ProVeg Regensburg

Es ist Sommer, die Sonne strahlt, das Wetter ist toll ... da heißt es nun wieder "Ihr seid alle herzlich willkommen beim ProVeg Grillen!" 🌽🫓🥗🍢🧃⛱️

Natürlich wie gewohnt eine MITBRING Aktion❕

Wann?
- 11.08. ab 12 Uhr
Wo?
- Grillstelle Donaupark / Regensburg (Tante Google kennt den Platz 😉)
Was brauchst du?
- Grillgut für dich (meist wird aber bunt getauscht)
- Beilage für das gemeinsame Buffet (Salat, Brot, Aufstriche, Dessert, ... was darf für dich beim Grillen nicht fehlen?)
- ausreichend Getränke für dich
- Teller und Besteck
- Decke oder Ähnliches zum drauf sitzen, Stichwort Picknick im Park

Wir stellen für alle zur Verfügung:
- Tische für das Buffet
- Grills
- Müllbeutel
- Küchenrolle
- Kleine "Grundausstattung" mit Senf und Ketchup

Wir freuen uns auf alle, die kommen!

Bis bald!
Romy und das ProVeg Team Regensburg 🌱

HAPPY PRIDE 🏳️‍🌈

Wir von ProVeg waren zusammen in der Vegan Rainbow Project Fußgruppe unterwegs und hatten viel Spaß bei der Pride Parade ❤️

Equality for all beings !

Wir laden euch herzlichst zu unserem Mitbring Brunch kommenden Sonntag ein 🌱

Anlässlich der Europawahlen haben wir dieses mal das Thema Länderküche aus Europa 🇪🇺

Wo: Ostengasse 29 in Regensburg Raum Pilsen 🏡

Wann: 09.06. 2024 von 11-14 Uhr

Wer: Jeder der Lust auf veganes Essen hat 😍

Beim Mitrbing Brunch bringt wie der Name schon sagt jeder ein veganes Gericht mit, welches zu einem großen Buffet gestellt wird 🌱

Leider muss der Brunch diese Woche entfallen.
Durch großflächige Straßensperrungen, u.a. auch der Ostengasse, ist es einfach nicht möglich, zum MGH zu gelangen.

Wir sind darüber sehr traurig aber wir freuen uns umso mehr auf dem nächsten Brunch am 9.6.
Oooder vielleicht auch Mal auf ein spontanes Brunch-Picknick im Villapark...
We will see ;)

Bsi dahin... Genießt die Sonne, den Muttertag und ggf die Dult 😅

Eure ProVegies

V E G A N E R S T A M M T I S C H
🌱🍱🍜🍲

Wir sind diesen Monat in Ryouri in Regensburg gegangen und haben uns durch leckere asiatische Gerichte geschlemmt ✨

Du hast auch Lust mal zum Stammtisch zu kommen? Schreib uns gerne einen Kommentar oder Nachricht 🌸

🌷Veganer Mitbring Brunch März🌷

Wir laden euch herzlichst zu unseren nächsten Brunch ein, welcher unter dem Motto ,,Frühlingsgerichte” stattfinden wird ✨

Wann?

10.03.2024 (Sonntag) wieder ab 11:00 Uhr - 14:00 Uhr

Wo?

Im Mehrgenerationenhaus in Regensburg (Ostengasse 29)

Für alle die zum ersten Mal dabei sind die Wichtigsten Infos noch einmal zusammengefasst:

🐣 Jede*r bringt eine vegane Speise für das Buffet mit
🌸 wir bitten um eine freiwillige Spende für die Raummiete & Kaffee/Tee

☕️ für Kaffe, Tee, Wasser ist gesorgt!

🏠MGH, 2. Stock, Raum: “Pilsen”

Auf Instagram und Facebook erinnern wir euch nochmal rechtzeitig an den Termin 🗒️
Wir freuen uns auf euch und das leckere Essen 🩷

Liebe Grüße
ProvegTeam Regensburg (Vivi)

Am 16. Und 17. März findet wieder die Veggienale in München statt. Wenn das kein guter Grund ist, unserer Landeshauptstadt mal wieder einen Besuch abzustatten und zu schauen, was es so Neues auf dem Veganen Markt gibt :)
Neben verschiedenen Ausstellern, Essensangeboten, Kinderprogramm und Vorträgen findet parallel dazu der Heldenmarkt, die Messe für nachhaltigen Konsum statt. Also zwei Fliegen mit einer Klappe!

