Erdapfel Bioladen & Bistro

Genießt den Geschmack des Sommers mit unserem frischen Couscous-Salat, verfeinert mit knackig gegrilltem Gemüse! 🌞🥗🍆

Zubereitung:

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. 8 EL Sonnenblumenöl mit Essig, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing rühren und mit dem Couscous vermengen.

Grill vorheizen. Petersilie grob hacken, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und beides zum Couscous geben. Macadamianüsse grob hacken, ohne Fett rösten und ebenfalls zum Couscous geben.

Für die Tahin-Knoblauchsoße Knoblauch fein hacken und mit Salz und Tahin vermengen. Zitronensaft und ca. 50 ml Wasser unterrühren, bis eine cremige Soße entsteht, mit Salz abschmecken. Gemüse waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und grillen. Nach dem Grillen mit restlichem Sonnenblumenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Couscous auf einer großen Platte verteilen, Gemüse darauf anrichten und die Soße in Streifen darüber gießen.

Bei Erdapfel legen wir großen Wert auf regionale Produkte aus Deutschland! 🌱 Durch enge Partnerschaften mit deutschen Bauern und Herstellern fördern wir Frische und Nachhaltigkeit in unserem Sortiment. Diese Prinzipien stehen im Einklang mit unserem Engagement für Bio-Produkte und spiegeln unser Bekenntnis zu regionaler Verantwortung wider. Entdecke die Vielfalt regionaler Schätze bei Erdapfel! Besuche uns und erlebe selbst, warum nachhaltiges Einkaufen so wichtig ist. 🍅🥦

Die Kombination aus der knusprigen Teighülle, den saftigen Heidelbeeren und dem cremigen Eis ist einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker bei jedem Sommerfest oder Familienessen. Guten Appetit! 👈🌞

ZUTATEN FÜR 1 GALETTE:
🥧 260 g kalte Butter
🥧 300 g Mehl
🥧 3 EL Zucker
🥧 etwas Salz
🥧 200 g Heidelbeeren
🥧 2 EL Honig
🥧 6-8 Kugeln Eiscreme Vanille

Zubereitung:
200 g Butter in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Mehl, Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten Mürbeteig kneten. Wenn der Teig zu trocken ist 1-2 EL Wasser zugeben. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Backofen auf 200 °C Ober/-Unterhitze vorheizen. 60 g Butter schmelzen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und mit 2/3 der geschmolzenen Butter einpinseln. Blaubeeren waschen und etwas trocken tupfen. Heidelbeeren auf dem Teig verteilen, dabei 2-3 cm am Rand frei lassen. 2 Esslöffel Honig darauf verteilen. Anschließend den Rand über die Blaubeeren klappen, leicht andrücken. Rand restlicher Butter einpinseln. Galette im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Vanilleeis mit heißem Galette servieren.

Am Freitag, den 12.07.2024, laden wir dich herzlich ein, unser Monatsrezept zu probieren. Komm vorbei und genieße diese köstliche Mischung aus saftigen Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen. Der perfekte Begleiter für Gartenpartys oder Sommerabende auf der Terrasse. 🌅🍑

Bei Saté handelt es sich um gegrillte Fleischspieße, die in der Regel aus Hühner-, Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch bestehen. Das Fleisch wird oft in einer würzigen Marinade eingelegt, die z.B. Zutaten wie Sojasauce, Knoblauch & Ingwer enthält. Unsere Saté Bowl wird mit Hähnchenbrust zubereitet und bekommt durch die Nektarine eine fruchtige Note.

Zutaten
🍜 500g Spaghetti
🍜 600g Hähnchenbrust
🍜 3 EL Erdnussmus
🍜 100ml Wasser
🍜 1 Prise Gemüsebrühe
🍜 1 EL Agavendicksaft
🍜 1 Karotte
🍜 2 Hände voll Sojasprossen
🍜 2 Eier
🍜 2 cm frischer Ingwer
🍜 2-3 Knoblauchzehen
🍜 Frühlingszwiebeln
🍜 Holzspieße
🍜 Rapsöl, Sojasauce, Zucker, Pfeffer, Salz, Chilli-Flocken

Hört sich gut an? Dann swipet nach links, dort findest du die einzelnen Schritte für die Zubereitung!

