschmackserlebnis.

❤️‍🔥Aphrodite ❤️‍🔥
Rye Whisky • Cognac • Timut Pfeffer • Brennessel • Orangenblüte • Champagner

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(E) We’re delighted to present to you another delicious cocktail from our new menu today – the Aphrodite. The inspiration for this creation comes from an old house recipe for an aphrodisiac. Our concoction blends Rye Whisky and Cognac infused with Timut Pepper. The Timut Pepper, a wild Nepalese pepper variety, imparts subtle citrus notes and a gently numbing nuance on the palate. Accompanying this is our homemade nettle cordial, delicate orange blossom syrup, and, as a crowning touch, a hint of champagne. Immerse yourself in the sensual world of Aphrodite and savor this unparalleled taste experience.

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Team - die Menschen hinter der balthazar bar.

Heute möchten wir euch Marc vorstellen, der seit August ein geschätztes Mitglied des balthazar Teams ist. Meistens könnt ihr ihn am Wochenende hinter der Theke antreffen. Marc bringt bereits einige Erfahrung aus London und Münster mit in unser Team. Abseits des Tresens widmet er sich gerne seinen Vintage-Rädern, tanzt leidenschaftlich und bereitet sich auf sein juristisches Staatsexamen vor.

Zum Feierabend gönnt sich Marc am liebsten einen Brooklyn, eine faszinierende und komplexe Variante des klassischen Manhattans.

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Morgen ist es soweit, unsere neue Karte geht an den Start. Wir wollen euch schonmal einen kleinen Vorgeschmack geben.
Ein Drink wird einigen bestimmt bekannt vorkommen, der Broken Glass von unserem ersten Menü wurde upgedated.
Der Broken Glass 2.0 verbindet rauchige Agave mit fruchtigen Himbeeren und prickelndem Champagner.

✨Broken Glass 2.0 ✨
Patron Tequila • Mezcal Verde • Himbeer Shrub • Champagner

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✨ NEW MENU ✨

Wir freuen uns riesig euch mitteilen zu können, dass unsere neue Karte fertig ist! Bis Dienstag (05.12.2023) müsst ihr euch noch gedulden, aber dann starten wir mit richtig tollen neuen Drinks.

Dieses Wochenende habt ihr also nochmal die Gelegenheit, eure alten Lieblinge auszutrinken. Solange der Vorrat reicht, versteht sich.

Also kommt vorbei, wir freuen uns! 🍸🥃🥂

🥂 TASTING TIME 🥂

Wir bieten euch dieses Jahr noch zwei tolle Champagnertastings an!

14. November 2023 | 19 Uhr
Einsteiger | 79 €

19. Dezember 2023 | 19 Uhr
100% Meunier | 95 €

Das „Einsteiger“-Tasting richtet sich natürlich nicht nur an Menschen, die noch nie Champagner verkostet haben. Hier beschäftigen wir uns jedoch intensiver mit den Grundlagen der Champagnerherstellung.
Spannenden Champagner gibt es in jedem Fall, auch wenn du schon einiges über Champagner weißt.

Im „Meunier“-Tasting beschäftigen wir uns intensiv mit nur einer Rebsorte, dem Pinot Meunier. Wir finden heraus, wie vielfältig die Rebsorte eingesetzt wird und was sie auszeichnet.

Die Plätze für die Tastings sind begrenzt und ihr müsst euch verbindlich anmelden. Anmelden könnt ihr euch direkt hier per DM oder unter info@balthazar-bar.de

Wir freuen uns auf zwei tolle Tastings mit euch! 🍾✨

The Fizzz Awards 2023 - wir wurden ausgezeichnet als BAR DES JAHRES 2023. 

Am Montag waren wir auf der Verleihung der Fizzz Awards 2023 in Düsseldorf und haben den Preis in der Kategorie Bar des Jahres gewonnen. Wir freuen uns riesig über diese tolle Auszeichnung und sind super stolz auf uns. Das ehrt unsere Arbeit sehr und motiviert uns total. Wir danken der Jury und natürlich euch von ganzem Herzen, danke für eure Stimmen.

Wir würden uns riesig freuen, mit euch auf den Erfolg anzustoßen, also kommt vorbei und nochmals DANKE, DANKE, DANKE!

