H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten

Har du mødt Famille Fabre?🇫🇷 Passionerede vinbønder, som gennem 14 (!) generationer har dyrket deres metier, helt siden 1605. Samme år, som William Shakespeares "En Skærsommernatsdrøm" blev opført for første gang og bogen "Don Quixote" udkom. Dengang, såvel som nu, blev der lavet vin hos Famille Fabre, og det er i sig selv imponerende. Man siger, at øvelse gør mester, og øvelse, det har familien i Pays d´Oc i Sydfrankrig som få andre.
https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/famille-fabre

Vidste du, at du hos os kan finde en nyttig årgangstabel over de klassiske vinområder? Årgangstabellen er en retningslinje og et gennemsnit for kvaliteten i et givet år. "Gode" producenter kan godt lave god vin et dårligt år, og omvendt kan "dårlige" producenter lave god vin i et godt år. Et nyttigt værktøj, når du køber vine i den bedre ende.

https://www.hjhansen-vin.dk/aargangstabel

Med en distance på 206 km lægger Tour de France i dag ud med en etape fra Firenze til Rimini. Startbyen ligger midt i den italienske støvle, mens målbyen ligger ved Adriaterhavet. Med andre ord befinder vi os i Toscana - en oplagt mulighed (eller undskyldning?) for at nyde et godt glas toskansk vin, mens vi ser de smukke landskaber glide forbi. 🇫🇷🚴‍♀️🚴🚴‍♂️🇮🇹
https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/italien/toscana

Sommeren er over os! Der grilles - og mange smider en lækker fisk på grillen. Men hvad skal man drikke til? Og til hvilken fisk?🥂🐟

https://www.hjhansen-vin.dk/hvidvin-til-fisken

Decanter "Best rosé wines: 30 to try this summer"😍🌞

Scalabrone Rosato optræder på en meget fornem liste over de bedste rosévine denne sommer. Decanter er ét af verdens førende vinmedier, og dette er ikke en let liste at komme med på. Så når vennerne eller familien kommer til middag og du mangler et godt glas rosé, finder du det lige her:

https://www.hjhansen-vin.dk/rosevin/italien/toscana/bolgheri/2023-scalabrone-bolgheri-rosato-doc

Vi har vi indgået et velsmagende samarbejde med Danmarks største madfestival, i Aarhus, som indtager Smilets By 6. - 8. september.

Der venter en ekstraordinær festivaloplevelse, hvor deltagerne kan se frem til store madoplevelser og kvalitetsvine, og blive klogere på samspillet mellem vin og mad.

Tag med til Aarhus, hvor vi giver dig tips til, hvilken vin du skal vælge, så det hele går op i en højere madoplevelse ⭐️

Glæd dig til unikke vintips, når Food Festival rykker ned på Tangkrogen i Aarhus 6. – 8. september 2024 💛

Køb din billet i dag og vær med til Danmark største madfestival: www.foodfestival.dk/kob-billet

Søger du nyt job eller kender én, der gør?

H.J. Hansen Wine-Group søger en medarbejder, der kan stå for forberedelse og afvikling af såvel kundearrangementer som vinsmagninger.

Læs mere om stillingen her:
https://www.hjhansen-vin.dk/om-os/job/eventkoordinator

Storheden er til at få øje på hos Champagne Deutz. 🇫🇷 Deutz er et champagnehus for feinschmeckere - og det kan næsten ses på billederne. Champagne kendt for sine fortræffeligheder og karakteristiske elegance. Diskret i forhold til andre producenter, men med flasker, der findes på de bedste restauranter i verden. Og også hos dig?
https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/champagne-deutz

Sådan laver man (ikke) rosé! 🍷🥂
Rosé laves oftest ved at drueskindet fra røde druer kun giver farve til vinen i kort tid. Hvor nogle rødvine gærer i uger ad gangen på røde drueskaller, farves rosévin i blot et par timer.

https://www.hjhansen-vin.dk/rosevin

Har du egentlig benyttet dig af de superlave priser i spiritus-lagersalget, der løber måneden ud? Der er virkelig mange penge at spare, hvis du er til rom, gin, tequila, whisky, snaps, calvados og meget andet:

https://www.hjhansen-vin.dk/tilbud/kampagne?instock=InStock&sortby=Standard&sortdirection=Descending&campaignlist=CD83EB23-996B-499B-B240-4975AC298D51

