Tölzer Kasladen

Unser special Package für Euch zum Start in den Sommer und die Ziegenkäse-Saison ☀️🧀🐐🐐🌸🥂🍾
Erhältlich am

Ausgewählte Ziegenkäse mit dem dazu abgestimmten Saké Nene Sparkling 💛 ein perfektes Pairing🥰

- der Münchner 2-Sterne⭐️⭐️-Koch und Inhaber der zu Besuch bei uns im Laden am zusammen mit
🤗

Es gab Käse🧀, Champagner 🍾 & Bier zum Probieren.

Tohru ist langjähriger und sehr geschätzter Kunde des Tölzer Kasladen.
Danke für Euren Besuch und Eure treue Zusammenarbeit 💛

WOW - was für einen genialen Kuchen da für uns gezaubert hat.
Käsekuchen in einer Käseschachtel 💗💖 da sind wir gleich ganz verliebt. Genial!

Griechischer Käse ist weit mehr als eine Delikatesse, er ist ein europäisches Kulturgut. Schließlich liegen die Ursprünge des Käses weit zurück in der griechischen Antike.

So gerne die Griechen Käse essen (in Sachen Pro-Kopf-Verbrauch liegen sie weltweit an der Spitze!), so lange tun sie das schon. Laut griechischer Mythologie lehrte einst Aristaios, ein Sprössling Apolls, die Menschen höchstpersönlich die Tricks der Käsekunst. Der Käse als Göttergeschenk – besser kann man die Wertschätzung dieser Delikatesse kaum auf den Punkt bringen. Und nicht nur das: selbst aphrodisierende Wirkung wurde der wundersam aus Milch generierten Masse zugeschrieben, die man neben dem Eigenkonsum selbstredend auch den Göttern opferte. Aristoteles, Universalgelehrter und Super-Denker, der wirklich kein Thema ausgelassen hat, hinterließ uns in seinen sogenannten “Pragmatiken” schließlich die erste überlieferte Fachliteratur zur Käseherstellung in der Geschichte der Menschheit. Das war wohlgemerkt im vierten Jahrhundert vor Christus – so dass man mit Fug und Recht behaupten kann, dass der Käse bereits vor knapp zweieinhalb Jahrtausenden seinen Siegeszug quer über die europäischen Teller angetreten hat.

***Tölzer Kasladen on tour bei guten Freunden***

Wolfgang war unterwegs und hat an einem Wochenende zwei gute Partner bei ihren Feierlichkeiten mit einem ausgewählten Käsebuffet begleitet - es war ein heißes Wochenende, im wahrsten Sinne des Wortes 🤗🥳🕺🏻

Und es war spitze 👌
⭐️ im Hotel Anne-Sophie und dem Gourmet Restaurant Handicap .annesophie , das Geburtstag gefeiert hat 🎂
⭐️und bei RotWeißRosé in Würzburg, die ihre erste eigene Hausmesse 🍷🍷🍷 auf die Beine gestellt haben.

Stefan Gabányi – eine Münchner Bar-Ikone und unumstrittener Whisky-Experte - bietet in seiner legendären Bar Gabányi mit bestem Wissen und Verständnis alles rund um den Alkohol.

Dazu passt natürlich auch unser erstklassiger Käse 🧀🧀🧀 vom Tölzer Kasladen.
Ist das nicht eine wunderbare Grundlage für einen gehobenen Rauschzustand - vor Freude und Genuss oder doch aus einem anderen Grund?
Wir jedenfalls heben die Gläser 🥂 auf die vertrauensvolle Geschäftsbeziehung.
Cheers!