Wir haben da was geplant! Für die nächsten drei Wochen haben wir jeden Mittwoch und Donnerstag eine Veranstaltung auf der Dachterrasse des flowers Hotels geplant.

An jedem Abend gibt es andere schmackhafte Drinks für euch. Es lohnt sich also öfter vorbeizuschauen.

Wir starten immer um 17 Uhr und die letzte Runde ist um 22 Uhr. An den Mittwochen wird euch Dj Sylvie musikalisch einheizen. Wir freuen uns schon auf nice Beats!

Das flowers Hotel befindet sich direkt gegenüber von uns, die Adresse lautet Wolbecker Straße 16A. Um auf die Dachterrasse zu gelangen, klingelt ihr ganz einfach beim flowers Hotel und wir öffnen euch die Tür. Danach fahrt ihr ganz entspannt mit dem Aufzug nach oben und wir nehmen euch in Empfang. Der Eintritt ist KOSTENLOS und ihr müsst euch keine Plätze reservieren! Eure Getränke könnt ihr wie immer in Bar, mit EC oder Kreditkarte bezahlen.
An den Wochenenden und falls das Wetter nicht mitspielen sollte, findet ihr uns in gewohnter Umgebung.

Wir freuen uns riesig, mit euch ein paar schöne Sommerabende mit leckeren Drinks auf der Dachterrasse zu verbringen!

Wir gehen ab Sonntag, den 02. Juli 2023 bis einschließlich 14. Juli 2023 in eine kleine Sommerpause.☀️ Kommt dieses Wochenende nochmal vorbei und genießt köstliche Drinks oder ein Gläschen Champagner. 🍸🥂

Ab Freitag, den 15. Juli 2023 sind wir wieder am Start! ✨

Team - die Menschen hinter der balthazar bar.

Zu guter letzt stellen wir euch Timo vor.

Timo hat mit Fea zusammen die balthazar bar gegründet und ist seit der ersten Stunde mit dabei. Er ist euer Gastgeber und hat immer ein offenes Ohr. Wenn man ihn mal sucht ist er am ehesten an einem der Tische und in ein Gespräch vertieft. Er ist immer für ein Schwätzchen zu haben und hat immer eine Geschichte parat. Ansonsten verbringt er seine Zeit gerne in der Küche und produziert unsere leckeren Zutaten für die Drinks.

Zum Feierabend darf bei Timo ein Glas Champagner nicht fehlen. Salut 🥂

📸 www.paulpopanda.com

Team – die Menschen hinter der balthazar bar.

Es geht weiter mit unserer Team-Vorstellung. Heute ist Marc an der Reihe.
Marc ist jetzt seit fast zwei Jahren fester Bestandteil unseres Teams. Er hat bei uns eine Ausbildung absolviert und diese erst gestern erfolgreich abgeschlossen. Herzlichen Glückwunsch an dieser Stelle! Wir freuen uns total, dass Marc nach seiner Ausbildung weiterhin Teil des Teams bleibt. Zurzeit meistert Marc gekonnt den Service, an den Shakern ist er aber mindestens genauso talentiert. Ein echter Allrounder also.

Zum Feierabend gibt es bei ihm am liebsten einen Trident oder den Jaguar. Noch nie was von gehört? Dann fragt ihn bei eurem nächsten Besuch doch einfach, er wird euch sicher gerne etwas über seine Lieblingsdrinks erzählen.

📸 www.paulpopanda.com

ZWEI JAHRE!
Wir haben Geburtstag!

Wie die Zeit vergeht. Heute vor 2 Jahren haben wir zum ersten Mal die Türen vom balthazar geöffnet. Mit viel Freude und Leidenschaft sind wir damals in das Projekt gestartet. Jetzt sind es bereits 2 Jahre und wir durften viele tolle Abende mit euch verbringen. Denn Ihr seid es, die die Bar Abend für Abend zu dem macht, was sie ist. An dieser Stelle: ein herzliches Dankeschön!

Dieses Jahr gibt es keine Party, aber natürlich sind wir heute Abend für euch da und freuen uns diesen Tag mit euch zu verbringen. Kommt vorbei und genießt einen kalten Drink oder ein Glas prickelnden Champagner. Cheers und bis später!

