Rødders Køkken

Så er menuen klar for denne uge 🍽️🌱 Den er som altid dejlig, grøn, økologisk og på sæsonens lokale råvarer 😍

UGENS FROKOSTMENU 🍽️🌱

økologisk, vegetarisk, nice og med masser af lokal sommergrønt og bælg 💚

På fredag rykker vi frokosten til . Vi holder derfor lukket i kantinen fredag😎

I dag rykker vi frokosten ned til vores gode venner og holder derfor lukket i kantinen.

Vi glæder os til at servere smørrebrød og sofaøl ☀️🫶🍽️🍻

Ps. Vi er tilbage igen i morgen til fredagsfrokosten

Ny uge - ny menu🫶

Der er dejlig, økologisk og vegetarisk frokost hos os på Bispevej fra kl. 11.30-13.00.

Torsdag i denne uge ruller vi frokosten ned til vennerne pg serverer 3 x smørrebrød med masser af sofaøl (tjek link i bio).

Vi ses 💚🍽️

Udover at lave frokost til jer i hverdagene, så laver vi også catering til både private og virksomheder.

Ligesom frokosten er vores catering også altid økologisk og på de bedste, lokale råvarer i sæson.

Den her ret serverede vi bl.a. i går til en skøn konfirmation:

🍽️ Hummus på Ingridærter, Brunært, løgkarse, rødbedeferment, ramsløgsolie og bagte rødder.

Tjek link i bio eller hvis du er på udkig efter økologisk catering med masser af velsmag og kærlighed 💚

Tjek lige denne uges frokostmenu!🐞 Hver dag fra kl 11.30-13.00 har vi din grønne frokost klar på Bispevej. 95 kr (75 ex moms). Håber vi ses!🫶

Vi synes, det er på tide, at vi inviterer jer til en god omgang fredagshygge og samtidig får fortalt lidt om, hvad vi egentlig går og laver hernede bag rosenbuskene 😎

Det gør vi på fredag den 28. April!

Tag jeres kærester, kolleger eller venner under armen og læg vejen forbi.

📌 Kl.16 byder vi på et glas og rødder-snacks for virksomheder, og fortæller lidt om, hvad vi laver udover vores kantine, og hvad I kan bruge Rødder til, når I skal holde arrangementer.

📌kl.17 (ish) disker vi op med DJ og smovesmad rødder-style. og co. spiller dejlig musik og fredagsbaren åbnes for alle!

Der vil både være vådt og tørt til meget nemme priser🤪

Vi håber på at se jer!
På vegne af Pladefabrikkens virkomheder og Rødderne

Tilmelding 👉🏻https://facebook.com/events/s/forarsabning-og-fredagsbar-i-p/533957462012524/

Menu for resten af ugen 🤩

Dagens dessert 💞skumfidus, lavet med biodynamisk æblemost fra , vendt i hibiscuspulver.

📸 🍽️

Sovs! I dag serverede vi en vegetarisk udgave af schnitzel med kogte kartofler, sauerkraut og sovs - Rødder style.

Saucen er lavet af valle, et biprodukt af vores produktion af paneer som vi lavede til frokosten for et par uger siden.

Vallen har vi kogt ind for at intensivere smagen og derefter monteret med fløde og smør. Og så røg den på dagens menu.

Håber I likede 😍

Ugens frokostmenu 🌱🍽

Som altid økologisk og vegetarisk og på sæsonens lokale råvarer lavet med kærlighed.

Kom ind fra gaden eller benyt dig af vores fleksible frokostordning, hvis du kommer fra en lokal virksomhed.

Kh. Rødderne 💚

Dagens frokost😋

Niclas serverede selleripita sharwarma style med masser af rå og syltede grøntsager og linsehumus.

I morgen bliver også en god dag. Der er bagte rødder med hollandaisecreme 👹

Ugens menu☀️

Kom ned til os og få et solidt, vegetarisk og økologisk frokostmåltid med masser af smag og kærlighed til sæsonens lokale råvarer💚

Ugens frokostmenu 🌱🍽💚

Økologisk, vegetarisk og på gode, nærende lokale råvarer i sæson. Masser af velsmag og hygge.

