El Origen

Disfruta de nuestro exquisito ravioli de pincho de huevo con carpaccio de picaña de buey Minhoto, elaborado con auténtica carne de buey gallego. 🍳🥩

Esta tapa, considerada una de las tres mejores de la historia de la gastronomía española, combina la suavidad del huevo con la intensidad y calidad de la picaña de buey Minhoto en un bocado.

¡Te esperamos para que descubras todos los sabores que ofrece esta increíble combinación! 🍽️

Descubre nuestro exquisito figatell de toffe de ajo.🧄

Una delicia gastronómica con una mezcla única de sabores. Ideal para quienes buscan disfrutar de platos únicos.🤤

¡Ven y déjate sorprender por esta deliciosa especialidad!

Deléitate con nuestro calamar a la plancha. 🦑✨

Fresco y perfectamente cocinado para disfrutar en cualquier ocasión.

¡No esperes más para probarlo! 🍽️

¡Disfruta de nuestro cachopín de Rubia Gallega con 70 días de maduración, queso manchego, cebolla caramelizada con vinagre de Módena y jamón ibérico! 🍽️

Una combinación única que te hará saborear cada bocado.🤤

¡Ven y prueba esta combinación en nuestro restaurante hoy mismo!

Descubre la hamburguesa de ternera con queso, una elección irresistible en nuestro menú.🍔

Preparada con carne de ternera de calidad de , cada hamburguesa ofrece un equilibrio perfecto de sabores. 🤤

¡Anímate a probarla!

🍫🍨✨

Saborea la innovación en cada bocado con nuestro exquisito brownie de pistacho, acompañado de un cremoso helado de chocolate blanco.

Una combinación perfecta para los amantes del contraste y la originalidad en sus postres.

¿Estás listo para deleitarte con esta fusión de sabores?

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🍮✨
¡Puro placer en cada bocado!

Descubre la magia del flan de chocolate blanco, donde la suavidad se encuentra con el dulce encanto.

🤍🍫

Ideal para esos momentos en los que buscas un toque de dulzura en tu día.

¿Quién puede resistirse a esta tentación celestial?

🍖

Saborea la tradición con este jugoso costillar de cerdo a la barbacoa.

Cocinado lentamente para obtener esa textura tierna y deshuesable, cada costilla está bañada en una salsa barbacoa casera, rica y ligeramente ahumada.

Este plato es una oda a los amantes de la barbacoa y una verdadera fiesta para los sentidos.

¿Quién puede resistirse a la perfecta combinación de carne tierna y una salsa llena de sabor?

🌶️🔥

🍔

Presentamos 'La Pistacha': una experiencia culinaria única en cada mordisco.

Comenzamos con un suave pan de 'potato bun', seguido de una jugosa carne de vaca rubia gallega, madurada durante 45 días para intensificar su sabor.

Añadimos cebolla caramelizada con un exquisito toque de vinagre de Módena, dándole un contraste dulce y ácido.

El doble de queso cheddar fundido añade una rica cremosidad.

Pero la verdadera estrella es nuestra innovadora crema de pistacho, enriquecida con pedazos crujientes de pistachos garrapiñados.

¿Listos para probar esta delicia?

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Viaja en el tiempo con cada bocado de esta clásica

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Originaria de la antigua Grecia, este delicioso postre ha conquistado paladares a lo largo de los siglos.

Tradicionalmente elaborada con queso fresco, la tarta de queso se ha reinventado en diversas culturas, pero siempre manteniendo su esencia cremosa y su sabor inigualable.

¿Sabías que fue servida incluso en los Juegos Olímpicos antiguos?

🏺✨

El Placer de los Quesos Gourmet 🧀

Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestra Tabla de Quesos especialmente seleccionados. Esta exquisita variedad incluye:

Queso de Romero: Un delicado aroma de hierba que transporta a los paisajes campestres.

Queso con Chilly: El equilibrio perfecto entre picante y cremosidad.

Queso de Oveja: Textura firme y sabor profundo y tradicional.

Queso con Boletus: Un toque terroso que recuerda a los bosques húmedos.

Queso con Pimentón: Un color rojo intenso con un sabor ahumado y picante.

Queso con Aceite de Oliva: Suavidad untuosa con notas frutales.

Queso al Vino: Madurado en vino para un sabor robusto y refinado.

Cada queso se presenta en dos piezas para que puedas degustar y comparar sus sabores únicos.

Acompañados de nueces y pasas para un contraste de texturas y sabores.

Es el aperitivo ideal para compartir o simplemente para darte un capricho gourmet.

🧀🍷🍇🌿🔥.

🍋

Experimenta un viaje de sabores únicos con nuestro Morro en Tempura acompañado de Mayonesa de Lima.

La tempura ligera y crujiente envuelve cada trozo de morro, creando una textura perfecta que contrasta maravillosamente con la cremosidad y el toque cítrico de nuestra mayonesa de lima casera.

Un plato que redefine la cocina fusión, llevando tus papilas gustativas a una aventura culinaria inolvidable.

Perfecto para quienes buscan sabores innovadores y experiencias gastronómicas audaces.

