Bakery & Culinary School - Cairo

🇬🇧Hello my fellow bakers. Throughout the month of January it will be the galette des rois festival.I am offering you an exceptional course for this occasion.

➡️ How to make puff pastry
➡️ How to make pastry cream
➡️ How to make almond cream
🗓 January Friday 5 or Saturday 6
🌍 Sheikh Zayed
🕤 From 9:30 am to 3:30 pm
📞 Léo: 01011076133
⚠️ Limited places
Fees: 1800 egp

Kindly find the bank details:
Leonard Longo
CIB bank Sheikh Zayed
No: 100031696121
Or
leolongo1@instapay
Merci

It was a great honor for me to receive 3 great chefs from the French Embassy in Egypt for a baking class.Thank you Chef Christophe, Chef Hatem and Chef Ayman. I'm look forward to seeing you again soon for another class.

Special éclair class for adults and teenagers.

📕 Friday, December 8th (1place left)
OR
Saturday December 9th (1 place left).
🕚 From 11am to 3pm.
🌍 Location Sheikh Zayed
📞 Léo 0101107613
➡️ Fees per pers:1500 egp
⚠️ Limited places !!!

On this class you will learn:

- How to make pâte à choux
- How to make pastry cream
- How to make choco cream
- How to make éclair.
- How to fill it.
- How to make choux.
- How to fill it.
- How to make Gougères.
- How to make chantilly.

Kindly find the payment methods.

CIB Bank, Sheikh Zayed Branch
Leonard Longo
No: 100031696121
OR
Leonard Longo leolongo@instapay

Note that you are registered only once you have paid the fees.

Thank you

My dear fellow bakers, many of you have asked me to redo the éclair course. So I'm offering you this course on Saturday, December 9.
Teenager welcome
Please note limited places.

📕 Saturday December 9.
🕚 From 11am to 3pm.
🌍 Location Sheikh Zayed
📞 Léo 0101107613
➡️ Fees per pers:1500 egp
⚠️ Limited places !!!

On this class you will learn:

- How to make pâte à choux
- How to make pastry cream
- How to make choco cream
- How to make éclair.
- How to fill it.
- How to make choux.
- How to fill it.
- How to make Gougères.
- How to make chantilly.

Kindly find the payment methods.

CIB Bank, Sheikh Zayed Branch
Leonard Longo
No: 100031696121
OR
Leonard Longo leolongo@instapay

Note that you are registered only once you have paid the fees.

Thank you

Are you between 15 and 18 years old?
Then this baking class is for you.

📕 Saturday November 18.
🕚 From 11am to 3pm.
🌍 Location Sheikh Zayed
📞 Léo 0101107613
➡️ Fees per pers:1500 egp
⚠️ Limited places !!!
( JUST 2 PLACES LEFT, HURRY UP !!!)

On this class you will learn:

- How to make pâte à choux
- How to make pastry cream
- How to make choco cream
- How to make éclair.
- How to fill it.
- How to make choux.
- How to fill it.
- How to make Gougères.
- How to make chantilly.

Today, this has become possible thanks to
“Bakery &Culinary School Cairo "
This cooking school in Sheikh Zayed has amazing chefs who will also tell you all the tips and tricks to prepare excellent breads made with natural leaven, viennoiseries, croissants brioche etc...

➡️ Each student goes home with their own creation of the day.

Kindly find the payment methods.

CIB Bank, Sheikh Zayed Branch
Leonard Longo
No: 100031696121
OR
Leonard Longo leolongo@instapay

Note that you are registered only once you have paid the fees.

Thank you

Chef Léo

Are you between 15 and 18 years old?
Then this baking class is for you.

📕 Saturday November 18.
🕚 From 11am to 3pm.
🌍 Location Sheikh Zayed
📞 Léo 0101107613
➡️ Fees per pers:1500 egp
⚠️ Limited places !!!

On this class you will learn:

- How to make pâte à choux
- How to make pastry cream
- How to make choco cream
- How to make éclair.
- How to fill it.
- How to make choux.
- How to fill it.
- How to make Gougères.
- How to make chantilly.

