Poseidon am Viktualienmarkt

40 JAHRE POSEIDON AM VIKTUALIENMARKT🎉

Save the date: 21. Juli! Wir werden 40 Jahre alt und das wollen wir mit euch feiern! 🥂🥳

Freut euch auf feinste Fried Gamba-Rolls, köstliche Spéciales de Claire und eine exklusive Auswahl an Crémant, Wein und weiteren Drinks.

🗓️ 21. Juli, 11 bis 17 Uhr
📍Poseidon am Viktualienmarkt, Westenriederstraße 13

Kommt vorbei, wir können es kaum erwarten!🦞

Seid ihr dabei?☺️

FRIED GAMBA-ROLLS🦞

Auf keinen Fall verpassen: Am Sonntag, den 21. Juli, servieren wir euch bei unserer Jubiläumsfeier diese köstlichen Fried Gamba-Rolls!🥰
Außerdem wird es frische Austern und eine große Auswahl an Drinks geben🍾🥂

Wer von euch ist bei unserer Feier dabei?🥳

🗓️ Sonntag, 21. Juli | 11 bis 17 Uhr
📍Poseidon am Viktualienmarkt, Westenriederstr. 13

Bei uns packt die ganze Familie mit an!❤️

Wie lange Dominique bereits im Team ist, ist gar nicht so leicht zu sagen! Warum? Weil er Teil der Familie Mergen ist!🫶

Er ist Gabys und Pierres Sohn und stand daher schon als kleiner Bub im Laden, um Fisch zu verkaufen, zu filetieren und den Laden zu putzen. Dieses Engagement ist ihm nicht abhanden gekommen: Noch immer hilft er nebenberuflich mit, wo er kann💪

So ist er vor allem samstags und - wie hier - bei Events im Einsatz!

Danke, dass Du uns schon all die Jahre begleitest, Domi! Mögen viele weitere dazukommen☺️

Auf ihn ist IMMER Verlass🫶

Tagtäglich zeigt uns Cardmos, wie unentbehrlich und wunderbar er ist – und das nun fast seit 10 Jahren!☺️

Er bereitet unsere Spezialitäten wie die Austern oder die selbstgemachten Vorspeisen vor, ist ein Meister im Carpaccio-Schneiden und hilft einfach überall und immer mit, wenn er merkt, dass Unterstützung gebraucht wird. Menschen mit solch einem Teamgeist, wie er ihn an den Tag legt, findet man selten.

Danke, dass du unsere rechte Hand und Stütze bist, lieber Cardmos – auf viele weitere Jahrzehnte mit Dir!❤️🥳

❤️

Freitags-Frage: Von welchen Meeresfrüchten bekommt ihr einfach nicht genug? Welche würdet ihr am liebsten IMMER auf unserer Meeresfrüchteplatte sehen?🦞🦪

Unsere Meeresfrüchteplatte gibt es jeden ersten Samstag im Monat! Mittwochs und freitags gibt es Sashimi😍🥰

Wir sind gespannt auf eure Antworten…👀

Er ist ein Multitalent!😍🔥

Filip, bereits seit fast zwei Jahren Mitglied unseres Teams, ist einfach der Hit: Denn er punktet nicht nur mit einem fabelhaften Service sowie seiner super sympathischen Art – er überzeugt auch hinterm dem Herd und hat bereits zahlreiche Male seine Koch-Qualitäten unter Beweis gestellt 👨🏻‍🍳

Und dabei bleibt es nicht: Durch seine Weitsicht, Hilfsbereitschaft und Liebenswürdigkeit ist er menschlich gesehen einfach eine wahnsinnige Bereicherung❤️🙏🏼

Wir freuen uns, dass Du bei uns bist, lieber Filip! Danke für alles🫶🏻

Am 28. April ist es wieder so weit🔥

Beim „Savoir-Vivre Sunday“ in der Nymphenburgerstraße 69 wird erneut geschlemmt, was das Zeug hält 😋 gemeinsam mit haben wir feinste Lobster Rolls für euch kreiert – und natürlich können auch Austern in bester Qualität verzehrt werden🦪
Von .food.market gibt es Prickelndes von und sowie verschiedene Croissants de Luxe😍🥐

Und selbstverständlich wollen wir auf 5 Jahre .food.market in der Nymphenburgerstraße mit euch anstoßen🥂

Also: Kommt vorbei!🫶🏻

📍 Coucou Food Market, Nymphenburgerstraße 69
🗓️ Sonnrag, 28. April, 11-18 Uhr

❤️

Diese Zwei sind einfach unschlagbar!💙

Michael (links) und Vale sind aus unserem Laden gar nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder: Schließlich verbinden uns bereits mehr als zwei Jahrzehnte miteinander🙏🏼