🧀🍇

Disfruta de la irresistible combinación de sabores en nuestro Queso Frito con Confitura de Arándanos.

El crujiente exterior del queso frito, perfectamente dorado, se complementa a la perfección con la dulzura y la ligera acidez de nuestra confitura de arándanos casera.

Una fusión de texturas y sabores que despiertan el paladar.

Ideal para una tarde de deleite culinario o como un aperitivo único que impresionará a tus invitados.

🍗✨

Descubre el sabor inigualable de nuestras Lágrimas de Pollo, una delicia que cautivará tus sentidos.

Cada bocado te transporta a un viaje culinario donde la textura suave y el sabor jugoso del pollo se funden en una experiencia gastronómica memorable.

Perfectas para compartir, estas lágrimas de pollo no son solo un plato, sino una obra de arte culinaria.

Ven y saborea la magia en cada mordida.

🍴🌟

Explora la historia culinaria con nuestro Ravioli de pintxo de huevo y Carpaccio de picaña de buey minhoto.

El ravioli, un clásico de la cocina italiana, evolucionó desde su humilde origen en la Edad Media hasta convertirse en un símbolo de la cocina refinada.

Junto a él, el carpaccio, nacido en Venecia en el siglo XX, ofrece una experiencia gastronómica única con su sabor delicado y textura inigualable.

Al unir estas dos tradiciones, con el mejor buey gallego, creamos una tapa que no solo honra la historia, sino que también se posiciona entre las tres mejores de la gastronomía española.

🔥 Descubre el Sabor Auténtico de las Bravas 🔥

Adéntrate en una experiencia culinaria inigualable con nuestras Bravas Orígen.

Una reinvención del clásico que todos amamos.

Comenzamos seleccionando las mejores patatas, cortadas y fritas a la perfección, para obtener ese exterior crujiente y un interior tierno.

Luego, las bañamos con nuestra salsa brava casera, una receta guardada bajo siete llaves, que aporta el equilibrio perfecto entre sabor y picante.

Y para culminar, un toque de alioli fresco y cremoso que se funde en la boca.

Es una verdadera sinfonía de sabores y texturas que te dejará anhelando más.

¡Ven y vive la experiencia Orígen con cada bocado!

🥔🌶️🍴✨

🍫💚

Sabor que Encanta con nuestro Brownie de Pistacho.

Rodeado de un suave helado de chocolate blanco, es el placer perfecto para tu paladar.

🍦✨.

¡Descubre la magia detrás de !

Donde cada detalle en nuestra barra evoca la rica herencia de nuestra tradición culinaria.

🔥🥘

🌟🍷

🌟 Presentamos 'Las Tres Joyas de El Origen':

croquetas que no son simples croquetas, son una EXPERIENCIA.

🤯

1️⃣ Cecina de buey: Un sabor auténtico e intenso que te transporta.

2️⃣ Jamón milesimee Joselito: Pura elegancia en cada bocado.

3️⃣ Rabo de toro: El sabor profundo de una tradición que perdura.

¿Listo para un viaje gastronómico inolvidable?

🚀

✨ ¡ATENCIÓN amantes del queso!

🧀

Presentamos nuestra obra maestra:

Queso frito con un twist.

¿Listo para sumergirte en un mar de queso derretido y ser sorprendido por el toque dulce de la confitura de arándanos?

¡Es tan irresistible que querrás repetir!

🤤💙

🔥 ¿Te atreves a probar una de las tres mejores tapas de TODA la historia de España?

😲 Nuestro Ravioli de pintxo de huevo con carpaccio de picaña de buey minhoto, hecho con el inigualable buey gallego, te promete un viaje de sabor inolvidable.

¿Listo para el desafío? 🍴✨

Hoy ha hecho un mes que abrimos El Origen ☀️

Gracias a tod@s los que habéis venido a visitarnos a cenar ,comer etc .. ha sido muy gratificante ver todas esas caras de nuevo !! Y mil gracias por los regalos de apertura!!!

Perdonar si se ha tenido algún fallo , aún se están puliendo cositas !!

Empezamos está semana con nuevo horario(hemos decidido que Bar Sol casa Natalia y María se quede solo para almuerzos y El Origen ☀️ para las tapitas de antes de comer ,comidas y cenas )

Vienen cositas nuevas que esperamos que os gusten !!

De nuevo mil gracias de corazón por confiar en nosotros!!!! ❤️

Desde El Origen ☀️ queremos dar las gracias a tod@s l@s que habéis venido en este finde de apertura , a l@s que han llamado pero no había mesa y han reservado para la semana q viene , a todas las palabras de apoyo y ánimo que nos habéis dado que la verdad te llenan por dentro muchísimo !!
Por como os habéis preocupado por todo !!
Y como no a esos detalles que habeis podido ver en nuestras historias, que han llegado al bar con esas tarjetas que me han inundado los ojos de lágrimas por el detalle y el vínculo formado en tantos años de amistad/familia ,sois Maravillos@s ,os quiero mil !!
Ahora a seguir en nuestra línea esforzándonos para aprender de los errores y ofrecer los mejor siempre de nosotros !!
Un beso enorme y de nuevo GRACIAS A TOD@S !!