Maraca

Risotto de Hongos en el Bosque: texturas de hongos, textura de arroz, trufa, dashi de hongos.

Rollo de Cangrejo: cangrejo frito, salsa sweet chili, aguacate
king crab, queso crema.

Cocktail hour.

Concón de Cangrejo 🦀

Un suave capricho: nuestro Fondant de Dulce de Leche.

Tacos de Short Rib: Yema de codorniz curado, Encurtidos mixtos.

Concón de Arroz, chicharrón ahumado, base de chifera y huevo escalfado.

Noches únicas te esperan en Maraca.

Tomahawk steak con puré de hongos y tostones de buen pan shiitake.

Share and enjoy.

¡Cheers! 🥂

Maraca is waiting for you.

Equilibrio de sabores perfectos en nuestro Rollo De Salmón Flameado en Salsa Anguila, Quinoa Crocante, King Crab Picante y Aguacate.

Maraca’s table is ready for you✨

Sabores que se entrelazan en cada bocado: la suavidad del dumpling de cerdo y demi glace con hoisin, una experiencia culinaria exquisita.

No hay nada que un cóctel de Maraca no pueda arreglar.🍹✨

Sumérgete en la suavidad y el exquisito sabor de nuestro Pulpo a la Brasa. Emulsión de chistorra, salsa de limón y vino blanco, y cremoso del aguacate al grill.

A nice Flor de Lychee is always a good idea.

Esta noche, sumérgete en la cremosidad de nuestro Rigatoni Maraca. Crema de cebolla y camarones, adornado con el punto de sal impecable del parmesano.

Nuestro NY Strip Loin a la brasa con ajo confitado, romero y mantequilla Maitre’d 🍽️

Your weekend hideaway 🦚

Lubina al forno en salsa de vino blanco y limón

Uno de tus favoritos, dumplings de cerdo con salsa hoisin y almendras

Dorada cocinada a la leña con arroz con coco, hongos y esparragos al wok en salsa de curry amarillo

Dorada a la leña con arroz con coco al wok en salsa de curry amarillo

Nuestro rollo Acevichado de Mango de pescado blanco, aguacate, mango y furikake

Nuestros crujientes churros con chocolate dominicano y dulce de leche

Tacos de chicharrón de pulpo en salsa agridulce, mayonesa de aguacate y vegetales encurtidos en salsa ponzu

Tiradito de guatapaná curado en emulsión de sésamo, leche de tigre y masafilo