Team - die Menschen hinter der balthazar bar.

Heute stellen wir euch Gunja vor.
Gunja ist unser neustes Teammitglied. Anfang des Jahres hat er den Barhocker gegen einen Platz hinterm Tresen getauscht und ist seitdem ein unverzichtbarer Teil des Teams geworden. Gunja hat bereits Erfahrung in Berliner Bars sammeln dürfen. Er übernimmt bei uns die Position des Barbacks. Ohne ihn würden eure Drinks warm und Gläser dreckig bleiben. Er hält uns also stets den Rücken frei.

Abseits der Bar trifft man den Sportstudenten auch in der Monolith Boulderhalle. Klettern kann er auch richtig gut. Zum Feierabend genehmigt er sich gerne einen Sazerac. 🥃 Auf dich, Gunja. Wir sind froh, dich im Team zu haben.

📸 www.paulpopanda.com

Wie cool ist das denn?
Die Fizzz Awards stehen vor der Tür und wir sind in der Kategorie „Bar des Jahres“ als eine von drei Bars nominiert worden. 🥂🍾

Wir freuen uns riesig und können es noch gar nicht richtig glauben. Vor nicht mal 2 Jahren haben wir eröffnet und uns den Traum der eigenen Cocktailbar erfüllt, um so zu arbeiten, wie wir es lieben. Inzwischen sind wir gewachsen und das scheint über Münster hinaus bekannt geworden zu sein.

Jetzt brauchen wir aber eure Hilfe! Genauer gesagt brauchen wir eure Stimmen. Noch bis zum 18. Juni könnt ihr für uns abstimmen. Wir würden uns riesig freuen, mit eurer Hilfe den Titel nach Münster zu holen.

Hier könnt ihr abstimmen: https://www.meininger.de/gastronomie/events/fizzz-awards/voting

Team - die Menschen hinter der balthazar bar.

Wie angekündigt wollen wir euch unser Team näher vorstellen. Den Anfang macht Fea.

Fea ist die Inhaberin und hat die balthazar bar 2020 zusammen mit Timo gegründet. Am Wochenende steht sie für euch hinterm Brett und bereitet euch unsere köstlichen Drinks zu. Abseits des Barbetriebs kümmert sie sich um alle Arbeiten, die im Hintergrund so anfallen. Außerdem ist sie eine echte Allrounderin. Sie ist nicht nur äußerst kreativ in der Entwicklung neuer Drinks, sondern hat auch Anfang des Jahres ihren Bachelor im Design erfolgreich abgeschlossen. Unser neues Menü hat sie im Rahmen ihrer Bachelorarbeit gestaltet. Seid gespannt, das Menü ist ziemlich cool geworden.

Zum Feierabend trinkt sie liebend gerne einen Daiquiri. Na dann, Cheers! 🍸

Team - die Menschen hinter der balthazar bar.

In nächster Zeit stellen wir euch unser Team näher vor.

Wir, das sind Fea, Gunja, Marc und Timo. Wir versorgen euch Abend für Abend mit leckeren Drinks und sorgen dafür, dass euer Besuch bei uns zum Erlebnis wird.

Aber nicht nur während unserer Öffnungszeiten arbeiten wir als Team. Vieles entsteht gemeinsam. Jeder unserer Drinks und auch das Menü entwickeln wir zusammen. Jeder bringt seine eigenen Ideen mit ein und in internen Workshops fördern wir unsere Kreativität. So entstehen immer wieder spannende Kreationen.

Schon bald werdet ihr etwas mehr über jede*n einzelne*n von uns erfahren. Habt ihr Fragen an uns? Dann immer raus damit.

✨ NEW MENU ✨ (English version below)

Es geht weiter mit der Vorstellung unserer neuen Drinks. Heute ist der letzte Lude an der Reihe. Wusstet ihr das in den Räumlichkeiten der balthazar bar zuvor ein Bordell betrieben wurde? In Anlehnung an diese Geschichte ist der letzte Lude entstanden. Eine süße Verführung des Rotlichts.

Der letzte Lude

Ernst Doppelwacholder · Amontilado Sherry · Passionsfrucht-Cordial · Rum Fire

Der geschmacksintensive Amontilado Sherry wird umrahmt von exotischer Passionsfrucht, würzigem Doppelwacholder und kräftigem Rum Fire.

