Cook & Chef School
Cook & Chef School Escuela de Gastronomía
El Tigrillo se hace con una base de plátano verde, huevos criollos, queso amasado, sal, aceite, cebolla paiteña y cilantro picado, son los ingredientes para elaborar uno de los platos más representativos de Zaruma en la provincia de El Oro. Pero hoy les enseñamos a preparar una variante con cangrejo que es una delicia al paladar.
Ingredientes:
- Pulpa de cangrejo con su grasa
- Margarina/mantequilla
- Cebolla larga/blanca
- Pasta de maní
- Achiote
- Sal/pimienta
- Comino
- Plátano verde
- Aceite
- Pimiento
- Cilantro
- Cerveza
- Ajo
- Huevo
- Limón
El onigiri, también conocido como omusubi, es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori.
Ingredientes:
- Arroz japonés
- Algas nori
-Ajonjolí
- Mayonesa
- Wasabi
- Atún en lata con agua
- Ciruelas japonesas (umeboshi)
- Salsa de soya
- Aceite de ajonjolí
- Edamame (alubias)
- Katsuoboshi
- Huevo
- Cebolla china
- Tocino ahumado
- Cerdo en cubos
- Salsa teriyaki
El enconcao de cangrejo es un clásico de Esmeraldas pero con cangrejo azul, hoy los preparamos con los guariches o cangrejos rojos típicos de Guayaquil y alrededores.
Ingredientes:
- Cangejos
- Chillangua
- Cilantro
- Orégano
- Coco rallado
- Leche y agua de coco
- Maduro
- Cebolla
- Pimiento
- Tomate
- Sal
- Comino
- Pimienta
- Ajo
- Achiote
- Cebolla
- Azúcar
- Arroz
- Aceite
Los cangrejos son una tradición en Guayaquil y hoy les enseñamos a preparar unos deliciosos cangrejos chinos.
Ingredientes:
- Cangrejos
- Salsa de soya
- Salsa de ostión
- Sal/pimienta
- Ají seco
- Jengibre
- Ajo
- Azúcar
- Vino chino para cocinar
- Cebolla blanca o larga
- Ciboulette
- Arroz japónico
- Fécula de maíz o maicena
- Aceite de ajonjolí
El bolón es un plato típico para desayunar en todo el Ecuador, pero alguna vez probaste el bolón de co**ha prieta?
Esta es una preparación de San Lorenzo - Esmeraldas y una vez que lo pruebes será uno de tus favoritos.
Ingredientes
- Plátano verde 6 unid
-Conchas prietas frescas 25 unid
-Comino
-Sal
-Pimienta
-Achiote
-Cebolla 1 unid
-Tomate 1 unid
-Ajo 3 dientes
-Jengibre misma cantidad que ajo
-Limón
-Pimiento
-Cilantro
-Chillangua
-Maní
-Mantequilla
El soufflé o chessecake japonés es un delicioso y delicado postre que no es empalagoso y va perfecto con cualquier bebida caliente.
Ingredientes:
- Queso crema 300g
- Leche 170ml
- Mantequilla 80gr
- Harina 90gr
- Maicena 20gr
- Azúcar blanca 130gr
- Huevos 6 unidades
- Nueces o almendras
- Azúcar impalpable
- Papael para hornear
Desde Timbiré en Esmeraldas haremos panda de corvina y chocolate al modo esmeraldeño con cacao verdadero.
Ingredientes
Panda
-Hojas de verde
-Corvina entera o cualquier pescado
-Cebolla
-Tomate
-Pimiento
-Chillangua
-Ajo
-Orégano
-Achiote
-Comino
-Sal
-Limón
-Verde
Chocolate
-Leche entera 500ml
-Agua 500ml
-Anís estrellado
-Canela
-Clavos de olor
-Bola de chocolate de puro cacao
17/04/2024
Convierte tu pasión en un negocio rentable, aprende a realizar deliciosas creaciones junto a los mejores 🥧👩🏻🍳👨🏻🍳
¡Últimos cupos! 🙌🏻
Más información en el link de la BIO ⬆️
13/04/2024
¡Últimos cupos! 🙌🏻 inscríbete ahora y no pierdas esta gran oportunidad de aprender y emprender en el mundo de la gastronomía con los mejores 👩🏻🍳👨🏻🍳🍛
12/04/2024
Únete a nuestra familia y descubre un mundo de oportunidades en 👩🏻🍳👨🏻🍳🍲
.