Today, this has become possible thanks to
“Bakery &Culinary School Cairo "
This cooking school in Sheikh Zayed has amazing chefs who will also tell you all the tips and tricks to prepare excellent breads, pastries and desserts.

Kindly find the payment methods.

CIB Bank, Sheikh Zayed Branch
Leonard Longo
No: 100031696121
OR
Leonard Longo leolongo@instapay

Note that you are registered only once you have paid the fees.

Thank you

Chef Léo

Dear all after the success of this class and based on a great demand, I decided to do it again on Saturday November 25th, 2023.

I suggest you learn a great classic of French pastry.
The “Saint Honoré”.
During this course, you will learn:
- How to make puff pastry.
- Pâte à choux.
- Caramel.
- Crème pâtissière.
- Crème chantilly.
And of course you will assemble by yourself this very beautiful cake.
With the left over of puff pastry we'll make mini salé with roumy cheese.



🗓 Saturday November, 25th
➡️ From 9:30 am to 3:30 pm.
🌍 Bakery & Culinary School Sheikh Zayed
📞 01011076133 Léo
Fees: 2000 egp per person.

You're registered only once you have paid the fees.

Kindly find the bank details:
Leonard Longo
CIB bank Sheikh Zayed
No: 100031696121
Or
Leonard Longo
leolongo1@instapay

Thanks for your understanding. Chef Leo

Today for this baking class, you did a very good job guys, well done 👏 👏👏

يسر Bakery and culinary school ان يعلن عن دورة لتعليم البيتزا للأطفال الذين تترواح أعمارهم بين ٦ و ١٠ سنوات يوم السبت ٨ يوليو من الساعة 10:30 صباحاً حتي 1:00 ظهراً
من خلالها يتعلم الطالب صنع البيتزا علي شكل وجه ضاحك.
السعر : ٤٠٠ جنيه و يشمل تقديم كرواسون و شيكولاتة ساخنه .
للتواصل و الحجز مع هيلين
01223550910

Bakery and culinary school cairo à le plaisir de vous annoncer le prochain cours de boulangerie pour les enfants âgés entre 6 et 10 ans le samedi 8 Juillet de 10 : 30 à 13 : 00 . Au programme : Réalisation de pizzas Smileys !!!
Petit déjeuner offert. Croissant et chocolat chaud.
Le prix tout inclus : 400 egp
Pour réservation, appelez Hélène au : 01223550910

Bakery and culinary school cairo is pleased to announce the next bakery class for children aged between 6 and 10 on Saturday 8 July from 10 : 30 a.m. to 1 : 00 p.m . On the program : Realization of pizzas Smileys !!!
Breakfast offered. Croissant and hot chocolate.
The all - inclusive price is : 400 egp
For reservation call Hélène:
01223550910

يسر Bakery and culinary school بالقاهرة أن يعلن عن دورة لتعليم فن صناعة المخبوزات للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات يوم السبت 6 مايو 2023 من الساعة 11:00 صباحاً حتى 1:30 ظهراً .
هذه الدورة يقدمها الشيف الفرنسي ليو لونغو مقدمة باللغتين الفرنسية أو الإنجليزية ويتم ترجمتها فوريا إلى اللغة العربية بواسطة مترجم .
- كل طالب لديه المعدات والمكونات اللازمة لصناعة الخبز .
يكتسب من خلال الدرس تعلم فن الخبر من عجن و تشكيل . -
- تبدأ الدورة في الساعة 11:30 وتنتهي حوالي الساعة 1:30
تقع المدرسة في الشيخ زايد .
- السعر ٤٠٠ ج شامل الآتي :
* تقديم وجبة خفيفة(معجنات + شيكولاتة ساخنة)
* إمداد كل طالب بغطاد للراس و مريلة .
* المخبوزات المصنوعة بواسطة الطالب .