Wusstest du, dass Fairtrade-Produkte einen großen Unterschied machen? Fairtrade steht für gerechte Handelsbedingungen, faire Löhne und bessere Arbeitsbedingungen für Produzenten in Entwicklungsländern. Neben klassischen Fairtrade-Produkten gibt es auch Weltpartner-Produkte, die unter den gleichen Bedingungen hergestellt werden. Durch den Kauf dieser zertifizierten Lebensmittel unterstützt du nachhaltige Anbaumethoden und trägst dazu bei, Armut zu bekämpfen und die Lebensqualität der Bauern und Arbeiter zu verbessern. Jeder Kauf ist ein Beitrag zu einer gerechteren Welt. 🌏💚 Fairtrade International WeltPartner

Erlebe die Vielfalt unserer Naturfeinkost! Lass dich von unserem Doro Aufstrich Aioli, Feta Creme mit Knoblauch-Peperoni, Kürbis Nockerl, griechischem Salat, Bärlauch und Pomodoro Pesto sowie Brat- und Grillkäse verwöhnen. 🌱🧀🍅

In Deutschland hat sich der Bio-Markt zu einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte entwickelt. Die Nachfrage nach natürlichen und nachhaltigen Lebensmitteln wächst stetig, und Bio-Supermärkte spielen dabei eine zentrale Rolle.

🔖 Bio-Zertifizierung: Bio-Produkte in Deutschland müssen strengen Zertifizierungsstandards entsprechen, um als "bio" verkauft zu werden. Die bekanntesten Zertifizierungssiegel sind das "Bioland" und das "Demeter"-Siegel. Diese Siegel garantieren, dass die Produkte nach den höchsten ökologischen Standards hergestellt wurden.

🌿 Bei Erdapfel Naturkost legen wir großen Wert auf diese Zertifizierungen, um euch nur die besten und nachhaltigsten Produkte anzubieten. Unser Sortiment umfasst eine breite Auswahl an zertifizierten Bio-Lebensmitteln, die sowohl eure Gesundheit als auch unsere Umwelt schützen.

🌱 Wusstet ihr, dass die Bio-Zertifizierung nicht nur die Qualität unserer Lebensmittel sichert, sondern auch zum Schutz unserer Umwelt beiträgt? Unterstützt die Bio-Bewegung und macht einen Unterschied!

Und es hat Zoom gemacht! Diese sensationelle Kombination aus Lammsbräu Bier und dem Käse von bioladen* wird dich begeistern. Genieße zum Abendbrot ein alkoholfreies Lammsbräu zusammen mit einem Stück Gouda – so beginnt der perfekte Feierabend. 🍻🧀

Sommer, wir sind bereit! 🌞🌻

Mit unseren erfrischenden Sommerprodukten starten wir in den Juni. Egal, ob für gemütliche Grillabende im Garten 🍔, entspannte Nachmittage auf dem Balkon 🏖️ oder das gemeinsame Mitfiebern bei der Europameisterschaft ⚽ – bei Erdapfel Naturkost haben wir genau das Richtige, um diese Momente noch besonderer zu machen. 🍓

Die Pflanzenhaarfarbe von khadi ist nicht nur schonend für deine Haare, sondern auch gut für die Umwelt. Mit natürlichen Inhaltsstoffen und ohne aggressive Chemikalien bietet sie eine sanfte Alternative zu herkömmlichen Produkten. Entdecke die Wirksamkeit ayurvedischer Schönheitspflege und verleihe deinem Haar eine natürliche Farbe. 🌿💚 Die Geschichte von khadi begann mit einer Romanze und der Entdeckung ayurvedischer Schönheitspflege auf einer Indienreise. Überzeugt von der Wirksamkeit gründeten die Gründer 2007 das Unternehmen khadi. Seitdem steht khadi für authentische Naturkosmetik und wirksame Pflege.