Vi danskere er det folkefærd i verden, som drikker mest portvin. 🇩🇰 En sommerfrokost i det grønne - hvis vejret ellers tillader det - er endnu en lejlighed til at nyde den portugisiske livseliksir. Portvin er nemlig en fornøjelse langt udover vintermånederne, og passer vidunderligt til ost, nødder, kager og desserter. Hvis det er varmt, så servér portvinen let afkølet.
https://www.hjhansen-vin.dk/andre-vintyper/portvin

Bliver det dansk eller engelsk sejr i aften? 🇩🇰🤜🤛🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Dansk kirsebærbrændevin lavet på runde, sødmefyldte, fynske kirsebær fra kirsebærlunden ved Skovgårde? Eller Didsburys London Dry Gin blandet med friske britiske brombær i et twist på den klassiske cocktail Bramble?

https://www.hjhansen-vin.dk/spiritus/eau-de-vie/skovgaarde-kirsebaerbraendevin-40-50-cl

https://www.hjhansen-vin.dk/spiritus/gin/didsbury-british-bramble-gin-40-70-cl

Hvordan synes du, skaldyrsfad og skønne bobler AD LIBITUM lyder?😲🤤

Hvis du synes, det lyder temmelig godt, skal du med til Afternoon Sea hos Nobis Hotel Copenhagen og mæske dig i skaldyr og bobler i verdensklasse fra Nyetimber Wines. Men skynd dig! Der er begrænsede pladser.

https://www.nobishotel.dk/da/afternoon-sea

Vi kan se, at rigtig mange af jer derude efterspørger Sangria! 🇪🇸😎

Et godt glas sommerlig Sangria er da også langt den korteste vej til Sevilla, Barcelona, Madrid eller Cordoba. Og så smager det fantastisk. Og skal det gøres ægte español, gøres det sådan 👇
https://www.hjhansen-vin.dk/inspiration/cocktails/cocktail-univers/cocktails/andet-spiritus/sangria

Danskerne drikker generelt mest vin fra Italien - men hos os holder kunderne fast i at foretrække vin fra Frankrig. Landet, hvor vinmarkerne fylder, hvad der svarer til mere en én million fodboldbaner! 🇫🇷

Hvor foretrækker du vin fra?
https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin/frankrig

Hvad betyder "tør" egentlig, når vi taler om vin? ❓🍷

Når vi taler om vin, refererer "tør" til mængden af restsukker i vinen. En tør vin har meget lidt eller ingen restsukker, hvilket betyder, at den ikke smager sødt. Dette gør den frisk og skarp i smagen. Skal din vin være sød, skal du altså vælge en anden.

Vil du vide mere om forskellige vintyper?
https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin

Vidste du, at romerne blandede bly i deres vin og brugte det som sødemiddel? 😧Nogle historikere mener endda, at blyforgiftning havde en afgørende betydning Romerrigets fald. Er du til sødmefulde dessertvine helt uden bly, så finder du dem lige her:
https://www.hjhansen-vin.dk/andre-vintyper/oevrige-dessertvine

Har du set vejrudsigten? Hvad skal du lave på søndag? 🇩🇰⚽️
https://www.hjhansen-vin.dk/

Det skotske whiskydestilleri Kilchoman fra øen Islay er netop blevet forgyldt for deres Machir Bay, Sanaig og Batch Strength ved International Spirits Challenge - og har endda fået den højeste udmærkelse, nemlig en 'Master Award', ved Spirits Business Awards for Sanaig og Batch Strength.

Mange whiskyelskere har endnu ikke opdaget Kilchoman, når vi taler om stor whisky fra Islay - og det er naturligvis synd. Men det kan der rådes bod på lige her 👇
https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/kilchoman-distillery

Er du glad for rosé og elsker du Pinot Noir?❤ Hvorfor så ikke nyde begge dele på én og samme tid? De danske vinanmeldere WineWherEver og Vinministeriet giver rosévinen fra Weinhaus Reh Kendermann flotte anmeldelser - og så er den endda på tilbud her i juni til 79,- pr. flaske v/6 flasker.

https://www.hjhansen-vin.dk/rosevin/tyskland/pfalz/rose-pinot-noir

Thomas er en glad (og heldig) mand!🙌 Han han nemlig vundet 84 flasker vin fra den italienske verdensklasseproducent Marchesi Antinori, efter at han deltog i vores konkurrence i maj om at vinde vin for hele 15.000,-.

