Embajadores Gourmet Sede Ecuador

Les queremos dar la bienvenida a nuestros nuevos miembros

Llegó la oportunidad que esperabas , únete a nosotros y se parte de nuestra comunidad en Ecuador

Por una comunidad gastronómica transparente, organizada y de calidad.

Fusionando Sabores.

Un saludo afectuoso de parte de la chef Daniela Yanez cordero.
!Es un placer para mí como directora de Embajadores Gourmet sede Ecuador presentarles al extraordinario equipo de embajadores Gourmet de nuestro país ! 🌟 Aquí tenemos a un grupo de talentosos chefs y cocineros que están uniendo fuerzas para llevar la gastronomía a nuevas alturas. Con su pasión por la cocina y su dedicación a la excelencia culinaria, están listos para deleitar los paladares más exigentes y representar lo mejor de la cocina ecuatoriana. ¡Estamos emocionados de ver todo lo que este equipo increíble logrará juntos!
Si tú quieres unirte a este hermoso equipo las puertas están siempre abiertas .
Embajadores gourmet es una comunidad internacional que abarca chefs, cocineros y aficionados por la cocina a nivel mundial , estamos presentes por el momento en México , Colombia,Perú,Siria ,España ,Grecia ,Honduras ,Estados Unidos ,Bolivia,Argentina ,Ecuador ,Chile ,Brazil .🍽️✨

Bienvenida nuestra querida Cris

Ella es Cristina Alexandra Ramirez Puente, Chef Pastelera ecuatoriana y orgullosamente Embajadora Gourmet, te invitamos a conocerla un poquito más...

¿Nombre completo?

Cristina Alexandra Ramirez Puente

¿Lugar de procedencia?

Quito, Ecuador

¿Título y Especialidad?

Lic. Restauración y Museografía, Chef de Partida

¿Años de trayectoria?

32 años

¿Actividad actual?

Propietaria Microempresa Chocolates, Instructora

¿A qué edad empezó en la cocina?

15 años

¿Que la llevó a ser Chef?

Tener un respaldo académico para el manejo de alimentos, me encanta usar la Filipina

¿Cuál es su plato favorito?

Cualquier cosa que tenga queso

¿Que es lo más importante en un plato?

La parte sensorial integral: aspecto visual, aroma, sabor, textura...

¿Es chef o cocinero?

Ambas cosas

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?

Humildad

¿Y el peor defecto?

Egoísmo

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?

Crear nuevas propuestas

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?

Que experimenten en la cocina sin miedo, que paseen por los campos y fincas donde se originan los productos, que vayan a mercados y plazas y prueben todo lo que les apetezca, que se empapen de lo que existe en el mundo a través de las redes, que se preparen académicamente y que vayan creando su propio estilo.

Defina su trabajo en una frase...

Mi trabajo es una deliciosa emulsión de cocina, juego, arte y lluvia de emociones.

Bienvenida nuestra querida Majo

Ella es María José Chiriboga Mosquera, Chef Repostera Ecuatoriana y orgullosamente Embajadora Gourmet, te invitamos a conocerla un poquito más...

¿Nombre completo?
María José Chiriboga Mosquera

¿Lugar de procedencia?
Quito - Ecuador

¿Título y Especialidad?
Chef repostera

¿Años de trayectoria?
8

¿Actividad actual?
Negocio propio. Tortas, postres y bocaditos bajo pedido

¿A qué edad empezó en la cocina?
Empíricamente a los 12 años
Profesionalmente a los 25

¿Que la llevó a ser Chef?
Mi amor por el arte y ños dulces

¿Cuál es su plato favorito?
De sal cualquier topo de locro
De dulce torta de 3 leches

¿Que es lo más importante en un plato?
Una buena presentación, aunque sea sencilla debe verse y saber bien

¿Es chef o cocinero?
Repostera

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?
Que le guste aprender cosas nuevas

¿Y el peor defecto?
Creer que lo sabe todo

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?
Que mi cliente se emocione con su pedido

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?
Tengan paciencia, todo es cuestión de mucha práctica, y usen buenos zapatos

Defina su trabajo en una frase...
Dulces hechos con amor.