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We continue with the presentation of our new drinks. Today it's the turn of the last Lude. Did you know that in the premises of the balthazar bar was previously operated a brothel? Based on this story, the last Lude was created. A sweet seduction of the red light.

The last Lude

Ernst Doppelwacholder · Amontilado Sherry · Passion Fruit Cordial · Rum Fire

The flavorful Amontilado Sherry is framed by exotic passion fruit, aromatic juniper and l***y rum Fire.

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✨ NEW MENU ✨ (English version below)

Seit einigen Wochen haben wir jetzt schon ein neues Menü, woran wir lange gefeilt haben. Die von uns selbst entwickelten Drinks wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten. Deswegen stellen wir euch die Drinks hier nach und nach vor. Wir starten mit dem Yellow Submarine, der jetzt schon sehr beliebt bei euch ist.

Yellow Submarine

Fenchel-Wodka Infusion · Melonenlikör · Trockener Wermut · Chartreuse Jaune · Lime Cordial · Absinth

Die Kombination aus würzigem Fenchel mit fruchtig süßem Melonenlikör und süßlichen Kräutern aus Chartreuse, Wermut und Absinth ist wirklich spannend und beflügelt eure Sinne.

Kommt vorbei und überzeugt euch selbst!

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We've had a new menu for a few weeks now, which we've been working on for a long time. Of course, we don't want to deprive you of the drinks we have developed ourselves. That's why we're introducing you to the drinks here one by one. We start with the Yellow Submarine, which is already very popular with you.

Yellow Submarine

Wodka-Fennel Infusion · Melon Liqueur · Dry Vermouth · Chartreuse Jaune · Lime Cordial · Absinthe

The combination of spicy fennel with fruity sweet melon liqueur and sweet herbs from chartreuse, vermouth and absinthe is really exciting and inspires your senses.

Come over and convince yourself!

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☀️ Urlaub ☀️

Ihr Lieben, wir verabschieden uns in die Betriebsferien und machen Urlaub! Bis zum 08.09. lassen wir die Shaker stehen und gönnen uns eine Auszeit. Danach sind wir dann mit einer neuen Karte und leckeren neuen Drinks wieder da! Danke, dass ihr uns diese Woche nochmal so zahlreich besucht habt! 💗

Bis bald! 🍸🌴

HAPPY DAIQUIRI DAY! ☀️

Kennt ihr schon unseren Clear Daiquiri? Veritas, ein Rum Blend aus Jamaica und Barbados, trifft auf kräftigen Rum Fire, ein Overproofed Rum aus dem Hause Hampden. Limette und ein wenig Zucker runden den Klassiker ab.

Cheers ✨

Neue Sommeröffnungszeiten! 🌞

Ab jetzt haben wir auch am Montag für euch geöffnet! Immer entspannt von 18 - 00 Uhr. Kommt vorbei genießt leckere Drinks oder ein Gläschen Champagner.

Wir freuen uns auf euren Besuch! 💖



Vor knapp einem Monat wurde unser Auszubildender Marc nach Berlin eingeladen um beim Finale der Made in GSA Competition anzutreten.

Er hat seinen Drink „Pankok“ in der Lang Bar des Waldorf Astoria der Jury vorgestellt.

Der Namensgeber dieses Cocktails ist der münsteraner Maler Bernhard Pankok, er wandelt in seinem Œuvre zwischen Jugendstil und Moderne. Genauso überträgt der „Pankok“ die Tradition des Frühstückskorns in die Moderne, er hat alle Aromen eines westfälischen Frühstücks, Getreide, Gemüse und Rauch, gleichzeitig ist er leicht und frisch genug um als bekömmlicher Pick-Me-Up-Drink beim Brunch den Tag einzuläuten.

In seinem Drink vereinen sich der NJU Korn Wuchtig von der Feinbrennerei Sasse, ein Rosé Wermut aus dem Hause Belsazar, ein Hauch dänisches Rauchsalz, sowie ein wenig Paprika und Zitrone.

Cheers! 🍸

📸 Katja Hiendlmayer

Balthazar Bar updated their business hours.