Brenner

Liebe Gäste - endlich ist er wieder da! 😍 Unser à la carte Feiertagsbrunch mit Kinderbetreuung. 🥂⭐️🤹🏽

Der erste Termin ist der 03. Oktober - reservieren Sie direkt einen Tisch unter www.brennergrill.de. Wir freuen uns auf Sie! 🤗

Liebe Gäste🤩, unser 🔥 brennner Winterchalet 🏔️ist auch dieses Jahr wieder vom 21.11.2024 bis 03.01.2025 für Eure 🍾Veranstaltung 🎄exklusiv buchbar. Wir haben für Mittags noch Termine frei. Abends 🥂sind wir schon bis auf wenige Termine ausgebucht 🥳. Wir freuen uns auf Eure Anfrage 🤗 unter +4989540474225 oder per Email an [email protected]


               
       

Liebe Gäste🤩, auf vielfachen Wunsch gibt es auf unserer Karte wieder unseren😋 super leckeren Superfood Salat 🥗 mit zartem Grünkohl 🥦, Avocado🥑, Blaubeeren 🫐, Quinoa, Gojibeeren, 🌿Hanfsamen, Haselnüssen , Pistazien,
Granatapfelkernen, Johannisbrot und Birnenspalten 🍐. Diese geballte Ladung Vitamine 💊 und Antioxidantien könnt Ihr bei uns im brenner 🔥 in zwei Portionsgrößen bestellen. Wir freuen uns auf Euch🤗


               
       

Liebe Gäste🤗, ab sofort haben wir im brenner köstliche neue Gerichte 🍽️ auf unserer Special-Karte, die sich den herausragenden Qualitäten der bekannten Fischzucht Birnbaum 👨‍🌾widmet. Wie wäre es mit🔥Geflämmter Goldforelle 🎣 mit 🌿 Green-Goddess-Avocadocreme 🥑, gegrillten Zucchini Rotondi , kleinem Kräutersalat und 🍋Zitronenschalen-Streifen? Oder unserem 🐟Seeforellen Carpaccio mit duftiger Zitronenmarinade, tiefgrünem 🪴Kräuteröl,
roten Zwiebelchen und feinem Forellenkaviar! Wir freuen uns auf Euch! 😍


               
       

Liebe Gäste🤗, die 🍄‍🟫Pfifferlingsaison geht in den 🚨Endspurt🏃🏻‍♀️! Wenn ihr noch eines unserer köstlichen 🍽️ Gerichte mit Pfifferlingen🍄‍🟫 probieren möchtet, habt ihr noch eine Woche🤩 Zeit, sie auf unserer herrlichen 😎Marstallterrasse ⛱️zu genießen. Wir freuen uns auf Euch😍

               
       

Liebe Gäste🤗, einfach schwer zu toppen: der Purismus unserer 🐟Dorade Royale 👑 im Ganzen vom Holzkohlegrill 🔥. Nur mit Zitrone🍋 und Olivenöl, dazu 🌿Spinat oder Artischocken. Einfach köstlich🤩.

               
       


               
       

Die Sonne 🌞 kommt wieder raus🤩! Höchste Zeit 🏃🏻‍♀️ für ein kühles Bier🍺 auf unserer Terrasse😍. Wie freuen uns auf euch🤗

               
       

❗️Cocktailfans aufgepasst ❗️
Zu Gast bei uns wird sein .engels von der Suderman Bar Köln & dem Bar Symposium! Am 19.07 mixt er 6 innovative Cocktails mit Graham’s Port – 2 davon exklusiv für den Abend. Kommt ab 17:00 Uhr vorbei und probiert die Cocktails mit passendem Foodpairing. Cheers! 🍹🌞 ht

Liebe Gäste🤗, es geht weiter mit unserer 🍄‍🟫Pfifferlingskarte im brenner🔥Als Carpaccio vom Rinderfilet 🥩mit marinierten Pfifferlingen und Parmesan🧀 Einfach köstlich🤩. Wir freuen uns auf Euch😍

               
       

Liebe Gäste🤗, zum Wochenende haben wir wieder🤩schönes Wetter gemeldet🌞. Wart ihr schon auf unserer jetzt nach 5 Jahren wieder eröffneten Marstall-Terrasse? ⛱️ Einfach der perfekte Ort um vor dem Essen 🍝einen unserer neuen brenner-Bar-Cocktails🍹wie den Peach-Negroni zu probieren🍾. Wir freuen uns auf euch😍.


               
       

Liebe Gäste🤗, ab heute gibt es auf unserer 🥩Dry-Aged Special-Karte einige neue Gerichte 🍽️ mit besonders gereiften Cuts: zum Beispiel John Stone Rinderfilet mit Riesengarnele 🏄Surf & Turf. 180g Filetsteak aus Irland und Black Tiger Riesengarnele 🦐aus dem Atlantik 🌊mit Salsa Giardiniera 🧑‍🌾und Chimichurri🌿. Oder John Stone - Battuta di Manzo🤩: irisches Weiderind 🇮🇪 vom 🐄Beef-Affineur. Für eine besonder Art
von Carpaccio verwenden wir 👨‍🍳 dünn geklopfte Filetspitzen, dazu 🌶️Peperonata 🫑und 🫛Erbsensprossen🌿. Köstlicher Fleischgeschmack in höchster Qualität😍. Wir freuen uns auf euch🤗.