Den Link zur Veggienale und damit dem Ticketverkauf könnt ihr diesem Screenshot entnehmen ;)

Wenn sich hier mehrere Personen melden, die hin fahren wollen, können wir ggf eine Fahrgemeinschaft mit dem Bayernticket koordinieren.

[Unbezahlte und unbeauftragte Werbung, wie immer wollen wir lediglich informieren]

Achtung: es könnten "religiöse" Gefühle verletzt werden 😉

Wurde euch auch schon mal um die Ohren gehauen, dass Veganer:innen einer eigenen Religion angehören würden?
Heute treffen gleich zwei "Religionen" aufeinander... Denn jeder, der schon mal mit selbsternannten Ur-Bayern über Leberkäse gesprochen hat, weiß, was eine Religion ist 😅😅
Wo kriegt man den Besten? Wie dick muss der geschnitten sein? Süßer oder scharfer Senf? WAAAAS?! KETCHUP?!!! DU SAU-PREIẞ 🤭🤭🤭

Aber Spaß beiseite.. manchmal hab ich Lust auf Leberkäse und das geht zum Glück auch tierleidfrei.
Ich bestelle gemeinsam mit anderen hin und wieder Produkte der wenn ich Lust habe auf Aufschnitt, Leberkäse oder Currywurst.
Ob man als Veganer:in nun bei einem Metzger bestellen will muss sich jeder selbst beantworten. Ich freue mich über die Offenheit und das Angebot. Ähnlich wie bei Rügenwalder...
Wer rein vegane Unternehmen bevorzugt, kann z.b. bei Greenforce fündig werden. Der Markt wird ja jedes Jahr größer und vegane Ernährung immer einfacher umsetzbar.

Aber nun zur wirklich relevanten Frage: süß oder scharf? 😁

[enthält unbezahlte Werbung da Markennennung]

Februar Brunch 🩷
Wir laden euch herzlichst zu unserem 2. Mitbring - Brunch dieses Jahr ein! 🌱
Bringt gerne eure Freunde mit um gemeinsam gutes Essen zu vernaschen !
Aus gegebenen Faschings Anlass sind Verkleidungen natürlich optional aber gern gesehen🦸‍♀️🧜🏾‍♂️👑

Wann?

25.02.2024 (Sonntag) wieder ab 11:00 Uhr - 14:00 Uhr

Wo?

Im Mehrgenerationenhaus in Regensburg (Ostengasse 29)

Für alle die zum ersten Mal dabei sind die Wichtigsten Infos noch einmal zusammengefasst:

🩵 Jede*r bringt eine vegane Speise für das Buffet mit

🩵 wir bitten um eine freiwillige Spende für die Raummiete & Kaffee/Tee

🩵 für Kaffe, Tee, Wasser ist gesorgt!

🩵 MGH, 2. Stock, Raum: “Pilsen”

Wir erinnern euch natürlich auch zeitnaher auf Instagram und Facebook nochmals an den Termin!😊
Wir freuen uns wahnsinning auf euer kommen! ✨💚

Liebe Grüße
ProvegTeam Regensburg (Vivi)

Veganuary Tag 26: gefüllte Kartoffeln mit gebackenen Kichererbsen und veganem Sauerrahm.

Gefüllte Kartoffeln:

3 große Kartoffeln
1 Handvoll frischer Blattspinat
100g veganes Crème fraiche
30g vegane Schinkenwürfel
Salz
Pfeffer
Ca. 80g geriebener veganer Käse

Die Kartoffeln waschen und für ca. 1 Std. im Ofen backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, der Länge nach halbieren und etwas aushöhlen. Das Kartoffelinnere mit Blattspinat, Crème fraiche, Schinkenwürfeln und einer handvoll geriebenem Käse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Kartoffelhälften mit der Masse füllen und dem restlichen Käse bestreuen. Nochmal ca. 25 Minuten im Ofen backen.

Gebackene Kichererbsen:

Ca. 120g Kichererbsen
3TL Olivenöl
3 TL Sojasoße
1 TL Paprika edelsüß
1 TL geräucherte Paprika
1 TL Chili
1 TL Kreuzkümmel

Kichererbsen mit Olivenöl, Sojasoße und den Gewürzen marinieren. Anschließend für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.