➡️Matrículas abiertas, cupos limitados.
12/04/2024
Descubre los secretos de la pastelería y aprende con los mejores, conquistando paladares con tus creaciones 🥮 👩🏻🍳👨🏻🍳
¡Últimos cupos! 🙌🏻
Más información en el link de la BIO ⬆️
11/04/2024
Estudia una profesión de alta demanda laboral.👨🏻🍳🧑🏻🍳
¡Inscríbete para que puedas trabajar en una cadena hotelera o emprender tu propio negocio! 🍲📈
.
➡️Matrículas abiertas, cupos limitados.
06/10/2023
¡Invierte en conocimientos de pastelería 🍰 en ! Ven y prepárate para que tu pasión se convierta en un negocio rentable 👨🏻🍳👩🏻🍳
.
Matrículas abiertas, cupos limitados en horarios flexibles ⏰ a elegir entre martes a domingos.
🗓️12 meses de estudio.
🏷️Últimas becas del 25% en todo el programa de estudios.
Últimos cupos
29/09/2023
¡Aprende las bases de la cocina en nuestra escuela! 👩🏻🍳👨🏻🍳
Domina las técnicas que los chefs profesionales utilizan a diario, estudia una profesión de alta demanda laboral 🍽️🍲
🗓️12 meses de estudio.
🏷️Últimas becas del 25% en todo el programa de
estudios.
&ChefSchool
25/09/2023
¡En en nuestra escuela de gastronomía, desbloquearás tu creatividad culinaria! 👩🏻🍳👨🏻🍳
Aprende las técnicas esenciales para crear platos increíbles.🥒🍴
🗓️12 meses de estudio.
🏷️Últimas becas del 25% en todo el programa de
estudios.
&ChefSchool
20/09/2023
Desliza y mira estos deliciosos platillos de la clase de cocina molecular 🙌🏻👩🏻🍳👨🏻🍳🍽️
Ven y prepárate con los mejores 🫐🍴
20/09/2023
¡La pasión por la cocina se cultiva aquí!👩🏻🍳👨🏻🍳
Únete a nuestra escuela y domina las técnicas culinarias para crear dulces exquisitos 🥧🍮
🗓️12 meses de estudio.
🏷️Últimas becas del 25% en todo el programa de
estudios.
&ChefSchool
19/09/2023
Nuestros estudiantes de la escuela de gastronomía 👩🏻🍳👨🏻🍳realizaron unos exquisitos platillos en la clase de cocina mexicana 🇲🇽
✅Pico de gallo
✅Guacamole
✅Salsa de ají verde
✅Salsa de ajo roja
✅Crema agria
✅Flautas
✅Burritos
Ven y prepárate con los mejores 🙌🏻🥒🍽️
17/09/2023
Hoy nuestros chicos de Gastronomía 👨🏻🍳👩🏻🍳prepararon unos exquisitos platos en la clase de cocina ecuatoriana 🇪🇨:
✅Bolon mixto
✅Tigrillo
✅Tortilla de verde
✅Tortilla de yuca
✅Muchin
✅Corviche
Ven y prepárate con los mejores 🙌🏻
16/09/2023
¡Conviértete en un maestro de la cocina en nuestra escuela! 👩🏻🍳👨🏻🍳Domina las técnicas culinarias y haz realidad tus deliciosas creaciones.🥘
.
Matrículas abiertas, cupos limitados en horarios flexibles ⏰ a elegir entre martes a domingos.
🗓️12 meses de estudio.
🏷️Últimas becas del 25% en todo el programa de estudios.
Últimos cupos
16/08/2023
Descubre la magia de combinar ingredientes y técnicas culinarias de diferentes culturas en nuestro curso para convertirte en un chef profesional.
¡Sé el creador de sabores sorprendentes y únicos! 🌍🍽️✨
Matrículas abiertas, cupos limitados.
Duración: 12 meses
&ChefSchool
14/08/2023
Conviértete en un maestro pastelero y aprende a crear delicias que deleiten a todos. Descubre el arte de la repostería en nuestro curso lleno de dulces sorpresas. 🍰🧁🍬
12 meses de estudio.
