Aracely Hinojosa C.

Una torta merecedora de una princesa 👸
Disfruté mucho cada proceso de este pedido especial ♥
¡Princesa Feliz!

Betty Coloma Alba Coloma

En este taller tus pequeños aprenderán todo lo necesario para elaborar productos de pastelería y panadería🧁

Temas principales:
- Principios básicos de pastelería y panadería
- Masas aireadas
- Masas batidas cremosas y cremas
- Masas fermentadas y glaseado
- Panes de dulce
- Helado
- Masas quebradas y merengue

Algunos de los productos que elaboraremos:
- Brownie, galletas, pie, helado, tortas, rollitos de canela, donas.

🕘 Será del 17 al 21 de julio de 09:00 - 11:00
📌 Sector El Condado - Barrio Rancho Bajo
Es un taller todo incluido y 100% práctico.

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¡No te imaginas lo que pasó en nuestro Taller de Drip Cake!🫠
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¿La has probado?

Aprende a prepararla y sorprende a todos, está deliciosa ♥

Disfruta de esta deliciosa receta
Déjame una reacción o un comentario para saber que te gustó🤗

INGREDIENTES EN GRAMOS
Masa
- Harina de fuerza 600
- Azúcar 160
- Piel de naranja 4
- Levadura seca 12
- Mantequilla sin sal 150
- Huevos 100
- Leche 220
- Agua de rosas 4
- Licor blanco 4
- Sal 2
Relleno
- Chocolate oscuro o de leche 150
- Nueces 50
- Almendras 50
- Arándanos 50
- Ciruelas 50
- Azúcar impalpable 50 (opcional)
Relleno #2
- Crema de avellanas 50
- Avellanas 20
Cobertura
Glaseado
- Azúcar impalpable 50
- Agua 10
Frutos
- Nueces, almendras, chocolate, arándanos

Notas.
- Yo usé un molde de 25 cm de diámetro, puedes usar hasta uno de 30 cm.
- El relleno es una idea, puedes rellenar tu rosca de Reyes de lo que más te guste.
- Encuentra en mi perfil las tablas de conversión de medidas.
- Comparte, disfruta y guarda este video

#2023

¿Alguien aquí que ame a Mafalda?

¿Te ha pasado que bates y bates y bates la crema de leche y no sube?
Seguro la crema que usabas no era la indicada
Quédate hasta el final para saber cómo elegir la mejor crema de leche para montar.

Si conoces a alguien que le pueda servir esta información, etíquétalo y comparte para que más personas puedan acceder a esta información.

¿Sabías qué, aunque parecen iguales son totalmente diferentes?
El chocolate es un producto menos procesado, en algunos casos, bastante natural, depende mucho de la calidad.
En cambio, el sucedáneo de chocolate es un producto muy procesado que tiene características similares al chocolate y es de menor calidad.
Su uso depende de los productos que desees elaborar y también del tipo de alimentación que lleves.
Si bien es cierto, un chocolate con un porcentaje superior al 70% de cacao podría ser beneficioso para la salud al consumirlo modernamente. Pero un sucedáneo de chocolate, No.
¿Por qué no? Porque el chocolate, en su mayoría solamente tiene pasta de cacao manteca de cacao y azúcar. Algunos tienen emulsionantes como la lecitina de soya para mejorar su aspecto y textura, pero es mejor evitar consumir chocolates que contengan este tipo de aditivos ya que dejan de ser saludables.
Mientras que, el sucedáneo de chocolate contiene mucha azúcar y grasas vegetales de mala calidad, también saborizantes, emulsionantes y otros aditivos químicos para hacer que se parezca al chocolate. Algunos pueden contener leche y manteca de cacao también, pero eso no quiere decir que sean chocolate. El sucedáneo es elaborado con el polvo de cacao, no contiene la pasta pura de cacao. Es por esa razón que no necesita el proceso templado para poder trabajar.

¿Te gusta este tipo de contenido?

¿Prefieres usar mantequilla o margarina?
¿Sabes que ambas son muy diferentes aunque no lo parezcan?
¡Quédate hasta el final!

¿Sabías qué fácil es prepararlo?