Wenn ihr es nicht so gerne würzig mögt tastet euch vorerst mit 1/2 TL Chili heran ;)

Guten Appetit
Proveg-Team Regensburg
(Annika)

Veganuary Tag 22 🌱 Tikka Masala 🍛

Eines der einfachsten indischen Gerichte zum Nachkochen und eignet sich perfekt zum Meal Prep☺️

Zutaten:

• 1 Zwiebel (kleingehackt)
• 2-3 Knoblauch (kleingehackt)
• verschiedene Gewürze nach belieben (zb. curry, paprika pulver, ingwer, salz und pfeffer)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1/4 Dose Kokosmilch
• 1 Glas Kichererbsen

1. Zwiebeln Knoblauch mit den Gewürzen in Öl anbraten und gehackte Tomaten dazu geben. Mit Pürierstab oder in einem Hochleistungsmixer zu homogener Masse mixen.

2. Zurück in die Pfanne und mit Kokosmilch abschmecken.

3. Kichererbsen dazugeben und mit Reis servieren 🫶🏻

Noch besser schmeckt es mit einer Curry Paste, Tomatenmark zum abschmecken oder frischen Kräutern 🌱
Guten Appetit!

Euer ProVeg Team Regensburg (Vivi)

Veganuary Tag 17 : Frühstück 🌱

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Für mich gab es heute eine Joghurt Bowl mit Obst, Granola und Haselnussmus🥣

Nussmus ist ein absoluter Game Changer denn er schmeckt nicht nur super lecker sondern ist auch gesund und macht lange satt😉

Alternativ schmeckt auch Erdnuss, Mandel oder Cashewmus 🌸

Tipp: Bei DM gibt es günstigere Angebote 💰

Was ist euer liebstes Frühstück? 🌱

Eure Vivi ☀️

Veganuary in der L'Osteria

Wir sind nun bei rudel eingetragen!

Du kennst rudel noch nicht? Ist auch noch ganz neu :)
rudel bietet Menschen aus Regensburg und Umgebung die Möglichkeit, Gemeinschaft zu erleben.

Ob Meditationsgruppe🧘‍♀️, Interkulturelle Angebote, Sport oder Kreatives🎨... Hier findet ihr Gleichgesinnte und echte Begegnungen abseits von Social Media.

Schaut doch Mal rein bei rudelapp.de und stöbert in den Angeboten oder macht selbst einen Vorschlag.
Folgt rudel auch hier, die Seite wird sich bald füllen.

Wenn du die Idee hinter rudel auch so klasse findest, kannst du auch gerne eine Spende da lassen.
Viel Freude und wir sehen uns dann hoffentlich beim Brunch;)

Für eure Planung eine kleine Übersicht über die kommenden Brunch Termine :)
Wie immer freuen wir uns über euer Kommen

Die Regeln sind ganz einfach:

🍑 Jede:r bringt eine vegane Speise fürs Buffet mit

☕ Kaffee und Tee sowie Pflanzenmilch sind vor Ort gegen eine Spende erhältlich

🍀 Genießt die Zeit, das Essen und den Austausch mit den anderen. Rezepte teilen ist gern gesehen 😃

🪙 Lasst uns doch bitte eine kleine Spende für die Raummiete da, damit wir den Brunch noch lange weiterführen können :)

Veganuary Tag 7: Kategorie "vegan für Faule"

Ofengnocchi

Die Angaben sind teilweise willkürlich und ungenau. Ich habe mehr oder weniger genau das verwendet, was "WE musste" 🤭

Eine Packung vegane Gnocchi. Bei mir waren es 500g
100ml Wasser
125ml Hafersahne
1 Packung veganer Feta. Bei mir 150g
TK Blattspinat. Bei mir ca. 1,5 Hände voll
Cherrytomaten
Fetagewürz
Salz
Pfeffer
Veganer Streukäse. Ca. Eine Handvoll.
1 TL Olivenöl

Gnocchi, Wasser, Hafersahne, Feta, Spinat und Fetagewürz in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 C° ca. 20 backen. Anschließend Form herausnehmen und alles miteinander vermischen. Salzen und Pfeffern nach Geschmack. Streukäse mit Olivenöl vermengen und drüber geben. Nochmals für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse verlaufen, goldbraun und knusprig ist.

Guten Appetit

Proveg-Team Regensburg
(Annika)

It’s Brunch Time ! 🫶🏻

Auch im Veganuary findet unser erster Mitbring-Brunch 2024 statt 🌱
Bringt gerne eure Freunde mit um gemeinsam gutes Essen zu vernaschen !

Wann?

14.01.2024 (Sonntag) wieder ab 11:00 Uhr - 14:00 Uhr

Wo?