Wusstest du, dass Roséwein eine Art Mittelweg zwischen Rot- und Weißwein ist? Seine charakteristische rosafarbene Farbe erhält er, indem die roten Traubenschalen nur für kurze Zeit in Kontakt mit dem Traubensaft verbleiben, bevor sie entfernt werden. Je länger die Schalen in Kontakt bleiben, desto intensiver wird die Farbe des Roséweins. 🍷✨ Übrigens, Roséwein passt perfekt zu Spargelrezepten!

Erlebe eine Welt voller Geschmack bei unserer exklusiven Käseverkostung! 🧀
Von zart-cremigem Camembert bis hin zum schmackhaftem Gouda – unsere Auswahl lässt keine Wünsche offen. Entdecke die Aromen von jungem Gouda, mild-klassischem Camembert und fein-würzigem Gouda mit Tomate, Oregano und Paprika. Und für diejenigen, die das Besondere lieben, haben wir das 'Blaue Wunder'! Komm vorbei und genieße köstlichen Käse bei Erdapfel!

🌱🍓 Saisonalität und Nachhaltigkeit sind mehr als nur Schlagworte - sie sind ein Weg, um unsere Umwelt zu schützen und lokale Landwirte zu unterstützen. 🌍💚 In dieser Saison ist es Zeit, die Schätze unserer Region zu feiern: Spargel und Erdbeeren! Warum? Saisonales Obst und Gemüse zu wählen, hilft dabei, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren, da sie keine langen Transportwege hinter sich haben. 💡🌱 Außerdem unterstützt du damit lokale Bauern und stärkst unsere Gemeinschaft. Wenn wir bewusste Entscheidungen treffen und regionale Produkte wählen, tragen wir alle dazu bei, eine nachhaltigere Zukunft aufzubauen. 💪🍓

Mit den angenehmen Temperaturen im Mai zieht es uns wieder vermehrt nach draußen. Die perfekte Gelegenheit, den Grill anzuschmeißen und sich kulinarisch zu verwöhnen. Besonders freuen wir uns auf den Saisonstart des Spargels! 🎍 Passend dazu haben wir köstliche Rezepte für euch zusammengestellt. Lasst euch im kommenden Monat inspirieren und genießt die Vielfalt, die der Mai zu bieten hat! 🍓

💚 Am 02. Mai laden wir dich herzlich zur Verkostung ein! Von 10:00 bis 18:00 Uhr präsentieren wir dir eine Vielfalt köstlicher Aufstriche von Allos: 💚

🌱 Belugalinse-Balsamico
🌱 Paprika Trio
🌱 Spinat-Pinienkerne
🌱 Tomate-Olive
🌱 Mango-Curry
🌱 Rote Beete Meerrettich

Bei Allos Bio-Originale ist es unser Ziel, dir eine natürliche und gesunde Ernährung leicht zu machen. Unsere Produkte sind nicht nur gut für dich, sondern auch für unseren Planeten. Komm vorbei und überzeuge dich selbst! Allos - natürlich gut für mich.

Es ist Zeit, unseren Planeten zu schützen! 🌍💚
Anstatt Plastiktüten zu verwenden, entscheide dich für eine wiederverwendbare Tasche. Sie bietet geräumigen Stauraum für deine Einkäufe und ist dazu noch erschwinglich! Gemeinsam können wir einen Unterschied machen und unseren ökologischen Fußabdruck reduzieren.