Hvis du skal være den næste, er det en rigtig god ide at holde øje med siden her for flere konkurrencer eller at tilmelde sig vores nyhedsbrev her: https://hjhansenvin.activehosted.com/f/35

Skal vi tage et glas? 🍷
Tanninerne i rødvin er antioxidanter. Et glas rødt til aftensmaden hver aften har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme.
https://www.hjhansen-vin.dk/roedvin

Har du mødt vinene fra månedens vinhus, australske Earthworks? 🇦🇺
Flot anmeldte Cabernet Sauvignon og Shiraz til kun 125,- pr. flaske v/2 flasker. Læs f.eks. hvad den danske anmelder WineWherEver skriver, da han giver hele 93/100 point til australiernes Cabernet:
"Stor og saftig Cabernet, med masser af mørk og moden frugt. Den fylder godt ud i munden med krydrede noter, frugtsødme og en tung krop, der får følgeskab af en moderat syre. En varm og blød vin, der skriger på selskab af grillmad".
https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/earthworks

Kan det blive meget smukkere? VL-døgnet 2024 foregår i dag på skønne Egeskov Slot, hvor temaet er kunstig intelligens og ledelse.

🍷 Vidste du, at der findes over 10.000 forskellige typer vindruer i verden? Og alligevel drikker vi vine på ganske få af dem. Men hvad med et glas vin på Mataro, Frappato eller Verdelho i stedet for de druer, du har smagt rigtig mange gange før? 🍷

https://www.hjhansen-vin.dk/

Hvor længe holder vin sig efter åbning? 🍷

Har du nogensinde åbnet en lækker flaske vin, men ikke nået at drikke den færdig? Ingen grund til bekymring! Her er en hurtig guide til, hvor længe din vin holder sig frisk efter åbning:

🔴 Rødvin: Op til 3-5 dage, hvis den opbevares køligt og med proppen på.

⚪ Hvidvin og rosé: Op til 5-7 dage i køleskabet, med proppen godt fast.

🥂 Mousserende vin: 1-3 dage, hvis du bruger en champagneprop for at holde boblerne.

🍷 Dessertvin: Op til 2 uger i køleskabet, da de ofte har højere sukkerindhold, som bevarer smagen længere.

Husk dog at smag og kvalitet kan ændre sig over tid, så nyd din vin mens den er frisk. Har du flere spørgsmål om vin? Stil dem i kommentarerne, og vi hjælper dig gerne! 🥂

https://www.hjhansen-vin.dk/

🍇 Old vs. New World – hvad er forskellene? 🍷
Når det kommer til vin, har den Gamle Verden og den Nye Verden hver deres unikke smagsoplevelser og traditioner. Men hvad er det egentlig, der adskiller dem - groft sagt?

Old World 🍇
• Frankrig, Italien, Spanien, Tyskland osv.
• Subtile, jordnære og terroir-drevede. Vægt på tradition og lokale reguleringer.
• Køligere og mere varieret klima, mindre frugtige, mere komplekse profiler.
• Strenge reguleringer for druesorter og vinfremstillingsteknikker.

New World 🌎
• USA, Australien, New Zealand, Chile, Argentina osv.
• Frugtige, fyldige og innovative. Mere frihed i vinfremstilling.
• Rigere, mere udtalte frugtsmage, højere i alkohol.
• Generelt varmere klima, mere modne druer og fyldigere smage.
• Teknologi og moderne teknikker, ofte med mindre strenge reguleringer.

Uanset om du foretrækker en elegant Old World Bourgogne eller de livlige noter i en New World Shiraz, er der en vin, som passer til din smag. Skal vi finde den sammen?

Hvad foretrækker du? 👇

Oplev Villa Antinori Rosso - en yderst velsmagende og flot anmeldt introduktion til Marchesi Antinori, et af Europas mest prestigefyldte vinhuse.
https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/villa-antinori