Hverdage ml. kl. 11.30 og 13.00
Åben for både private og virksomheder (vi tilbyder en fleksibel virksomhedsordning)

Kh. Rødderne

Vilde krydderurter fra sanket lokalt ved Utterslev Mose til frokosten 🌱🌱

Korseknap, Haremad, Rød Tvetand og Løgkarse.

Smag dem i morgen på frokosten og gæt en urt!

Kh. Rødderne

Dagens vegetariske og økologiske frokostmåltid bød på:

~ Friteret persillerod
~ Chilimayo
~ Misobagte rødder med sort sesam
~ Syltet chili, glaskål og gulerod
~ Fintsnittet kål med knas
~ Ris
💜

Ny uge - ny menu 👹

Dagens frokost 🍽🌱

~ Braiserede gule beder og creme på selleri og jordskok

~ Brændt og rå hvidkål med vesterhavsost

~ Salat på grønkål og Dansk Quinoa

~ Spread på linser

~ Surdejsbaguettes og pisket smør

Dejlig øko-vintergrØnt fra Birkemosegaard Køkken og sennepsgrønt fra nanna.christopher.andelsgaarde 💚🌱🍽

Ugens menu https://www.rodder.dk/rodders-koekken

Frokost ud af huset? Yes det gør vi også! (selvom vi helst vil have jer ned i kantinen🤪)

Vi leverer frokosten i vores genanvendelige bokse fra eller på fade og altid på de gode, lokale økoråvarer i sæson.

Ring, mail eller brug vores kontaktformular på hjemmesiden. Altsammen via link i bio. Så finder vi en god løsning sammen🌱🍽💚

Frokostmenuen for resten af ugen 🍽🌱

Som altid vegetarisk og på sæsonens økologiske råvarer og med masser af smag og næring💚

Vi er stadig lidt en hemmelig kantine gemt inde bag rosenbuske midt i dejlige NV. Men i dag havde vi fuldt hus til fredagsfrokosten 😍🌱🍽🥂
God weekend!

Hver torsdag serverer vi kage. I dag har Niclas lavet en birkessnitte med æble og birkes-remonce og drys af rødbedemarengs med brændt appelsinskal på 💗

Den smukke kagetallerken er fra 😍

Mandagens frokosttallerken med masser af lokal økogrønt og smæk på både smag og farve 💚💙💛💖

I dag (onsdag) står den på linsagne, coleslaw, reve rødbede og gulerødscreme.

Tjek menu via link i bio 😘

Så er ugens frokostmenu klar 🌱💚
23-27 januar
Vi glæder os til at se jer!

DAGENS FROKOST 🌱🍽

~ Okonomiyaki
~ Syltede gulerødder og løg
~ Fermenterede kartofler med misomayo og hakkede soya-æg

Dejligt økogrønt fra Svanholm Økogrønt og Birkemosegaard Køkken💚

Her er vores dygtige køkkenchef Niclas 👨‍🍳💚🌱🍽

Niclas har mange års erfaring med at arbejde med sæsonens råvarer fra små økologiske og regenerative gårde og skabe nærende og inspirerende spiseoplevelser ud af det marken byder på, hvad han har syltet og fermenteret fra forrige sæsoner eller af rester, der kan bruges i en ny sammenhæng.

Kom og få et kærligt frokostmåltid i vores kantine - den er både for private og virksomheder (der er en virksomhedsordning).

Læs om det hele via link i bio!

Dagens frokost 🍽

~ Gratin af kartofler, pastinak og løg
~ Grønkål med vinaigrette, valnødder og gulerødder
~ Linser med porre og syltet rødkål
~ Bønnecreme med dild

Økogrønt fra Birkemosegaard Køkken

Ny uge - ny menu 🌱🍽

Glæder os til at se dig i køkkenet til et dejligt økologisk, vegetarisk frokostmåltid på gode råvarer 💚