للتواصل و الحجز مع هيلين :
+201223550910
باق من الزمن اسبوع لمن يرغب في الاشتراك و التسجيل


Bakery & Culinary School Cairo a le plaisir de vous annoncer la création d’une classe de boulangerie-Pâtisserie pour les enfants âgés entre 7 et 10 ans le samedi 6 mai 2023 de 11 :00 à 13 :30

Ce cours dispensé par le Chef Français Léo Longo est donné en Français ou en Anglais et est traduit simultanément en Arabe par une traductrice Égyptienne.

- L’école se situe à Sheikh Zayed

- Une charlotte et un tablier est remis à chacun le temps du cours.

- Chaque enfant dispose du matériel et des ingrédients nécessaires pour la fabrication du pain.

- Pétrissage, façonnage et cuisson de pains.

- Une collation est offerte (viennoiserie + chocolat chaud)

- Chaque enfant rentre chez lui avec sa fabrication du jour.

- Le cours débute à 11 :00 et fini vers 13 :30

- Contactez Helène : +201223550910
Il ne reste plus qu'une semaine pour ceux qui souhaitent participer et s'inscrire.
- Le prix tout inclus : 400 egp





Bakery & Culinary School Cairo is pleased to announce the creation of a bakery-pastry class for children aged between 7 to 10 years old on Saturday May 6, 2023 from 11:00 a.m. to 1:30 p.m.

This course given by the French Chef Léo Longo is given in French or English and is simultaneously translated into Arabic by a Egyptian translator.

- The school is located at Sheikh Zayed

- A charlotte and an apron is given to everyone during the lesson.

- Each child has the necessary equipment and ingredients for making bread.

- Kneading, shaping and baking bread.

- A snack is offered (pastries + hot chocolate)

- Each child goes home with their creation of the day.

- The course starts at 11:00 am and ends around 13:30 pm

- Contact Hélène : +201223550910
There is only one week left for those who wish to participate and register.

- The all-inclusive price is: 400 egp

يسر Bakery and culinary school بالقاهرة أن يعلن عن دورة لتعليم فن صناعة المخبوزات للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات يوم السبت 6 مايو 2023 من الساعة 11:00 صباحاً حتى 1:30 ظهراً .
هذه الدورة يقدمها الشيف الفرنسي ليو لونغو مقدمة باللغتين الفرنسية أو الإنجليزية ويتم ترجمتها فوريا إلى اللغة العربية بواسطة مترجم .
- كل طالب لديه المعدات والمكونات اللازمة لصناعة الخبز .
يكتسب من خلال الدرس تعلم فن الخبر من عجن و تشكيل . -
- تبدأ الدورة في الساعة 11:30 وتنتهي حوالي الساعة 1:30
تقع المدرسة في الشيخ زايد .
- السعر ٤٠٠ ج شامل الآتي :
* تقديم وجبة خفيفة(معجنات + شيكولاتة ساخنة)
* إمداد كل طالب بغطاد للراس و مريلة .
* المخبوزات المصنوعة بواسطة الطالب .

للتواصل و الحجز مع هيلين :
+201223550910


Bakery & Culinary School Cairo a le plaisir de vous annoncer la création d’une classe de boulangerie-Pâtisserie pour les enfants âgés entre 7 et 10 ans le samedi 6 mai 2023 de 11 :00 à 13 :30

Ce cours dispensé par le Chef Français Léo Longo est donné en Français ou en Anglais et est traduit simultanément en Arabe par une traductrice Égyptienne.

- L’école se situe à Sheikh Zayed

- Une charlotte et un tablier est remis à chacun le temps du cours.

- Chaque enfant dispose du matériel et des ingrédients nécessaires pour la fabrication du pain.

- Pétrissage, façonnage et cuisson de pains.

- Une collation est offerte (viennoiserie + chocolat chaud)

- Chaque enfant rentre chez lui avec sa fabrication du jour.