Habt ihr gewusst? Während eine Tasse Kaffee zu 95% aus Wasser besteht, enthält eine durchschnittliche Tasse Tee nur etwa 79% Wasser. ☕💧 Diese Unterschiede in der Zusammensetzung bringen auch unterschiedliche Aromen und Geschmacksprofile mit sich. Beide Getränke haben jedoch ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile, vom anregenden Effekt des Kaffees bis zu den antioxidativen Eigenschaften des Tees. Entscheidet euch für das Getränk, das am besten zu euren individuellen Bedürfnissen und Vorlieben passt, und genießt es in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung und Lebensweise! 🌿✨

Und hier noch ein interessanter Fakt: Unser Hochland Kaffee besteht aus 100% Arabica Bohnen, die schonend bei 200°C trommelgeröstet werden. Die Bohnen stammen aus Anbaugebieten in einer Höhe von über 1000 Metern und werden von einer Kooperative von Kleinbauern angebaut. Das Resultat? Ein Kaffee von höchster Qualität und Geschmack! ☕🌱

🧀🌿 Magst du lieber etwas Herzhaftes zum Frühstück? Diesen Monat empfehlen wir: Käse mit Ras el Hanout Gewürz! Ras el Hanout ist eine köstliche Gewürzmischung aus Nordafrika, die eine Vielzahl von Aromen kombiniert, darunter warme Gewürze wie Zimt, Kardamom und Ingwer, sowie aromatische Kräuter wie Koriander und Kreuzkümmel. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück in der Sonne.

Bringe frischen Wind in deine Büromahlzeiten mit diesen gesunden und leckeren Optionen 🥗🌮

Salatbar
🥗 Wähle eine Vielzahl von frischen Blattsalaten wie Römersalat, Spinat und Feldsalat.
🥗 Füge bunte Gemüsesorten hinzu, wie Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten und Radieschen.
🥗 Ergänze mit Proteinquellen wie gebratenem Hühnchen, gegrilltem Tofu oder Kichererbsen.
🥗 Verfeinere mit gesunden Toppings wie Avocado, Nüssen, Kernen und einem leckeren Dressing.

Gemüse Wraps
🌮 Erhitze Wraps in einer Pfanne oder Mikrowelle.
🌮 Fülle sie mit einer bunten Mischung aus gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Mais und Pilzen.
🌮 Toppe mit frischen Zutaten wie Avocado, gehackten Tomaten, gehacktem Rotkohl und Koriander.
🌮 Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch etwas geriebenen Käse, Joghurtsauce oder Limettensaft hinzufügen.

Diese gesunden und vielseitigen Optionen werden deine Büromahlzeiten aufwerten und dir Energie für den Tag geben! 💼

Wusstet ihr schon? Äpfel, Kirschen und Himbeeren werden alle als Rosengewächse bezeichnet, aufgrund ihrer botanischen Verwandtschaft mit Rosen. Obwohl sie unterschiedliche Früchte produzieren, teilen sie viele ähnliche Merkmale im Aufbau ihrer Blüten und Früchte. Taucht ein in die faszinierende Welt der Botanik und entdeckt die erstaunliche Vielfalt dieser Rosengewächse! 🌹💫

Wusstet ihr schon, dass der Begriff 'Studentenfutter' bereits seit dem 17. Jahrhundert existiert? – Ursprünglich wurde damit eine Mischung aus Nüssen und Rosinen bezeichnet, die Studenten während der Prüfungszeit als schnellen Energiespender nutzten. ⚡

Heute ist das Studentenfutter eine bunte Mischung aus Nüssen 🌰, Kernen, Rosinen und anderen Trockenfrüchten, die als gesunder Snack zwischendurch sehr beliebt ist. Also, wenn ihr das nächste Mal eine Prüfung oder einen langen Arbeitstag vor euch habt, greift doch einfach zu einer Handvoll Studentenfutter und lasst euch von der Energie der Studenten inspirieren! 📚💪

Geflochtene Hefe-Teilchen für jeden Tag! Wer sagt eigentlich, dass Hefezöpfe nur zu Ostern gehören? Wir haben ein unwiderstehliches Rezept für euch, das das ganze Jahr über für Gaumenfreuden sorgt! 🍞✨

So haben 4 Personen Freude an euren Teilchen:

Das braucht ihr dafür:

