Parcelle Vin

Parcelle Vinhandel eksisterer nu som Textur Vin på den samme adresse på Frederiksberg

Sørg for at følge hvis du stadig er interesseret i at modtage tilbud om allokationer, høre om smagninger og i det hele taget bare få besked når der lander nye vine. Og dem er der mange på vej af!

BLINDSMAGNING??

Synes du det er sjovt at blindsmage eller skal du måske stille op til , skriv til os, så sammensætter vi en kasse eller finder et par flasker til dig!

Vi har også stadig et par blinderkasser fra hvis du ikke har fået hørt afsnittet og vil blinde med 😊

Skriv en besked her på IG eller til [email protected]

🐣 PÅSKE ÅBNINGSTIDER 🐣

Mandag d. 3. april 13.00-17.00
Tirsdag d. 4. april 13.00-17.00
Onsdag d. 5. april 13.00-17.00
Torsdag d. 6. & Fredag d. 7. april Lukket
Lørdag d. 8. april 10.00-15.00

Kig forbi så finder vi den vin, du skal nyde til påskelammet eller som meditationsvin på altanen 🍷🍷

Alkohol fri vin fra Norditalienske druer gæret og aromatiseret i Nordvest. Endnu et nyt forfriskende take på noget til ham eller hende som ikke drikker alkohol men gerne vil have noget godt i glasset og til maden.
På hylden og i shoppen 🥂

Trænger du til træning inden DM i blindsmagning eller er du bare glad for at "blinde" vine og trænger til nyt indspark uden at kunne "kældergætte"? Så kan du glæde dig over at vi er gået sammen med Philip & Henrik fra blindsmagernev og har lavet en blindsmagningskasse. Lige i tide til semifinalerne til DM i blindsmagning.

I denne smagekasse får du 6 vine som Blindsmagerne selv skal bevæge sig igennem i deres podcast. De smager vinene blindt og kommenterer og kommer med deres eget kvalificerede bud. Vinene afsløres undervejs i afsnittet. Afsnittet kommer ud torsdag d. 23. februar og vi anbefaler at man smager vinene enten inden, eller "sammen" med Philip & Henrik.

Vinene kommer pakket ind, med foliet fjernet og eventuelle markeringer på toppen af proppen streget over. Man skal således blot åbne og skænke, men husk ikke at se på proppen/låget når i trækker den op. Flaskerne med grøn indpakning indeholder vine som bør smages ved 8-10 grader, de rød-indpakkede ved 14-16 grader.

Vi tilbyder som altid fri fragt på vores vinkasser , men, afhenter du selv i butikken så kvitterer vi med en syvende flaske oveni kvit & frit. Så sparer vi fragten og du får en ekstra blinder til træningen. Du kan vælge afhentning når du tjekker ud.

Find kassen på vores hjemmeside - Link i bio 👆

God fornøjelse og held og lykke til de er jer som snart skal konkurrere!

NB! Flaskerne i på billede 2 afspejler ikke de konkrete flasker i kassen 😊

Køb billet på: https://billetto.dk/e/forars-portefoljesmagning-billetter-788334

Sammen med holder vi, tirsdag den 7. Marts, en stor portfolio smagning med de vine vi selv importerer gennem . De fleste af vinmagerne vil selv være til stede for at præsentere deres vine.

Det bliver en spændende dag hvor man for mulighed for at smage en masse samt at høre detaljerne fra hestens egen mund, så at sige 😄

Se mere om vores producenter på: www.Tekstur-vin.com og www.clementvin.dk

Vi sætter de nye årgange på hylderne fra Olek Bondonio på hylderne og online i løbet af i dag.

Vi er vilde med Oleks vine som besidder hel enorm kompleksitet og drikkevenlighed på én og samme tid. Der er Barbaresco’erne i 2019-årgangen samt Barbera og Nebbiolo i pæne mængder + få flasker Dolcetto og Pelaverga fra 2021 (som smager urimeligt godt)

Vi håber alle er kommet godt ind i 2023. Det er vi 🥂

Årets første nyhed i butikken er den friske årgang fra Domaine Chantereves i Bourgogne som er på hylderne og online.