               
       

Liebe Gäste🤗, ein Blick auf die Special Cuts 🥩 unserer wechselnden Karte 🍽️ aus dem Reifeschrank: 1. 🇺🇸T-Bone aus Nebraska, 2. Dry aged Rib Eye Steak am Knochen, 3. Ribeye Steak, 4. Entrecôte, 5. 🇮🇹Bistecca Chianina, 6. Porterhouse, 7. Rinderfilet, 8. Rinderfilet vom Pommerschen Rind. Bei uns auf dem Holzkohle-Grill🔥bekommen sie ihren unverwechselbaren Geschmack😋. Wir freuen uns auf euch🤗


               
   

Liebe Gäste, 🤗 es geht weiter mit unseren sizilianischen Blutorangen 🍊vom Ätna🌋:
Wie wäre es mit Fregole Sarde, geröstete, sardische Kugel-Nudeln mit Blattspinat,
frischen Blutorangen von den Bauern 👩‍🌾 der und Parmesan. Einfach köstlich😋


               
       

Liebe Gäste, 🤗 startet ihr auch gerne vor dem Theaterbesuch🎭 oder der Oper 🎻 mit einem kleinen Mahl 🍽️ und einem Glas 🥂beschwingt in den Abend ? 🍾Im brenner bieten wir euch jetzt zwischen 17:30 Uhr und 18:30 Uhr eine schnelles 🏃Menü an, mit einem Glas Prosecco oder Wein, einem Tagesgericht vom Grill 🔥(Fleisch 🥩oder Fisch🐟) und einem kleinen Tiramisu 🍰oder Espresso☕️ zur Wahl🤩. Das Angebot kann an natürlich auch ohne Theaterkarten 🎟️wahrnehmen😉.

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Liebe Gäste🤗, ab heute starten wir mit unserer Specialkarte mit den köstlichen 🇮🇹 sizilianischen Blutorangen 🍊vom Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP, die wir jede Woche frisch direkt aus Sizilien geliefert bekommen. Als 🍽️ Vorspeisen gibt es: 1) Blutorangen Carpaccio mit cremiger Burrata aus Apulien, Balsamicozwiebeln, schwarzen Knusperoliven und grünen Pistazien. Oder 2) Tatar vom Rind 🥩 von Hand geschnitten, mit 🍊Blutorangenfilets, einer 🌱Kräuter-Gremolata mit dem Duft der Blutorangenschale, hausgemachten Blutorangen-Perlen und Parmesan Chips. Oder 3) Carpaccio del Gamberi Rossi 🦐als kurz 🔥geflämmtes Carpaccio von der großen roten Edelgarnele, mit 🍊Blutorangenfilets und Lachskaviar. Das besondere Aroma der Früchte entsteht so nur am 🌋Ätna 🤩. Womit würdet ihr gerne bei uns starten? Wir freuen uns auf euch😍

               
       

Liebe Gäste🤗, wir wünschen euch einen guten Start 🚀ins Neue Jahr und freuen uns, euch auch 2024 bei uns zu begrüßen 😍. Das brenner-Team 🔥🥂

               
       

Liebe Gäste🤗, sucht ihr noch eine Idee💡für ein 🎄Weihnachtsgeschenk 🎁 in letzter 🏃 Minute? Mit einem 🎅 Gutschein für den brenner 🔥kann man ganz einfach eine Freude bereiten 🤩. Der Betrag ist frei wählbar 💶. Meldet euch bei uns im Restaurant, oder bestellt ihn schnell noch online 👩‍💻🧑‍💻zum selbst ausdrucken. Wir freuen uns auf euch. 😍

               
       

Liebe Gäste🤗, es war uns eine große Freude, kürzlich Ausnahmewinzer 🍇Alessio Planeta bei uns im brenner 🔥begrüßen zu dürfen, mit dem uns eine lange Freundschaft 🇮🇹verbindet. Im Folgenden seine freundlichen Grußworte, die er zum Brenner-Jubiläum für unsere Weinkarte geschrieben hat🤩:
Liebe Gäste,
solange es dieses außergewöhnlich schöne Lokal im Herzen von Műnchen gibt, sind Weine aus den Kellereien von Planeta auf der Weinkarte - Botschafter der jahrtausendealten Weintradition Siziliens. In 20 Jahren Zusammenarbeit ist eine Freundschaft gewachsen. Die Beliebtheit der Planeta-Weine bei den Gästen dieses Hauses ist dafür die schönste Bestätigung. Immer wenn ich selbst in München bin, ist es mir eine große Freude, mich mit meinen Freunden als Gast im Brenner zuhause zu fühlen. Zum 20jährigen Jubiläum haben wir das Weinarchiv unserer Kellerei exklusiv für unsere Freunde vom Brenner geöffnet und mit dem Sommelier des Hauses eine Reihe älterer Jahrgänge und besonderer Flaschenformate ausgewählt. Von der 1,5-Liter Magnum-Flasche bis hin zu 12-Liter-Balthasar finden Sie hier eine Auswahl an Planeta-Weine in Großformaten, wie sie sonst nirgendwo in Deutschland zu finden ist. Unser gemeinsames Ziel ist es, Ihnen höchsten Trinkgenuss zu bieten.
Viel Spaß mit dieser speziellen Auswahl.
Ihr Alessio Planeta