Im Mehrgenerationenhaus in Regensburg (Ostengasse 29)

Für alle die zum ersten Mal dabei sind die Wichtigsten Infos noch einmal zusammengefasst:

💚 Jede*r bringt eine vegane Speise für das Buffet mit
💚 wir bitten um eine freiwillige Spende für die Raummiete & Kaffee/Tee

💚 für Kaffe, Tee, Wasser ist gesorgt!

💚 MGH, 2. Stock, Raum: “Pilsen”

Wir erinnern euch natürlich auch zeitnaher auf Instagram und Facebook nochmals an den Termin!😊
Wir freuen uns wahnsinning auf euer kommen! ✨💚

Liebe Grüße
ProvegTeam Regensburg (Vivi)

Veganuary Tag 1: beginnen wir erstmal mit einem kleinen Katerfrühstück!

Nach einer langen Nacht brauche ich morgens ein deftiges und vor allem proteinreiches Frühstück. Und was würde sich da besser anbieten als Rührtofu und Baked Beans?!

Wie sieht's bei euch aus? Lieber süß oder deftig?

Achja: wir wünschen euch ein gutes, erfolgreiches und vor allem gesundes neues Jahr 2024!

Proveg-Team Regensburg
(Annika)

Morgen geht's los: Veganuary 2024!

Seid Ihr dabei?

Habt ihr besondere Wünsche auf was wir eingehen sollten?

Lasst es uns wissen!

Bis dahin wünschen wir euch allen einen Guten Rutsch ins neue Jahr! 🍾🥂

Proveg-Team Regensburg
(Annika)

Kleines Follow Up: leider ohne Pistazien drauf.. aber so schaut das Ganze dann fertig aus.
War auch leicht und lecker als Dessert. Nur bissl schwierig zu löffeln ohne die Finger einzusauen 🤣

Heute wird ein mögliches Dessert für Weihnachten probegekocht... Vielleicht bin ich eeeetwas spät dran mit Probekochen aber gerade Nachtisch mache ich generell so selten und tue mich da etwas schwerer..
Hier bruzeln gerade Kakis in Zucker mit Kardamom und Zimt.
Angerichtet wird dann mit Joghurt und Agavendicksaft.
Hätte ich Pistazien würden diese noch gehackt darauf kommen.

Doppelklickt Mal, wenn ihr das Ergebnis sehen wollt ;)

Was macht IHR denn so Leckeres an Weihnachten?

Kennt ihr schon das Oota? Ein südindisches Lokal in der Glockengasse. Es unterscheidet sich schon sehr von den anderen indischen Lokalen in Regensburg. Es lohnt sich definitiv, dort Mal rein zu schauen - vor allem wenn man es scharf mag 😉 Lieber vorsichtig ran tasten 😄

Ich hatte heute Mittag ein Veganes Thali mit verschiedenen Gemüsecurrys, Reis, Brot, Kokosjoghurt und Karotten-Dessert. Bis auf die Chili-Marinade im extra Schälchen auch gar nicht soo scharf ;)

Das zweite Bild zeigt Reispfannkuchen, Reis, eine Kokos-Mohnsoße und ein paar frittierte Gemüselaibchen.

Beides super lecker gewesen. Wir kommen auf jeden Fall wieder

Im Dezember findet für dieses Jahr unser letzter veganer Mitbring-Brunch statt & zwar am 10.12.2023 (Sonntag) wieder ab 11:00 Uhr im Mehrgenerationenhaus in Regensburg (Ostengasse 29).
Für alle die zum ersten Mal dabei sind die Wichtigsten Infos noch einmal zusammengefasst:
💚 Jede*r bringt eine vegane Speise für das Buffet mit
💚 wir bitten um eine freiwillige Spende für die Raummiete & Kaffee/Tee
💚 für Kaffe, Tee, Wasser ist gesorgt!
💚 MGH, 2. Stock, Raum: “Pilsen”

Wir erinnern euch natürlich auch zeitnaher nochmals a den Termin, aber gerne schon einmal abspeichern & in den Kalender eintragen! 😊
Wir freuen uns auf euer kommen! ✨💚

Liebe Grüße
ProvegTeam Regensburg
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)

Der vergangene “Herbst Brunch” war wieder super lecker & wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Brunch im Dezember! 😋

Hallo zusammen! 🙋🏼‍♀️ Im November findet unser nächster veganer MitbringBrunch statt und zwar am 12.11.2023. Wieder ab 11 Uhr bis 14 Uhr im Mehrgenerationenhaus in Regensburg, Ostengasse 29. 🍂
Passend zu der aktuellen Jahreszeit haben wir uns gedacht diesmal den Brunch mit einem Thema zu versehen und zwar: HERBST 🍂
Bringt also euer liebstes Herbstgericht mit, ich denke da zum Beispiel an etwas mit Kürbis oder Bratapfel.. 🎃 & genießt mit uns gemeinsam einen gemütlichen Brunch!