20 g frische Hefe, 250 ml warme Milch, 0,5 TL Rohrohrzucker, 500 g Weizenmehl 1050, 0,5 TL Meersalz, 60 g zerlassene Butter, 1 x Ei, 1 x Eigelb, Wasser, Kürbiskerne

Wie es geht könnt ihr dem Post entnehmen ↩️

Im Angebot passend zu Ostern: Aperitif Alkoholfrei und fruchtiger Roséwein! 🐰🌷 Genieße köstliche Getränke ohne Alkohol sowie erfrischenden Roséwein, ideal für entspannte Ostermomente im Kreise der Familie. 🍹🍷

Ihr fragt euch, was eine Ökokontrollstelle ist?

Alle Betriebe, die unverarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel, Futtermittel, Saatgut oder Vermehrungsgut ökologisch produzieren, auch umpacken oder umetikettieren und vermarkten, unterliegen einem strengen Kontrollverfahren 📋💼 – also auch wir.

Speziell geschulte Öko-Kontrolleurinnen und -Kontrolleure der Öko-Kontrollstellen überprüfen regelmäßig jeden Teil der Lieferkette. Vom Anbau bis in den Handel wird vor Ort kontrolliert, ob die hohen Standards der EU-Öko-Verordnung eingehalten werden. Die Öko-Kontrollstellen werden übrigens wiederum von staatlicher Seite überprüft.

Die Öko-Kontrolle kommt regelmäßig ⌚📅, angekündigt 📣 und unangekündigt. Falls sie Verstöße entdecken, können Bußgelder verhängt 💰 oder die ökologische Zertifizierung entzogen werden.

Wusstest du, dass die Kartoffel nicht immer beliebt war? 🥔

Vor etwa 200 Jahren galten Kartoffeln in vielen europäischen Ländern als ungenießbar und wurden sogar als giftig angesehen! Erst durch die Beharrlichkeit von Friedrich dem Großen wurden sie als Nahrungsmittel akzeptiert und schließlich zu einem wichtigen Bestandteil unserer Ernährung. Heute sind Kartoffeln aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken und stehen für Vielfalt und Genuss! 🌱🍽️

Entdecke die faszinierende Geschichte hinter der Orange! 🍊🌏 Das deutsche Wort "Apfelsine" leitet sich vom spanischen "naranja" ab, was "Apfel aus China" bedeutet. Schon vor 4000 Jahren wurden Orangen in China kultiviert.

Fun Fact: Apfelsine" und "Orange" haben im Deutschen dieselbe Bedeutung und werden synonym verwendet, um die Frucht zu beschreiben.

Am Samstag, den 24.02., ist Fairtrade Deutschland zu Gast bei uns im Erdapfel Naturkost Laden! Komm zwischen 10 und 14 Uhr vorbei und probiere unser köstliches Schoko Crunchy und Chocolate Chunks Müsli von Barnhouse Naturprodukte, das mit Fairtrade-Schokolade hergestellt wird. 🍫💚

Wärmt bei kaltem Wetter von innen und darf im Winter einfach nicht fehlen: eine gute Hühnersuppe! Damit es nicht langweilig wird, haben wir für unser neues Rezept Kokosmilch verwendet und noch frischen Brokkoli und Möhren hinzugefügt. Super schnell zubereitet und einfach lecker! 🐓❄️

Zubereitung 👨‍🍳

Zwiebel in etwas Olivenöl anschwitzen, einen Teelöffel Currypaste und die Möhrenwürfel hinzugeben, kurz mit braten, das Kurkumapulver hinzugeben, mit 100 ml Hühnerbrühe (ohne Fleisch) ablöschen und 8 Minuten köcheln lassen.

Die Brokkoliröschen hinzugeben und nochmals 12 Minuten leicht köcheln lassen.

In der Zwischenzeit den Walnussbruch grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Restliche Hühnerbrühe und Kokosmilch hinzugeben und die Suppe erhitzen. Mit Sambal Olek und Salz abschmecken.

Die angerösteten Walnussstücke als Topping über die Suppe geben.