-Últimas becas del 25% en todo el programa de estudios.
&ChefSchool
11/08/2023
Todos nuestros programas de estudios incluyen los ingredientes🥕🍅🫑 y utensilios 🔪que necesitas para convertirte en un chef profesional.
¡Ven y aprende a realizar deliciosos platos!🍛
.
Matrículas abiertas, cupos limitados en horarios flexibles ⏰ a elegir entre martes a domingos.
09/08/2023
¡Únete a nuestros cursos y despierta al chef que llevas dentro! 🎓👨🍳👩🍳 ¡Te esperamos en nuestra escuela de gastronomía para compartir juntos esta deliciosa aventura!
.
Matrículas abiertas, cupos limitados en horarios flexibles ⏰ a elegir entre martes a domingos.
Accede a un cuarto de beca en todo el programa de estudios.
07/08/2023
¡Pasantías Gratuitas! 👩🏻🍳👨🏻🍳🥧
Opcionales en los mejores hoteles y restaurantes de la ciudad. Pondrás en práctica lo aprendido en nuestra escuela, logrando tener éxitos en lo que vayas a realizar.
Matrículas abiertas, cupos limitados.
&ChefSchool
04/08/2023
¡Dale rienda suelta a tu imaginación en nuestro curso de pastelería creativa! Aprende las técnicas más innovadoras para diseñar y decorar pasteles y postres irresistibles. Desde decoradas tartas fondant hasta elegantes postres de alta repostería. 🍰
12 meses de estudio.
-Últimas becas del 25% en todo el programa de estudios.
&ChefSchool
02/08/2023
¡Conoce el programa de estudios de gastronomía! y Sé un Chef Profesional.👨🏻🍳👩🏻🍳
Para aquellos que buscan llevar sus habilidades al siguiente nivel, este curso ofrece una inmersión en técnicas culinarias desde las bases.
&ChefSchool
27/07/2023
Muchas gracias por la invitación 🙌🏻👩🏻🍳👨🏻🍳
🔁Repost:
Una exquisita atención recibieron los chefs de cocina maestra y los directores las escuelas gastronómicas, que conforman el Comité Organizador de Raíces.
Mucha gracias! y .ec por su acogida, por su excelente atención y por brindarnos un ambiente acogedor en nuestros encuentros🍴
23/07/2023
Te mostramos un poco más del reto parrillero 🍖😋 en
21/07/2023
Con orgullo nuestra escuela estuvo presente en la inauguración junto con representantes de huecas, directivos de y autoridades
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Cook & Chef School
Matriculas Abiertas!! Más información por interno.
Videos (mostrar todas)
Contato la empresa
Teléfono
Página web
Dirección
5to Psje N-O Y Avenida Ignacio Robles Santiestevan
Guayaquil
Horario de Apertura
| Martes | 08:00 - 12:00 |
| 17:00 - 20:00 | |
| Miércoles | 08:00 - 12:00 |
| 17:00 - 20:00 | |
| Jueves | 08:00 - 12:00 |
| 17:00 - 20:00 | |
| Viernes | 08:00 - 12:00 |
| 17:00 - 20:00 | |
| Sábado | 08:00 - 17:00 |
Dulces Ideas por Ana Luisa Perez
Contacto@dulcesideas. Com. Ec
Guayaquil
Elaboracion de postres personalizados con el fin de garantizar originalidad, excelente sabor y presentacion mail: [email protected]
Hotel Hilton Colón Guayaquil
Avenida Fco De Orellana Y Victor Hugo Sicouret, Kennedy Norte
Guayaquil
¡Somos el destino ideal para viajes de negocios o placer! 🧳🌴
Salon Asia
Victor E. EStrada #508
Guayaquil
Servicio a Domicilio Urdesa: 2889100 - 2888819 Centro: 2328088 - 2522565 Vía a Salitre Plaza Suns Menú aquí: https://linktr.ee/chifaasia
El Gato Portovejense
Cdla. Albatros Avenida 8va, Manzana 27, Solar 7, Avenida Luis Plaza Dañin
Guayaquil
Tenemos lo mejor de la gastronomía manaba.
Cerveza Del Astillero
Guayaquil
Aún no has probado tu mejor cerveza. Cuerpo, pasión y delicia... TODOS SOMOS DEL ASTILLERO!