- Le cours débute à 11 :00 et fini vers 13 :30

- Contactez Helène : +201223550910

- Le prix tout inclus : 400 egp





Bakery & Culinary School Cairo is pleased to announce the creation of a bakery-pastry class for children aged between 7 to 10 years old on Saturday May 6, 2023 from 11:00 a.m. to 1:30 p.m.

This course given by the French Chef Léo Longo is given in French or English and is simultaneously translated into Arabic by a Egyptian translator.

- The school is located at Sheikh Zayed

- A charlotte and an apron is given to everyone during the lesson.

- Each child has the necessary equipment and ingredients for making bread.

- Kneading, shaping and baking bread.

- A snack is offered (pastries + hot chocolate)

- Each child goes home with their creation of the day.

- The course starts at 11:00 am and ends around 13:30 pm

- Contact Hélène : +201223550910

- The all-inclusive price is: 400 egp

My little " 5 stars" born in 2008 ❤️❤️❤️

🇬🇧 Hello everyone.
Ready for a pizza class ?
In this course you will learn how to make a real pizza dough with natural leaven, a good Italian tomato sauce. You will learn how to stretch the dough and how to bake it in a pizza oven.

➡️ Friday 10th of March
➡️ Sheikh Zayed
➡️ From 9:30 am To 3:30 pm
➡️ 01011076133
➡️ Fees: 1500 egp

Limited places!!!

🇫🇷 Bonjour a tous.
Prêt pour un cours de pizza ?
Durant cette session , vous apprendrez à realiser une vraie pâte à pizza au levain naturel et une bonne sauce tomate italienne.
Vous apprendrez comment étirer la pâte et la façon de la cuire dans un four à pizza.

➡️ Vendredi 10 mars.
➡️ Sheikh Zayed
➡️ de 9h30 à 15h30
➡️ 01011076133
➡️ Prix: 1500 egp

Places limitées !!!

🇨🇵 Bonjour à tous, suite à une annulation j'ai une place qui se libere pour le cours de dimanche 26 février.

➡️ Baguette de tradition Française au levain naturel.
➡️ Panini au levain naturel
➡️ Baguette aux graines torréfiées et levain naturel.

🗓 Dimanche 26 février.
🕤 De 9:30 à 15h30
📮 Sheikh Zayed
Tel : 01011076133
Tarif: 1500 egp

🇬🇧 Hello everyone, following a cancellation I have one place available for the class on Sunday February 26th.

➡️ French traditional baguette with natural leaven.
➡️ Panini with natural leaven.
➡️ Baguette with roasted mix seeds and natural leaven.

🗓 Sunday 26th, February.
🕤 From 9:30 a.m. to 3:30 p.m.
📮 Sheikh Zayed
Phone: 01011076133
Price: 1500 egp

🇨🇵 Bonjour à tous, suite à une forte demande, je propose de redonner ce cours de boulangerie le dimanche 26 février.
➡️ Baguette de tradition Française au levain naturel.
➡️ Panini au levain naturel
➡️ Baguette aux graines torréfiées et levain naturel.

🗓 Dimanche 26 février.
🕤 De 9:30 à 15h30
📮 Sheikh Zayed
Tel : 01011076133
Tarif: 1500 egp

🇬🇧 Hello everyone, based a strong demand, I propose a new day of this bakery course on Sunday 26th, February.

➡️ French traditional baguette with natural leaven.
➡️ Panini with natural leaven.
➡️ Baguette with roasted mix seeds and natural leaven.

🗓 Sunday 26th, February.
🕤 From 9:30 a.m. to 3:30 p.m.
📮 Sheikh Zayed
Phone: 01011076133
Price: 1500 egp

🇨🇵 Bonjour à tous.
Voici le prochain cours de boulangerie.
➡️ Baguette de tradition Française au levain naturel.
➡️ Panini au levain naturel
➡️ Baguette aux graines torréfiées et levain naturel.

🗓 Vendredi 24 février ou samedi 25 février.
🕤 De 9:30 à 15h30
📮 Sheikh Zayed
Tel : 1011076133
Tarif: 1500 egp

🇬🇧 Hello everyone.
Here is the next bakery class.