Eine wahnsinnig lange Zeit, die beide nicht nur als Koch und Verkäufer, sondern auch als Herz und Seele unseres Betriebs tagtäglich bereichern. Einen Alltag ohne sie können und möchten wir uns gar nicht mehr vorstellen 🫶🏻

Danke für eure unschätzbare Mitarbeit und dafür, dass ihr seid wie ihr seid. Auf weitere Jahrzehnte mit euch✨

Ein Hoch auf euch!🍾

Diese zwei Damen habt ihr bestimmt schonmal bei uns gesehen: Katharina (links) ist diejenige, die euch unsere köstlichen Gerichte auf den Teller zaubert🍝🪄 und Anna serviert euch diese nun schon seit über 20 Jahren🤯😍

Wir sind unglaublich froh, diese beiden tollen Frauen in unserem Team zu haben – cheers to you!🥂🥂

Gute Nachrichten!💙

Wir haben samstags in Zukunft länger auf! Konkret heißt das: zwei Stunden länger schmausen und genießen. Denn statt um 16 Uhr, machen wir samstags nun erst um 18 Uhr zu.

Wir freuen uns auf tolle und (hoffentlich) sonnige Samstage mit euch🫶🏻☀️

Wen sehen wir am Wochenende?

Dreamteam💕

Gaby und Pierre machen vor, wie es geht!

Die beiden sind nämlich nicht nur glücklich verheiratet, sondern auch Partner durch und durch. Schließlich haben sie das Poseidon am Viktualienmarkt über zwei Jahrzehnte lang geführt - und zeigen nun schon seit über 30 Jahren, wie gut Berufs- und Privatleben vereinbar sein können. Also: Lasst Liebe da, wenn ihr sie das nächste Mal bei uns im Laden seht!🫶🏻

PS: Wir wünschen euch einen schönen Valentinstag. Falls ihr ihn denn feiert...💙

Kommt vorbei!🎉

Wir sind auch am Faschingsdienstag mit einer Outdoor-Bar für euch da und versorgen euch mit Getränken, Austern und verschiedenen Semmeln🥂🦪

Wen sehen wir?🎭

WIR SUCHEN DICH💙

Komm zu uns ins Team und bewirb dich auf Minijob-Basis als Aushilfe im Service! Auf dich warten angenehme Arbeitszeiten und tolle Kollegen👌

Gerne teilen und weitersagen🙏

Ja, ihr lest richtig: Vom 8. bis zum 14. Januar bleibt unser Laden zu! Wir machen nämlich Urlaub🧳

Ab dem 15. Januar sind wir dann wieder für euch da🫶🏽

Weihnachtsmenü: Nachspeise⭐️

Zironensorbet😋

Zutaten:
1 Tasse Zitronensaft (ungefähr 4-6
Zitronen)
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker
1 Eiweiß (optional, für eine cremigere Textur)
Zitronenzeste (optional, für zusatzliches Aroma)

Zubereitung:
Zuckerwasser herstellen: In einem Topf Wasser und Zucker vermengen. Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen.
Zitronensaft vorbereiten: Frische
Zitronen auspressen, um etwa eine Tasse Zitronensaft zu erhalten.
Mischung herstellen: Den abgekühlten Zuckerwasser-Sirup mit dem Zitronensaft vermischen. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Zitronenzeste hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren.
Eiweiß hinzufügen (optional): Schlage das Eiweiß steif, bis sich weiche Spitzen bilden. Vorsichtig unter die Zitronenmischung heben. Dies gibt dem Sorbet eine cremigere Textur.
Einfrieren: Gieße die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schale. Platziere sie im Gefrierschrank.
Rühren: Alle 30 Minuten die Mischung mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Etwa 3-4 Mal wiederholen, bis das Sorbet die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Servieren: Nachdem das Zitronensorbet die gewünschte Festigkeit erreicht hat (normalerweise nach etwa 4 Stunden), kannst du es in Schalen oder Gläsern servieren.
Garniere es nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben oder Minze.

Was sagt ihr zu unserem Dessert-Vorschlag?🥰

Inspiration gefällig?❄️🎁

Bei uns gibt es nicht nur eine große Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchten, sondern auch tolle Präsente für eure Liebsten🫶🏽

Schaut doch mal!💝

Achtung, Achtung!🚨

Vom ersten bis zum 19. Dezember könnt ihr – telefonisch oder direkt bei uns im Laden – eure Weihnachtsbestellungen aufgeben🤝