Der er Bourgogne Blanc (som Tomoko og Guillaume kalder deres hidtil bedste) & Rouge (transparent og totalt indbydende) samt deres nye Pet Nat på Gamay & Aligoté. Mængderne er desværre relativt små så anbefalingen er at få benene på nakken hvis der skal lidt i kælderen.

Godt nytår!

Tak til alle jer som kiggede forbi os i 2022. Der er løbet meget vin igennem vores lille butik på Frederiksberg. Vi bruger et par dage på at gøre os klar til et travlt 2023 med masser af nyheder & nye årgange. Vi glæder os til at se og/eller gense jer.

Kærligst
Jonas & Christian

Vi står klar til at hjælpe med vinene til julen og nytåret og har udvidet vores åbningstider en smule så alle kan nå det. Hylderne er godt fyldt med vin til anden, portvin, vermouth & champagne og vi har også gode alternativer til dem som ikke måtte nyde alkohol i højtiden.

Ønsker du at bestille online er sidste chance inden hhv. jul- & nytårsaften d. 21. & 28. december hvis vinene skal nå frem i tide.

Der er stjerner og gran over Gammel Kongevej og vi må nok erkende at julen er ved at være her. Den er her. Heldigvis passer som det i hånd i handske med at vi lige har fået en lille smule Vermouth hjem fra Oddero i Piemonte og er der noget vi forbinder med juletid hos os så er det dét - Vermouth!

Den hvide er baseret på Timorasso og er urtet & vinøs på samme tid, sød. Den røde er krydret & kirsch’et pakket ind i velmenende Nebbiolo-tanniner. Det er første gang Oddero begiver sig ud i kunsten at lave den aromatiserede vin og det kan de roligt blive ved med.

Vi får rigtigt meget ny vin i butikken i disse dage! Det betyder at vi lukker kl. 16.00 i dag så vi kan nå at have det hele klar i butikken og i online-shoppen fra imorgen af.
På hylderne er der blandt andet nye champagner fra & samt de røde 2021’ere fra /matassa - yes yes yes, vi ses ses ses

Efterårsferie? Ikke hos os. Vi bruger tiden til at fylde hylderne godt og grundigt op så er du ikke kørt i sommerhus (endnu) eller taget udenlands så er der al mulig grund til at kigge forbi.

Der er lige landet nye degorgeringer fra , ny årgang & ny vin (Soul Pit = 140 år gammel país, hvis du skulle spørge) fra og så har vi fundet lidt mere vin fra i 2019-årgangen som ellers var udsolgt og som iøvrigt smager fortrinligt nu.

Vi ses 🤗

Er du ham eller hende som står for julegaverne i din virksomhed og har du lyst til at give en vingave som er lidt ud over det sædvanlige så kan vi måske hjælpe.

Med vores lange erfaring som sommelierer har vi mange idéer til hvordan strikker en spændende og velsmagende pakke sammen og hos os får du ikke bare 3 flasker vin fra oprydningshylden. Vi tematiserer gerne vinene og skriver om hvordan de bedst nydes og hvad man skal lægge mærke til som modtager af gaven.

Send en mail til os eller kom ned forbi butikken og få en snak om hvad der kan passe dig og dine kunder eller ansatte.

Så er vinene fra Lou Dumont / Koji et Jae Hwa landet i butikken. Vi sender tilbud ud i eftermiddag og fordeler i næste uge, så er du endnu ikke skrevet på vores mailingliste så skal du 1-2-3 skynde dig. Følg linket i profilen og skriv dig op 📮

Nyhed på hylderne!
er en relativ ny producent i Dao-regionen i Portugal og blev grundlagt af Marcelo Araujo i 2018, men, intet er særlig nyt ved Textura ellers. Vinmarkerne man råder over er opkøbt og/eller lejet af små bønder med gamle markbesiddelser på granitbakkerne i Serra da Estrela. Vinmarksarbejdet er økologisk, dog endnu uden certificering, og i kælderen får man kyndig vejledning af og kender man Luis egne vine har man en god idé om hvad man kan forvente sig af Textura.