➡️ French traditional baguette with natural leaven.
➡️ Panini with natural leaven.
➡️ Baguette with roasted mix seeds and natural leaven.

🗓 Friday 24 February or Saturday 25 February.
🕤 From 9:30 a.m. to 3:30 p.m.
📮 Sheikh Zayed
Phone: 01011076133
Price: 1500 egp

🇨🇵 Bonjour à tous.
Voici le prochain cours de boulangerie.

➡️ Baguette de tradition Française au levain naturel.
➡️ Panini au levain naturel
➡️ Pain de mie complet au levain naturel.

🗓 Samedi 14 janvier
🕤 De 9:30 à 15h30
📮 Sheikh Zayed
Tel : 1011076133
Tarif: 1500 egp

🇬🇧 Hello everyone.
Here is the next bakery class.

➡️ French traditional baguette with natural leaven.
➡️ Panini with natural leaven.
➡️ Wholemeal toast with natural leaven.

🗓 Saturday January 14
🕤 From 9:30 a.m. to 3:30 p.m.
📮 Sheikh Zayed
Phone: 01011076133
Price: 1500 egp

NOUVEAU ✨️
Vous pouvez à présent me suivre sur tiktok, alors à bientôt 🤗

Léo sur TikTok 152 abonnés, 0 abonnements, 266 j'aime - Regarde des vidéos courtes géniales créées par Léo

Salut à tous, vous pouvez maintenant me rejoindre sur tiktok. À bientôt 🤗

Léo sur TikTok 151 abonnés, 0 abonnements, 266 j'aime - Regarde des vidéos courtes géniales créées par Léo

🇨🇵Chers tous.
Voici le prochain cours de boulangerie qui se tiendra sur 2 jours consécutif.

➡️ Tourte à la meule de pierre au levain naturel
➡️ Baguette de tradition au levain naturel
➡️ Pavé de campagne au levain naturel
➡️ Burger buns au levain naturel, nature + garniture
➡️ Croissant pur beurre bi-couleurs (couleur au choix)
➡️ Pain au chocolat bi-couleurs (couleur au choix)

🗓 Vendredi 21 et samedi 22 octobre 2022
🕤 De 9:30 à 15:30
🌍 Sheikh Zayed
☎️ 01011076133
Prix: 2950 egp les 2 jours.

⚠️ Pour être enregistré vous devez impérativement verser un acompte de 50% du prix du cours. Voici les coordonnées bancaires :
Léonard Longo
CIB bank Sheikh Zayed
N°:100031696121
Merci pour votre compréhension. Chef Léo

🇬🇧Dear all.
Here is the next bakery class that will be held over 2 consecutive days.

➡️ Sour dough with natural leaven.
➡️ Traditional baguette with natural leaven.
➡️ Country bread pavé with natural leaven
➡️ Burger buns with natural leaven plain + garnish
➡️ Bi-color pure butter croissant(color of your choice)
➡️ Two-color pain au chocolate (color of your choice)

🗓 Friday 21st and Saturday 22nd of October 2022
🕤 From 9:30 a.m. to 3:30 p.m.
🌍 Sheikh Zayed
☎️ 01011076133
Fees: 2950 egp for 2 days.

To be registered, you must pay a deposit of 50% of the course fees. Kindly find the bank details:
Leonard Longo
CIB bank Sheikh Zayed
No: 100031696121
Thanks for your understanding. Chef Leo

Salut à tous.
Je vous présente " Mon Atelier Brioche "
Il s’agit d’un groupe Facebook dont je suis membre. Découvrez-le.... et à bientôt !!!

🇫🇷 Salut tout le monde
La rentrée des classes approche à grands pas. Ce sera l'occasion pour les petits écoliers de venir dans mon école culinaire pour apprendre à faire du pains et des pizzas miam miam 😋😋😋

🇬🇧Hello everyone,
Back to school is fast approaching. This will be an opportunity for young schoolchildren to come to my culinary school to learn how to make bread and pizzas yummy yummy 😋 😋😋