Wie genau das funktioniert, lest ihr im Beitrag👆🏽

Wir beraten euch natürlich gerne zu unseren Produkten🦪🦐🐟

🎉München hat einen neuen Fischsommelier🎉

Es ist offiziell: Marcel Mergen ist gelernter Koch, Inhaber sowie Geschäftsführer des Poseidon am Viktualienmarkt – und nun auch Sommelier für Fisch und Meeresfrüchte! Er hat die Prüfung, die in ganz Deutschland bislang rund 125 Menschen gemeistert haben, kürzlich an der „Transgourmet Seafood Akademie“ in Bremerhaven abgelegt. Chapeau🍾

Ihr seht also: Bei uns seid ihr in besten Händen 🤝

Falls ihr Fragen zu dem neuen Titel – oder ganz allgemein zu Fisch und Meeresfrüchten habt – schießt los!🐟🦪

Aufgepasst: Mit etwas Glück könnt ihr einen Gutschein im Wert 50 Euro von uns gewinnen🫶🏽

Schaut bei vorbei und lest, wie ihr am Gewinnspiel teilnehmen könnt! Wir wünschen euch viel Glück🍀

#😋

Am 22. Oktober ist es endlich so weit: Wir starten den ersten SAVOIR-VIVRE SUNDAY🔥
food.market & & unsere Wenigkeit servieren euch Tacos mit Doraden Ceviche sowie eine vegane Variante mit Seegras. Außerdem gibt’s frische Austern, Crémant, Champagner, Croissants de luxe – und noch mehr!👌🏽

Wer kommt vorbei?👀

Wo: Nymphenburgerstraße 69
Wann: 22. Oktober (11-17 Uhr)

Na, Appetit?😋

Wie ihr vielleicht wisst, servieren wir Fisch und Meeresfrüchte nicht nur, wir verkaufen sie auch✨

Ob Oktopus, Thunfisch, Taschenkrebse, Stab- oder Jakobsmuscheln – wir haben eine wirklich große Auswahl an frischen Köstlichkeiten🐟🦀

Also: Kommt vorbei und lasst euch beraten!💙

Welche Spezialität würdet ihr gerne mal auf eurem Teller sehen?👀

Zeit, das Wochenende einzuläuten🔔

Wie ihr vielleicht wisst, werden im Poseidon neben den Klassikern auf der Karte auch wechselnde Tagesgerichte serviert👩🏼‍🍳

Heute – am Freitag – könnt ihr beispielsweise gratinierte Muscheln bestellen und so den allerletzten Arbeitstag mit Genuss hinter euch bringen😋

PS: Auf dem Bild seht ihr braune Vennusmuscheln👌🏽

📸 Katharina März

Komm ins Team!💙

Du bist Koch und kannst dich für Fisch und Meeresfrüchte begeistern?🐟 dann bewirb dich JETZT bei uns. Wir bieten – unter anderem – eine 4-Tage-Woche und überdurchschnittliches Gehalt.

Die ausführliche Jobbeschreibung findest du auf Stepstone. Link in Bio!

WIR STELLEN EIN 💙

Du willst ein überdurchschnittliches Gehalt, entspannte Arbeitszeiten und gute Aufstiegsmöglichkeiten? Bei uns bekommst du all das!🐟

Bewirb dich jetzt als Fischverkäufer!

Die ausführliche Stellenanzeige findest du auf Stepstone. Link in Bio!

📸 .mittermeier

WIR suchen DICH 💙

Du bist Kellner oder möchtest es werden? Dann haben wir den perfekten Job für dich!

Bewirb dich per Mail und/oder ruf uns an👌🏽

📸 .mittermeier

Das sieht nicht nur super lecker aus, sondern schmeckt auch so😋

Jeden ersten Samstag im Monat servieren wir Meeresfrüchteplatten – und morgen ist es wieder soweit🦪😍
Wen dürfen wir begrüßen?

Ihr habt bei der Hitze keine Lust auf deftige, schwere Gerichte?🥵Verstehen wir!

Für ein sommerliches Mittagessen empfehlen wir daher – unter anderem versteht sich – unsere gebratenen Garnelen auf Salat🦐

Wer hat sie schon probiert?😋

Auf unseren neuen Tresen sind wir besonders stolz! 🍷🍻
Wir haben uns richtig viel Platz geschaffen, um unsere Speisen und Getränke für euch vorzubereiten, gleichzeitig haben wir hier auch auf warme Materialien gesetzt, um es stimmig zu halten und etwas gemütlicher zu werden. 🔥

Wie ihr sicher bemerkt habt, ist unserer Terrasse die letzten Jahre stark gewachsen. ☀️ 🪑 Um euch weiterhin die gleiche Qualität liefern zu können, haben wir unsere Küche auch etwas vergrößert und haben nun wieder viel Platz! 🔪🧑‍🍳 Mit neuen Geräten und mehr Arbeitsfläche ausgestattet, sind wir jeden Tag ab 11:00
Uhr für euch startklar! 💙