Somos un grupo de Chefs y Cocineros profesionales que promueven los patrimonios gastronómicos, culturales y turísticos de los Estados Unidos Mexicanos, también difundimos con responsabilidad las herencias vivas de todos los paises del mundo, somos un grupo de gastronómos que trabajan eficazmente para garantizar la reivindicación y dignificación de nuestro sector.

México es la cuna de Embajadores Gourmet.

Fusionando Sabores 🇲🇽🌎👨‍🍳👩‍🍳🧑‍🍳

Feliz día a todos los que nos dedicamos a esta hermosa labor

Felicidades a todos los trabajadores de la cocina y afines, en especial a todos nuestros Embajadores Gourmet

Fusionando Sabores.

Feliz día de la amistad ......que esperas para ser parte de nuestra hermosa comunidad

Embajadores Gourmet
Asociación Gremial de Chefs Autónomos de Chile
Cocina de Humo, Herencia de Melchor

Gran experiencia gastronómica para Latinoamérica.

Los rostros del día

Chef Rosana Aquino
Embajadores Gourmet Sede Brasil

Chef Artemio Fernandez

Hoy te queremos desear un precioso día, al
igual que desearte éxitos en este nuevo año,
porque nos has regalado un año precioso de compañerismo entre alegrías, risas y preciosas emociones.

¡Muchísimas felicidades! ¡Feliz Cumpleaños!

De parte de toda nuestra comunidad...

Lo que un día empezó como un sueño hoy se ve mejor estructurado gracias al trabajo y al esfuerzo de una gran comunidad.

Embajadores Gourmet

Fusionando Sabores

Un gran chef en nuestra familia.... bienvenido

Él es el Master Chef Johnny Joe Alonso, gastronómo Hondureño y orgullosamente Embajador Gourmet, te invitamos a conocerlo un poquito más...

Nombre completo?

Johnny Joe Alonzo

¿Lugar de procedencia?

La Ceiba, Honduras

¿Título y Especialidad?

Gran Diplome. Le Cordon Blue y un Master en el Culinary Instituto

¿Años de trayectoria?

47 años de experiencia gastronomica

¿Actividad actual?

Master Chef y Director Heneral de las Escuelas Superior Americana de Gastronomia BA

¿A qué edad empezó en la cocina?

Empece en la cocina a los 17 años

¿Que lo llevó a ser Chef?

Seguir los pasos de mi padre que fue un Chef.

¿Cuál es su plato favorito?

La baliada platillo tipico hondureño, una delicia.

¿Que es lo más importante en un plato?

Lo más importante en un platillo es la sazón y el sabor.

¿Es chef o cocinero?

Chef, Certificado Internacional

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?

Amar su cocina y darlo todo por su cocina

¿Y el peor defecto?

Llegar tarde al trabajo y no apoyar al equipo.

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?

Transmitir mis conocimientos a mis estudiantes.

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?

Nunca dejes que nada ni nadie te impida lograr tu sueño.

Defina su trabajo en una frase...

Excelencia

Bienvenido

Él es el Chef David Ernesto Najarro, gastronómo salvadoreño y orgullosamente Embajador Gourmet , te invitamos a conocerlo un poquito más...

¿Nombre completo?

David Ernesto Najarro

¿Lugar de procedencia?

El salvador

¿Título y Especialidad?

Chef cocinero profecional

¿Años de trayectoria?

30 años

¿Actividad actual?

Chef Ejecutivo del Club Tecleño

¿A qué edad empezó en la cocina?

17 años

¿Que lo llevó a ser Chef?

Mi inspiración fue la cocina de mi tía, ella tiene un sazón qué me encanta

¿Cuál es su plato favorito?

Patas de cerdo y la merienda

¿Que es lo más importante en un plato?

Em primer lugar presentación
En segundo su sabor

¿Es chef o cocinero?

Soy Chef

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?

Satisfacer al cliente

¿Y el peor defecto?

Creer que lo sabe todo

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?

Salir a tiempo con mi trabajo

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?

Afrontar el día a día en la cocina llevando siempre su humildad no dejando que el ego sobrepase, por el mundo de la gastronomía es que todos los días aprendemos algo nuevo

Defina su trabajo en una frase....
Responsabilidad y creatividad

Los esperamos

Embajadores Gourmet a través de su División Oficial de Tallado y Arte Mukimono en Coordinación con la Asociación Gremial de Chefs Autónomos de Chile te invitan a que participes en la semana del Carving Fruits y Arte Mukimono.