Operngrill
               
       

Liebe Gäste🤗, ab sofort gibt es unseren köstlichen Negroni von der Brenner Bar🍹auch als Bottled Negroni in der Flasche zum Mitnehmen. Auch eine gute Idee 🚀als Geschenk 🎁 unter dem Weihnachtbaum🎄

Operngrill
               
       

Liebe Gäste🫶, unsere Weihnachtsdekoration 🎄gefällt uns dieses Jahr außerordentlich gut😍. Und wir haben übrigens noch bis zum 17. Dezember den Grill 🔥freitags zusätzlich auch am Nachmittag geöffnet. Also noch mehr Zeit, in dieser schönen Atmosphäre zu speisen. Kommt vorbei, wir freuen uns🤩 auf euch!

Liebe Gäste🤗, es geht weiter mit unseren ❄️Winter-Cocktails🍹von der 🎄Special-Karte: der Bloodorange & Chocolate Negroni mit Whitely Neil Blood Orange Gin, Campari, Carpano Rosso Vermouth, Verjus und dunkler Schokolade; Bergamot Sbagliato mit Campari, Bergmot Liqueur, Carpano Bianco Vermouth und Prosecco; oder der Cassis & Vanilla Bellini mit Cassis Puree, Vanilla Cordial und Proseco. Unsere Bartender🍸freuen sich auf euch😍.
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Liebe Gäste, 🤗wir sind vom Deutschen Innovationsinstitut als Arbeitgeber der Zukunft ausgezeichnet 🏆worden🚀. Als eines der innovativsten, modernsten und digitalsten 🧑‍💻Unternehmen 💯 in Deutschland 🇩🇪 . Vielen Dank🙏, wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung.

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Liebe Gäste, mit einem Nero Sour von unserer neuen ❄️Winter-Cocktail-Karte🍹in der 🔥brenner Bar lässt es sich wunderbar einen Abend 🥂beginnen: Maker‘s Mark Bourbon/Lemon/Orange/Red Wine Float. Wir freuen uns auf euch. 😍

               
       

Liebe Gäste🤗, für unsere treuen Fans und als Mitbringsel haben wir zum Coffee-To-Go ☕️ jetzt wiederverwendbare Becher ♻️mit unserem Logo im brenner, die mit Kaffee und einem Croissant 🥐 inklusive angeboten werden.🤩 Wir freuen uns auf euch.
               
       

Liebe Gäste🤗, neu auf unserer saisonalen Karte vom Chianina Rind 🥩 aus dem Val di Chiana🇮🇹haben wir neben den besten Cuts vom Grill 🔥auch ein köstliches Tatar vom Chianina-Rinderfilet von Hand geschnitten👨‍🍳mit gebratenen Steinpilzen,
Creme Fraîche, Forellenkaviar 🐟und Bröselgremolata🤩

               
       

Liebe Gäste,🤗bei diesem herrlichen Wetter☀️ist unsere Terrasse ⛱️einfach ideal😎🍹.Wir freuen uns auf euch🤩

               
       

Liebe Gäste, 🤗 auf unserer Special Cuts Karte, warten wieder einige wunderbar gereifte Steaks 🥩 von den Besten Züchtern auf euch. Bei uns für maximalen Grillgeschmack immer vom Holzkohlengrill 🔥. Einfach köstlich🤤. Wir freuen uns auf euch🤩.

               
       

Ab sofort auf unserer saisonalen 🌞 Mozzarella-Karte 👨‍🍳: Bunte Tomaten 🍅 als Carpaccio vorsichtig mariniert, mit grösteten Brotbröseln, frischem Oregano 🌿 und Büffelmozzarella. Köstlich😋

               
       

Guten Morgen! 😊
Kennt ihr schon unser brenner Frühstücks-Special? Zu unserem täglich wechselnden brenner Omelette bekommt ihr einen kleinen Obstsalat und ein Glas frisch gepressten Orangensaft dazu. 🥰

Liebe Gäste 😍, heute Abend bleibt der brenner ausnahmsweise für den regulären Betrieb geschlossen 🔒. Wir feiern 🎉stattdessen mit unseren Partnern, Weggefährten Mitarbeitern 🥳 unser 20-Jähriges Jubiläum🍾. Morgen sind wir wieder wie gewohnt für euch da, wir freuen uns auf euch 🤗.