OMAR

Pinot Noir 2019 fra Tibor Melecsky er ikke bare en vin, men en håndlavet kærlighedserklæring fra Slovakiet!🫶
Efter en måned i åbne fade og 12 måneder på gammel eg, modnes denne vin på den mest naturlige måde. Ufiltreret, med få sulfitter, lav syre og en silkeblød tekstur, der smyger sig om tungen.

Når det danske vejr er lige så forvirrende som Schrödingers kat, har den grønne stue sku altid din ryg!

Stegt havtaskekæbe, danske ærter, stikkelsbær & skaldyrsbisque!

Det blæser op til en vild aften på Nørrebro!

I Stajerska-området i det nordøstlige Slovenien, ligger vingården Matic Wines, drevet af Matija Zerjav. En vinbonde der, efter sin farfar, dyrker vin ud for økologiske og biodynamiske principper.
Et eksemplarisk eksempel på dette er vinen “the prince” fra 2023. En unik og ufiltreret vin, lavet på Sípon, med tropiske aromaer, et lille jordet touch og farve af en solnedgang på en sommeraften!

Et lille sneak peak på den sidste runde af vores 8-retters 🤤

OMAR - du ved hvor vi ligger!

Feelin’ sexy?

So are we - swipe for proof!

Et lille indblik i, hvordan en aften under den stribede markise kan se ud🔥

Niels og Johan Julius styrer Refsnæsgade med hård hånd i aften! 🤘🤘🤘

Mød Magnus!

En frisk og frejdig kokkeelev og det nyeste skud på Omar-stammen. Som i jo nok kan se, har han et sublimt øje for detaljer, så i kan godt regne med, at maden kommer til at være top-notch og at krammer-glassene aldrig er tomme!

Så er der nye lækkerier at mæske sig i:

Makrel, sort sesam, agurk & ribs🔥

Så bliver det næsten ikke bedre!

NEW DRINK ALERT!

Det kan sku godt være at det er mega koldt og gråt, men med den her sommer-banger i hånden, føles det som 25 grader og sol. Cocktailen “redman” består blandt andet af gin, lillet og jordbær og passer helt perfekt til en sommerdag på terrassen🍓

Ka’ vi høre jer sige “skåååååål”??🔥🔥

Dette er en advarsel! Alle tanninhungrende Ripasso-onkler og tanter bedes forlade området øjeblikkeligt!! Det er mundvandsprøjtende psykedelisk rosé det her! Anthony Tortul - manden bag ‘La Sorga’ nede i Roussillon laver vild og levende vin. Nogle år hele 35 forskellige cuvéer. Som regel - og også her - på et virvar af forskellige købte druer. ‘Fier Heretique’ ( stolt kætter ) trygler om at indtage en tør svovlallergisk mundhule nu her!

Til alle jer der ikke står på en mark udenfor Roskilde i mudder til knæene, anbefaler Poulsen en iskold paloma 🔥

agurkesorbet, melon, chili-honning & friskost!🔥❄️

Tvebak har fundet den sidste flaske Boudignon i huset. Derudover indtager han også stegen i aften, der bliver 🔥🔥🔥

De 3 musketerer der i aften svinger de helt store gryder rundt på Refsnæsgade! KLAR, PARAT, JA TAK!🔥

Ny hvid på glas!
Crazy Lud White fra Oszkar Maurer i Serbien. En god blanding af alle mulige druer, men primært olaszriesling og bakator. Ret naturlig, let “krydret” og ekstremt læskende.
Tak til for at levere sommerens banger!
32

Så er det på søndag at vi hiver storskærmen op fra kælderen! Fadølsanlægget er blevet testet, vi har bestilt godt vejr og en sejr selvfølgelig! Det er først til mølle for de gode siddepladser til kampene, og de vil være klar 30min før kampstart!

The Prince!
Macereret sipòn fra Matic i Slovenien, helt perfekt til at svale en varm hals, på en halvslatten sommerdag.

To kæmpestore kanoner har trodset tømmermændende og er klar til at skyde lækkerier over klappen til jer, hele aftenen! 👊

Vejret er varmt, humøret er højt og drinksne er kolde - glædelig lørdag allesammen!

Så er der sku dømt Distortion-stemning på Refsnæsgade!
SKÅL!

Billede fra da Distortion var på Nørrebro og ved OMAR sidst. Meget er sket siden! Meeen vi åbner selvfølgelig dørene op og tilbyder våde varer To-Go, der er Gylden humle, friske drinks eller en flaske vin! Vi åbner som altid kl 12, så vi ses hip-hoppere🔥

Der må være noget om det der med at varmen giver en lidt små kuller! Så dette kæmpe hold hjælper dig med at holde styr på væskebalancen🔥

Vinen hedder you and me, druen er chenin blanc og der bliver blandt andet budt op til noter af citronsorbet, cantaloupe og æbler. Og som i nok kan se, nydes den bedst med nogen du holder af!

En væg af minder og venner, gode tider og smilende ansigter!