Bäcker Lang

Frohe Weihnachten! Euer Bäcker Lang

Für die Wehnachtsfeiertage gibt es noch Brötchen zum selbst backen!

Das beste gibt's zum Schluss!!!

Am 24.12.23 geöffnet

Am Freitag 24.11.2023 anrufen und für Samstag und/oder Sonntag bestellen
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Liebe Kundschaft!!
Ab Samstag 25.11.2023 ist wieder wie gewohnt geöffnet!!

Liebe Kundschaft!
Leider sind wir noch nicht Gesund, deswegen lassen wir noch bis einschließlich 23.11.23 zu
Euer Bäcker Lang

Liebe Kundschaft !
Wegen Krankheit
Voraussichtlich bis einschließlich 16.11.2023 geschlossen!!!

Ab Morgen 06.10.2023
Sind wir wieder da!
Euer Bäcker Lang

Liebe Kundschaft!
Wegen Krankheit bis einschließlich 05.10.2023 geschlossen
Euer Bäcker Lang

Schon probiert? Unseren leckeren
Schlemmer- Zwetschgenkuchen!!
Mmmh köstlichl

Es ist wieder Soweit!! Wir holen Zwetschgen in Rheihessen

Euer Bäcker Lang hat Christi Himmelfahrt!!!
(Donnerstag 18.05.23)
Von 8.00Uhr bis 11.00Uhr geöffnet

Lange Arbeitszeiten, wenig Freizeit aber hohe Berufszufriedenheit - FDP-Gewerbegespräch am 26. April bei Bäcker Lang gibt tiefe Einblicke in das Bäckerhandwerk

Um Mitternacht beginnt nicht nur ein neuer Tag, sondern auch der Arbeitstag von Bäcker Wolfgang Lang. „Da muss ich schon um 19:00 Uhr ins Bett gehen, um gegen 24:00 Uhr für die Arbeit ausgeschlafen zu sein“, so Lang. „Viel Zeit für das Sozialleben haben wir leider nicht“, ergänzt seine Frau Silvia Lang, gelernte Bäckereifachverkäuferin. Vermutlich ist das einer der Gründe, warum es an Nachwuchs im Bäckerhandwerk mangelt. Der Job spricht viele junge Leute einfach nicht mehr an. Es fehlt an der Work-Life-Balance, die so wichtig geworden ist. Schnell kommt ein 18-Stunden Arbeitstag zusammen, aber dennoch machen der Bäckermeister und seine Frau einen zufriedenen und auch stolzen Eindruck.

Lang, der in eine Bäckerfamilie einheiratete, gab seinen ursprünglichen Beruf auf und begann erst mit 30 Jahren seine Lehre, die er allerdings deutlich verkürzen konnte. Den Berufswechsel hat er nie bereut und so die Familientradition – man ist in fünfter Generation Bäcker – hochgehalten.

„Es macht immer noch Spaß und solange die Gesundheit mitspielt mache ich weiter“, sagt Lang. Das ist nicht selbstverständlich, denn das Rentenalter hat er schon erreicht. Allerdings gönnen die Eheleute sich seit kurzem drei Ruhetage (Montag, Dienstag und Donnerstag). Dass der Bäckermeister weitermacht, dürfte nicht nur seine Kundschaft freuen, sondern auch seine beiden Angestellten. „Wir empfinden uns nicht nur als Team, sondern vielmehr als Familie“, sind beide stolz.

Die Bäckerei Lang kann auf ihre Stammkundschaft zählen und bietet insbesondere Backwaren aus Dinkelmehl, aber auch Weizen und Roggenprodukte an. „Wir nehmen nur feingemahlenes Mehl aus dem vollen Korn und lassen dem Teig viel Zeit zum Gehen. Anderthalb Stunden statt zehn Minuten müssen es schon sein, um die Backkunst hochzuhalten und besonders bekömmliche Brötchen herzustellen“, so Lang. Der Bäcker aus Leidenschaft bittet seine Kunden nicht böse zu sein, wenn mal etwas ausverkauft ist, schließlich macht man noch alles in Handarbeit und muss mit den Rohstoffen sorgsam umgehen.

„Die leckeren Produkte, das familiäre Arbeiten im Team und eine treue und freundliche Kundschaft machen die hohe Arbeitsbelastung nicht nur gut erträglich, sondern auch nach über 30 Berufsjahren immer noch viel Spaß“. Ein schönes Schlusswort für einen interessanten und kurzweiligen Besuch bei den Bäckereheleuten Lang in der Tannenstraße.

Die FDP Münster und Altheim bedankt sich für die tollen Eindrücke, die alle Teilnehmenden mitnehmen konnten!

Neue Öffnungszeiten!!

Wie schnell so ein Jahr vergeht ! ENDSPURT 2022

So sind unterwegs nach Rheinhessen und holen Zwetschgen!!
Ab Mittwoch gibt's Zwetschgenkuchen!!!
😋

Bei uns einige Sorten aus Dinkel!!!!

„Und wenn gar jemand von Krankheit so geschwächt ist, dass er vor Schwäche nicht einmal mehr beißen kann, dann nimm die ganzen Dinkelkörner und koche sie in Wasser, füge Butter oder Eidotter (und etwas Salz) hinzu. Das gibt dem Kranken zu essen und es heilt ihn von innen heraus wie eine gute und heilsame Salbe.“ Zitat Hildegard von Bingen

Siehe www.hildegard-universum.de im Artikel „Der Dinkel als Heilmittel“

Weitere Informationen: http://www.st-hildegard.com/de/, www.virita.de

So und weiter geht's mit dem nächsten Feiertag
FRONLEICHNAM von 8.00Uhr bis 11.00Uhr geöffnet

Christi Himmelfahrt wie Sonntags geöffnet!!!👍

01.05.22 wie Sonntags geöffnet