Für alle die zum ersten Mal dabei sind die Wichtigsten Infos noch einmal zusammengefasst:
🍂Jede*r bringt eine vegane Speise für das Buffet mit - diesmal darf es gerne etwas „herbstliches“ sein!
🍂 wir bitten um eine Spende für die Raummiete & Kaffee/Tee
🍂 für Kaffe, Tee, Wasser ist gesorgt!
🍂 MGH, 2. Stock, Raum: “Pilsen”

Wir freuen uns auf euer kommen! 🧡

Liebe Grüße & bis November
ProvegTeam Regensburg
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)

Happy Halloween Month 👻 🎃
Diese leckeren Cupcakes gab es beim letzten Brunch im Oktober von einer unserer Stammbesucherinnen! 😋

Aus dem nächsten Brunch im November wollen wir auch offiziell einen Themenbrunch machen, passend zur aktuellen Jahreszeit mit dem Thema HERBST 🍂☺️ genauere Infos folgen dann im nächsten Post!

Liebe Grüße,
ProvegTeam Regensburg ☺️
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)

In 2 Wochen ist es schon wieder soweit! Unser mitbring Brunch im Oktober findet bereits am 08.10 statt 😍 Wie wäre es passend zum herbstlichen Monat vielleicht mit einem leckeren Kürbis Rezept für den Brunch? 🎃 Wir freuen uns jedenfalls schon wieder riesig auf unser gemeinsames “Frühstück”.
Hier nochmal alle wichtigen Infos: 🌱
• der Brunch findet von 11-14Uhr im Mehrgenerationenhaus, 2. Stock, Raum: “Pilsen” in der Ostengasse 29 in Regensburg statt
• um den Brunch ermöglichen zu können bitten wir euch um eine kleine Spende für Kaffee & Getränke 💰 ☕️ . (Damit finanzieren wir auch die Raummiete 🏠)
• jede Person bringt dann eine vegane Speise für das Buffet mit 🌱

Bis Oktober 🫶🏼
Proveg Team Regensburg
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)

Wusstet ihr dass es in Regensburg einen veganen Stammtisch gibt? 😍 Bei den monatlichen Treffen geht die “Stammtisch-Gruppe” gemeinsam lecker vegan Essen. Restaurant Vorschläge sind dabei jederzeit willkommen & man hat natürlich auch eine gute Möglichkeit neue Restaurant in Regensburg auszuprobieren. Gleichzeitig lernt man liebe Menschen kennen und kann sich gut neu vernetzen ☺️
Unser ProvegTeam kann die Treffen auf jeden Fall weiterempfehlen! Auf den Bildern seht ihr ein paar Eindrücke von dem Stammtisch im .restaurant .
Wenn ihr also auch mal Lust habt dabei zu sein schreibt uns gerne eine direkt Nachricht, dann können wir euch weiterleiten und den Link zur offenen WhatsApp Gruppe schicken!

Vielleicht sieht man sich ja dann schon beim nächsten Stammtisch-Treffen im Oktober ☺️

Liebe Grüße
ProvegTeam Regensburg
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)

Danke an alle die heute wieder dabei waren, guad war’s! 😋
Wir freuen uns schon auf den nächsten Brunch im Oktober.

Liebe Grüße & noch einen schönen Sonntag 🫶🏼
Proveg Team Regensburg
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)

Vor ein paar Tage haben wir ja bereits die Terminübersicht für die kommenden Brunch-Tage gepostet. Hier kommt jetzt noch einmal die Erinnerung für den SEPTEMBER -BRUNCH 🌸

Wir laden euch alle herzlichst ein, ins Mehrgenerationenhaus Regensburg, Ostengasse 29 (Raum: Pilsen im zweiten Obergeschoss).
Bringt einfach
🌸 eine vegane Speise für das Buffet
mit, beteiligt euch gerne
🌸 mit einer freiwilligen Raum- & Kaffeespende
🌸 für Getränke (Kaffee, Tee, Wasser) ist gesorgt!

Wir freuen uns auf alle die wieder dabei sind!

Liebe Grüße & eine schöne Zeit bis dahin ☺️
Team Proveg Regensburg
(Vanessa 🙋🏼‍♀️)