Del 10 al 14 de Julio
Temática libre
A través de Facebook live
Inscripción gratuita
Participa y demuestra tu talento.

Un ser increíble es parte de nuestra familia

Ella es Wanda Patricia Bodden Heustis, una Chef fuera de serie y orgullosamente Embajadora Gourmet, te invitamos a conocerla un poquito más..

Nombre completo:

Wanda Patricia Bodden Heustis

¿Lugar de procedencia?
Puerto Cortés, Honduras

¿Título y Especialidad?
Chef Profesional
Especialidad en Comida Ancestral y Tradicional Afro Hondureña, Afro Caribeña

¿Años de trayectoria?
Profesionalmente 6
Cocinera 20 años

¿Actividad actual?
Laboro en una tienda de a talmente en el depto de ropa, esperando salga la oportunidad para saltar a la cocina.

¿A qué edad empezó en la cocina?
12 años de edad ayudando a mamá

¿Que la llevó a ser Chef?
Al morir mi Madre que fue mi primera maestra y quien sembró en mi el amor por la gastronomía me di cuenta que debía continuar con su legado, nuestra historia como familia que estaba basada en reuniones familiares los domingos en donde se preparaban una infinidad de platillos, bebidas y postres representativos de la cultura negra de Honduras. Funcionando las 2 etnias negras de Honduras al rescate de recetas casi perdidas

¿Cuál es su plato favorito?
Rabo de res en Coco
Acompañado de Rice and beans
Ensalada de papas y tajaditas de platano maduro

¿Que es lo más importante en un plato?
Poner todo el amor, la conocimiento y pasión al elaborarlo, y de esa manera ya sea en forma de una comida sencilla o de un platillo sofisticado y gourmet será el invitado de honor en cualquier mesa.

¿Es chef o cocinero?
La más humilde cocinera que no se cansa de aprender

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?
La pasión

¿Y el peor defecto?
El ser exigente consigo mismo y perfeccionista con lo que realiza

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?
Pintar sonrisas en las pancitas de mis comensales, y que bailen alrededor de una mesa en donde a través de la comida toco la mejor melodía.

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?
Qué le entren con todo, que este mundo maravilloso de la Gastronómia es cruel, cansado a veces desalentador pero también lleno de gloria y muchas más satisfacción. Que no se pongan límites que el cielo es el límite y que no le tengan miedo al éxito, al final yodo habrá valido la pena.

Defina su trabajo en una frase...
Mi mejor manera de demostrarle al mundo cuantos los amo.

Bienvenido mi querido chef Edwin

Él es el Chef Edwyn Yovanny Mejía Martínez, gastronómo hondureño y orgullosamente Embajador Gourmet, te invitamos a conocerlo un poquito más.

Nombre completo:

Edwyn Yovanny Mejía Martínez

¿Lugar de procedencia?

Honduras

¿Título y Especialidad?
Chef internacional

¿Años de trayectoria?

23 años de trayectoria

¿Actividad actual?

Chef y asesor

¿A qué edad empezó en la cocina?
19 años

¿Que la llevó a ser Chef?

El poder ayudar a otros y poder ayudar a creser a otros

¿Cuál es su plato favorito?

Típico de Honduras

¿Que es lo más importante en un plato?

Lo más importante es saber plasmar nuestra pacion en el

¿Es chef o cocinero?
Soy Chef pero no sería sin antes ser un cocinero

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?
Amor por lo que hace

¿Y el peor defecto?
Es no tener fuente de inspiración

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?

El poder servir a otros

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?

Qué tienen un mundo de posibilidades y una apertura a culturas, conocimiento en el área gastronómica porque no sólo es cortar y picar flamiar o cocinar sino el poder ser Embajadores Gastronómicos

Defina su trabajo en una frase...

Mi trabajo refleja la pacion por esta bella carrera lleno de raíces y conocimientos ansestrales

Por un mundo con más cocinas sostenibles

Hoy conmemoramos el día mundial del medio ambiente refrendando nuestro compromiso en el rescate, preservación e impulso del desarrollo comunitario que genera una productividad responsable, por más cocinas autosuficientes y sostenibles.