Seit fast 50 Jahren zählt der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck zu unseren treuen Kunden aus der Gastronomie. Wir sagen DANKE 💐für die Wertschätzung, die auf gegenseitig beruht und freuen uns auf seinen nächsten Besuch.🧀🥂

Online Tasting für Käse & Wein

Wir kommen mit unserem Tasting direkt zu Ihnen nach Hause. Im Grunde ist es wie eine ganz (un-)normale Käsedegustation. Auf unserer Reise in die wunderbare Welt von Käse und Wein präsentiert Susanne Hofmann Ihnen prämierte Käse aus ganz Europa in vier Verkostungsgängen mit insgesamt 18 Käsesorten – immer mit den passenden und harmonisierenden Weinen dazu. Natürlich kann man auch mit seinem Partner/in teilen wenn einem die Menge an Käse und Wein ausreicht.

Erleben Sie tolle Käse und Käsegeschichten ganz ohne steifes Seminar-Feeling oder lange Monologe in einer interessierten und käsebegeisterten Community
Erhalten Sie tiefgehende Informationen
Probieren Sie handwerklich und traditionell hergestellten Käse, in den Reifekellern der Tölzer Kasladen GmbH zur Vollendung gebracht
Themen für Einsteiger und auch für erfahrene Gourmets

Sie möchten ein paar ganz besondere Käse kennenlernen?
Dann ist unsere spezielle Verkostungsreihe „Käse quer durch Europa“ genau das Richtige.

Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch 12 europäische Länder und stellen Ihnen die Erzeugnisse ganz besonderer Käsereien vor.

Die nächsten Termine sind
19.04.23
29.06.23
09.11.23

Buchen Sie sich hier Ihr Reiseticket:

https://events-workshops.toelzer-kasladen.de

🐇🌷🐣🪺 Eir wünschen euch ein frohes und entspanntes Ostern!!

Falls ihr last minute noch auf der Suche nach einer Kleinigkeit für den Osterkorb seid, schaut gern noch in einer unserer Filialen vorbei.
Oder schaut euch auf unserer Homepage bei den Events & Workshops um. Hier bekommt ihr such Gutscheine für unsere Käse-Erlebnisse 🧀

https://events-workshops.toelzer-kasladen.de

Donnerstag 30.3.23 um 19:00 Uhr in der Elvirastr. 7, in 80636 München gibt es wieder Plätze für die Verkostung „quer durch Europa„

Am Donnerstag den 30.März um 19:00 Uhr findet in der Genussmeisterei Neuhaisen die Käseverkostung "Quwer durch Europa statt. Es sind Plätze dazu frei geworden :-)

Onlineshop Käse & Wein Veranstaltungen, Verkostungen und Workshops Alle Degustationen sind mit erstklassigen Käsebesonderheiten aus unseren eigenen Reifekellern und bleiben daher nicht nur dank eines Skriptes, unvergesslich in der Erinnerung. Wir bieten die größte Auswahl an handwerklich hergestellten Käs...

Breitenweger Hofkäse
Der Breitenweger-Hof betreibt eine muttergebundene Kälberaufzucht und behandelt seine Kühe mit Liebe und Fürsorge. Die Kälber bleiben, bis sie alt genug zum Grasfressen sind, bei ihren Müttern und erhalten beste Muttermilch. Durch die nachhaltige Bewirtschaftung des Demeter-Hofs bekommen die Kühe bis zur kalten Jahreszeit frisches Weidegras und im Winter eigenes Heu sowie Futter - ohne Zusätze.
Zum Käsen wird die Milch der hofeigenen Rinder verwendet. Da die Milch mit den Kälbern geteilt wird, ist die Milchmenge für die Käseproduktion etwas geringer. Bei der reinen handwerklichen Verarbeitung bleibt die Milch naturbelassen und wird nicht erhitzt, um die Immunglobuline und die Milchflora für den Breitenweger Hofkäse zu erhalten.
Wir haben einen Teil der Käse bekommen können, so dass wir Ihnen nun dieses wunderbare Produkt mit einem sämigen Teig, einer mild-buttrigen Note, die von einer leichten Süßklee-Aromatik unterstrichen wird, anbieten möchten.