Sticky Fingers Regensburg

// STEAK IST NICHT GLEICH STEAK 🥩

Der beliebteste Cut und ein echter Klassiker auf unserer Karte: Rosa gebratenes, hervorragend marmoriertes Fleisch aus Argentinien, genauer gesagt aus der Region rund um den „Río de la Plata“. Dünn geschnitten und mit immer wechselnden Beilagen serviert. Ihr könnt es für 2, 3 oder 4 Personen bestellen. Zurzeit gibt es dazu leckere Tortilla, Mais, schwarze Bohnen, Feta, frischen Rucola und Sriracha.

Foto: Dominik Mühlbauer

// DER VIERTE DONNERSTAG IM MONAT 🌱

Richtig, das ist morgen der Fall. Das bedeutet, dass unser VEGAN THURSDAY wieder da ist. Nicht nur wird unsere Speisekarte um ein paar Gerichte erweitert, sondern auch unsere sommerlichen Drinks sind voller frischer Früchte und Kräuter. Trust The Magic, Basti und Andrei haben einiges für euch in petto.

Foto: Dominik Mühlbauer

// WIR LÜFTEN DAS GEHEIMNIS ⚽️

Unser 𝗘𝗠 𝟮𝟬𝟮𝟰 - 𝗠𝗢𝗡𝗔𝗧𝗦𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 ist endlich in Regensburg gelandet und ab heute auf unserer Speisekarte: Edamame-Pasta mit Kokos, Curry, Avocado und Koriander! 🍜🥥🥑 Eins der neuen Gerichte unserer DFB-Jungs. Unser Patron Anton Schmaus hat gemeinsam mit .de ein ausgewogenes Rezept kreiert, das unsere Spieler während der EM fit hält. Für alle, die nicht genug bekommen können, gibt's die Möglichkeit, das Gericht auch zu Hause nachzukochen. Die Edamame-Pasta könnt ihr ganz einfach bestellen – den Link dazu findet ihr in unserer Bio. 𝗣𝗦.: Lasst euch nicht vom Domblick irritieren, in der Unteren Bachgasse schmeckt es genauso gut 😇

// OOPS, PAUSE

Heute wird nochmal gesmoked und dann heißt es Ciao Ciao für den "Trust The Tommy" Menüabend. Keine Angst, es steht nur eine kleine Sommerpause bevor!

Für die Neugierigen unter euch haben wir natürlich schon den nächsten Termin im Blick: Weiter geht's am 16. Oktober mit "Streetfood Deluxe". Dann gibt es belgische Waffeln mit Raclettekäse, Birne und Trüffel, Saté-Spieße mit Miso, Cashew und Spitzkohl, Fish & Chips, Döner mit Kalbsfilet, Blaukraut, Topfen und Meerrettich bis hin zu Churros mit weißer Schokolade, Quittensorbet und Mandeln. Wer sich dieses Menü entgehen lässt, ist wirklich selbst schuld.

Tommy sagt aber nicht endgültig Ciao: Er bespaßt euch die nächsten Monate mit dem "Little Tommy's", die etwas kompaktere Version. Drei salzige Überraschungsgänge mit Brot, Chef's Choice also.

Foto: Dominik Mühlbauer

// BUBBLES & PEARLS THURSDAY SPECIAL 🍾

Für Vodka und Kaviar gibt es immer Platz an der Bar. Für Champagner auch. Gerne spontan vorbeikommen. Ab 18 Uhr sind wir für euch da.

// LITTLE TOMMYS

Nein, diesmal erzählen wir euch nichts über die Trust The Tommy Menüabende. Stattdessen präsentieren wir euch Little Tommy's – die kompaktere Version. Dieses Menü gibt's nicht nur an ausgewählten Mittwochen, sondern wann immer ihr wollt. Drei salzige Überraschungsgänge mit Brot, Chef's Choice also. 🃏

Foto: Dominik Mühlbauer

// MORGEN WEGEN HEUTE GESCHLOSSEN (NICHT!)