Bienvenido a la familia

Él es el Chef Marco José López Veloz, gastronómo Ecuatoriano y orgullosamente Embajador Gourmet, te invitamos a conocerlo un poquito más...

Nombre completo:
Marco José Lopez Veloz

¿Lugar de procedencia?
Ecuador – Los Rios – San Juan

¿Título y Especialidad?
Ingeniero Agropecuario
Chef de Cocina Nacional E internacional
Especialidad Asados - Comidas Rápidas

¿Años de trayectoria?
8 años

¿Actividad actual?
Venta de comidas rápidas
Asados al Barril y asados Tradicional

¿A qué edad empezó en la cocina?
18 años

¿Qué la llevó a ser Chef?
Me llevo a prepararme como chef, el aprender más técnicas de cocinas y cada dia poder preparar algo diferente en mi hogar, y mis emprendimientos

¿Cuál es su plato favorito?
Arroz con Ají de Queso

¿Qué es lo más importante en un plato?
Después de una buena sazón lo más importante la presentación del plato

¿Es chef o cocinero?
Chef

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?
La virtud mas importe de un cocinero debe ser perseverancia y la constancia

¿Y el peor defecto?
El peor defecto la Arrogancia y prepotencia

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?
Saber que el comensal sale satisfecho y gusto de volver a mi restaurante

¿Qué consejo les daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?
Que la cocina es lo más lindo para poder demostrar ese gusto tenemos por la prelación de los plato para luego todo ese esfuerzo se vea reflejado en la persona que se sirvió el plato

Defina su trabajo en una frase...
Ser mejor cada día

Bienvenido a la familia Alexander

Él es el Chef Alexander Jampier Espinoza Sanchez, un cocinero fuera de serie y orgullosamente Embajador Gourmet, te invitamos a conocerlo un poquito más...

Nombre completo?
Alexander Jampier Espinoza Sanchez.

¿Lugar de procedencia?
los rios Puebloviejo

¿Título y Especialidad?
chef instructor profesional

¿Años de trayectoria?
3 Años

¿Actividad actual?
chef instructor administrador de restaurante

¿A qué edad empezó en la cocina?
18 Años

¿Que la llevó a ser Chef?
pasion por la cocina antigua de fogones de la abuela

¿Que es lo más importante en un plato?
Los alimentos preparados

¿Es chef o cocinero?

cocinero chef profesional

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero?
preparar los alimentos con amor

¿Y el peor defecto?

hacerlo por obligación

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?

Que mi practica sea valorada como excelente que se refleja en cada comenzal feliz

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?
que le pongan pasion y dedicación a lo que les apasiona

Defina su trabajo en una frase...
Amor

Él es el Chef Ricardo Guerrero Felix, un gastronómo fuera de serie y orgullosamente Embajador Gourmet, te invitamos a conocerlo un poquito más...

_MI NOMBRE ES.
Ricardo Guerrero Felix
Nacionalidad
Peruana.

_Título
Chef profesional de Alta Cocina.
_Especialidad.
Instructor de
Arte culinario Internacional.

_Años de trayectoria.
25 años de trayectoria en la gastronomía internacional,latina europea y oriental.

_Actividad actual.
Cocina peruana fusión oriental.

_La edad en que yo empeze en la cocina.
Con 23 años de edad la mitad de mi vida.

_ Quien me llevo ser chef.
Desde niño me gustaba ser chef de Perú a argentina viaje para poder especializarme mi carrera en arte culinario internacional.

_mi plato favorito
Es paella a la valenciana , Asado Argentino, pasta italiana y sushi japonés.

_Qué es lo más importante de un plato.
Emplatar bien, por los ojos entran al comensal.

_Para ser Chef.
Para llegar de ser chef no es fácil uno va aprendiendo con el tiempo de experiencia, tanto teoría como la práctica,

_Cuál es la vertud más importante de un cocinero.
Trabajando con pasion, poner empeño tener amor a la cocina.

_Cuál es peor defecto de un cocinero,
Estar destraido, trabajar por trabajar sin que no tiene ni idea,
Trabajar por obligación.

_Qué le satisface en el día a día en su trabajo.
Trabajar con voluntad y que los comensales que salgan bien, que los clientes estén contentos con cada plato que lo sorprendas. Y que estén muy satesfechas.