Der er ingen ny eg i sigte men primært cement, stål og større gamle franske træfade. Alt gæres naturligt, langsom presse for de hvide og med varierende grad af hele klaser for de røde. Der svovles en my inden vinene ryger på flaske. De hvide vine er teksturelle, med dybde og friskhed. De røde er aromatiske, saftige og enormt energiske med rensende syre og tannin meget lig andre af vores producenter fra den Iberiske halvø

De hvide er allerede i høj kurs og er derfor udsolgt inden de har nået vores hylder men der kommer friske vine i foråret 2023

HJÆLP OS!

Vi har meget ny vin på vej ind og skal have ryddet op i tidligere årgange for at gøre plads på hylderne. Derfor tilbyder vi 6 flasker for 5 flaskers pris i hele august måned eller så længe lager haves. Bland 6 flasker eller mere for at opnå en rabat der svarer til 6 flasker for 5 flaskers pris (17%)

I butikken og online

Så er butikken åben igen med genopladte batterier og med masser af nyheder på vej. De første par små nyheder landede i ly af sommeren og tæller blandt andet lys saftig nebbiolo fra Marco Ferrari i Valtellina. Det er hans først årgange men med fortid hos blandt andre lander han på løbende fødder!
En anden mikroskopisk nyhed er Alexandre Grimée fra Bonneil i det vestlige Valle de la Marne. 1 hektar Pinot Meunier arvet af bedstefar plantet i 1973 bliver til én champagne i en meget vinøs og vibrerende stil som vi er helt vilde med - nul sukker, meget få flasker!

Vi glæder os til at se jer

Som så mange af jer så smutter vi på sommerferie og har således sidste dag i butikken i morgen fredag d. 8. juli da Jonas gifter sig på lørdag 🎉

Kan du ikke nå at komme forbi os fysisk men har brug for at proviantere så holder vi online butikken åben til på mandag og sender afsted på tirsdag.
I uge 31 er vi at finde på hvor vi slynger flasker i Walther’s Vinbar sammen med og og vi er således tilbage med fuldt opladte batterier (og et par nye spændende producenter) tirsdag d. 9. august.

God sommer og god drikkelyst, vi ses!

har været så venlig at kaste et trekløver af vine fra vores egen import med i hans (subjektive) guide til gode sommervine. Og, vi kunne naturligvis ikke være mere enige i hans betragtninger 🍇⚡️

Ny SommSixpack!!!
Sommeren er over os og vi har tilladt os selv at gæsteskænke lidt i juni måned indtil en ny sommelier er klar med sine favoritter. Altan-kassen indeholder "kun" fire vine så lever ikke helt op til 6-pack princippet. Til gengæld er prisen skarp. Vi tilbyder ikke fri fragt på denne kasse.

Her er vores bud på fire vine du skal have ved hånden når solens stråler kysser altanen (terrasser/haver er godkendte alternativer). Vinene er gode for sig selv men også fine til en simpel bid mad samt fisk, fjerkræ og grønne sager fra grillen. Skål!

Læs mere via link i bio

Drikker far vin? Har du husket fars dag på søndag?

Vi havde næsten også glemt den, men, så kom vi i tanke om den og vi har masser af gode løsninger på hylderne hvad enten det er for en far i har derhjemme?!

Er far en støvet størrelse som gerne drikker sherry til sin dåseansjos eller er han lidt mere festligt anlagt og foretrækker en kold vermouth på altanen?

Drikkes der pæne mængder champagne på matriklen eller vil far hellere have et glas glade let brusende pet-nat’ske bobler?

Er far østers-typen og har brug for salt mineralsk hvidvin fra Atlanterhavet af eller er han mere til en omgang knastør riesling til sin rejemad?

Siger far “Bourgogne” flere gange på én dag end paven prædiker om året eller er han mere nysgerrig og tør prøve kræfter med seriøs Chenin blanc fra Sydafrika?

Kan far godt glemme at klippe skægget og er lidt (for) glad for afkølede saftige rødvine så kunne det være at spansk/fransk kult-grenache var svaret.

SKAL der partout være pinot noir i fars glas så findes der heldigvis stadig bourgogne som er til at nærme sig og smukke vine fra den “nye verden”.

Vil far helst kaldes papa og er af den type som skælder alvorligt meget ud når han hører om folk der hælder fløde i deres pasta cabonara så har vi masser af gode ting fra støvlelandet!

Uanset hvilket far i har derhjemme så kom forbi og vi finder noget som kan forkæle ham lidt - du kan stadig nå at huske det!