Wir ziehen das Ding durch! Während ein paar Glückspilze unter euch morgen gemütlich ausschlafen und die Nacht zum Tag machen können, sind wir für die Nachtschwärmer heute und morgen regulär geöffnet. Kommt vorbei und testet euch durch unsere Cocktailkarte. Ab 18 Uhr geht’s los – wer ist dabei? 🙌

Foto: Dominik Mühlbauer

// DATE MIT FRANZI 🖤

Wer sie noch nicht kennt, hat was verpasst. Seit Februar schon ist Franziska unsere neue Serviceleitung im Sticky Fingers. 28 Jahre jung, gelernte Hotelfachfrau und mit ordentlich Power und Herzblut für die Gastronomie. Egal ob 4-Sterne-Hotel, Bayerischer Wald oder Kreuzfahrtschiffe – Franzi hat's erlebt. „Das Sticky hat von allem ein bisschen was: sehr gutes Essen, gehobenen Service, ein tolles Barkonzept und coole Musik. Es ist schon ziemlich einzigartig für Regensburg, dass man hier bis 23 Uhr Essen bestellen kann. Spannend auch, wie das Sticky ab 22 Uhr allmählich auf die Bar-Schiene einschwenkt.“

// AUSGE"HENDL"T? 🐔

Ja, auch wir lieben Deftiges. Und ab und zu braucht man das auch auf der Dult - DEFINITIV! Wer von euch aber dem Trubel mal entkommen möchte und eine Alternative zu Steckerlfisch & Co. sucht, kann einen entspannten Abend bei uns im Sticky genießen - bei schönem Wetter auch im Freisitz. Ihr findet ein paar neue Gerichte auf der Karte, wie grünen und weißen Spargel mit Rauchpaprika, Trüffel und Schinken oder Thai Bay Kohlrabi mit Champignons, Glasnudeln, süßem Senf und Schnittlauch. PS.: Morgen gibts zusätzlich zu unserer Karte noch drei vegane Gerichte ➡️ siehe Story


Foto: Dominik Mühlbauer

// RECAP: MOIN MOIN ZURÜCK IN DIE HAFENSTADT ⚓️

Letzte Woche waren wir total im Hamburg-Modus! Fünf Tage lang haben wir die Stadt unsicher gemacht und durften eine besondere Mission erfüllen: Zusammen mit Go by Steffen Henssler durften wir die hungrigen Besucher auf der OMR Messe verköstigen. Dank der Zusammenarbeit mit Antersdorfer haben wir zwei vegane Leckerbissen serviert: Buchweizenrisotto mit Apfel und Meerrettich sowie Graupencurry mit Händlmeier-Senf. Und wenn das Schmaus-Team schon mal in der Perle des Nordens landet, dann wird jede Gelegenheit genutzt: Abendessen bei Tim Mälzer in der Bullerei, ein Fläschchen Astra Bier in der Olivia Jones Bar und natürlich durfte auch die Karaoke Bar nicht fehlen, wo wir das ein oder andere Liedchen zum Besten gegeben haben. Es war einfach ein unvergesslicher Trip und wir können es kaum erwarten, nächstes Jahr wieder dabei zu sein!

// TRUST THE TOMMY: Waidmannsheil! 🫎

Am Mittwoch, den 15.05, findet wieder unser Menüabend statt: Unser Küchenchef Tommy und sein Team stellen selbst Hirsch-Pastrami her, kochen Ravioli in Wildessenz, Pulled Duck mit Brezn und Spargel, Maibock mit Morcheln, Heidelbeere und Estragon. Zum süßen Abschluss gibt's ein Waldmeistergranite mit weißer Schoki, Erdbeeren und Mandeln. ➡ Reservieren könnt ihr online // Ab 18.30 Uhr, 5-Gänge inkl. Aperitif 95,- pro Person

// BUBBLES & PEARLS

Der erste Donnerstag im Monat: Das bedeutet, es ist Zeit für schwarzes Gold. Heute Abend gibt es wieder Kaviar auf die Hand oder zwei sommerliche Gerichte mit Topping: Onsenei, Spargelsalat, Bärlauch Joghurt und Knäckebrot oder gebratener Kabeljau, Wurzelgemüse, Kartoffel, Creme Fraiche und Safran. Zudem haben wir unseren Freisitz eröffnet, das heißt, der ganze Spaß findet auch Outdoor statt. Reservieren könnt ihr online oder ihr kommt spontan vorbei. PS.: Natürlich gibt's auch wieder ganz viel Bubbles zum Special Price! 🍾

Foto: Dominik Mühlbauer