_Consejos diarias para los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía.
Pues primero deben estudiar para que puedan abrir su mundo en la gastronomía y Luego tener voluntad de aprender todo las maniobras de la cocina y siempre estar preparada que cada año que pasan se van evolucionando como la cocina vegetariano y veganos, también tenemos que estar al tanto con las enfermedades que las personan puedan tener Diabetes y ciliacos por qué nosotros cumplimos el valor muy importante en mundo de la gastromia internacional.

_Defina su trabajo en una frace. Tener pasión y amor por la cocina por el mundo.

Embajadores Gourmet
Fusionando Sabores.

Ella es la Chef Gina Acosta de Whitley, personalidad gastronómica y orgullosamente Embajadora Gourmet, te invitamos a conocerla un poquito más...

¿Nombre completo?
Gina Acosta de Whitley

¿Lugar de procedencia?
Monclova Coahuila Mexico, radicando desde hace 26 años en Brownsville Tx USA

¿Título y Especialidad?
Chef Privado

¿Años de trayectoria?
24 como cocinera 15 como chef

¿Actividad actual?
Directora y Productora de la plataforma Sabores de mi Cocina

¿A qué edad empezó en la cocina?
Ya grande a los 26 años

¿Que la llevó a ser Chef?
El amor por la cocina, si bien ya cocinaba desde hacía algunos años, el tener una formación profesional me llevaría al siguiente paso dentro de la gastronomía.

¿Cuál es su plato favorito?
Risotto en cualquiera de sus presentaciones

¿Que es lo más importante en un plato?
La calidad de los ingredientes, y el tiempo para montar una presentación que sea recordada.

¿Es chef o cocinera?
Chef

¿Cuál es la virtud más importante en un cocinero? hay muchísimas, para mi la más importante es una actitud positiva para poder crear un ambiente de trabajo agradable, pero la creatividad es otra virtud que se debe de tener.

¿Y el peor defecto?
Ser desordenado, y no respetar la jerarquía de la cocina

¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?
Ver la expresión del comensal al probar uno de mis platos

¿Que consejo le daría a los jóvenes que se perfilan para el mundo de la gastronomía?
Que nunca pierdan la humildad y las ganas de aprender algo nuevo, esta carrera tiene algo nuevo todos los días, así que siempre se tiene que estar actualizando

Defina su trabajo en una frase...
Haz lo que te haga feliz, para que todo lo que salga de tu cocina llene TUS estándares de calidad.

La familia crece

Ella es Chouai Bouchra una Chef Marroquí y orgullosamente Embajadora Gourmet, te invitamos a conocerla un poquito más...

1:Nombre completo..

Chef chouai bouchra

2: Lugar de procedencia...

morocco

3: Título y especialidad

cocinero y pastelero

4 : Años de trayectoria

20 años

5: Actividad actual

Presidente de la Asociación de Artes Culinarias Director del Centro de Educación y Capacitación Introducción al programa de cocina de la televisión nacional marroquí.

6: ¿A que edad empezó en la cocina?

A los 26 años

7:¿Que la llevó a ser Chef?

Amor por el oficio de cocinar

8:¿Cuál es su plato favorito?

plato marroquí; Cazuela de barro cocida al carbón con carne y verduras

10: ¿Es chef o cocinera?

chef

11: ¿Cuál es la virtud más grande de un cocinero?

La paciencia, cooperación, optimismo y buenas costumbres.

12: ¿Y el peor defecto?

Prisa y deshonestidad

13: ¿Que le satisface en el día a día en su trabajo?

Mi relación con la cocina y mi amor por mi trabajo me hacen feliz con mi trabajo y disfruto cada momento.

14: ¿Que consejo le daría a los nuevos jóvenes valores que se perfilan para el mundo de la gastronomía?

Mimo y constancia, porque el mundo de la cocina es un mundo sin fin, y siempre debe haber una formación constante.

15: Defina su trabajo en una frase...

Crear una nueva generación de chefs me hace feliz porque llevarán a la antorcha.

Orgullosos de representar a embajadores gourmet , porque todos los caminos conducen a la cocina , no importa en que lugar del mundo estés , unete a nuestra familia y disfruta de una forma diferente la gastronomía